সেই অনুযায়ী, ২০২৩ সালের ১৩ই মে থেকে থু ডুক শহরে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে স্পষ্ট উৎস বা লেবেলবিহীন খাদ্যপণ্য ক্রয় ও গ্রহণের কারণে বোটুলিনাম টক্সিন সম্পর্কিত তীব্র খাদ্য বিষক্রিয়ার বেশ কয়েকটি ঘটনা ঘটেছে।
ভিয়েতনামী শূকরের মাংসের সসেজ খাওয়ার পর বোটুলিনাম সংক্রমণের আরেকটি প্রাদুর্ভাব দেখা দিয়েছে, কিন্তু এর প্রতিষেধক আর পাওয়া যাচ্ছে না।
১৪ই মে, শিশু হাসপাতাল ২ হো চি মিন সিটির থু ডুক শহরে বসবাসকারী একই পরিবারের তিন ভাইবোনকে ক্রমশ বাড়তে থাকা নিম্ন অঙ্গের দুর্বলতা এবং শ্বাসকষ্টের কারণে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়, যা বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার কারণে হয়েছে বলে সন্দেহ করা হচ্ছে। তাদের পরিবারের মতে, ওই তিন শিশু এর আগে অজানা উৎস থেকে আসা একটি নষ্ট হয়ে যাওয়া শূকরের মাংসের সসেজ খেয়েছিল। সেই দিনের বিকেল নাগাদ, তিন শিশুর মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া শুরু হয়।
পরবর্তীতে, ২০শে মে, চো রায় হাসপাতাল থেকে প্রাপ্ত তথ্যে জানানো হয় যে, হাসপাতালটি গিয়া দিন পিপলস হাসপাতাল এবং ট্রপিক্যাল ডিজিজেস হাসপাতালের (হো চি মিন সিটি) সাথে পরামর্শ করে বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার আরও তিনটি সন্দেহভাজন রোগী শনাক্ত করেছে। তিনজন রোগীই থু দুক শহরের বাসিন্দা; তাদের মধ্যে দুজন হলেন ১৮ ও ২৬ বছর বয়সী দুই ভাই এবং তৃতীয়জন একজন ৪৫ বছর বয়সী পুরুষ। তাদের চিকিৎসার ইতিহাস অনুযায়ী, দুই ভাই ভিয়েতনামী সসেজ স্যান্ডউইচ খেয়েছিলেন এবং পুরুষটি দীর্ঘক্ষণ বাইরে ফেলে রাখা গাঁজানো মাছের সস পান করেছিলেন। গিয়া দিন পিপলস হাসপাতালের পরীক্ষার ফলাফলে নিশ্চিত হওয়া যায় যে, রোগীরা খাদ্য থেকে উদ্ভূত বোটুলিনাম টক্সিন দ্বারা সংক্রমিত হয়েছিলেন।
বর্তমানে, থু ডুক শহরের আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন দল এলাকার রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনা শূকরের মাংসের সসেজ এবং রুটি সম্পর্কিত খাদ্য বিষক্রিয়া এবং বোটুলিনাম টক্সিন দূষণের ঘটনা তদন্ত ও মোকাবেলা করছে। তাই, এই ধরনের খাবার খাওয়ার সময় জনগণকে আরও সতর্ক থাকতে হবে; খাবারের গুণমান নিয়ে কোনো সন্দেহ থাকলে, তা খাওয়া বন্ধ করুন। যদি আপনি স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করেন বা অনিরাপদ শূকরের মাংসের সসেজ এবং রুটি খেয়েছেন বলে সন্দেহ হয়, তাহলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরীক্ষার জন্য হাসপাতালে যান।
খাবার খাওয়ার আগে এর গুণমানের দিকে মানুষের মনোযোগ দেওয়া উচিত।
বোটুলিনাম বিষক্রিয়া সাধারণত এই বিষযুক্ত খাবার গ্রহণের ফলে ঘটে থাকে। বোটুলিনাম বিষক্রিয়া একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং সম্ভাব্য প্রাণঘাতী অবস্থা, যা ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম নামক ব্যাকটেরিয়ার কারণে হয়ে থাকে। এই ব্যাকটেরিয়া অক্সিজেন-স্বল্প পরিবেশে, যেমন মাটি, কাদা, বর্জ্য এবং পচা খাবারে বংশবৃদ্ধি করে। বোটুলিনাম টক্সিন স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে এবং গুরুতর উপসর্গ সৃষ্টি করে।
সাধারণত দূষিত খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে অনুপযুক্তভাবে প্রক্রিয়াজাত টিনজাত খাবার, ভুলভাবে হিমায়িত খাবার এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া খাবার। যখন ভোক্তারা বোটুলিনাম টক্সিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তখন ক্ষুদ্রান্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাবৃদ্ধি ঘটে এবং তারা আরও টক্সিন তৈরি করে। এরপর এই টক্সিনগুলো স্নায়ুতন্ত্রে প্রবেশ করে বিষক্রিয়া ঘটায়।
বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলোর মধ্যে থাকতে পারে ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, কথা বলতে অসুবিধা, গিলতে অসুবিধা, প্রস্রাব করতে অসুবিধা এবং পেশীর কার্যক্ষমতা হ্রাস। এছাড়াও মাথাব্যথা, অনিদ্রা, ঝাপসা দৃষ্টি এবং মনোযোগের অভাবও হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার ফলে পেশীর পক্ষাঘাত, চলাচলের ক্ষমতা হ্রাস এবং এমনকি মৃত্যুও হতে পারে।
আপনার যদি বোটুলিনাম বিষক্রিয়া হয়েছে বলে সন্দেহ হয়, তাহলে পরীক্ষার জন্য অবিলম্বে হাসপাতালে যান। একজন ডাক্তার পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে আপনার উপসর্গগুলোর কারণ নির্ণয় করবেন। নিজে নিজে চিকিৎসা করা বা অবস্থাটি নিজে থেকে সেরে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা না করাটা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার গুরুতর এবং জীবনঘাতী পরিণতি হতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)