টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর জন্য সবুজ কলা

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, কাও ফং, তান ল্যাক, বান নুয়েনের কলা বাগানের মধ্য দিয়ে হেঁটে গেলে... অথবা গ্রামীণ ও শহুরে বাজারের মধ্য দিয়ে হেঁটে গেলে সহজেই দেখা যায় যে সদ্য কাটা কলার গুচ্ছ এখনও রসে ঝলমল করছে। বছরের শেষের দিকের শীতল আবহাওয়ায়, সবুজ কলা কেবল একটি সাধারণ, গ্রামীণ ফল নয় বরং ভিয়েতনামী জনগণের জন্য টেটের পাঁচটি ফলের নৈবেদ্যর একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে।

কাও ফং কমিউনের জোন ৭-এর মিসেস নগুয়েন থি থি-এর পরিবারের জন্য কলা ফসলের ভালো দামের আনন্দ।

প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে, পাঁচটি ফলের ট্রেতে অন্যান্য ফলের উপর নির্ভর করে একগুচ্ছ সবুজ কলা সবসময় মাঝখানে রাখা হয়েছে। কলার চিত্রটি হাতের আলিঙ্গন এবং সুরক্ষার মতো একটি বৃত্তে সাজানো, যা একত্রিত হওয়া এবং পুনর্মিলনের প্রতীক, যা একটি সমৃদ্ধ এবং শান্তিপূর্ণ নতুন বছরের আশা প্রকাশ করে। সবুজ রঙ বৃদ্ধি, বিকাশ এবং নতুন সূচনার প্রতিনিধিত্ব করে। আধুনিক জীবনের অনেক পরিবর্তন সত্ত্বেও, টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) সময় প্রতিটি পরিবারে সবুজ কলার গুচ্ছ তার আধ্যাত্মিক মূল্য ধরে রাখে।

কাও ফং কমিউনের কলা বাগানগুলিকে সাবধানে সমর্থন করা হয় এবং গুচ্ছগুলিকে নিরাপদে মুড়িয়ে দেওয়া হয়।

অনেক গ্রামীণ এলাকায়, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে কলা নির্বাচন করা কেবল কেনা-বেচা নয়, বরং পারিবারিক বন্ধনেরও বিষয়। কলার থোকা গাছে থাকা অবস্থায়ও, অনেক পরিবার বছরের শেষ দিনের জন্য সবচেয়ে সুন্দর থোকা "সংরক্ষণ" করে। ফসল তোলার সময়, লোকেরা সাবধানে থোকা কেটে ফেলে, প্রতিটি কলা মুছে ফেলে এবং সমান বাঁকা এবং উজ্জ্বল সবুজ ফলযুক্ত কলাগুলি পূর্বপুরুষের বেদিতে রাখার জন্য বেছে নেয়। বাকিগুলি ভাইবোন এবং আত্মীয়দের মধ্যে ভাগ করে নেওয়া হয়, এবং প্রতিটি পরিবার টেট পরিবেশ ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি থোকা পায়।

কাও ফং-এ মাটির উন্নতির জন্য কলার বাগান রোপণ করা হচ্ছে।

বিশেষ কমলার জন্য বিখ্যাত কাও ফং কমিউনে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক পরিবার কমলা চাষের পর মাটির উন্নতির জন্য কলা রোপণ শুরু করেছে। কলা গাছের সু-বিকশিত মূল ব্যবস্থা রয়েছে যা আর্দ্রতা ধরে রাখতে, মাটির বায়ুচলাচল বৃদ্ধি করতে এবং মাটির গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে। প্রাথমিকভাবে কেবল একটি প্রযুক্তিগত সমাধান হিসেবে, কলা চাষ ধীরে ধীরে উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক লাভ এনেছে।

চন্দ্র নববর্ষের ২৩ তারিখের আগের দিনগুলিতে, কলা চাষকারী গ্রামগুলি ভোর থেকেই ফসল কাটার কাজে ব্যস্ত থাকে। ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে আসেন গুচ্ছ নির্বাচন করতে এবং আগে থেকে আমানত রাখতে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় প্রদর্শিত কলাগুলির চেহারার দিক থেকে উচ্চ মানের প্রয়োজন: গুচ্ছগুলি সু-আনুপাতিক হতে হবে, সুন্দর সংখ্যক হাত, অভিন্ন, প্রাণবন্ত সবুজ এবং ক্ষতিগ্রস্থ ফল সহ। এই মান পূরণকারী গুচ্ছগুলির দাম ৪০০,০০০ থেকে ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত, যা বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) তে সুন্দর ফলের গুচ্ছ সবুজ কলার ভালো দাম পাওয়া যায়।

এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো কাও ফং কমিউনের জোন ৭-এ অবস্থিত মিসেস নগুয়েন থি থি-এর পরিবার। তাদের কমলা বাগানের একটি অংশ সংস্কার করার পর, তার পরিবার আন্তঃফসল হিসেবে কলা রোপণ করেছিল। এই বছর, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগে, তিনি প্রতি গুচ্ছ গড়ে ৪,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ মূল্যে ১০০টি কলা বিক্রি করেছেন। ভালো যত্নের কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, কলাগুলি উচ্চমানের, সমান আকারের হাত এবং সুন্দরভাবে বাঁকা ফল। যদিও কলাগুলি ভালো দাম পেয়েছিল, তবুও তার পরিবার টেটের সময় প্রদর্শনের জন্য এবং আত্মীয়দের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য কয়েকটি সুন্দর গুচ্ছ রেখেছিল। "কলা বিক্রি হয়েছে তা দুর্দান্ত, তবে সবচেয়ে সুন্দর গুচ্ছগুলি এখনও পূর্বপুরুষের বেদী এবং পরিবারের সদস্যদের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত," তিনি ভাগ করে নিয়েছিলেন।

টেট (ভিয়েতনামী চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় বাজারে কলা বিক্রি হয়।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, বাজারে প্রচুর পরিমাণে সবুজ কলা বিক্রি হচ্ছে। তান থান এবং হোয়া বিন ওয়ার্ডে, মিসেস বুই থি বিচ বলেছেন যে তার পরিবার সকাল থেকে এক কার্ট বোঝাই কলা বিক্রি করেছে এবং কাও ফং থেকে বাজারে আরও প্রায় 30 টি থোকা কলা পরিবহন চালিয়ে যাচ্ছে। কলা প্রতি ফল 3,000 থেকে 10,000 ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে বিক্রি হচ্ছে। মিসেস বিচের মতে, এই বছর কলার দাম স্থিতিশীল, যুক্তিসঙ্গত এবং 2025 সালের তুলনায় আরও সাশ্রয়ী।

গ্রাহকরা নৈবেদ্য ট্রেতে সাজানোর জন্য সবচেয়ে সুন্দর ফলের গুচ্ছটি বেছে নেন।

দ্বিতীয় ফসল থেকে, কলা একটি কার্যকর "আন্তঃফসল" ফসলে পরিণত হয়েছে, যা মাটির গুণমান উন্নত করতে এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। তবে সর্বোপরি, বাগান থেকে বের হওয়া প্রতিটি সবুজ কলা কেবল অর্থনৈতিক মূল্য বহন করে না বরং পারিবারিক ঐতিহ্য, রীতিনীতি এবং নতুন বছরের আশার প্রতীকও বটে।

গ্রাহকরা সবুজ, তাজা কলার গুচ্ছ বেছে নেবেন যার ডালপালা এখনও সংযুক্ত থাকবে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলির ব্যস্ততার মধ্যে, সাবধানে নির্বাচিত, কোমল সবুজ কলার থোকাগুলির চিত্র নতুন বসন্তের চেতনাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। সরল অথচ গভীর, সবুজ কলা নীরবে পাঁচটি ফলের নৈবেদ্যতে একটি কেন্দ্রীয় স্থান দখল করে, উৎপত্তির স্মারক, পুনর্মিলন এবং একটি সমৃদ্ধ এবং আনন্দময় নতুন বছরের আকাঙ্ক্ষা।

হং ডুয়েন

সূত্র: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm