খনি প্রকৌশলী নগুয়েন হং কিয়েন পরিষ্কার চা উৎপাদনের প্রতি আগ্রহী। |
১৯৯৩ সালে ডাক লুওং-এর দরিদ্র গ্রামাঞ্চলে জন্মগ্রহণকারী কিয়েনের শৈশবের স্বপ্ন, তার বেশিরভাগ বন্ধুর মতোই, একটি ব্যস্ত শহরে বসবাস এবং কাজ করা। তাই, কিয়েন পড়াশোনার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেন এবং ভবিষ্যতের ইঞ্জিনিয়ার হওয়ার জন্য খনি ও ভূতত্ত্ব বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রবেশিকা পরীক্ষা দেন।
কিন্তু কোলাহলপূর্ণ শহরে কিছুক্ষণ বসবাস এবং পড়াশোনা করার পর, একবার যখন সে তার শহরে ফিরে আসে, দীর্ঘ চায়ের পাহাড়ের মধ্যে হেঁটে, তরুণ চায়ের কুঁড়ির সুগন্ধি সুবাস নিঃশ্বাস নিতে নিতে, কিয়েন হঠাৎ বুঝতে পারে: এখানেই সে, এবং চা কেবল ডুক লুং ভূমির পরিচয় এবং আত্মা নয়, বরং একটি দুর্দান্ত সম্ভাবনাময় ফসলও।
চা সম্পর্কে আরও জানতে পেরে তিনি বুঝতে পারলেন যে তার শহরের লোকেরা তাদের পূর্বপুরুষদের মতোই চা তৈরি করত, খণ্ডিত, ক্ষুদ্র আকারের এবং অকার্যকর।
তাই, স্নাতক শেষ করার পর, তিনি তার শহরে ফিরে আসেন ঐতিহ্যবাহী চা গাছ নিয়ে ব্যবসা শুরু করার জন্য। লক্ষ্য ছিল কেবল উচ্চমানের চা পণ্য উৎপাদন করা নয়, বরং স্থানীয় পরিচয়ের সাথে যুক্ত, ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার সংযোগকারী টেকসই মূল্যের একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা।
শুরুতে, সীমিত মূলধনের কারণে তিনি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন, বাজার নতুন ব্র্যান্ডের সাথে অপরিচিত ছিল এবং স্থানীয় লোকেরা এখনও ছোট আকারের উৎপাদন অভ্যাস বজায় রেখেছিল এবং বাজারের দিকে মনোযোগের অভাব ছিল।
কিন্তু "চিন্তা করার সাহস, করার সাহস" এই চেতনা নিয়ে, কিয়েন পিছু হটেননি। তিনি কিয়েন থাই নগুয়েন চা সমবায় প্রতিষ্ঠা করে ধীরে ধীরে তার নিজ শহর চা ব্র্যান্ড গড়ে তোলার জন্য মানুষকে তার সাথে সহযোগিতা করার জন্য একত্রিত করেন।
একই সাথে, তিনি বিখ্যাত চা অঞ্চলগুলি থেকে শিক্ষা গ্রহণ, আধুনিক রোপণ, যত্ন এবং শুকানোর কৌশলগুলি নিয়ে গবেষণা করার জন্য সময় ব্যয় করেছিলেন। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তিনি সাহসের সাথে সমগ্র কাঁচামাল অঞ্চলে ভিয়েটগ্যাপ মান প্রয়োগ করেছিলেন।
অনেক ভ্রমণ এবং অনেক কিছু শেখার পর, তিনি ধীরে ধীরে চা উৎপাদন সম্পর্কে জ্ঞান সঞ্চয় করেন, তারপর সরাসরি কমিউনের লোকদের পরিষ্কার উৎপাদন প্রক্রিয়া, সঠিক ফসল কাটার কৌশল এবং হাতে চা শুকানোর দক্ষতা সম্পর্কে নির্দেশনা দেন...
ধীরে ধীরে, মানুষ তাদের চিন্তাভাবনা, কাজ, বিশ্বাস এবং সমবায়ের সাথে থাকার পদ্ধতি পরিবর্তন করতে শুরু করে।
প্রশস্ত কারখানা এলাকা সহ, কিয়েন থাই নুয়েন চা সমবায় আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে চা প্রক্রিয়াজাত করে। |
"ভিয়েতনামী চায়ের আত্মা সংরক্ষণ, ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ বৃদ্ধি" এই নীতিবাক্য নিয়ে, কিয়েন থাই নুয়েন চা সমবায় কেবল কাঁচামালের মানের উপরই মনোযোগ দেয় না বরং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়ার উপরও বিশেষ মনোযোগ দেয়।
চা পণ্য হল ঐতিহ্যবাহী ভাজা এবং শুকানোর কৌশল এবং আধুনিক প্রযুক্তির সমন্বয়, যা প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণের পাশাপাশি খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
হং এবং বং পাহাড়ের পাদদেশে অবস্থিত সবুজ চা পাহাড় থেকে প্রতিটি চা কুঁড়ি সাবধানে বাছাই করা হয়েছে - যেখানে শত শত বছরের পুরনো শত শত প্রাচীন চা গাছ রয়েছে। শীতল ঝর্ণার জল পান করে, বিশুদ্ধ বাতাস উপভোগ করে, এখানকার চা পাতাগুলির একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না: হালকা কষাকষি, গভীর মিষ্টি এবং মার্জিত সুবাস।
এখন পর্যন্ত, সমবায়টি স্থানীয় জনগণের সাথে সহযোগিতা করে প্রায় ১০ হেক্টর জমির কাঁচামাল উৎপাদনের জন্য ৩টি প্রধান পণ্য তৈরি করেছে: হুক টি, চিংড়ি টি এবং নেইল টি।
শুধুমাত্র পণ্যের গুণমানে গভীরভাবে বিনিয়োগ করাই নয়, সমবায়টি প্যাকেজিং, মার্জিত নকশা, পরিবেশ বান্ধব, উচ্চমানের উপহার এবং দৈনন্দিন ব্যবহারের চাহিদার জন্য উপযুক্ত পণ্যের উপরও জোর দেয়।
একটি সুশৃঙ্খল যোগাযোগ কৌশল এবং বাজার পদ্ধতির নমনীয়তার পাশাপাশি, কিয়েন থাই নগুয়েন চা ব্র্যান্ডটি ধীরে ধীরে প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের গ্রাহকদের হৃদয়ে স্থান করে নিয়েছে। গড়ে, প্রতি বছর, সমবায় ৫-৭ টন শুকনো চা বিক্রি করে এবং পণ্যের গুণমান অনুসারে বিক্রয় মূল্যও ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা হয়েছে।
বর্তমানে, সমবায়টি কয়েক ডজন স্থানীয় কর্মী, বিশেষ করে ইউনিয়ন সদস্য এবং তরুণদের জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান প্রদান করছে। এখানকার অনেক তরুণ তাদের জন্মভূমির চা গাছগুলির সাথে তাদের আবেগ এবং ভবিষ্যৎ খুঁজে পেয়েছে।
শুধুমাত্র সমবায়ের নিজস্ব পণ্য তৈরিই নয়, তরুণ পরিচালক স্থানীয় লোকেদের জন্য চা যত্ন, ফসল কাটা এবং শুকানোর কৌশল সম্পর্কে নিয়মিত বিনামূল্যে প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেন। তিনি কীভাবে বাজারের সাথে যোগাযোগ করতে হয় এবং উৎপাদনকারী পরিবারের জন্য ব্যক্তিগত ব্র্যান্ড তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে সরাসরি লোকেদের নির্দেশনা দেন।
কিয়েনের নির্দেশনায়, অনেক স্থানীয় পরিবার সাহসের সাথে ক্ষুদ্র কৃষিকাজ মডেল থেকে চেইন-ভিত্তিক উৎপাদন লিঙ্কে রূপান্তরিত হয়েছে, যার ফলে আয় বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে। ফলস্বরূপ, একসময়ের খণ্ডিত ডুক লুং চা এলাকা এখন একটি উচ্চমানের, ব্র্যান্ডেড চা এলাকায় রূপান্তরিত হচ্ছে।
গ্রামাঞ্চলে একটি ছোট স্বপ্ন থেকে, ত্রা কিয়েন থাই নগুয়েন আজ একটি মর্যাদাপূর্ণ থাই নগুয়েন চা ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে, টেকসই মূল্যবোধের সাথে এর গুণমান নিশ্চিত করেছে।
সেই যাত্রা কেবল একজন সাহসী যুবকের গল্পই নয়, বরং গ্রামাঞ্চল থেকে উঠে আসার আকাঙ্ক্ষার জীবন্ত প্রমাণও।
ত্রা কিয়েন থাই নুয়েনের আজকের সাফল্য ব্যক্তিগত আবেগ থেকে শুরু করে সম্প্রদায়ের জন্য কর্মের দিকে এক অবিরাম যাত্রার ফলাফল।
নগুয়েন হং কিয়েন সহজ পথ বেছে নেননি, বরং সঠিক পথ বেছে নিয়েছিলেন - যেখানে ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধকে সম্মান করা হয়, যেখানে উদ্ভাবনকে লালন করা হয় এবং যেখানে তরুণরা গ্রামীণ উন্নয়নে অগ্রণী ভূমিকা পালন করতে পারে।
সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/
মন্তব্য (0)