তেঁতুলে বিষাক্ত অ্যাসিড সম্পর্কে সতর্কতা

অনলাইনে 'পরামর্শ' শুনে, হ্যানয়ের একজন ৬২ বছর বয়সী মহিলা বেগুনি তেঁতুল গাছ থেকে ফুটানো জল পান করার পর কিডনির ক্ষতি এবং তীব্র কিডনি বিকল হয়ে পড়েন।

বাখ মাই হাসপাতালের ( হ্যানয় ) বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র উপরে উল্লিখিত মহিলা রোগীর ঘটনা সম্পর্কে অবহিত করেছে। ডাক্তারের সাথে কথা বলার সময়, রোগী বলেন যে যেহেতু তিনি অনলাইনে তেঁতুল গাছের শীতলকরণ এবং বিষক্রিয়া দূর করার প্রভাব সম্পর্কে তথ্য দেখেছিলেন এবং তার খালা কিডনিতে পাথর এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসার জন্য পান করার জন্য এটি সিদ্ধ করেছিলেন, তাই রোগী এটি ব্যবহার করেছিলেন যদিও তার কেবল একটি হার্নিয়েটেড ডিস্ক ছিল।

রোগী তেঁতুল গাছ ফুটিয়ে পানি পান করেছিলেন, যা পরবর্তীতে কিডনি বিকল করে দেয় (রোগীর দেওয়া নমুনা)

ছবি: বিভিসিসি

রোগী বললেন যে তিনি ফুল, সাদা শিকড় এবং কন্দের গুচ্ছ সহ প্রায় ০.৫ কেজি তেঁতুল ব্যবহার করেছেন, পরিষ্কারভাবে ধুয়ে। এই তেঁতুল নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়েছিল, ১.৫ লিটার জল থেকে ঘনীভূত করে ৬০০ মিলি করে ৩ কাপে ভাগ করে পান করা হয়েছিল। ২ কাপ পান করার পর, রোগী বমি বমি ভাব এবং বমি অনুভব করেন। ২ দিন পরে, ক্লান্ত এবং অসুস্থ বোধ করার কারণে, রোগী হাসপাতালে যান।

"এই তেঁতুল পাতার জলের স্বাদ কষাকষি, টক এবং নোনতা, যদিও জল ফুটানোর সময় অন্য কিছু যোগ করা হয় না," রোগী বর্ণনা করলেন।

বাখ মাই হাসপাতালে, প্রস্রাব এবং রক্ত ​​পরীক্ষার ফলাফলে ক্রিয়েটিনিনের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক গুণ বেশি দেখা গেছে। রোগীর কিডনির ক্ষতি এবং তীব্র কিডনি ব্যর্থতা ধরা পড়ে।

তেঁতুলে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে বলে জানা যায়, সম্ভবত অন্যান্য উদ্ভিদের তুলনায় বেশি পরিমাণে। উপরের ঘটনাটি থেকে দেখা যায় যে, এমনকি একটি উদ্ভিদ, এমনকি যেটিকে ভোজ্য বলে মনে করা হয়, অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে তা বিষাক্ত হতে পারে।

ডঃ নগুয়েন ট্রুং নগুয়েন

তেঁতুলে শক্তিশালী অ্যাসিড

বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের ডাক্তারের মতে, রোগীর উদ্ভিদের নমুনাটি অক্সালিস করিম্বোসা ডিসি হিসেবে শনাক্ত করা হয়েছে। জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণ ইনস্টিটিউটের পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে রোগী যে অক্সালিস করিম্বোসা ডিসি পান করেছিলেন তার নমুনায় অক্সালিক অ্যাসিড ছিল। রোগী যখন অতিরিক্ত মদ্যপান করেন তখন এই পদার্থ কিডনি বিকল হওয়ার কারণ।

বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পরিচালক ডঃ নগুয়েন ট্রুং নগুয়েনের মতে, অক্সালিক অ্যাসিড এমন একটি এজেন্ট যা বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে কিডনির ক্ষতি এবং কিডনি বিকল হওয়ার কারণ হয়। আরও গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি তীব্র বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে এবং মৃত্যুও ঘটাতে পারে। উপরোক্ত রোগীটি হল কেন্দ্রের রেকর্ড করা প্রথম ঘটনা যেখানে কোনও রোগী অক্সালিক অ্যাসিডযুক্ত উদ্ভিদ পান করে বিষক্রিয়ার শিকার হন, যার ফলে কিডনি বিকল হয়ে যায়।

" বিশ্বের চিকিৎসা সাহিত্য অনুসন্ধান করে, আমরা এই উদ্ভিদ দ্বারা মানুষের বিষক্রিয়া সম্পর্কে কোনও প্রতিবেদন বা গবেষণা পাইনি," ডাঃ নগুয়েন বলেন।

বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পরিচালক আরও বলেন: অক্সালিক অ্যাসিড হল একটি জৈব অ্যাসিড যার তীব্র অম্লতা থাকে। স্বাভাবিক অবস্থায়, এই অ্যাসিড স্ফটিক আকারে থাকে, পানিতে সহজেই দ্রবণীয় হয়ে টক স্বাদের বর্ণহীন দ্রবণ তৈরি করে। উচ্চ মাত্রায়, অক্সালিক অ্যাসিড সহজেই অন্ত্রের মিউকোসাকে জ্বালাতন করে। ৪-৫ গ্রাম বিশুদ্ধ মাত্রায়, এটি তীব্র বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত ডেকে আনতে পারে।

বিশুদ্ধ অক্সালিক অ্যাসিডের বিষাক্ত মাত্রা আনুমানিক ৩৭৮ মিলিগ্রাম/কেজি শরীরের ওজন (প্রায় ২২.৬৮ গ্রাম/ব্যক্তি ৬০ কেজি ওজনের)। শরীরে, ক্যালসিয়ামের সাথে অক্সালিক অ্যাসিডের সংমিশ্রণ ক্যালসিয়াম অক্সালেট তৈরি করে, যা মূত্রনালীর অঙ্গ, লিভার, পিত্তথলি, অগ্ন্যাশয়... অথবা জয়েন্টগুলিতে জমা হতে পারে এবং পাথরে পরিণত হতে পারে।

প্রতিদিনের সবজিতে অ্যাসিড

ডঃ নগুয়েন ট্রুং নগুয়েন শেয়ার করেছেন যে অক্সালিক অ্যাসিড এমন ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যেতে পারে যা শরীর প্রতিদিন শোষণ করে যেমন তারকা ফল, লেবু, আঙ্গুর, তেঁতুল, বিটরুট, পালং শাক, চা পাতা, বোক চয়, সেলেরি... অক্সালিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় চেনার সহজ উপায় হল এগুলির স্বাদ টক, তীব্র। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে এই খাবার খেলে, যে পরিমাণ অক্সালিক অ্যাসিড গ্রহণ করা হয় তা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে না।

ডঃ নগুয়েন বিশেষভাবে উল্লেখ করেছেন যে, স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিলে, সঠিক রোগ নির্ণয় এবং প্রেসক্রিপশনের জন্য মানুষকে ডাক্তারের কাছে যেতে হয়। যদি ঐতিহ্যবাহী ঔষধ ব্যবহার করেন, তাহলে তাদের ব্যবস্থাপনা এবং পেশাদার সংস্থা কর্তৃক লাইসেন্সপ্রাপ্ত (যোগ্যতার সরকারী রেকর্ড সহ, পরীক্ষা এবং চিকিৎসার জন্য নিবন্ধিত) অনুশীলনকারীদের দ্বারা পরীক্ষা করাতে হবে। ইন্টারনেটে বা মুখে মুখে ছড়িয়ে থাকা পদ্ধতি অনুসারে একেবারেই বিশ্বাস করবেন না এবং "স্ব-চিকিৎসা" করবেন না, "ডঃ নগুয়েন জোর দিয়ে বলেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm