ম্যাকাডামিয়া গাছ ধানক্ষেতে শিকড় গজায়।

ঐতিহ্যবাহী ফসল থেকে ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষে রূপান্তরের সাহসিকতার সাথে পথপ্রদর্শক বান নগুয়েন কমিউনের জোন ৩-এর মিঃ লে জুয়ান কুওং-এর পরিবারকে ধনী হতে সাহায্য করেছে। "শুকনো ফলের রানী" হিসেবে ডাকা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদামের সুস্বাদু স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে, যা ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় করে তোলে। এটি এই অভিজ্ঞ কৃষকের সঠিক পথকে নিশ্চিত করে যিনি তার জীবন জমিতে কাজ করে কাটিয়েছেন।

পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য ম্যাকাডামিয়া বাদাম সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে ছায়ায় শুকানো হয়।

বান নুয়েন হল একটি নতুন একত্রিত কমিউন যা তিনটি কমিউন থেকে গঠিত: কাও জা, ভিন লাই এবং বান নুয়েন। এটি একসময় একটি উর্বর এবং সমৃদ্ধ এলাকা ছিল, যা প্রাক্তন ফু থো প্রদেশের প্রধান ধানের ভাণ্ডার ছিল। বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী ধান এবং সবজি চাষের পরেও, মিঃ কুওং ২০১১ সালে তার ধানক্ষেত এবং বাগানগুলিকে ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষে রূপান্তরিত করার সিদ্ধান্ত নেন। সেই সময়ে প্রদেশে বাদামের জন্য এটি তুলনামূলকভাবে নতুন ফসল ছিল। আবেগের দ্বারা চালিত হয়ে, মিঃ কুওং স্বাধীনভাবে এই "অস্বাভাবিক" ফসল চাষের কৌশলগুলি গবেষণা এবং শিখেছিলেন। তিনি বা ভি-এর বন বীজ গবেষণা কেন্দ্র থেকে প্রায় ২০০টি ম্যাকাডামিয়া চারা এনেছিলেন এবং প্রাক্তন ভিন লাই কমিউনের ডং ডুওং এলাকায় ৬,০০০ বর্গমিটার জমিতে রোপণ করেছিলেন।

তার এই সিদ্ধান্ত প্রথমে অনেক গ্রামবাসীর মনে সন্দেহের উদ্রেক করেছিল। "ধান চাষ করা কঠিন কাজ এবং এতে বেশি আয় হয় না, তবে এটি পরিচিত। এখানে কেউ ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষ করার সাহস করেনি কারণ তারা ভয় পেয়েছিল যে মাটি এবং জলবায়ু তাদের জন্য উপযুক্ত হবে না," মিঃ কুওং বর্ণনা করেন। তবে, ম্যাকাডামিয়া গাছের অর্থনৈতিক সম্ভাবনার প্রতি অধ্যবসায় এবং বিশ্বাসের সাথে, তিনি প্রাথমিক অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছিলেন। তিন বছরের যত্নের পর, গাছগুলি ফল ধরতে শুরু করে। পঞ্চম বছরে, গাছগুলি স্থিতিশীল ফলন অর্জন করে, যার ফলে প্রথম ফসল আশাব্যঞ্জক হয়। প্রতিটি গাছে প্রায় ১০ কেজি শুকনো বাদাম পাওয়া যেত, যার গড় বিক্রয় মূল্য ছিল ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এইভাবে, তার প্রাথমিক ৬,০০০ ^{বর্গমিটার} জমিতে, তিনি বার্ষিক কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতেন, যা ধান চাষের চেয়ে অনেক গুণ বেশি।

মিঃ লে জুয়ান কুওং ম্যাকাডামিয়া বাদাম শুকানোর জন্য একটি মেশিনে বিনিয়োগ করেছিলেন, যা পণ্যের মান উন্নত করতে অবদান রেখেছিল।

ম্যাকাডামিয়া গাছের সম্ভাবনা অনুধাবন করে, মিঃ কুওং তার রোপণ এলাকা ১.৫ হেক্টরে সম্প্রসারণ করে ৩০০ টিরও বেশি গাছ লাগিয়েছেন, যার মধ্যে প্রায় ২০০টি ইতিমধ্যেই স্থিতিশীল ফসল উৎপাদন করছে। গড়ে, প্রতি হেক্টর খরচ বাদ দিয়ে প্রায় ২৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। চাষাবাদে থেমে থাকেননি, তিনি পণ্যের মান উন্নত করার জন্য শেলিং মেশিন, বাদাম বাছাই মেশিন এবং শুকানোর মেশিনের মতো আধুনিক যন্ত্রপাতিতেও বিনিয়োগ করেছেন। ম্যাকাডামিয়া গাছের জন্য অত্যধিক জটিল যত্ন কৌশলের প্রয়োজন হয় না, তবে ফল নির্ধারণের হার বাড়ানোর জন্য ক্রস-পরাগায়নের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ফসল কাটার পরে, বাদাম শুকানো হয় এবং মেঝেতে বা আচ্ছাদিত জায়গায় সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যাতে গুণমান নিশ্চিত করা যায়। শুকনো বাদাম নষ্ট না হয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা বাজারে আনার সময় একটি দুর্দান্ত সুবিধা।

তবে ম্যাকাডামিয়া চাষের ক্ষেত্রেও অনেক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হতে হয়। ধানের মাটিতে জল ধরে রাখার প্রবণতা থাকে এবং বন্যার ঝুঁকি থাকে, অন্যদিকে ম্যাকাডামিয়ার জন্য সুনিষ্কাশিত মাটির প্রয়োজন হয়। মিঃ কুওং মাটির উন্নতি, নিষ্কাশনের খাল খনন এবং রোপণের আগে জৈব সার প্রয়োগ করে এই সমস্যা কাটিয়ে উঠেছেন। উত্তরে ঠান্ডা শীত, যেখানে তাপমাত্রা কখনও কখনও ১২°C এর নিচে থাকে, ফুল ফোটার পর্যায়ে (ফেব্রুয়ারি-মার্চ) প্রভাব ফেলতে পারে। ঝুঁকি কমাতে, তিনি নিয়মিত সেচ এবং সুষম সার প্রয়োগ করেন। এছাড়াও, ম্যাকাডামিয়া গাছগুলি বর্ষাকালে পড়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে কারণ তাদের মূলগুলি খারাপভাবে বিকশিত হয়, যার ফলে কৃষকদের আন্তঃফসল সংগ্রহ করতে হয় বা বাতাসের বাধা তৈরি করতে হয়।

মিঃ লে জুয়ান কুওং-এর ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষের মডেল কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক লাভই দেয় না বরং অদক্ষ ধান ধানের জমির উন্নতি, বন্যা হ্রাস এবং টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখে। ২০২৪ সালের শেষে, তার পরিবারের শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম OCOP ৩-তারকা মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃতি পায়, যা একটি বিশিষ্ট ব্র্যান্ড হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয় এবং কমিউনের কৃষকদের জন্য এই ফসল রূপান্তর মডেলটি প্রতিলিপি করার এবং টেকসই সম্পদ অর্জনের সুযোগ উন্মুক্ত করে।

হং নুং

সূত্র: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm