জৈব কৃষি - আধুনিক কৃষির অনিবার্য প্রবণতা

ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী কৃষি উৎপাদন, বৃত্তাকার, জৈব বা সবুজ কৃষি আধুনিক কৃষির একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। জৈব কৃষি রাসায়নিক ধারণকারী পণ্য এড়িয়ে যাওয়া বা সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে অবদান রাখে, পরিবর্তে পরিবেশ এবং উপকারী জীবের জন্য ক্ষতিকারক নয় এমন জৈবিক পণ্য ব্যবহার করে, উৎপাদক এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

জৈব চাষের সুবিধা

Âu Cơ ওয়ার্ডের Ngân Hà কৃষি ও পরিষেবা সমবায় হল পুরাতন ফু থু প্রদেশের জৈব কৃষি উৎপাদনের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ইউনিট, যার মোট জৈব চাষের এলাকা প্রায় ৫.২ হেক্টর, যার গড় বার্ষিক আয় ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। সমবায়ের পরিচালক মিঃ লে ট্রুং থানহ ভাগ করেছেন: জৈব কৃষি উৎপাদনের জন্য ঐতিহ্যবাহী কৃষি উৎপাদনের তুলনায় কঠোর প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এবং বড় প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ প্রয়োজন। অতএব, মডেলে অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলিকে উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়; সার, কীটনাশক, জলের উৎসের ব্যবহার, বিশেষ করে পোকামাকড় প্রতিরোধের জন্য গ্রিনহাউস, নেট হাউস নির্মাণের খরচ... জৈব কৃষি পণ্য সহজেই খাওয়া হয় এবং প্রচলিত কৃষি পণ্যের তুলনায় এর দাম বেশি। গড়ে, জৈব শাকসবজি, কন্দ এবং ফল চাষ করে আমরা প্রতি বছর প্রায় ২০০ - ২১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করি, যা আগের মতো ঐতিহ্যবাহী চাষের চেয়ে অনেক বেশি।

জৈব পদ্ধতিতে নিরাপদ সবজি উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে ফুং নুয়েন কমিউনের তু জা নিরাপদ সবজি সমবায়ের পণ্যগুলিকে অনেক সুপারমার্কেটে উপস্থিত থাকতে সাহায্য করেছে, যা সদস্যদের আয় বৃদ্ধি করেছে।

২০২১ - ২০২৫ সময়কালে, মডেল তৈরির পাশাপাশি, প্রাদেশিক কৃষি খাত বেশ কয়েকটি জৈব উৎপাদন সুবিধার সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করেছে এবং মূল্যায়ন করেছে এবং কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়কে TCVN ১১০৪১-২:২০১৭ জৈব মান অনুসারে পণ্যের সার্টিফিকেট জারি করার প্রস্তাব দিয়েছে যেমন: জুয়ান লুং কমিউনে টোয়ান ভিয়েত জৈব ফল গাছ উৎপাদন খামার; বান নগুয়েন কমিউনের গ্রিন ফুড কোঅপারেটিভে জৈব সবজি (পাতাযুক্ত সবজি) উৎপাদন এবং ব্যবহারের সংযোগের মডেল; আউ কো ওয়ার্ডের নগান হা কৃষি ও পরিষেবা সমবায়ে জৈব সবজি (তরমুজ এবং সবজি, কন্দ) উৎপাদন এবং ব্যবহারের সংযোগের মডেল; ফং চাউ ওয়ার্ডের কোজি নিউ জেনারেশন টি কোম্পানি লিমিটেডে জৈব চা চাষের মডেল...

ভিন ফুক প্রদেশে (পুরাতন) জৈব কৃষি উৎপাদনে আরও অনুপ্রেরণা যোগাতে এবং প্রসার ঘটাতে, প্রদেশটি "২০২৩ - ২০২৫ সময়কালে ভিন ফুক প্রদেশে জৈব কৃষির বিকাশ এবং জৈব দিক অনুসরণ" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছে। তারপর থেকে, অনুকূল এবং উপযুক্ত প্রাকৃতিক পরিস্থিতি সহ অনেক কমিউনে নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকা তৈরি করা হয়েছে; একই সময়ে, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা সহ অনেক জৈব মডেল তৈরি করা হয়েছে, সাধারণত: ট্যাম দাও কমিউনে ৪ হেক্টর জমিতে জৈব দিকে মরিন্ডা অফিসিনালিস চাষ এবং হলুদ ফুলের চা উৎপাদন এবং ব্যবহারকে সংযুক্ত করা; ইয়েন ল্যাক এবং বিন জুয়েন কমিউনে কালো গ্রীষ্মকালীন আঙ্গুর চাষের মডেল। কমিউনগুলিতেও অনেক জৈব কৃষি মডেল তৈরি করা হয়েছে: ল্যাপ থাচ, ট্যাম দাও, বিন জুয়েন, ইয়েন ল্যাক, ট্যাম ডুওং...

এর সাথে, পণ্যগুলি: কাও ফং কমলা, তান ল্যাক জাম্বুরা, লুওং সন পরিষ্কার সবজি, তান ল্যাক আখ, কিম বোই লংগান... হোয়া বিন প্রদেশের (পুরাতন) সাধারণ পণ্য। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হোয়া বিনের কৃষি পণ্যের ক্ষেত্রফল এবং উৎপাদন উভয়ই দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রদেশের একীভূত হওয়ার আগে, হোয়া বিনের 4টি সমবায়, 2টি সমবায় গোষ্ঠী এবং 1টি কোম্পানি ছিল যা বিভিন্ন শাকসবজি চাষ করত; 1টি সমবায় এবং 1টি সাইট্রাস ফলের খামার ভিয়েতনামের জৈব মান অনুসারে প্রত্যয়িত; একই সাথে, জৈব কৃষি উৎপাদনে বিনিয়োগের জন্য সংস্থা এবং ব্যক্তিদের জন্য সহায়তা নীতি তৈরি করা; কৃষি খাতে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে আকৃষ্ট করা, বিশেষ করে টেকসই জৈব চাষ; ফসলকে অগ্রাধিকার দেওয়া যেমন: সাইট্রাস গাছ, ঔষধি গাছ...

এখন পর্যন্ত, সমগ্র প্রদেশে ৮২.১১ হাজার হেক্টর জমির ৬৪১টি ঘনীভূত ফসল উৎপাদন এলাকা তৈরি হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: ২৯০টি উচ্চমানের ধান উৎপাদন এলাকা, ৫৬.৩৭ হাজার হেক্টর জমি; ৬১টি সবজি উৎপাদন এলাকা, ৪.২৩ হাজার হেক্টর জমি; ৭০টি চা উৎপাদন এলাকা, ৫.৮৭ হাজার হেক্টর জমি; ২২০টি ফল উৎপাদন এলাকা, ১৫.৬৩ হাজার হেক্টর জমি। প্রদেশটি নিম্নলিখিত ফসলের জন্য মোট ৯.১ হাজার হেক্টর জমির ৭৩২টি চাষ এলাকা কোড প্রদান করেছে: আঙ্গুর, কমলা, কলা, ড্রাগন ফল, চা, শাকসবজি..., যার মধ্যে রয়েছে ১.২ হাজার হেক্টর জমির ১০১টি রপ্তানি উৎপাদন এলাকা কোড; ৭.৮৯ হাজার হেক্টর জমির ৬৩১টি গার্হস্থ্য চাষ এলাকা কোড। একই সময়ে, ২১৯টি নিরাপদ কৃষি, বনায়ন এবং মৎস্য খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা হয়েছে; আঙ্গুরের উৎপাদন, ব্যবহার এবং রপ্তানি শৃঙ্খল (দোয়ান হাং আঙ্গুর, তান ল্যাকে লাল আঙ্গুর, ইয়েন থুইতে দিয়েন আঙ্গুর); লুওং সন, কাও ফং, হা হোয়া... এর কমিউনে কলার উৎপাদন, ব্যবহার এবং রপ্তানি শৃঙ্খল, ভিনহ তুওং, ল্যাপ থাচ, তাম দাও... এর কমিউনে দুগ্ধ খামার...

এটা দেখা যায় যে জীবনযাত্রার মান এবং উন্নত জীবনযাত্রার মান জৈব কৃষি পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধি করেছে। ভিয়েতনামের জৈব উৎপাদন শিল্প আরও বেশি মনোযোগ এবং গ্রহণযোগ্যতা পাচ্ছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে রাজ্য জৈব কৃষি উন্নয়নের ধারায় বিনিয়োগ এবং প্রচার করেছে এবং ভবিষ্যতেও তা লক্ষ্য করা যাচ্ছে।

আধুনিক কৃষির অনিবার্য প্রবণতা

জৈব উৎপাদন তাম নং কমিউনের মান লিয়েন নিরাপদ সবজি ও ফল সমবায়কে বছরে ২ বিলিয়ন ভিয়েনডির বেশি রাজস্ব অর্জনে সাহায্য করে, যা অনেক স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করে।

ম্যান লিয়েন ক্লিন ভেজিটেবল, রুট অ্যান্ড ফ্রুট কোঅপারেটিভ, ট্যাম নং কমিউন হল জৈব কৃষি উৎপাদনে সাহসিকতার সাথে বিনিয়োগকারী সমবায়গুলির মধ্যে একটি। বর্তমানে, সমবায়টির বার্ষিক গড় আয় ২ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি; প্রতি ব্যক্তি/মাসে ৭-৮ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং বেতনের প্রায় এক ডজন কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করছে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন হোয়াং মান বলেন: সমবায়ের সমগ্র ৩.৫ হেক্টর চাষযোগ্য জমি ১০০% ড্রিপ সেচ এবং স্বয়ংক্রিয় সার ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করা হয়েছে; যার মধ্যে ৭,০০০ বর্গমিটার গ্রিনহাউসে সূর্য-প্রতিরোধী নেট সিস্টেম এবং পরিচলন পাখা স্থাপন করা হয়েছে। এছাড়াও, সমবায়টি বৃদ্ধি এবং বিকাশ প্রক্রিয়া চলাকালীন ফসলের যত্ন এবং পরিদর্শনের জন্য বেশ কয়েকটি বিশেষ সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতিতেও বিনিয়োগ করে যেমন মাটির পিএইচ মিটার, ফল, জল এবং শাকসবজির মিষ্টিতা পরিমাপ করার জন্য হ্যান্ডহেল্ড রেডিওমিটার; সমবায়গুলিতে ফল ও সবজি উৎপাদন কার্যক্রম পর্যবেক্ষণ ও পরিচালনা করার জন্য মোবাইল ডিভাইস ব্যবহার করে "এগ্রিটেক - ডিজিটাল কৃষি চেইন" সফ্টওয়্যার প্রয়োগ করা, পরিবেশক এবং ভোক্তাদের দ্রুত এবং দ্রুত পণ্যের উৎপত্তি সনাক্ত করতে সহায়তা করা...

কৃষি, কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকা সংক্রান্ত ১৩তম পার্টি কেন্দ্রীয় কমিটির ২০৩০ সালের ১৬ জুন, ২০২২ তারিখের রেজোলিউশন নং ১৯-এনকিউ/টিডব্লিউ, যা ২০৪৫ সালের লক্ষ্যে পরিচালিত হয়েছে, স্পষ্টভাবে "সবুজ, জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষির উন্নয়নকে উৎসাহিত করা" বলে উল্লেখ করেছে। এর আগে, ২০১৮ সালে, সরকার জৈব কৃষি সংক্রান্ত ডিক্রি নং ১০৯/২০১৮/এনডি-সিপি এবং ২০২০ সালে, সিদ্ধান্ত নং ৮৮৫/কিউডি-টিটিজি ২০২০ - ২০৩০ সময়ের জন্য জৈব কৃষি উন্নয়ন প্রকল্প অনুমোদন করে। বিশ্বের অনেক দেশের উন্নয়নের ধারার সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য ভিয়েতনামের জৈব কৃষির জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি এবং ভিত্তি।

একীভূত হওয়ার আগে, প্রদেশগুলির নিরাপদ ও জৈব দিকে কৃষি উন্নয়নকে সমর্থন করার জন্য অনেক ব্যবস্থা এবং নীতি ছিল এবং নির্দিষ্ট কার্যকারিতা প্রচার করেছিল: প্রতি ইউনিট এলাকায় উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে; ঘনীভূত উৎপাদন এলাকার সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে; OCOP স্তরে পৌঁছানোর জন্য স্বীকৃত কৃষি পণ্যের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে পণ্যের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, উৎপাদকদের আয় বৃদ্ধি পেয়েছে...

জৈব কৃষি উৎপাদনের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখার জন্য, প্রথমত, কৃষকদের (উৎপাদকদের) তাদের কৃষি উৎপাদন মানসিকতাকে কৃষি অর্থনৈতিক মানসিকতায় পরিবর্তন করতে হবে, বাজারের চাহিদা এবং প্রবণতার প্রতি "সংবেদনশীল" হতে হবে যাতে উৎপাদিত পণ্যের ধরণ এবং মান নির্ধারণ করা যায়। সমাজের অগ্রগতির সাথে সাথে গ্রাহকদের রুচি বৃদ্ধি পাবে, নিরাপদ এবং মানসম্পন্ন পণ্যগুলির প্রতিযোগিতামূলক এবং বাজারে স্থান থাকবে। অতএব, ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতির সীমাবদ্ধতা ধীরে ধীরে অপর্যাপ্ত এবং অপ্রতিযোগিতামূলক হয়ে উঠবে।

জৈবিক পদ্ধতি ব্যবহার করে কলার রোগ প্রতিরোধ করা হল একটি জৈব উৎপাদন পদ্ধতি যা বিন চান কমিউনের বিয়েন ঝাং ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেড দ্বারা প্রয়োগ করা হয়, যা রপ্তানির লক্ষ্যে কাজ করে।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন ট্রুং গিয়াং বলেন: স্থিতিশীল ও টেকসই জৈব কৃষি উৎপাদন বিকাশের জন্য, যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য আনবে, কৃষি খাত প্রচারণামূলক কাজ জোরদার করবে, পরিচালক, উৎপাদক, ব্যবসা এবং ভোক্তাদের মধ্যে জৈব পণ্যের ভূমিকা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করবে; জৈব কৃষি পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, পর্যবেক্ষণ এবং সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মেনে চলবে। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি, উচ্চ প্রযুক্তি এবং কৃষি সম্প্রসারণ কার্যক্রমের প্রয়োগ স্থানান্তরকে উৎসাহিত করবে; উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের ক্ষেত্রে অগ্রগতি অর্জনের জন্য গবেষণা, প্রয়োগ, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি স্থানান্তর, উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি, পরিষ্কার কৃষি, জৈব কৃষির স্তর উন্নত করবে। একই সাথে, জৈব কৃষি পণ্যের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিতে বিজ্ঞান, প্রযুক্তি, অর্থনৈতিক ব্যবস্থাপনা স্তরে দক্ষতা অর্জনে সক্ষম, যোগ্য, উচ্চমানের মানব সম্পদের উন্নয়নকে উৎসাহিত করবে।

এর পাশাপাশি, স্থানীয় এলাকাগুলি জৈব কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি এবং বিকাশের উপরও জোর দেয়, বাজারে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা নিশ্চিত করে; বাজারে গুণমান, মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার জন্য জৈব কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি এবং বিকাশকে OCOP পণ্যের সাথে সংযুক্ত করে; উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য ব্যবহারে উদ্যোগ, সমবায় এবং কৃষকদের মধ্যে সহযোগিতা এবং সংযোগ স্থাপন; সাংস্কৃতিক ও পর্যটন কার্যক্রমের সাথে ব্র্যান্ড তৈরি এবং প্রচার এবং পণ্য ব্যবহারকে একত্রিত করে; অনেক ব্যবহারিক আকারে বাণিজ্য এবং পণ্য ব্যবহার প্রচার এবং প্রচার; প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে জৈব পণ্য বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিকে সমর্থন করার জন্য নীতিগুলি কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করে যাতে জৈব কৃষি আধুনিক কৃষির একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে ওঠে, ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় এবং উৎপাদকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

ফান কুওং

সূত্র: https://baophutho.vn/nong-nghiep-huu-co-nbsp-nbsp-xu-the-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai-242032.htm