হোয়ান বো পেয়ারা ব্র্যান্ড সংরক্ষণ করা হচ্ছে।

হোয়াং বো-তে পেয়ারা উৎপাদনের জন্য প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং সহজলভ্য কাঁচামালের সুযোগ নিয়ে, ভিয়েত হাং কৃষি, বনায়ন এবং মৎস্য সমবায় (ভুওন রাম গ্রাম, হোয়ান বো ওয়ার্ড) কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, কঠোরভাবে ভিয়েতনাম জিএপি-সম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া মেনে চলছে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে এমন কৃষি পণ্যের জন্য একটি ওসিওপি ব্র্যান্ড তৈরি করছে।

ভিয়েত হাং কৃষি, বন ও মৎস্য সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থুই হা, ডং গিয়াং গ্রামের (হোয়ান বো ওয়ার্ড) একটি পরিবারের পেয়ারা বাগান পরিদর্শন করছেন।

উপযুক্ত মাটি এবং জলবায়ুর কারণে, সন ডুওং কমিউন (পূর্বে হা লং সিটি), বর্তমানে হোয়ান বো ওয়ার্ডের পেয়ারার স্বাদ ঝাল, মিষ্টি এবং তাজা, যা গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয় করে তোলে। তবে, এক দশকেরও বেশি সময় আগে, ওয়ার্ডের লোকেরা কেবল ছোট, খণ্ডিত স্কেলে পেয়ারা চাষ করত, বেশিরভাগই ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করত এবং অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করত, যার ফলে ফলের গুণমান অসামঞ্জস্যপূর্ণ হত এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা কম হত। বিশেষ করে বর্ষাকালে, পেয়ারা নরম, কম সুগন্ধযুক্ত এবং জলাবদ্ধতার কারণে নরম থাকত এবং চিনি জমার জন্য সূর্যালোকের অভাব দেখা দিত, যার ফলে কেবল দাম কমে যেত না, বিক্রিতেও অসুবিধা হত।

উপরোক্ত পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে, ২০২১ সালে, ভিয়েত হাং কৃষি, বনায়ন এবং মৎস্য সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যা ডং গিয়াং, ভুওন কাউ এবং ভুওন রাম গ্রামের প্রায় ৬০টি পরিবারকে একত্রিত করে ১৫ হেক্টর জমিতে পেয়ারা চাষে অংশগ্রহণের জন্য চুক্তিভিত্তিক উৎপাদন এবং নিশ্চিত পণ্য ক্রয় পদ্ধতির অধীনে মান নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে। সমবায়টির একটি স্পষ্ট দৃষ্টিভঙ্গিও রয়েছে: পরিষ্কার উৎপাদন, ভিয়েতনামের মান পূরণ, বজায় রেখে   "হোয়ান বো পেয়ারা" ব্র্যান্ড।

এই নির্দেশনা অনুসরণ করে, সমবায়টি হা লং সিটির কৃষক সমিতির (পূর্বে) "হোয়ান বো পেয়ারা" ব্র্যান্ড নাম ব্যবহার করার অনুমতি চেয়েছিল; একই সাথে, এটি মাছের বর্জ্য, সয়াবিন এবং প্রোবায়োটিক থেকে নিজস্ব জৈব সার তৈরি করে সংশ্লিষ্ট পরিবারগুলিতে সরবরাহ করত; এটি কৃষকদের সাথে কারিগরি নির্দেশনা প্রদান, চাষের ডায়েরি রাখা এবং ভোক্তাদের জন্য পরিষ্কার ও নিরাপদ পণ্য তৈরি এবং স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সার ও কীটনাশকের ব্যবহার পর্যবেক্ষণ করার জন্য কর্মীদের মাঠে কৃষকদের সাথে বসবাস ও খাওয়ার জন্য নিযুক্ত করেছিল।   পণ্য প্রতিযোগিতা   বাজারে। সমবায়টি বাজার মূল্যের চেয়ে কমপক্ষে ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি দামে সমস্ত পণ্য ক্রয় করে।

নিয়মতান্ত্রিক ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ২০২২ সালে, সমবায়ের পেয়ারা প্রদেশ থেকে OCOP ৪-তারকা সার্টিফিকেশন পেয়েছে।   এবং   পণ্যটি প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে উভয় বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত হয়েছে। ২০২৫ সালে, পণ্যটি "স্বাধীনতার ৮০ বছর - স্বাধীনতা - সুখ" প্রদর্শনীতেও প্রদর্শিত হবে, যা ২৮শে আগস্ট থেকে ৫ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত জাতীয় প্রদর্শনী কেন্দ্রে (ডং আন, হ্যানয় ) অনুষ্ঠিত হবে।

ভিয়েত হাং কৃষি, বনবিদ্যা এবং মৎস্য সমবায়ের খাঁটি পেয়ারার রস।

সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থুই হা-এর মতে, হোয়ান বো পেয়ারা এখন বাজারে তার অবস্থান এবং ব্র্যান্ড বজায় রেখেছে। গড়ে, সমবায়টি প্রতিদিন ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল মূল্যে বাজারে ১ টন পেয়ারা রপ্তানি করে। কৃষি পণ্যের জন্য টেকসই অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করতে, তাজা পেয়ারার পাশাপাশি, সমবায়টি পেয়ারা ওয়াইনও প্রক্রিয়াজাত করে (হোয়ান বো উচ্চভূমির চাল থেকে তৈরি সাদা ওয়াইন, যা প্রদেশ থেকে OCOP 3-তারকা সার্টিফিকেশন পেয়েছে, সান দিউ জাতিগত জনগণের ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পদ্ধতি ব্যবহার করে হোয়ান বো পেয়ারার সাথে মিলিত)।

গ্রাহকদের জন্য সহজে যাচাই করার জন্য সমবায়টি পেশাদার প্যাকেজিং এবং লেবেলিংয়েও বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প, রোপণ এলাকা কোড এবং QR কোড রয়েছে। ( বছর)   ২০২২,   "হোয়ান বো পেয়ারা ওয়াইন" পণ্যটিতে রয়েছে   প্রদেশ থেকে OCOP 3-তারকা সার্টিফিকেশন পেয়েছে এবং   পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয়, এটি পেয়ারার মূল্যকে একটি কাঁচা কৃষি পণ্য থেকে পর্যটকদের উপহারের পণ্যে উন্নীত করতে অবদান রাখে । ২০২৫ সালে, হোয়ান বো পেয়ারা এবং পেয়ারা ওয়াইন প্রদেশের ২৭টি সাধারণ কৃষি পণ্যের মধ্যে দুটি হিসেবে সম্মানিত হবে।

হা লং মার্কেট ১-এ আসা বিদেশী পর্যটকদের কাছ থেকে তাজা ফলের রসের উচ্চ চাহিদা উপলব্ধি করে, সমবায়টি সম্প্রতি একটি পণ্য তৈরি করেছে: খাঁটি পেয়ারার রস। এর সতেজ স্বাদ এবং প্রিজারভেটিভের অভাবের কারণে, পণ্যটি অনেক দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছে। ব্যস্ততার দিনগুলিতে, সমবায়টি ৫০ লিটার পেয়ারার রস প্রতি লিটারে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গে বিক্রি করে। এই নমনীয় পদ্ধতির মাধ্যমে, সমবায়টি বাম্পার ফলনের সময় কৃষি পণ্যের দাম কমে যাওয়ার সম্মুখীন হওয়া চ্যালেঞ্জগুলি সফলভাবে মোকাবেলা করেছে।

বাজার মূল্যের চেয়ে বেশি বিক্রয়মূল্য এবং ধারাবাহিকভাবে স্থিতিশীল উৎপাদনের কারণে, ভিয়েত হাং কৃষি, বনায়ন এবং মৎস্য সমবায়ের অন্তর্গত প্রতি হেক্টর পেয়ারা গাছ প্রতি বছর ২০০-৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারে, যা পরিবারের জন্য জীবিকার একটি স্থিতিশীল উৎস হয়ে ওঠে; ধনী ও ধনী পরিবারের শতাংশ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যার ফলে নতুন গ্রামীণ উন্নয়নে যৌথ অর্থনীতির ভূমিকা আরও নিশ্চিত হয়।

মিন ইয়েন

সূত্র: https://baoquangninh.vn/giu-thuong-hieu-oi-hoanh-bo-3399664.html