বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান, যা হজমে সহায়তা করে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে, কোলেস্টেরল কমায় এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখে।

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে, শুধুমাত্র ফল এবং সবজির উপর নির্ভর না করে, অনেকেই বাদাম থেকে তৈরি ফাইবার সাপ্লিমেন্টের দিকে ঝুঁকছেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন চিকিৎসা বিশেষজ্ঞ জনাব সোহাইব ইমতিয়াজ উল্লেখ করেছেন যে বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এছাড়াও, এই বাদামগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

তিসি বীজ

চিয়া বীজের পরেই তিসির বীজ সবচেয়ে বেশি ফাইবার সমৃদ্ধ বীজ। এতে প্রোটিন এবং আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA) বেশি থাকে, যা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-৩ যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

গবেষণা অনুসারে, ALA প্রদাহ কমাতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি থেকে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

কুমড়োর বীজ কেবল ফাইবারই সরবরাহ করে না, এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও থাকে।

ছবি: এআই

কুমড়োর বীজ

কুমড়োর বীজ কেবল ফাইবারই সরবরাহ করে না, বরং ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামেও সমৃদ্ধ। এই দুটি খনিজ পদার্থ হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শরীরের অন্যান্য অনেক কাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে, ঘুম উন্নত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

তিল বীজ

তিলের বীজ বি ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস, বিশেষ করে বি১, বি৩ এবং বি৬। এই ভিটামিনগুলি বিপাক, শক্তি উৎপাদন এবং সুস্থ স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

তবে, এটা মনে রাখা উচিত যে তিল কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, তাই আপনার সাবধানতার সাথে এগুলি ব্যবহার করা উচিত।

বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে

এক আউন্স বাদাম আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন ই-এর চাহিদার প্রায় অর্ধেক পূরণ করে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং আপনার কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি উন্নত করতে এবং অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া পুষ্ট করতে সাহায্য করে।

বাদামী

বাদামে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন বি১ (থায়ামিন) এবং বি৬ থাকে, যা স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করতে এবং শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এছাড়াও, অন্যান্য অনেক বাদামের তুলনায় চেস্টনাটে ক্যালোরি কম থাকে, প্রতি ২৮ গ্রামে মাত্র ১৫৯ ক্যালোরি থাকে।

আপনার খাদ্যতালিকায় আখরোট যোগ করলে আপনার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ছবি: এআই

আখরোট

আখরোট থেকে তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়, যা হাড়ের স্বাস্থ্য, রক্তচাপ এবং পেশীর কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।

গবেষণা অনুসারে, আপনার খাদ্যতালিকায় আখরোট যোগ করলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে একটি সুস্থ হৃদয় বজায় থাকে।

বাদাম

অন্যান্য অনেক বাদামের তুলনায় কম ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, চিনাবাদাম এখনও উল্লেখযোগ্য পুষ্টিগুণ প্রদান করে।

এগুলিতে রেসভেরাট্রল, ফেনোলিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফাইটোস্টেরল রয়েছে। এগুলি সক্রিয় উপাদান যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/cac-loai-hat-giau-chat-xo-185250618230036707.htm