ক্যান থো ২০২৬ সালের মধ্যে ৩-স্টার রেটিং অর্জনকারী আরও ১০৩টি ওসিওপি পণ্য তৈরি করার লক্ষ্য রেখেছে।

কান থো শহর ২০২৬ সাল নাগাদ ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচি বাস্তবায়নের একটি পরিকল্পনা জারি করেছে, যার লক্ষ্য হলো কমপক্ষে ১০৩টি নতুন পণ্যকে ৩ বা তার বেশি তারকা স্বীকৃতি দেওয়া।

২০২৬ সালে, কান থো শহর সমবায়, ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্পোদ্যোগ এবং নারীদের মালিকানাধীন ও পরিচালিত পণ্যসহ ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) প্রতিষ্ঠানগুলোর উন্নয়নে অগ্রাধিকার দেবে।

পরিমাণগত লক্ষ্যের পাশাপাশি, শহরটি পণ্যের গুণমান উন্নত করা এবং প্রকারভেদে বৈচিত্র্য আনার উপর মনোযোগ দিচ্ছে। এর অংশ হিসেবে আরও দুটি OCOP পর্যটন পণ্য তৈরি করার; শহর পর্যায়ে কমপক্ষে ২০% পণ্যকে ৩-স্টার থেকে ৪-স্টারে উন্নীত করার; এবং ৩৬ মাস পর যেসব পণ্যের সার্টিফিকেশনের মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে, সেগুলোকে পুনরায় প্রত্যয়িত করার পরিকল্পনা রয়েছে।

যেসব OCOP পণ্য ৫-তারা সার্টিফিকেশনের মানদণ্ড পূরণ করবে, শহর কর্তৃপক্ষ ২০২৬ সালের মধ্যে আরও ৩টি পণ্যকে সনদ প্রদানের জন্য সচেষ্ট হবে। ছবি: কিম আন।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, কান থো সংস্থা ও ব্যক্তিদের তাদের উৎপাদন ধারণা বাস্তবায়নে সহায়তা করা এবং সম্প্রদায়-ভিত্তিক পর্যটন ও পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন পণ্যের উন্নয়নে উৎসাহিত করার উপর মনোযোগ দেয়। একই সাথে, এটি প্রাকৃতিক অবস্থা, সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক ঐতিহ্য, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম এবং লোকজ্ঞানের সুবিধাকে কাজে লাগিয়ে উচ্চ সংযোজিত মূল্যের স্বতন্ত্র পণ্য তৈরি করে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৬ সালের জন্য শহরটির OCOP পণ্য উন্নয়ন অভিমুখ স্বাতন্ত্র্য, বহুমুখী মূল্যসম্পন্ন পণ্য এবং পরিবেশ-বান্ধবতার উপর জোর দেয়। শহরটি প্রক্রিয়াকরণে প্রযুক্তির প্রয়োগ, ব্র্যান্ড তৈরি, বাজার সম্প্রসারণ এবং সবুজ OCOP পণ্যের প্রচারকেও মূল অগ্রাধিকার হিসেবে চিহ্নিত করেছে।

কান থো শহরের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি সমন্বয় কার্যালয় এই এলাকায় ওকপ (OCOP) কর্মসূচি সংগঠিত ও বাস্তবায়ন করার দায়িত্বে রয়েছে; এবং কর্মসূচির মূল্যায়ন ও ক্রমবিন্যাসের মানদণ্ড এবং সংশ্লিষ্ট নথিপত্রের নতুন পর্যায় বাস্তবায়নে কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলোকে নির্দেশনা প্রদান করে।

একই সাথে, এখানেই OCOP পণ্যের নথিপত্র গ্রহণ করা হয় এবং মানদণ্ড পূরণকারী পণ্যগুলোর মূল্যায়ন, ক্রমনির্ধারণ, ঘোষণা, পুরস্কার প্রদানের সিদ্ধান্ত এবং সনদপত্র প্রদানের আয়োজন বিষয়ে শহরের মূল্যায়ন ও ক্রমনির্ধারণ পরিষদকে পরামর্শ দেওয়া হয়।

সম্প্রদায়-ভিত্তিক পর্যটন এবং পরিবেশ-বান্ধব পর্যটনের জন্য ওসিওপি (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্য উন্নয়ন করা কান থো শহরের অন্যতম উজ্জ্বল দিক এবং একটি প্রধান মনোযোগের ক্ষেত্র, যেখানে শহরটির অনেক শক্তি রয়েছে। ছবি: কিম আন।

ট্রান ভান হন ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের (যার পণ্য সম্প্রতি ৪-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে পুনরায় স্বীকৃতি পেয়েছে) প্রতিনিধি মিসেস ট্রান থি মাই ফুয়ং জানান যে, এই খেতাব ধরে রাখতে প্রতিষ্ঠানটিকে অবশ্যই ক্রমাগত প্যাকেজিং ও ডিজাইনের উন্নতি করতে হবে, উৎপাদন প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করতে হবে এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণের জন্য কিউআর কোড অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটি ভোক্তাদের সুনাম ও আস্থা জোরদার করার একটি মূল চাবিকাঠি।

আরেকটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো OCOP প্রোগ্রামের আওতায় খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসার উত্থান। হাই সন সসেজ অ্যান্ড পিয়া কেক কোম্পানির প্রতিনিধি মিস ট্রুং হং মাই বলেন যে, বর্তমানে তাদের কোম্পানির ৮টি পণ্য OCOP ৪-স্টার রেটিং অর্জন করেছে, যেমন: কিম সা পিয়া কেক, সসেজ ও মাংসের পিয়া কেক, সল্টেড এগ ফ্লস ইত্যাদি।

মিসেস মাই-এর মতে, গ্রাহকদের পছন্দ মেটাতে সক্রিয়ভাবে স্বাদের উদ্ভাবন করাই হলো নির্ণায়ক বিষয়। এর ফলস্বরূপ, দেশীয় সুপারমার্কেট ব্যবস্থা থেকে রাজস্ব বিলিয়ন ডং-এ পৌঁছেছে এবং পণ্যগুলো এখন জাপান ও যুক্তরাষ্ট্রের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারে প্রবেশ করেছে।

বর্তমানে, কান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ OCOP সংস্থাগুলোর উৎপাদন প্রক্রিয়াকালে খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি সংক্রান্ত আইনি বিধিবিধানের বাস্তবায়ন পরিদর্শন ও পর্যবেক্ষণের দায়িত্বে রয়েছে। বিভাগটি ২০২৬ সালে OCOP কর্মসূচি বাস্তবায়নের পরিকল্পনাটিকে কৃষি খাতের পুনর্গঠন পরিকল্পনা এবং কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচির সাথে একীভূত করেছে।

এখন পর্যন্ত, কান থো শহরে ৪৫৪টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান থেকে ৯০৩টি OCOP পণ্য রয়েছে। এর মধ্যে ৪টি পণ্য ৫-স্টার রেটিং, ২৪২টি পণ্য ৪-স্টার রেটিং এবং ৬৫৭টি পণ্য ৩-স্টার রেটিং অর্জন করেছে। পণ্যগুলো প্রধানত তৈরি খাবারকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে; কৃষি পর্যটন এবং হস্তশিল্প খাতগুলো এখনও সীমিত এবং অসমভাবে বিকশিত।

বর্তমানে কান থো শহরে ৯০০টিরও বেশি ওসিওপি পণ্য রয়েছে এবং ২০২৬ সাল নাগাদ শহরটি আরও ১০৩টি পণ্য উন্নয়নের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে। ছবি: কিম আন।

কান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব ত্রান ফু লক থান বলেছেন যে, বিভাগটি একযোগে অনেকগুলো সমাধান বাস্তবায়ন করছে, যেমন: কাঁচামাল এলাকার উন্নয়ন; উৎপাদন প্রক্রিয়ার মানসম্মতকরণ; উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ; প্যাকেজিং, ব্র্যান্ডিং এবং ডিজাইনে বিনিয়োগ; পণ্যের গল্প তৈরি; ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করা এবং ই-কমার্সের মাধ্যমে ভোগের মাধ্যম সম্প্রসারণ করা।

এর পাশাপাশি, কান থো শহর বাণিজ্য প্রচারকেও জোরদার করছে, বাণিজ্য মেলার আয়োজন করছে, ব্যবসায়িক দক্ষতা প্রশিক্ষণ প্রদান করছে এবং OCOP-এর পণ্যগুলোকে পর্যটন উন্নয়নের সাথে, বিশেষ করে সম্প্রদায়-ভিত্তিক পর্যটন মডেল ও কৃষি অভিজ্ঞতার সাথে যুক্ত করছে।

ওকপ (OCOP) পণ্যের গভীর উন্নয়ন নিশ্চিত করতে, কান থো শহরের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি সমন্বয় অফিসের প্রধান জনাব হুইন থান হু তিনটি মূল বিষয়ের ওপর জোর দিয়েছেন। প্রথমত, স্টার রেটিং অনুযায়ী লোগো ও লেবেল ব্যবহারের নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলা। দ্বিতীয়ত, আধুনিক ভোক্তাদের কাছে আকর্ষণ বাড়াতে ডিজাইন ও প্যাকেজিংয়ের ক্রমাগত উন্নতি সাধন করা। তৃতীয়ত, বড় অর্ডার মেটাতে এবং সরবরাহ শৃঙ্খলে ব্যাঘাত এড়াতে স্থিতিশীল কাঁচামাল এলাকা গড়ে তোলা।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-tho-phat-trien-them-103-san-pham-ocop-dat-tu-3-sao-nam-2026-d807461.html