লিভার ডিটক্সিফাই করতে বিটরুটের জুস তৈরির পদ্ধতি।

আপনি যদি এমন কোনো জুস খুঁজে থাকেন যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে, ফাইবার সরবরাহ করবে এবং আপনার লিভারকে কার্যকরভাবে সুরক্ষিত রাখবে, তাহলে এই বিটরুটের জুসের রেসিপিটি আপনার জন্য অপরিহার্য।

বিটরুটের রস কীভাবে তৈরি করবেন

উপাদান: ২-৩টি লাল বিট (প্রায় ৩০০ গ্রাম)। ১৫ মিলি লেবুর রস। ২০ মিলি মধু।

সরঞ্জাম: জুসার, ছুরি, কাটিং বোর্ড, গ্লাস, নাড়ার চামচ।

নির্দেশনা: বিট কেনার সময়, এর গায়ে লেগে থাকা ময়লা বা বালি ধুয়ে ফেলুন, তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিন। আবার জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং সহজে রস করার জন্য ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। যদি জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত বিট কিনতে পারেন, তবে শুধু ধুয়ে খোসা না ছাড়িয়েই রেখে দিন।

রস যাতে আলাদা হয়ে না যায়, সেজন্য জুসারটি ভালোভাবে পরিষ্কার ও শুকিয়ে নিন। বিট যোগ করে এর রস বের করুন। যদি আপনার জুসার না থাকে, তবে বিট সামান্য জলসহ ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করতে পারেন, তারপর শাঁস আলাদা করার জন্য একটি চালুনি বা মিহি কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন।

আপনার লিভারকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করার জন্য বিটরুটের রস খুবই উপকারী।

একটি গ্লাসে জুসটি ঢালুন, এতে ১৫ মিলি লেবুর রস ও ২০ মিলি মধু যোগ করে ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। জুসটির সতেজ ও মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে সাথে সাথেই পান করুন।

বিটরুটের রস সঠিকভাবে পান করার পদ্ধতি

যারা প্রথমবার বিটের রস পান করছেন, তাদের জন্য অল্প পরিমাণে শুরু করা এবং এর সাথে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নেওয়া ভালো, কারণ এই কন্দজাতীয় সবজিটির তীব্র শোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অস্বস্তি বা মাথা ঘোরার কারণ হতে পারে।

আপনার শরীর মানিয়ে নেওয়ার পর, আপনি মাত্রা বাড়াতে পারেন, তবে একবারে ২৫০ মিলিলিটারের বেশি নয়।

এটি সপ্তাহে মাত্র ১-২ বার খাওয়া উচিত; প্রতিদিন বিটের রস পান করবেন না, কারণ এতে মাথা ঘোরা এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে।

বিটরুটের রস খাওয়ার সবচেয়ে কার্যকরী উপায় হলো এটিকে গাজর, আপেল, আদা এবং সেলারির মতো অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া।

এটি অস্বস্তি কমায় এবং আপনাকে নিজের পছন্দমতো জুসের স্বাদ পরিবর্তন করার সুযোগ দেয়, কিন্তু এটি দুধের সাথে মেশাবেন না কারণ এতে বিষক্রিয়া হতে পারে।

যারা প্রথমবার বিটের রস পান করছেন, তাদের জন্য অল্প পরিমাণে শুরু করা এবং এর সাথে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নেওয়া ভালো, কারণ এই কন্দজাতীয় সবজিটির তীব্র শোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অস্বস্তি বা মাথা ঘোরার কারণ হতে পারে।

পান করার সময় স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়া উচিত এবং আপনার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া করছে তা খেয়াল করা উচিত, বিশেষ করে যারা উদ্ভিজ্জ উপাদানে অ্যালার্জিক।

যাঁদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ইতিহাস আছে অথবা যাঁদের লিভার ও কিডনির কার্যকারিতা দুর্বল, তাঁদের এই রস খাওয়া সীমিত করা উচিত।

২ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুরা ৭০ মিলি দিয়ে শুরু করতে পারে এবং তারপর ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়াতে পারে। ৬ মাসের কম বয়সী শিশুদের কখনোই বিটের রস দেবেন না। গর্ভবতী মহিলাদের এটি ব্যবহারের আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

বিটরুটের রস পান করার সেরা সময় কখন?

বিটের রস বা অন্যান্য ফল ও সবজির রস পান করার সেরা সময় হলো সকালে, কিছু খাওয়ার আগে।

বিটরুটের রস পান করা শুধু যকৃতের জন্যই ভালো নয় এবং এতে ওজনও বাড়ে না, বরং এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

যদি আপনি এটি দুপুরের খাবারের সময় বা সন্ধ্যায় পান করেন, তবে খাবার খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট আগে এবং ঘুমাতে যাওয়ার প্রায় ২ ঘণ্টা আগে পান করা উচিত।

বিটরুটের রস পান করলে কি ওজন বাড়ে?

বিটরুটের রস প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা চর্বি কোষ ভাঙতে সাহায্য করে। তাই, বিটরুটের রস পান করলে শুধু যে ওজন বাড়ে তাই নয়, বরং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

যদি আপনি এই ফলের রসটি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে চান, তবে আপনার বিপাক ক্রিয়ার গতি বাড়াতে এবং দ্রুত ওজন কমাতে এর সাথে ২ টেবিল চামচ লেবুর রস ও ১ টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে নেওয়া উচিত।

উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-nuoc-ep-cu-den-giup-thai-doc-gan-172260415104618799.htm