এটা স্বাভাবিক।

অনেক দিন ধরেই আমরা গুরুতর খাদ্যে বিষক্রিয়ার কোনও খবর পাইনি। এর অর্থ কি এই সম্ভাবনা কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করা হয়েছে, নাকি কিছু লুকিয়ে আছে, সঠিক মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা করছে?

- যেকোনো অনুমান কেবল অনুমান। বাস্তবে, দুটি কারণে পরিস্থিতি শান্ত। প্রথমত, স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে না এমন পণ্যের বিরুদ্ধে ভোক্তাদের তীব্র বয়কট। এমনকি একটি লঙ্ঘনের ফলে উৎপাদন সুবিধার জন্য ভারী জরিমানা, এমনকি কারাদণ্ডও হতে পারে, কারণ এর উল্লেখযোগ্য পরিণতি হতে পারে। ভোক্তারা বয়কট করলে, ব্যবসাগুলি তাৎক্ষণিকভাবে ভেঙে পড়ে। অন্যদিকে, অনিরাপদ খাদ্য বিক্রি রোধে নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলির দৃঢ় প্রচেষ্টা রয়েছে।

- ব্লকিং মুভ কিভাবে কাজ করেছিল?

- পূর্বে, কর্তৃপক্ষ প্রায়শই খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটলেই সাড়া দিত। এখন, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ উৎস থেকে স্বচ্ছভাবে পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করে। উৎপাদনের সমস্ত পর্যায়ে কঠোর ট্রেসেবিলিটি এবং স্পষ্ট নিয়ন্ত্রণ সক্রিয় পদক্ষেপের সুযোগ করে দেয়। খাদ্য সরবরাহ তত্ত্বাবধানকারী একাধিক বিভাগের চেয়ে দায়ী একটি সংস্থা অনেক বেশি কার্যকর।

- যদি লঙ্ঘনকারী তাদের নাম পরিবর্তন করে এবং এটি মোকাবেলা করার জন্য ফাঁক খুঁজে পায়?

- বর্তমান নিয়ম হল, যদি পণ্যের উৎপত্তিস্থল খুঁজে না পাওয়া যায়, তাহলে তাদের আনুষ্ঠানিক বিতরণ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের অনুমতি দেওয়া হবে না। উৎপাদন, পরিবহন থেকে বিতরণ পর্যন্ত খাদ্যের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা অবশ্যই একটি বিষয়।

তুমি কুইও

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html