প্রাক্তন যুদ্ধক্ষেত্র জৈব উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছে

ডং নাই নিরাপদ কৃষি পণ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে, ফু লি কমিউনের অনেক কৃষক সচেতনভাবে ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে জৈব কৃষিতে রূপান্তরিত হয়েছেন।

ট্যানজারিন মডেল থেকে সাফল্য

এপ্রিল মাসে, আমরা ফু লি কমিউনে (ভিন কু জেলা, ডং নাই প্রদেশ) গিয়েছিলাম এবং রাস্তার ধারে অনেক সোজা পিচের রাস্তা এবং রঙিন পতাকা সহ একটি আনন্দময় পরিবেশ প্রত্যক্ষ করেছি। নতুন গ্রামীণ গ্রামাঞ্চল এখন সত্যিই তার চেহারা বদলেছে, এবং পুরানো যুদ্ধক্ষেত্রের ভূমিতে মানুষ ধনী হচ্ছে...

ভিন কু জেলার নতুন গ্রামীণ এলাকা এখন সত্যিই বদলে গেছে, পুরনো যুদ্ধক্ষেত্রের জমিতে মানুষ ধনী হচ্ছে। ছবি: এইচ.ফুক।

উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা সম্পন্ন ফল চাষের মডেলগুলি পরিদর্শন করতে আমাদের নিয়ে গিয়ে, ফু লি কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান, মিঃ কো ভ্যান লাম উত্তেজিতভাবে ভাগ করে নিলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নিরাপদ কৃষি পণ্যের ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদার কারণে, কমিউনের পরিবারগুলি সক্রিয়ভাবে উৎপাদন পদ্ধতিগুলিকে ঐতিহ্যবাহী কৃষি থেকে জৈব কৃষিতে রূপান্তরিত করেছে।

একটি আদর্শ উদাহরণ হল মিঃ হা থাং-এর পরিবারের (লি লিচ ২ হ্যামলেট) ৩ হেক্টর জমির ট্যানজারিন চাষের মডেল। মিঃ থাং-এর আঙ্গুরের বাগানটি ১০ বছরেরও বেশি পুরনো এবং ভালোভাবে বেড়ে উঠছে, ট্রাই আন হ্রদের ধারে পলিমাটিতে জৈবভাবে জন্মানো হয়, তাই সারা বছর সেচের জল নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। মিঃ থাং আনন্দের সাথে বলেন: "আমার পরিবার হ্রদ থেকে কেনা মাছকে সার হিসেবে গাঁজন করার জন্য IMO খামির ব্যবহার করে, জৈবিক ওষুধের ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেয় যাতে গাছগুলি প্রচুর ফল দেয় এবং কম পোকামাকড় থাকে। বর্তমানে, আমার ট্যানজারিন বাগানটি ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে।"

ফু লি কমিউনের অনেক পরিবারের মতো, মিঃ থাং-এর পরিবারও দীর্ঘদিন ধরে আম এবং কাজু গাছের সাথে যুক্ত। জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, তার পরিবারের ট্যানজারিন বাগান এখন ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, গড়ে ৫০-৬০ টন ফলন দেয়, যা প্রতি বছর প্রায় ৯০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

বিন মিন ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোঅপারেটিভের প্রধান এবং সুপ্রশিক্ষিত হিসেবে, মিঃ থাং সক্রিয়ভাবে জৈব ট্যানজারিন উৎপাদনের একটি মডেল তৈরি করেছেন যা অন্যান্য সদস্যদের অনুসরণ করার জন্য অনুকরণ করা যেতে পারে। যদিও জৈব ট্যানজারিন গাছের পাতলা শাখা এবং পাতা থাকে, তবুও প্রতিটি গাছ প্রচুর ফল দেয়। আম গাছের তুলনায়, লাভ অনেক বেশি, তাই তিনি 3 হেক্টর বাগান জমির সমস্ত কমলা, ট্যানজারিন এবং আঙ্গুর চাষে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নেন।

থাং ফু লি কমিউনে সাইট্রাস ট্রি ক্লাবও প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং একই সাথে মানুষকে একত্রিত হয়ে জৈবভাবে একসাথে বেড়ে ওঠার জন্য সংগঠিত করেছিলেন। এটি বর্তমান বিন মিন ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোঅপারেটিভের পূর্বসূরীও। এখন পর্যন্ত, সমবায়ের ফলের বাগানের মোট আয়তন প্রায় ৫০ হেক্টর, যেখানে সবুজ চামড়ার আঙ্গুর, কমলা, ট্যানজারিনের মতো সাইট্রাস ফল চাষ করা হয়...

মিঃ হা থাং-এর পরিবারের উৎপাদিত জৈব ট্যানজারিন ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ছবি: মিন সাং।

মিঃ থাং-এর মতে, কম বিনিয়োগের মূলধনে, উদ্যানপালকরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫০-৬০ টন লেবু ফল সংগ্রহ করতে পারেন, এমনকি একটি ভালো ফসলের বছরেও ফলন ৮০ টন/হেক্টরে পৌঁছাতে পারে। সমবায় এই পণ্যগুলি ক্রয় করে এবং "নগদ, আসল ধান" আকারে জৈব পণ্য বিক্রিকারী ব্যবসায়ী, দোকান এবং এজেন্টদের কাছে সরবরাহ করে। অতএব, সমবায় সদস্যদের জৈবভাবে সক্রিয়ভাবে চাষ করতে উৎসাহিত করছে, রাসায়নিক সার থেকে আরও জৈব সার এবং জৈব কীটনাশক ব্যবহারে পরিবর্তন করছে যাতে গাছপালা আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে, তাদের জীবনকাল বৃদ্ধি পায়, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায় এবং রোগ কমানো যায় এবং ইনপুট খরচও ২০-৩০% কম হয়।

গার্হস্থ্য ব্যবহারের পাশাপাশি, বিন মিন ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোঅপারেটিভ পণ্য রপ্তানির দিকে নজর দিচ্ছে। "জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদিত পরিষ্কার কৃষি পণ্যের চাহিদা একটি অনিবার্য প্রবণতা। অতএব, কৃষিতে সফলভাবে ব্যবসা শুরু করার জন্য, নিরাপদে উৎপাদন করা এবং সর্বোচ্চ মানের পণ্য তৈরির জন্য জৈব মান প্রয়োগ করা প্রয়োজন," মিঃ থাং নিশ্চিত করেছেন।

জৈব উৎপাদনকে রপ্তানির সাথে সংযুক্ত করা

সমগ্র ফু লি কমিউনে বর্তমানে ৩৮৭টি ভালো কৃষক পরিবার রয়েছে যারা উচ্চ কৌশল এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করছে, যা জল-সাশ্রয়ী সেচ, পাইপের মাধ্যমে সার প্রয়োগ; চাষে জৈবিক পণ্য ব্যবহার, ফসলের সার দেওয়ার জন্য জৈব সার প্রক্রিয়াজাতকরণ; দেশী-বিদেশী মেলায় অংশগ্রহণের জন্য পরিষ্কার আম এবং ট্যানজারিনের জন্য ভিয়েটগ্যাপ উৎপাদন প্রয়োগের পাশাপাশি রপ্তানির লক্ষ্যে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।

ফু লি কমিউনের কৃষকরা রপ্তানির জন্য ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুযায়ী ট্যানজারিন উৎপাদন করেন। ছবি: এমএস।

ফু লি কমিউনের কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কোয়াং চিয়েন বলেন: "বর্তমানে, কমিউনে 2টি কৃষি সমবায় রয়েছে যারা VietGAP মান অনুযায়ী ট্যানজারিন উৎপাদনের জন্য জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগের একটি মডেল বাস্তবায়ন করছে এবং এখন পর্যন্ত 3-তারকা OCOP পণ্য অর্জন করেছে। সুখবর হল কৃষকরা তাদের কৃষি উৎপাদন চিন্তাভাবনা উন্নত করেছে, ভোক্তাদের স্বার্থ, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশ সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দিয়েছে।"

মিঃ চিয়েনের মতে, স্থানীয় মানসম্পন্ন ট্যানজারিন পণ্যগুলি এখনও সুপারমার্কেটের মতো বৃহত্তর ভোগ্যপণ্যের বাজার পূরণের জন্য পর্যাপ্ত সরবরাহে নেই, তবে মূলত কেবল ব্যবসায়ীদের কাছেই সরবরাহ করা যেতে পারে।

ভিন কু জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান, মিঃ নগুয়েন ট্রান ফুওক লোক বলেন যে জৈব কৃষির বিকাশ কেবল সরকারের নীতিই নয় বরং জেলার কৃষকদের জন্য ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগের বিষয়। জেলাটি জৈব কৃষি উৎপাদনের উপর জোর দিচ্ছে এবং এখন পর্যন্ত ১৫ হেক্টর বিভিন্ন ফল এবং ১ হেক্টর শাকসবজি জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদনের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছে। এছাড়াও, জেলায় ২৩৮ হেক্টরেরও বেশি জৈবভাবে উৎপাদিত ফসল রয়েছে। আগামী সময়ে জেলায় জৈব কৃষির বিকাশ অব্যাহত রাখার জন্য এটি একটি অনুকূল পরিস্থিতি।

দং নাই প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, বর্তমানে পুরো প্রদেশে ২৫.৩ হেক্টর জমিতে সার্টিফাইড জৈব ফসল রয়েছে যেখানে মরিচ, ডুরিয়ান, শাকসবজির মতো অনেক পণ্য রয়েছে...; একই সাথে, এটি ক্যাম মাই, নহন ট্র্যাচ, ভিনহ কুউ এবং দিনহ কোয়ান জেলায় প্রায় ১৯,০০০ হেক্টর জমির ৮টি ঘনীভূত জৈব উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনা করেছে।

তবে, প্রদেশে জৈব কৃষির সীমাবদ্ধতা হল যদিও উৎপাদন থেকে ভোগের সাথে সংযোগের মডেল রয়েছে, তবুও সংযোগের স্কেল এখনও ছোট এবং সংযোগটি শক্ত নয়, তাই জৈব পণ্যের উৎপাদন এখনও কঠিন, বেশিরভাগ উৎপাদককে এখনও তাদের নিজস্ব ভোগ বাজার খুঁজে বের করতে হয় যেখানে দাম প্রচলিত পণ্যের তুলনায় খুব বেশি নয়। অতএব, ডং নাই উপরোক্ত সীমাবদ্ধতাগুলি অতিক্রম করার জন্য জৈব কৃষি পণ্যের উৎপাদন থেকে ভোগ পর্যন্ত সংযোগ শৃঙ্খল তৈরির উপর মনোযোগ দিচ্ছেন।

জৈব কৃষি উৎপাদনের উন্নয়নকে উৎসাহিত করার জন্য ডং নাই অনেক নীতিমালা প্রদান করছে। ছবি: এমএস।

দং নাই প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং বলেন: "প্রদেশে জৈব কৃষি বিকাশের জন্য একটি প্রকল্প তৈরির অগ্রগতি ত্বরান্বিত করার জন্য বিভাগটি বিভিন্ন খাত এবং স্থানীয় অঞ্চলের সাথে সমন্বয় করছে, যার মধ্যে রয়েছে জৈব উৎপাদনের জন্য যোগ্য অঞ্চল এবং এলাকা চিহ্নিত করার জন্য ১০০% তহবিল সহায়তা এবং অভ্যন্তরীণ ও রপ্তানি চাহিদা পূরণের জন্য জৈব কৃষি মান পূরণকারী পণ্যের সার্টিফিকেট প্রদানের খরচ।"

মিঃ থাং-এর মতে, ডং নাই ২০২৫ সালের মধ্যে জৈব কৃষি জমির পরিমাণ মোট কৃষি জমির প্রায় ১.৫%-এ পৌঁছানোর জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন, যা প্রায় ৩৩,০০০ হেক্টরের সমান। বর্তমান কৃষি উৎপাদন কেবল উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার উপরই জোর দেয় না, বরং পরিবেশ, মানুষের স্বাস্থ্য এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার লক্ষ্যেও কাজ করতে হবে।

"ভোক্তাদের কাছ থেকে উচ্চমানের পণ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটানোর জন্য জৈব কৃষির বিকাশ একটি উপায়। বর্তমানে, ডং নাই প্রদেশের কৃষি খাত জৈব কৃষি পণ্য উৎপাদন ও গ্রহণের প্রক্রিয়ায় বিদ্যমান সমস্যা, অসুবিধা এবং বাধা দূর করার জন্য অনেক সমাধান বাস্তবায়ন করছে, যার মধ্যে আগামী সময়ে জৈব উৎপাদন বিকাশের জন্য দিকনির্দেশনা এবং সমাধান রয়েছে," জোর দিয়ে বলেন ডং নাইয়ের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chien-khu-xua-chuyen-minh-sang-san-xuat-huu-co-d384477.html