ব্যাঙের মাংস ও ডিম খাওয়ার ফলে বিষক্রিয়ার বিষয়ে সতর্কতা।

[বিজ্ঞাপন_১]

ফু থো প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের নিবিড় পরিচর্যা ও বিষবিদ্যা বিভাগ সম্প্রতি কাম খে জেলার ৫৮ বছর বয়সী এক মহিলা রোগীকে সফলভাবে চিকিৎসা প্রদান করেছে, যিনি ব্যাঙের মাংস ও ডিম খেয়ে খাদ্য বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছিলেন। ব্যাঙের মাংস ও ডিম খাওয়ার এক ঘণ্টা পর মিসেস সি.-এর মধ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণ—বমি, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া—দেখা দেয়। তাকে জেলা চিকিৎসা কেন্দ্রে নিয়ে যাওয়া হয় এবং সেখান থেকে জরুরি চিকিৎসার জন্য অবিলম্বে ফু থো প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালে স্থানান্তর করা হয়।

পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব, ঘন ঘন পাতলা পায়খানা এবং বুকে চাপ নিয়ে রোগীকে ফু থো প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের ইনটেনসিভ কেয়ার ও টক্সিকোলজি ইউনিটে ভর্তি করা হয়েছিল। ডাক্তাররা দ্রুত ক্লিনিক্যাল ও প্যারাক্লিনিক্যাল পরীক্ষা করে জানতে পারেন যে, রোগীর স্বাস্থ্যের ইতিহাস ভালো ছিল, কিন্তু ইলেক্ট্রোকার্ডিওগ্রামে ব্র্যাডিকার্ডিয়া দেখা যায়। সঙ্গে সঙ্গে রোগীকে জরুরি ভিত্তিতে গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ, অ্যাক্টিভেটেড চারকোল ইনফিউশন এবং রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দন ক্রমাগত বাড়ানোর জন্য ঔষধ দেওয়া হয়।

৫ ঘন্টা জরুরি চিকিৎসার পর রোগী বিপদমুক্ত হন এবং তার হৃদস্পন্দন ও রক্তচাপ স্থিতিশীল হয়। ৩ দিন পর্যবেক্ষণ ও নিবিড় চিকিৎসার পর রোগী জ্ঞান ফিরে পান, তার বুকে আর ব্যথা ছিল না, হৃদস্পন্দন ও রক্তচাপ স্বাভাবিক হয়ে আসে এবং তার স্বাস্থ্য ধীরে ধীরে সেরে ওঠে।

ফু থো প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের ইনটেনসিভ কেয়ার ও টক্সিকোলজি বিভাগের প্রধান ডঃ নগুয়েন থি থান মাই-এর মতে: “ব্যাঙের ত্বক, লালাগ্রন্থি (প্যারোটিড গ্রন্থি), অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং ডিম জুড়ে বুফোডিনোনিড ও বুফোটক্সিন নামক বিষ থাকে। ব্যাঙ তাদের সম্পূর্ণ জীবনচক্র জুড়ে বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে: ডিম, ব্যাঙাচি, বাচ্চা ব্যাঙ এবং পূর্ণবয়স্ক ব্যাঙ। ব্যাঙের বিষ পরিপাকতন্ত্র, শ্বসনতন্ত্র, স্নায়ুতন্ত্র এবং বিশেষ করে হৃৎপিণ্ড ও রক্তসংবহনতন্ত্রে বিপজ্জনক উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে।”

লোকবিশ্বাস অনুসারে, ব্যাঙের মাংস খেলে স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় এবং অপুষ্টির চিকিৎসা হয়; তবে, রান্নার সময় ব্যাঙের বিষ সহজেই মাংসকে দূষিত করে বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে। তাই, ডাক্তাররা ব্যাঙের মাংস রান্না না করার পরামর্শ দেন, কারণ এর বিষ প্রাণঘাতী হতে পারে এবং এর পুষ্টিগুণ অন্যান্য মাংসের চেয়ে আলাদা নয়। ব্যাঙের মাংস খাওয়ার পর বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দিলে, রোগীকে দ্রুত প্রাথমিক চিকিৎসা ও জরুরি চিকিৎসার জন্য অবিলম্বে নিকটস্থ চিকিৎসা কেন্দ্রে নিয়ে যাওয়া উচিত।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস