হ্যানয় ফুলের বাজার

আমি আত্মনির্ভরশীলতা সাহিত্য গোষ্ঠীর লেখায় পড়েছি যে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন আলংকারিক ফুল প্রদর্শনের প্রথাটি বিংশ শতাব্দীর শুরু থেকেই হ্যানয়ে জনপ্রিয় ছিল। হ্যানয়ের টেট ফুলের বাজারটি প্রথমে কাও দং বাজারে বসত, তারপর তা হ্যাং চাও স্ট্রিটের শুরু থেকে হ্যাং কট স্ট্রিট পর্যন্ত এলাকায় স্থানান্তরিত হয় এবং পরবর্তীতে এমনকি হোয়ান কিয়েম হ্রদ পর্যন্তও বিস্তৃত হয়েছিল।

চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ২৩ তারিখের সকাল থেকে নববর্ষের আগের রাত পর্যন্ত হ্যানয়ের ফুলের বাজার বসে। টেট উৎসব যতই কাছে আসে, পশ্চিম হ্রদের আশেপাশের গ্রাম যেমন নগোক হা, নি তাম, নহাত তান, ইয়েন ফু ইত্যাদিতে উৎপাদিত ফুল এবং শোভাবর্ধক গাছপালা শহরের কেন্দ্রস্থলে এসে জড়ো হয়।

হ্যানয়তে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে ব্যবহৃত প্রধান ফুলগুলো হলো পীচ ফুল, ক্রিসান্থেমাম, গোলাপ, পিওনি, অ্যাজেলিয়া, ডালিয়া এবং কুমকোয়াট... তবে, টেটের জন্য হ্যানয়তে সবচেয়ে জনপ্রিয় চারটি আলংকারিক ফুল হলো পীচ ফুল, ক্রিসান্থেমাম, ড্যাফোডিল এবং কুমকোয়াট।

হ্যানয়ের প্রায় প্রতিটি পরিবারই টেট উৎসবের সময় বসার ঘরে সাজানোর জন্য একটি পীচ ফুলের ডাল সংগ্রহ করে। পীচ ফুলের বিভিন্ন রঙ রয়েছে, কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো সুন্দর আকৃতির ও প্রচুর কুঁড়িযুক্ত একটি ডাল বেছে নেওয়া এবং এর ফুল ফোটাকে এমনভাবে 'নিয়ন্ত্রণ' করা, যাতে ফুলগুলো ঠিক চান্দ্র নববর্ষের সময় ফোটে এবং বসন্তকাল জুড়ে পুরোপুরি প্রস্ফুটিত থাকে।

কিছু মানুষ ক্রিসান্থেমাম ফুলও সাজিয়ে রাখতে পছন্দ করেন। এগুলো টবে লাগানো ফুল, যা বাড়ির মালিকের পছন্দ ও রুচিবোধ অনুযায়ী দরজার সামনে বা বসার ঘরে রাখা যেতে পারে। চীনা সংস্কৃতিতে ক্রিসান্থেমাম শরৎকালকে প্রতীকায়িত করে, যে কারণে প্রাচীন চীনা গ্রন্থে সেপ্টেম্বর মাসকে "ক্রিসান্থেমাম মাস" হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। তবে, ভিয়েতনামের মানুষের কাছে ক্রিসান্থেমাম পবিত্রতা ও নম্রতার প্রতীক, তাই অতীতের কনফুসীয় পণ্ডিতরা প্রায়শই তাদের পড়ার ঘরে সাজানোর জন্য এই ফুল বেছে নিতেন। আরও অনেকের কাছে, বহুস্তরবিশিষ্ট ও বহু পাপড়ির ক্রিসান্থেমাম একতার প্রতীক, তাই তারা পারিবারিক পুনর্মিলনের আশায় টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য এই ফুল বেছে নেন।

চীনাদের মধ্যে চান্দ্র নববর্ষের সময় একে অপরকে বড় কমলালেবু উপহার দেওয়ার একটি প্রথা রয়েছে। চীনা ভাষায় বড় কমলালেবুর শব্দটি হলো 大橘 (dà guǔ), যার উচ্চারণ 'দাজু', যা 大吉 (dà gǔ)-এর মতো শোনায়, যার অর্থ 'মহা সৌভাগ্য' বা 'দাজি'। সম্ভবত এটি ভিয়েতনামের টেট উৎসবের সময় কমলালেবু প্রদর্শনের ঐতিহ্যকেও প্রভাবিত করেছে। তবে, ভিয়েতনামীদের জন্য, বসার ঘরে সাজানো পাকা হলুদ ফলে ভরা একটি কমলালেবুর গাছ সম্পদ ও সমৃদ্ধির প্রতীক। নতুন বছরে তারা এটাই আশা করে।

তবে, হ্যানয়ের টেট উৎসবের ফুল চাষের ঐতিহ্যে ড্যাফোডিলই হলো সবচেয়ে বিলাসবহুল ফুল। চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের শুরু থেকেই ড্যাফোডিলপ্রেমীরা হ্যাং বুওম স্ট্রিটে ভিড় জমান ড্যাফোডিলের কন্দ কিনতে, সেগুলোকে ছেঁটে স্বচ্ছ ক্রিস্টালের ফুলদানিতে ভিজিয়ে রাখতে এবং তারপর টেটের প্রথম দিনের সকাল পর্যন্ত অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতে, যাতে তারা প্রাচীন মহল্লার পুরোনো বাড়িগুলোর আরামদায়ক পরিবেশে ছড়িয়ে পড়া ধবধবে সাদা ফুলের গুচ্ছ ও তার মৃদু সুগন্ধ উপভোগ করতে পারেন। ড্যাফোডিল চাষ একটি অভিজাত শখ, ফুল উপভোগের এক পরিশীলিত শিল্প, যার জন্য চাষীকে বসন্তকে স্বাগত জানাতে নিখুঁত ড্যাফোডিল সজ্জা তৈরির উদ্দেশ্যে কন্দ ভেজানো, ছাঁটা এবং আকার দেওয়ার গোপন রহস্য জানতে হয়।

হেরিটেজ ম্যাগাজিন