কৃষি ও বন প্রক্রিয়াকরণ

Việt Nam•29/11/2023

বিনিয়োগ ও উন্নয়ন আকর্ষণের অনুকূল পরিস্থিতি থাকা সত্ত্বেও, প্রদেশের সম্ভাবনা ও সুযোগ-সুবিধার অনুপাতে কৃষি, বন ও মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতকে এখনও কাজে লাগানো হয়নি...

বিন থুয়ানে বর্তমানে ২,৭০,০০০ হেক্টরেরও বেশি কৃষি জমি রয়েছে এবং এখানে রাবার গাছ (৪২,০০০ হেক্টরের বেশি, উৎপাদন ৫০,০০০ টন), ড্রাগন ফলের গাছ (২৭,০০০ হেক্টরের বেশি, উৎপাদন ৫,০০,০০০ টন)-এর মতো কাঁচামালের কেন্দ্রীভূত এলাকা রয়েছে। এছাড়াও এখানে ৩,৪৬,২৭৮ হেক্টর আয়তনের একটি বেশ বড় বনভূমি রয়েছে, যেখানে প্রায় ৩৫.৩ কোটি ঘনমিটার কাঠের মজুদ আছে (যার মধ্যে ১,৭২,৭৩৫ হেক্টর এলাকা উৎপাদনশীল বনভূমি)। এছাড়াও, বিন থুয়ান দেশের তিনটি বৃহত্তম মৎস্যক্ষেত্রের মধ্যে অন্যতম, যেখানে বছরে গড়ে ১,৯৭,০০০ টন মাছ ধরা হয় এবং এর পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের জলজ চাষের জন্য প্রায় ৪,১০০ হেক্টর এলাকা রয়েছে। উল্লিখিত সম্ভাবনা এবং সুবিধার কারণে, এই এলাকাটি বৃহৎ আকারের কৃষি, বনজ এবং সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলির কাঁচামালের চাহিদা মেটাতে সক্ষম। তবে, সাম্প্রতিক সময়ে এই প্রদেশে, বিশেষ করে শিল্প পার্কগুলিতে, এই খাতে বিনিয়োগ প্রকল্প আকর্ষণের পরিস্থিতি বেশ হতাশাজনক।

নামবিহীন-৭-.jpg — বিন থুয়ানের কৃষি, বন ও মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতে নতুন পণ্য এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বিকাশের জন্য বিনিয়োগ প্রয়োজন... (প্রতীকী চিত্র)

বিন থুয়ান শিল্প উদ্যান ব্যবস্থাপনা বোর্ডের তথ্য অনুযায়ী, এখন পর্যন্ত প্রদেশের শিল্প উদ্যানগুলোর ৮৮টি প্রকল্পের মধ্যে ১৯টি কৃষি, বন ও মৎস্য খাতে উৎপাদন ও ব্যবসার সাথে জড়িত, যেগুলোতে মোট বিনিয়োগের পরিমাণ ৩৮৮.৬৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং এবং ৩৪.৭৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। বর্তমানে, বেশিরভাগ প্রকল্পই তাদের কার্যক্রম শুরু করেছে এবং প্রায় ২,৯০০ কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে, প্রধানত কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ (১১টি প্রতিষ্ঠান), সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ (৬টি প্রতিষ্ঠান) এবং কাঠ প্রক্রিয়াকরণ (২টি প্রতিষ্ঠান) খাতে। শুধুমাত্র ২০২২ সালেই, প্রদেশের শিল্প উদ্যানগুলোর কৃষি, বন ও মৎস্য খাতের প্রতিষ্ঠানগুলো ৪,১৭৫.৯ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং রাজস্ব অর্জন করেছে, যা রাষ্ট্রীয় কোষাগারে ১৪৯.৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং কর রাজস্ব হিসেবে ২৫.৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং অবদান রেখেছে। এর মধ্যে, সমগ্র শিল্প উদ্যানের মোট রাজস্বের ৪২.৮৯% এসেছে কৃষি, বন ও মৎস্য খাত থেকে।

অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে, ৬টি সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসার মধ্যে ৪টি স্থিতিশীলভাবে পরিচালিত হচ্ছে, ১টি পাখির বাসার পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে চলে গেছে এবং বাকিটি দীর্ঘদিন ধরে নির্মাণাধীন থাকলেও এখনও চালু হয়নি। কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে, অনেক ব্যবসা শিল্প পার্কে প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য নিবন্ধন করেছে, কিন্তু তারা প্রধানত চীনের বাজারে তাজা ড্রাগন ফল রপ্তানির জন্য প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিংয়ে অংশ নেয়। শুকনো ড্রাগন ফল প্রক্রিয়াজাতকরণে বিশেষায়িত ব্যবসাও রয়েছে, কিন্তু পণ্যটির বিক্রি খুবই কম, এবং ড্রাগন ফলের ওয়াইন উৎপাদন বন্ধ হয়ে গেছে কারণ পণ্যটি ভোক্তাদের রুচির সাথে মেলেনি… এদিকে, কাঠের পণ্য, কাজুবাদাম বা প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাদ্য উৎপাদনের কাঁচামাল প্রায় সম্পূর্ণরূপে আমদানির উপর নির্ভরশীল, কারণ স্থানীয় সম্পদ প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সক্ষম হয়নি (যেমন অস্থিতিশীল উৎপাদন এবং বৈচিত্র্য…)।

তাই, সম্প্রতি বিন থুয়ান ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কস ম্যানেজমেন্ট বোর্ড কর্তৃক আয়োজিত ‘কৃষি, বন ও মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতে স্থানীয় বিনিয়োগ প্রচার’ শীর্ষক কর্মশালায় বিদ্যমান ঘাটতি ও সীমাবদ্ধতাগুলো অকপটে স্বীকার করা হয়েছে। যদিও উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রম প্রাথমিকভাবে কিছু ইতিবাচক ফল অর্জন করেছে, কৃষি, বন ও মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতটি এখনও তার সম্ভাবনা ও সুযোগ-সুবিধাকে যথাযথ পর্যায়ে কাজে লাগাতে পারেনি। বাস্তবে, বিন থুয়ান বর্তমানে দেশের ‘ড্রাগন ফলের রাজধানী’, কিন্তু ড্রাগন ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানিতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। পণ্যগুলো মূলত আধা-প্রক্রিয়াজাত এবং এতে প্রযুক্তিগত মান ও সংযোজিত মূল্য কম থাকে, অন্যদিকে রপ্তানি চীনের বাজারের উপর অতিরিক্ত নির্ভরশীল, যার ফলে বাজার অস্থিতিশীল হয়ে পড়ে…

অতএব, ভবিষ্যতে এই অঞ্চলের শিল্প পার্কগুলিতে বিনিয়োগ আকর্ষণের মূল লক্ষ্য হওয়া উচিত প্রতিটি পণ্যের ভ্যালু চেইন বরাবর গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদন। এর মধ্যে রয়েছে ব্যবসাগুলিকে নতুন পণ্য এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের উন্নয়নে গবেষণা ও বিনিয়োগে উৎসাহিত করা, যা যৌথ উদ্যোগ, অংশীদারিত্ব এবং সহযোগিতার মাধ্যমে যৌথভাবে বিনিয়োগ করে উচ্চতর দক্ষতার জন্য সম্ভাবনা ও সুবিধাগুলিকে কাজে লাগাতে সাহায্য করবে। একই সাথে, বিন থুয়ানের প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্যগুলিকে ধীরে ধীরে বৈশ্বিক সরবরাহ শৃঙ্খলে একীভূত করার জন্য বাস্তবসম্মত সমাধান বিবেচনা করা উচিত, যার মাধ্যমে ব্যবসাগুলির টেকসই উন্নয়নে এবং আন্তর্জাতিক অর্থনীতিতে সক্রিয়ভাবে একীভূত হতে অবদান রাখা যাবে।

উৎস