হোয়ান বো পেয়ারা ব্র্যান্ড সংরক্ষণ।

হোয়াং বো-তে পেয়ারা উৎপাদনের জন্য প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং সহজলভ্য কাঁচামালের সুবিধা নিয়ে, ভিয়েত হুং কৃষি, বন ও মৎস্য সমবায় (ভুওন রাম গ্রাম, হোয়াং বো ওয়ার্ড) কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, কঠোরভাবে ভিয়েতগ্যাপ-সম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করছে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যসম্পন্ন কৃষি পণ্যের জন্য একটি ওসিওপি (OCOP) ব্র্যান্ড তৈরি করছে।

ভিয়েত হুং কৃষি, বন ও মৎস্য সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থুই হা, ডং জিয়াং গ্রামের (হোয়ান বো ওয়ার্ড) একটি পরিবারের পেয়ারা বাগান পরিদর্শন করছেন।

উপযুক্ত মাটি ও জলবায়ুর কারণে, সন ডুয়ং কম্যুনের (পূর্বতন হা লং সিটি), যা এখন হোয়ান বো ওয়ার্ড, পেয়ারাগুলো মুচমুচে, মিষ্টি ও তাজা স্বাদের হয়, যা সেগুলোকে ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। তবে, এক দশকেরও বেশি আগে, এই ওয়ার্ডের লোকেরা কেবল ছোট ও বিচ্ছিন্নভাবে পেয়ারা চাষ করত, মূলত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে এবং অভিজ্ঞতার ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করত, যার ফলে ফলের গুণমান অসঙ্গত হতো এবং অর্থনৈতিক কার্যকারিতাও কম ছিল। বিশেষ করে বর্ষাকালে, জলাবদ্ধতা এবং শর্করা জমার জন্য প্রয়োজনীয় সূর্যালোকের অভাবে পেয়ারাগুলো স্বাদহীন, কম সুগন্ধযুক্ত এবং নরম হয়ে যেত, যার ফলে কেবল দামই কমত না, বিক্রিতেও অসুবিধা হতো।

উপরোক্ত পরিস্থিতির ভিত্তিতে, ২০২১ সালে ভিয়েত হাং কৃষি, বন ও মৎস্য সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়। এটি দং জিয়াং, ভুওন কাও এবং ভুওন রাম গ্রামের প্রায় ৬০টি পরিবারকে একত্রিত করে গুণমান নিয়ন্ত্রণসহ চুক্তিভিত্তিক উৎপাদন এবং নিশ্চিত পণ্য ক্রয় পদ্ধতির অধীনে ১৫ হেক্টর জমিতে পেয়ারা চাষে অংশগ্রহণের সুযোগ করে দেয়। এই সমবায়ের একটি সুস্পষ্ট লক্ষ্যও রয়েছে: পরিবেশবান্ধব উৎপাদন, ভিয়েতগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণ এবং একই সাথে পরিবেশ সুরক্ষা বজায় রাখা।   'হোয়ান বো গুয়াভা' ব্র্যান্ডটি।

এই নির্দেশনা অনুসরণ করে, সমবায়টি (পূর্বতন) হা লং শহরের কৃষক সমিতির কাছে "হোয়ান বো পেয়ারা" ব্র্যান্ড নামটি ব্যবহারের অনুমতি চেয়েছিল; একই সাথে, এটি অধিভুক্ত পরিবারগুলিতে সরবরাহ করার জন্য মাছের বর্জ্য, সয়াবিন এবং প্রোবায়োটিক থেকে নিজস্ব জৈব সার উৎপাদন করেছিল; ভোক্তাদের জন্য বিশুদ্ধ ও নিরাপদ পণ্য তৈরি করতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনের লক্ষ্যে, এটি কৃষকদের সাথে মাঠে থেকে ও খেয়ে প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদান, চাষাবাদের দিনলিপি রাখা এবং সার ও কীটনাশকের ব্যবহার পর্যবেক্ষণের জন্য কর্মী নিযুক্ত করেছিল।   পণ্য প্রতিযোগিতা   বাজারে। সমবায়টি বাজার মূল্যের চেয়ে কমপক্ষে ২,০০০ VND/কেজি বেশি দামে সমস্ত পণ্য ক্রয় করে।

এর সুশৃঙ্খল ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির ফলস্বরূপ, ২০২২ সালে সমবায়টির পেয়ারা প্রদেশ থেকে OCOP ৪-স্টার সনদপত্র লাভ করে।   এবং   পণ্যটি প্রদেশের অভ্যন্তরে ও বাইরে উভয় স্থানের বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত হয়েছে। ২০২৫ সালে, পণ্যটি ২৮শে আগস্ট থেকে ৫ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত জাতীয় প্রদর্শনী কেন্দ্রে (ডং আন, হ্যানয় ) অনুষ্ঠিতব্য "স্বাধীনতার ৮০ বছর - মুক্তি - সুখ" প্রদর্শনীতেও প্রদর্শিত হবে।

ভিয়েত হাঙ্গ কৃষি, বন ও মৎস্য সমবায় থেকে প্রাপ্ত খাঁটি পেয়ারা ফলের রস।

সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থুই হা-এর মতে, হোয়ান বো পেয়ারা এখন বাজারে তার অবস্থান ও ব্র্যান্ড ধরে রেখেছে। গড়ে, সমবায়টি প্রতিদিন ৩৫,০০০ VND/কেজি স্থিতিশীল মূল্যে বাজারে ১ টন পেয়ারা রপ্তানি করে। কৃষি পণ্যের জন্য টেকসই অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করতে, তাজা পেয়ারা ছাড়াও, সমবায়টি পেয়ারা ওয়াইনও প্রক্রিয়াজাত করে (হোয়ান বো-র উঁচু জমির ধান থেকে তৈরি সাদা ওয়াইন, যা প্রদেশ থেকে OCOP ৩-স্টার সনদ পেয়েছে এবং সান দিউ জাতিগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পদ্ধতিতে হোয়ান বো পেয়ারার সাথে মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়)।

সমবায়টি পেশাদার প্যাকেজিং এবং লেবেলিংয়েও বিনিয়োগ করেছে, যাতে ভোক্তাদের জন্য যাচাই করা সহজ করার লক্ষ্যে ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প, রোপণ এলাকার কোড এবং কিউআর কোড অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ( বছর)   ২০২২,   'হোয়ান বো পেয়ারা ওয়াইন' পণ্যটিতে রয়েছে   প্রদেশ থেকে OCOP ৩-স্টার সার্টিফিকেশন পেয়েছে এবং   পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয় হওয়ায় এটি পেয়ারার মূল্যকে একটি কাঁচা কৃষি পণ্য থেকে পর্যটন উপহার সামগ্রীতে উন্নীত করতে অবদান রাখে । ২০২৫ সালে, হোয়ান বো পেয়ারা এবং পেয়ারা ওয়াইনকে প্রদেশের ২৭টি বিশেষ কৃষি পণ্যের মধ্যে দুটি হিসেবে সম্মানিত করা হবে।

হা লং মার্কেট ১-এ আসা বিদেশি পর্যটকদের কাছ থেকে তাজা ফলের রসের উচ্চ চাহিদা উপলব্ধি করে, সমবায়টি সম্প্রতি একটি পণ্য তৈরি করেছে: বিশুদ্ধ পেয়ারা রস। এর সতেজকারক স্বাদ এবং কোনো প্রিজারভেটিভ না থাকায় পণ্যটি বহু পর্যটকের মন জয় করেছে। ব্যস্ততম দিনগুলিতে, সমবায়টি প্রতি লিটার ৫০,০০০ VND দরে ৫০ লিটার পেয়ারা রস বিক্রি করে। এই নমনীয় পদ্ধতির মাধ্যমে, সমবায়টি বাম্পার ফলনের সময় কৃষি পণ্যের দাম কমে যাওয়ার ফলে সৃষ্ট প্রতিবন্ধকতা সফলভাবে মোকাবেলা করেছে।

বাজার মূল্যের চেয়ে বেশি বিক্রয়মূল্য এবং ধারাবাহিকভাবে স্থিতিশীল উৎপাদনের ফলে, ভিয়েত হাঙ্গ কৃষি, বন ও মৎস্য সমবায়ের মালিকানাধীন প্রতি হেক্টর পেয়ারা গাছ থেকে বছরে ২০০-৩০০ মিলিয়ন VND আয় হতে পারে, যা পরিবারগুলোর জন্য জীবিকার একটি স্থিতিশীল উৎস হয়ে ওঠে; এটি সচ্ছল ও বিত্তশালী পরিবারের হার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং এর মাধ্যমে নতুন গ্রামীণ উন্নয়নে যৌথ অর্থনীতির ভূমিকাকে আরও সুপ্রতিষ্ঠিত করে।

মিনহ ইয়েন

উৎস: https://baoquangninh.vn/giu-thuong-hieu-oi-hoanh-bo-3399664.html