নিরামিষ খাবার বেছে নেওয়া হৃদয়ের পছন্দ

১ নভেম্বর সন্ধ্যায় বিন ফু পার্কে (বিন ফু ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) ২০২৫ নিরামিষ খাদ্য উৎসবের উদ্বোধনী রাতে উপস্থিত হয়ে মিস এনভায়রনমেন্ট ওয়ার্ল্ড নগুয়েন থান হা একজন নিরামিষভোজী হওয়ার কথা শেয়ার করেছেন।

মিস ওয়ার্ল্ড এনভায়রনমেন্ট নগুয়েন থান হা ২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবের ইমেজ অ্যাম্বাসেডর - ছবি: FBNV

৩১ অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত হো চি মিন সিটি কুলিনারি অ্যাসোসিয়েশনের সাথে সমন্বয় করে বিন ফু ওয়ার্ডের (পুরাতন জেলা ৬) পিপলস কমিটি আয়োজিত ২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবের চিত্র দূত হলেন নগুয়েন থান হা।

নিরামিষ খাবার নির্বাচন করা কেবল স্বাদের উপর নির্ভর করে না।

নিরামিষ খাদ্য উৎসবের ইমেজ অ্যাম্বাসেডর হতে পেরে তিনি অত্যন্ত আনন্দিত বলে নুয়েন থান হা বলেন। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে নিরামিষ খাবার নির্বাচন করা কেবল স্বাদের কুঁড়ি থেকে নয়, আমাদের প্রত্যেকের হৃদয় থেকেও আসে।

"যখন আমরা সবুজ জীবনযাপন বেছে নিই, তখন আমাদের দৈনন্দিন কাজকর্ম আরও সবুজ, পরিষ্কার এবং আরও সুন্দর হবে, পরিবেশে রক্তের পরিমাণ কমবে।"

"একই সাথে, এটি নিরামিষভোজের মাধ্যমে পরিবেশের প্রতি আমাদের ভালোবাসা লালন করা, ভিয়েতনামের জন্য একটি অনন্য সংস্কৃতি এবং পরিচয় তৈরি করা, জীবনে পরিষ্কার নিরামিষভোজ গড়ে তোলার বিষয়েও" - নগুয়েন থান হা শেয়ার করেছেন।

উদ্বোধনী রাতে, তিনি, আয়োজক এবং শিল্পীরা সুবিধাবঞ্চিত শিক্ষার্থীদের উপহার দিয়েছিলেন যারা ভালোভাবে পড়াশোনা করার চেষ্টা করেছিল।

১ নভেম্বর সন্ধ্যায় মিস নগুয়েন থান হা একটি ফ্যাশন শো পরিবেশন করেন এবং এমসি ভু মান কুওং-এর সাথে নিরামিষভোজী সম্পর্কে তার চিন্তাভাবনা ভাগ করে নেন - ছবি: আয়োজক কমিটি

অনুষ্ঠানের অন্যতম আকর্ষণ, নগান হোয়া ফ্যাশন সংগ্রহ উপস্থাপনকারী প্রধান মডেল ছিলেন নগুয়েন থান হা।

উদ্বোধনী রাতে আবহাওয়া অনুকূলে ছিল না। অনুষ্ঠানের শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রবল বৃষ্টিপাত হয়েছিল। এমসি ভু মান কুওং, এনগোক তিয়েন এবং শিল্পীদের দর্শকদের জন্য বৃষ্টির মধ্যে পরিবেশনা করতে হয়েছিল।

বৃষ্টি থামেনি তাই শিল্পীদের অনুষ্ঠান চলাকালীন বৃষ্টির মধ্যেই পারফর্ম করতে হয়েছে - ছবি: বিটিসি

সবুজ পরিবেশের জন্য নিরামিষভোজী

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দিতে গিয়ে বিন ফু ওয়ার্ড পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন থি হ্যাং বলেন, ভিয়েতনামী নিরামিষ খাবারের মূল্য ছড়িয়ে দেওয়ার, সবুজ পরিবেশের জন্য সবুজ জীবনযাপন, সুস্থ জীবনযাপনের বার্তা ছড়িয়ে দেওয়ার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে এই উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে।

"এটি কেবল বিন ফু জনগণের জন্যই নয়, বিশেষ করে শহরের বাসিন্দা এবং পর্যটকদের জন্য ভিয়েতনামী নিরামিষ খাবারের পরিশীলিত স্বাদ উপভোগ করার একটি সুযোগও।"

"প্রতিটি নিরামিষ খাবারের মাধ্যমে, প্রতিটি ব্যক্তি সম্প্রদায় ও সমাজের প্রতি ভাগাভাগি, ভালোবাসা এবং দায়িত্বের মূল্য অনুভব করবে" - মিসেস হ্যাং জোর দিয়ে বলেন।

তিনি আশা করেন যে এই উৎসব প্রতি বছর অনুষ্ঠিত হবে এবং "সবুজ বিন ফু" এর চেতনা সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি চিহ্ন এবং একটি সুন্দর ভাবমূর্তি রেখে যাবে। প্রায় ৭ হেক্টর প্রশস্ত, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, প্রচুর গাছপালা সমৃদ্ধ একটি সবুজ পার্কের সাথে, তিনি মনে করেন যে বিন ফু পার্ক এখানে অন্যান্য উৎসবগুলিকে স্বাগত জানানোর জন্য আদর্শ।

নিরামিষ রান্না প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান - ছবি: আয়োজক কমিটি

অনুষ্ঠানে, মে ট্রাং গ্রুপ, ডুয়ং এনগোক থাই, কিয়ো ইয়র্ক, ট্রিউ আই ভি, লা চি হাং, থাও নি, সার্কাস শিল্পী হিয়েন ফুওকের মতো পেশাদার শিল্পীদের পরিবেশনা ছাড়াও... বিন ফু ওয়ার্ডের প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষকদের দ্বারা "স্বদেশী" ফ্যাশন শো, স্যাক সেন বিন ফু সংগ্রহও ছিল।

২ থেকে ৪ নভেম্বর, ২০২৫ নিরামিষ খাদ্য উৎসবে, আন্তর্জাতিক এবং ভিয়েতনামী বিশেষজ্ঞদের অংশগ্রহণে নিরামিষ খাবারের উপর সেমিনারের মতো কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে; সুস্বাদু নিরামিষ খাবারের প্রদর্শনী; পদ্মের উপাদান দিয়ে তৈরি ২০০ নিরামিষ খাবারের রেকর্ড স্থাপন; সম্প্রদায়ের কার্যক্রম নিরামিষ খাবার পছন্দ করা ; নিরামিষ বুফে; রাতের শিল্প অনুষ্ঠান...

লিনহ দোয়ান

সূত্র: https://tuoitre.vn/chon-am-thuc-chay-la-lua-chon-cua-trai-tim-20251102063211827.htm