জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিচ্ছে স্মার্ট কফি চাষ

১৩ ডিসেম্বর বিকেলে, ডাক লাক প্রদেশের বুওন মা থুওট শহরে, জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ইনস্টিটিউট এবং বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করে ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরের জন্য জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার স্মার্ট কফি চাষ কর্মসূচি পর্যালোচনা করার জন্য একটি সম্মেলন আয়োজন করে।

সম্মেলনের দৃশ্য।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ এনগো ভ্যান ডং বলেন যে, চালের পর কফি হলো দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ কৃষি রপ্তানি পণ্য এবং ২০২৪ সালে রপ্তানি টার্নওভার ৫.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, কফির উন্নয়ন টেকসই নয়, সার বিনিয়োগ এখনও খরচের একটি উচ্চ অনুপাতের জন্য দায়ী এবং বাজার ওঠানামার সময় পরিবর্তিত হয়।

যখন কফির দাম বাড়ে, মানুষ সারের ব্যবহার বাড়ায়, যখন দাম কমে যায়, তখন তারা সারের ব্যবহার কমিয়ে দেয়, যদি তারা কৃষি সম্প্রসারণ কর্মী এবং বিজ্ঞানীদের নির্দেশ অনুসরণ না করে, তাহলে বাগান করা অস্থিতিশীল হয়ে পড়ে, রোগ, বিশেষ করে মাটিবাহিত রোগ, নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কফির উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান অস্থিতিশীল হয়ে পড়ে এবং পুনঃরোপনের প্রয়োজন এমন এলাকা বৃদ্ধি পায়।

সম্প্রতি একটি সাধারণ ঘটনা হল কফির সাথে অন্যান্য ফসলের আন্তঃফসল চাষ, বিশেষ করে ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডোর মতো ফলের গাছ এবং রাবার, গোলমরিচ ইত্যাদি শিল্পজাত গাছের আন্তঃফসল চাষ, কিন্তু আন্তঃফসল পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত কোনও চাষাবাদ প্রক্রিয়া নেই।

বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ এনগো ভ্যান ডং সম্মেলনে বক্তব্য রাখেন।

মেকং ডেল্টায় স্মার্ট রাইস কাল্টিভেশন প্রোগ্রামের সাফল্যের পর কফি উৎপাদনের বর্তমান পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে, যার ফলাফল কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হিসাবে স্বীকৃত এবং মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধানের প্রকল্পে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে; বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি "২০২৩-২০২৬ সময়ের জন্য জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য স্মার্ট কফি চাষ কর্মসূচি" চালু করেছে।

এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে প্রযোজ্য একটি স্মার্ট কফি চাষ প্রক্রিয়া তৈরি করা, খরচ কমানো, কফি চাষে উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করা, টেকসই কফি উন্নয়ন এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করার লক্ষ্যে কাজ করা।

এই কর্মসূচির সাথে জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট এবং পাঁচটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রগুলি, কোম্পানির বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কাউন্সিলের অনেক বিশেষজ্ঞরা রয়েছেন।

উপরোক্ত লক্ষ্য নিয়ে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, এই কর্মসূচিটি আনুষ্ঠানিকভাবে পাঁচটি কেন্দ্রীয় উচ্চভূমি প্রদেশে বাস্তবায়িত হয়েছিল: ডাক লাক, ডাক নং, লাম ডং, গিয়া লাই এবং কন তুম। বৈজ্ঞানিক ও ব্যবহারিক পদ্ধতির মাধ্যমে, এই কর্মসূচি ২০০টি মাটির নমুনা সংগ্রহ করে ২,৩০০টিরও বেশি কৃষি রাসায়নিক বিশ্লেষণ করে, ৫০০টিরও বেশি কফি উৎপাদনকারী পরিবারের উপর জরিপ পরিচালনা করে মাটির স্বাস্থ্যের বর্তমান অবস্থা এবং তিনটি জনপ্রিয় কৃষি ব্যবস্থায় মানুষের দ্বারা প্রয়োগ করা কৃষি প্রক্রিয়াগুলি মূল্যায়ন করে: খাঁটি কফি, মরিচ দিয়ে আন্তঃফসল করা কফি এবং ডুরিয়ানের সাথে আন্তঃফসল করা কফি। বিশেষায়িত সংস্থাগুলির মাধ্যমিক তথ্যের পাশাপাশি মাটির নমুনা বিশ্লেষণের ফলাফল এবং কৃষকদের চাষ প্রক্রিয়া বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে, এই কর্মসূচিটি বিন ডিয়েনের নতুন সার পণ্য যেমন: মাটির উন্নতি সার, অতিরিক্ত অণুজীবযুক্ত সার ইত্যাদি ব্যবহার করে প্রদেশের ১৫টি মডেলে স্থাপনের জন্য একটি চাষ প্রক্রিয়া তৈরি করেছে।

অংশগ্রহণকারীদের প্রাথমিক মূল্যায়নের ফলাফল অনুসারে, মডেলগুলি বেশ ভালো ফলাফল অর্জন করেছে, ডুরিয়ান উৎপাদনের উৎপাদনশীলতা এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পেয়েছে। কফি এবং মরিচের সাথে, যদিও এখনও ফসল তোলা হয়নি, বাগানের মান উন্নত হয়েছে, এবং পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে উৎপাদনশীলতা এবং দক্ষতাও বৃদ্ধি পাবে...

প্রতিনিধিরা বিন দিয়েনের নতুন সার পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে ভালো অভিজ্ঞতা এবং কার্যকর পদ্ধতি ভাগ করে নিয়েছেন যাতে আগামী সময়ে মডেলগুলি বাস্তবায়ন এবং প্রতিলিপি করা অব্যাহত থাকে, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষকদের উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে অবদান রাখে।

২০২৪-২০২৫ ফসল বর্ষের কর্মসূচির ফলাফল মূল্যায়ন এবং ২০২৫-২০২৬ পরিকল্পনা তৈরির জন্য, বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কারিগরি কর্মীদের সাথে সমন্বয় করে ২০২৪-২০২৫ ফসল বর্ষে জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য স্মার্ট কফি চাষ কর্মসূচির প্রাথমিক পর্যালোচনা আয়োজন করে, সেই ভিত্তিতে, উচ্চতর দক্ষতা আনার জন্য ২০২৫-২০২৬ পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করে।

সম্মেলনে, জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট, বিন দিয়েন সার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির বৈজ্ঞানিক পরিষদ এবং পাঁচটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের বিশেষজ্ঞরা বিন দিয়েনের নতুন সার পণ্য যেমন: মাটির উন্নতি সার, অতিরিক্ত অণুজীব সহ সার... ব্যবহারের প্রক্রিয়ায় ভালো অভিজ্ঞতা এবং কার্যকর পদ্ধতি ভাগ করে নিয়েছেন। ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে প্রদেশগুলিতে মোতায়েন করা ১৫টি মডেলের মাধ্যমে, সেই ভিত্তিতে আগামী সময়ে মডেলগুলি স্থাপন এবং প্রতিলিপি করা অব্যাহত রাখা, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষকদের জন্য উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে অবদান রাখা...

সূত্র: https://baodaknong.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-236836.html