ফুওক বিন-এ হলুদ তামাক গাছ

তাই নিন প্রদেশে বেন কাও, চাউ থান জেলা এবং ত্রাং বাং শহরে হলুদ তামাক ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এখন হলুদ তামাক কাটার মৌসুম এবং এ বছরের আবহাওয়া তুলনামূলকভাবে অনুকূল থাকায় কৃষকেরা খুবই উচ্ছ্বসিত।

প্রচুর ফসল, ভালো দাম।

২০২৪-২০২৫ সালের শীত-বসন্ত ফসল মৌসুমে, ত্রাং বাং শহরের ফুওক বিন কম্যুনের মানুষজন ভেজা ধান চাষ ছেড়ে মোট ১৩৪ হেক্টর এলাকা জুড়ে হলুদ তামাক চাষ শুরু করেছে। আজকাল তামাক ক্ষেতগুলোতে ফসল তোলার কর্মব্যস্ত পরিবেশ বিরাজ করছে।

ফুওক বিন কম্যুনের বিন কুয়োই পাড়ায় বসবাসকারী জনাব নগুয়েন থে থুয়ানের দেড় হেক্টর জমিতে শ্রমিকেরা পাতা সংগ্রহ করে সংগ্রহস্থলে নিয়ে যেতে ব্যস্ত, যেখানে সেগুলোকে শুকানোর চুল্লিতে রাখা হয়।

ফুওক বিন কম্যুনের সোনালী তামাক ক্ষেতগুলো ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত।

আমি গ্রীষ্ম-শরৎ এবং প্রধান ফসলের মৌসুমে ধান চাষ করি, আর শীত-বসন্ত মৌসুমে হলুদ তামাক চাষ করি। এই এলাকার মাটি বেলে দোআঁশ, তাই এই ফসল চাষের জন্য এটি খুবই উপযুক্ত। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সময় লাগে ৫৫-৬০ দিন এবং প্রতিটি তামাকের ফসল ৪-৫ মাস স্থায়ী হয়।

গত বছর কোম্পানিটি গ্রেড ১-এর পাতা প্রতি কেজি ৪৬,০০০ VND দরে কিনেছিল এবং এ বছর দাম প্রতি কেজি ১,০০০ VND বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। কৃষকরা পাতার রঙের ওপর ভিত্তি করে সেগুলোকে শ্রেণিবিভাগ করেন: সুন্দর, আদর্শ হলুদ রঙের পাতা হলো গ্রেড ১; হালকা নীলচে আভা যুক্ত পাতা হলো গ্রেড ৩; এবং গাঢ় বাদামী বা ইটের মতো লাল রঙের পাতা হলো গ্রেড ৪, যেগুলোর দাম তুলনামূলকভাবে কম।

"ফসল তোলার সময় আমরা একবারে ৩-৪টি পাতা তুলি এবং প্রতি মৌসুমে ৫-৬ বার পাতা সংগ্রহ করি। সঠিক পরিপক্কতায় পাতা তোলার ফলে শুকনো পাতাগুলো সুন্দর সোনালী রঙ ধারণ করে। অপরিপক্ক বা অতিরিক্ত পাকা অবস্থায় পাতা তুললে তা সবুজ বা কালো হয়ে যায়, যা বিক্রয়যোগ্য নয়। পাকা পাতা সবুজাভ-সাদা রঙের হয়, যার কিনারা সামান্য হলুদ, শিরা সাদা এবং পাতাগুলো কিছুটা নুয়ে থাকে, " জনাব নগুয়েন থে থুয়ান ব্যাখ্যা করলেন।

জনাব নগুয়েন থে থুয়ান (বিন কুয়োই গ্রাম)-এর দেড় হেক্টর জমিতে হলুদ তামাক রয়েছে, যেখান থেকে বর্তমানে ফসল তোলা হচ্ছে।

জনাব থুয়ানের মতে, শীত-বসন্তকালীন ফসলে তামাকের হলুদ রোগের প্রকোপ অন্যান্য ফসলের তুলনায় কম; এই রোগের বেশিরভাগই শিকড়কে আক্রান্ত করে এবং আবহাওয়ার ওপর নির্ভর করে কোনো কোনো বছর রোগের তীব্রতা বেশি দেখা যায়, আবার কোনো কোনো বছর তা হয় না।

দেড় হেক্টর জমিতে ফসল তুলতে তার ১৫ জন লোক লাগে, যাতে প্রায় অর্ধ দিন সময় লাগে। স্থানীয় কর্মীর সংখ্যা অপর্যাপ্ত হওয়ায় বেন কাউ জেলা ও কম্বোডিয়ার মতো অন্যান্য এলাকা থেকে শ্রমিকরা সাহায্য করতে আসেন। ১ হেক্টর তামাক গাছের জন্য বিনিয়োগ খরচ ১০০ মিলিয়ন থেকে ১৩০ মিলিয়ন VND পর্যন্ত হয়, যা থেকে প্রায় ২০০ মিলিয়ন VND আয় হয়।

ফুওক বিন কম্যুনের কৃষক সমিতি স্থানীয় জনগণের হলুদ তামাক ক্ষেত পরিদর্শন করেছে।

আমি প্রায় ২০ বছর ধরে তামাক চাষ করে আসছি। আমার মতে, এটি একটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যসম্পন্ন ফসল এবং স্থানীয় কৃষকদের প্রধান অর্থকরী ফসলও বটে।

কমিউনের কৃষক সমিতি প্রতি বছর তামাক ও ধান চাষের উপর প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করে এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান হস্তান্তর করে। পুঁজির অভাবে থাকা কৃষকরা তাদের ব্যবসা শুরু করার জন্য ঋণ পেতে স্থানীয় সরকারের কাছ থেকে সহায়তা পাবেন।

"আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে কোম্পানির প্রতি বছর ক্রয়মূল্য বাড়ানো উচিত, কারণ শ্রম, দেশলাই, সার এবং কীটনাশকের খরচ ক্রমাগত বাড়ছে," জনাব থুয়ান বলেন।

তামাক সংগ্রহ ও শুকানোর শিল্প।

ফসল তোলার পর, তামাক গাছগুলো থেকে পাতা একটি একটি করে (স্থানীয় ভাষায়) ধারালো বাঁশের কাঠিতে গেঁথে শুকানোর চুল্লিতে নিয়ে যাওয়া হয়। শুকানোর প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য প্রতিটি বাঁশের কাঠি একটি মাচায় ঝুলিয়ে রাখা হয়। প্রতিবার ফসল তোলার জন্য শ্রমিক নিয়োগ করার পাশাপাশি, খামারের মালিককে হলুদ হয়ে যাওয়া তামাক পাতা ছাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত শ্রমিক নিয়োগ করতে হয়।

শ্রমিকরা সিগারেট ফেলে দেয়।

ফুওক বিন কম্যুনের ফুওক তান গ্রামে বসবাসকারী মিসেস ডাং থি ইচ বলেন, "আমার পরিবার কৃষক, এবং যখন তামাক কাটার মৌসুম আসে, আমি তামাক তোলার কাজ করি।"

সকাল ৬টায় কাজ শুরু হয় এবং সমস্ত তামাক পাতা প্রক্রিয়াজাত না হওয়া পর্যন্ত তা চলতে থাকে। প্রতি আঁটির দাম ১,০০০ ডং। আমি এখন ৫-৬ বছর ধরে এই কাজ করছি এবং দিনে ৩ লক্ষ ডং-এর বেশি আয় করি, যা আমার পরিবারের আর্থিক অবস্থা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।

শুকানোর চুল্লিতে সহজে ঢোকানোর জন্য তামাক পাতাগুলোকে বাঁশের কাঠিতে পেঁচিয়ে নেওয়া হয়।

ফুওক বিন কমিউনে দশটিরও বেশি তামাক শুকানোর চুল্লি রয়েছে। বিন ফুওক গ্রামের বাসিন্দা জনাব ত্রান ভান লক বলেন, "আমি ২০০১ সাল থেকে একটি শুকানোর চুল্লি চালাচ্ছি। মৌসুমের শুরুতে আমি কৃষকদের হলুদ তামাক রোপণ করতে উৎসাহিত করি এবং চুল্লির মালিকরা কৃষকদের রোপণের জন্য চারা সরবরাহ করেন।"

যেসব কৃষকের বিনিয়োগ মূলধন ও শ্রমিকের অভাব রয়েছে, আমি তাদের ঋণও দিয়ে থাকি; মাঠ থেকে কীটনাশক বিনামূল্যে পরিবহনের জন্য আমি ট্রাক্টর কিনে দিই। শুকানোর প্রক্রিয়ার ক্ষেত্রে, আমার শুকানোর চুল্লি সবসময় জ্বালানি কাঠের নির্ভরযোগ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে, কারণ এটি একটি হস্তচালিত শুকানোর পদ্ধতি।

বিন ফুওক গ্রামে মিস্টার ট্রান ভ্যান লোকের তামাক শুকানোর ভাটা।

বর্তমানে, জনাব লকের শুকানোর কেন্দ্রটি ২০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে ২৭টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। এই কেন্দ্রটি পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয়, মাঠ থেকে শুকানোর কেন্দ্রে উৎপাদিত পণ্য পরিবহনের জন্য বিনামূল্যে ট্রাক্টর সরবরাহ করে এবং প্রতিটি পরিবারের জন্য শ্রমিকের ব্যবস্থা নিশ্চিত করে।

জনাব লকের মতে, হলুদ তামাক চাষিদের জন্য সবচেয়ে বড় অসুবিধা হলো আবহাওয়ার প্রভাব। আবহাওয়া অনুকূল থাকলে কৃষকরা ভালো মুনাফা করতে পারেন; কিন্তু অসময়ে বৃষ্টি হলে এলাকা প্রায়শই প্লাবিত হয়, যার ফলে গাছপালা পচে যায়। গড়ে ১৫ কেজি তাজা পাতা শুকানোর পর ১ কেজি শুকনো পাতা পাওয়া যায়। পাতার আকার ও আবহাওয়ার ওপর নির্ভর করে পাতা শুকাতে প্রায় ৫-৬ রাত সময় লাগে।

শুকানোর পর তামাক পাতাগুলো বাছাই, প্যাকেটজাত এবং ব্যবহারের স্থানে পরিবহন করা হয়।

ফুওক বিন কম্যুনের কৃষক সমিতির সভাপতি জনাব বিয়েন ভিয়েত ট্রুং বলেন, "এই কম্যুনে ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে হলুদ তামাক চাষ করা হচ্ছে। এক হেক্টর জমিতে তামাক চাষ করলে ধান চাষের চেয়ে বেশি লাভ হয়।"

প্রতিটি মৌসুমের শুরুতে, পৌরসভার কৃষক সমিতি, কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং উদ্ভিদ চাষ ও সুরক্ষা কেন্দ্রের সমন্বয়ে, প্রতিটি মৌসুমে সর্বোত্তম ফলাফল নিশ্চিত করার লক্ষ্যে কৃষকদের জন্য রোপণ ও পরিচর্যা কৌশল বিষয়ে প্রশিক্ষণ ও নির্দেশনার আয়োজন করে।

কৃষকদের অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য সামাজিক নীতি ব্যাংক থেকে ঋণের ব্যবস্থা করা হয়েছিল। এ বছরের আবহাওয়া তুলনামূলকভাবে মৃদু থাকায় চাষিদের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হয়, যার ফলে বাম্পার ফলন হয়েছে এবং কৃষকরা ভালো দাম পেয়েছেন।

হোয়াং ইয়েন

সূত্র: https://baotayninh.vn/cay-thuoc-la-vang-บน-dat-phuoc-binh-a187483.html