'বিশ্বের দ্রুততম বর্ধনশীল' পিৎজা চেইন হো চি মিন সিটিতে সমস্ত শাখা বন্ধ করে দিয়েছে

বিশ্বের দ্রুততম বর্ধনশীল পিৎজা চেইন ডোডো পিৎজা, এই মাসের শেষে হো চি মিন সিটিতে আনুষ্ঠানিকভাবে সমস্ত শাখা বন্ধ করে দিয়েছে। অনেক আন্তর্জাতিক বাজারে চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধি, কিন্তু ভিয়েতনামে ডোডো পিৎজা সমস্যায় পড়ছে।

পিৎজার বাজারে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য, ইতালি, রাশিয়া, ভিয়েতনামের ব্র্যান্ডগুলির তীব্র প্রতিযোগিতা দেখা যাচ্ছে... - ছবি: ডোডো পিৎজা

রাশিয়ান ফাস্ট ফুড চেইন ডোডো পিৎজা ঘোষণা করেছে যে তারা ২৬শে মে থেকে হো চি মিন সিটির ৪টি শাখার কার্যক্রম বন্ধ করে দেবে।

বিশ্বব্যাপী রাজস্ব আয় কমেছে, ভিয়েতনামের বাজার কাঁপছে

বন্ধ থাকা ডোডো পিৎজা স্টোরগুলি বিন থান, গো ভ্যাপ, জেলা ১ এবং জেলা ৭-এর প্রধান সড়কগুলিতে অবস্থিত। ইতিমধ্যে, কোম্পানিটি ডং শোয়াই ( বিন ফুওক ) -এ তাদের দোকানগুলির কার্যক্রম বজায় রেখেছে।

ডোডো পিৎজা ভিয়েতনামের মতে, এই পরিবর্তন "অনেক বস্তুনিষ্ঠ কারণ এবং নতুন কৌশলগত অভিমুখ" থেকে এসেছে। এই সিদ্ধান্তটি সহজ ছিল না এবং প্রায় ৪ বছর ধরে সহযোগিতার পর বিদায় জানাতে সত্যিই দুঃখজনক। সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ দোকান বন্ধ করে দিলেও, কোম্পানিটি এখনও "একটি নতুন যাত্রায়" আবার গ্রাহকদের সাথে দেখা করতে সক্ষম হওয়ার আশা করছে।

শুরু থেকেই, এই চেইনটি হো চি মিন সিটিকে দোকান খোলার জন্য প্রথম স্থান হিসেবে বেছে নিয়েছিল। তবে, সেই সময়ে, শহরটি COVID-19 মহামারী প্রতিরোধের জন্য সামাজিক দূরত্ব বাস্তবায়ন করেছিল, তাই কোম্পানিটি খোলার তারিখ স্থগিত করে। পিৎজা বিক্রির পাশাপাশি, কোম্পানিটি স্প্যাগেটি, ফ্রাইড চিকেন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো অন্যান্য ফাস্ট ফুডও বিক্রি করে...

প্রথমবারের মতো এই প্রতিযোগিতায় যোগদানের সময়, ডোডো পিৎজার প্রতিনিধি মন্তব্য করেছিলেন যে ভিয়েতনাম একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় বাজার, কারণ অর্থনীতি এবং মধ্যবিত্ত শ্রেণী আশ্চর্যজনক হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

সামগ্রিক ব্যবসায়িক পারফরম্যান্সের দিক থেকে, পিৎজা চেইনটি ২০২৪ সালের মধ্যে ১.২ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি রাজস্ব আয় করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৯% বেশি। শুধুমাত্র ২০২৫ সালের এপ্রিল মাসেই কোম্পানিটি বিশ্বব্যাপী ৩.৭ মিলিয়ন ডলার আয় রেকর্ড করেছে, যা ২৭% বেশি।

টেকনোমিক অনুসারে, ডোডো পিৎজা বিশ্বের সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল পিৎজা চেইন (২০২১)। গত মাসের শেষ নাগাদ, ২৪টি দেশে এই চেইনের ১,৩৬৪টি স্টোর ছিল।

সরবরাহকারীর সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, ফ্র্যাঞ্চাইজি হতে হলে আপনাকে ১৫০,০০০ ডলার জাতীয় ফ্র্যাঞ্চাইজি ফি দিতে হবে। তারপর, আপনাকে প্রতি মাসে আপনার আয়ের ৫% ব্র্যান্ডকে দিতে হবে। প্রতিটি নতুন দোকান খোলার জন্য অতিরিক্ত ৫,০০০ ডলার খরচ হবে। এই মোট খরচের মধ্যে রয়েছে প্রযুক্তি ব্যবস্থা, প্রশিক্ষণ এবং পরিচালনাগত সহায়তা, অতিরিক্ত কোনও খরচ ছাড়াই।

ডোডো পিৎজা কৌশলগত অংশীদার খুঁজছে, যার মধ্যে রয়েছে জাতীয় ফ্র্যাঞ্চাইজি এবং মাল্টি-ইউনিট অপারেটর - যা মধ্যপ্রাচ্য, আফ্রিকা, এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকায় কাজ করবে। অংশীদাররা প্রথম দিন থেকেই প্রযুক্তি থেকে শুরু করে পরিচালনা এবং প্রশিক্ষণ পর্যন্ত ব্যাপক সহায়তা পাবে।

বিলিয়ন ডলারের বাজার, হাজার হাজার সুস্বাদু খাবারের মাঝে ভিয়েতনামী গ্রাহকদের মন জয় করা সহজ নয়

ভিয়েতনামের F&B (খাদ্য ও পানীয়) বাজার, বিশেষ করে পিৎজা সেগমেন্ট, দেশী-বিদেশী উদ্যোগের অংশগ্রহণের সাথে সাথে ক্রমশ প্রতিযোগিতামূলক হয়ে উঠছে।

বর্তমানে, কিছু বিশিষ্ট ব্র্যান্ডের মধ্যে রয়েছে Pizza 4P's (ভিয়েতনাম), Pizza Hut এবং Domino's Pizza (USA), The Pizza Company (থাইল্যান্ড)... এছাড়াও, ইংল্যান্ড, ইতালি, অস্ট্রেলিয়া থেকে আরও অনেক নাম রয়েছে... যা বাজারকে আরও প্রাণবন্ত করে তুলেছে।

IMARC গ্রুপের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ভিয়েতনামের পিৎজার বাজার ২০২৪ সালে প্রায় ৭৮০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে এবং ২০৩৩ সালে এটি ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে বলে আশা করা হচ্ছে, ২০২৫ - ২০৩৩ সময়কালে গড়ে ৩.৮% প্রতি বছর বৃদ্ধির হার থাকবে। এই উন্নয়ন মূলত ব্যস্ত মানুষের দ্রুত এবং সুবিধাজনক খাদ্যাভ্যাসের কারণে, সেই সাথে রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিতে পিৎজার জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে।

তবে, ফাস্ট ফুড ব্র্যান্ডগুলি প্রধান প্রতিযোগীদের কাছ থেকে গুণমান, দাম এবং পরিষেবার ক্ষেত্রে তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হয়। একই সাথে, ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবারের দোকানগুলি থেকে, যা ভোক্তাদের রুচির সাথে পরিচিত এবং উপযুক্ত।

বরই ফুল

সূত্র: https://tuoitre.vn/chuoi-pizza-phat-trien-nhanh-nhat-the-gioi-dong-cua-toan-bo-chi-nhanh-tai-tp-hcm-20250518123736598.htm