এই সুযোগ কাজে লাগাতে, শস্য উৎপাদন বিভাগ অতিরিক্ত ৫০,০০০ হেক্টর জমিতে শরৎ-শীতকালীন ধান রোপণের নির্দেশ দিয়েছে। বিন থুয়ানে শরৎ-শীতকালীন ফসল হয় না এবং বিন থুয়ানের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধানের মতে, ধানের আবাদ বৃদ্ধি করা অসম্ভব কারণ প্রদেশে ধান চাষের জন্য উপযুক্ত আর কোনও জমি নেই, শুধুমাত্র সেইসব এলাকা ছাড়া যেখানে আগে ধান রোপণ করা হয়েছিল এবং পরে ড্রাগন ফলের চাষে রূপান্তরিত করা হয়েছিল, যা অকার্যকর।
১. এই সময়ে, প্রদেশের বিভিন্ন স্থানে গ্রীষ্মকালীন-শরতের ধান কাটা হচ্ছে এবং কৃষকরা খুশি কারণ চালের দাম খুব বেশি। প্রতিটি ধরণের ধানের জাতের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন দাম থাকে, তবে উচ্চমানের ধানের জাত, যা ব্যবসায়ীদের দ্বারা স্বাক্ষরিত, ব্যবসায়ীরা রপ্তানির জন্য কিনে, সর্বোচ্চ দাম অর্জন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, বাক বিনের জমিতে, যেখানে ML 48 চালের দাম 7,100 - 7,300 VND/কেজি তাজা এবং 8,200 - 8,300 VND/কেজি শুকনো, সেখানে Dai Thom 8 জাতের দাম 7,800 VND/কেজি তাজা এবং শুকনো চাল প্রায় 8,500 - 8,600 VND/কেজি কেনা হয়। ডুক লিন জেলার ক্ষেতে, রপ্তানি চাহিদা পূরণের জন্য ভালো ধানের দানা সহ OM 5451 ধানের জাতটিও গোলাকার ধানের জাতগুলির তুলনায় 200 VND/কেজি বেশি দামে বিক্রি হয়, অথবা ক্ষেতে 6,700 VND/কেজি দামে বিক্রি হয়। তানহ লিনহে, যেখানে বন্যা সবেমাত্র চলে গেছে, যা ধানের উৎপাদনের 30% প্রভাবিত করেছে, সেখানে চালের দামও ওঠানামা করেছে। সকল ধরণের OM চালের দাম অন্যান্য ধানের জাতগুলির তুলনায় প্রায় 300 VND/কেজি বেশি, বর্তমানে তাজা ধানের জন্য 7,000 VND/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 500 VND/কেজি বেশি।
ধানের দাম বহু বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছে গেলে, চালের দামও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, যদিও বাজারে ঘাটতির কোনও লক্ষণ দেখা যায়নি, কারণ ২০২৩ সালের আগস্টের শুরুতে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় প্রদেশ এবং কেন্দ্রীয়ভাবে পরিচালিত শহরগুলির গণ কমিটিগুলিতে চালের বাজার স্থিতিশীলকরণ বাস্তবায়নের সমন্বয়ের জন্য একটি জরুরি নথি পাঠিয়েছিল। তবে, ফান থিয়েট সিটির বাজারে সকল ধরণের চালের দাম অর্ধ মাস আগের তুলনায় প্রায় ১৫-২০% বৃদ্ধি পেয়েছে। এর অনেক কারণ রয়েছে, তবে বিক্রেতা যেমনটি বলেছেন, নির্ধারক কারণ হল ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি বর্তমানে দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে।
এই সময় পর্যন্ত, যখন ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির গল্পটি সবচেয়ে অনুকূল ছিল, তখন প্রতিটি পরিবার, কারণ সবাই কমবেশি প্রতিদিন ভাত খাচ্ছিল, কারণ এর কারণ ছিল বিশ্বের খাদ্য সরবরাহের অভাব, এবং অনেক দেশে খাদ্য ফসলের ক্ষেত্রফল হারিয়ে গেছে। এছাড়াও, অনেক দেশ কেবল খাদ্যের জন্য নয়, মজুদের জন্যও তাদের চাল ক্রয় বৃদ্ধি করছিল এই আশঙ্কায় যে এল নিনোর ফলে চাল সরবরাহের ঘাটতি হবে। ইতিমধ্যে, ভারত এবং অনেক দেশ একই সাথে চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করে, ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি সুযোগ তৈরি করে। এই সুযোগটি কাজে লাগানোর জন্য, শস্য উৎপাদন বিভাগ অতিরিক্ত ৫০,০০০ হেক্টর শরৎ-শীতকালীন ধানের ফসল রোপণের নির্দেশ দেয়। বিন থুয়ানে শরৎ-শীতকালীন ফসল হয় না এবং বিন থুয়ানের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধানের মতে, ধানের আবাদ বৃদ্ধি করা অসম্ভব কারণ প্রদেশে আর ধান চাষের জন্য উপযুক্ত জমি নেই, শুধুমাত্র সেইসব এলাকা ছাড়া যেখানে আগে ধান রোপণ করা হয়েছিল এবং পরে ড্রাগন ফল চাষে রূপান্তরিত করা হয়েছিল, যা অকার্যকর।
২. প্রকৃতপক্ষে, উচ্চ ধানের দাম প্রদেশের গুরুত্বপূর্ণ ধান জেলাগুলিতে উন্নত উৎপাদন গড়ে তোলা এবং সম্প্রসারণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। এটা স্পষ্ট যে এগুলির প্রভাব উদ্যোগ, সমবায় এবং কৃষকদের মধ্যে ধান উৎপাদন সংযোগ সুসংহত এবং সম্প্রসারণে পড়েছে। নতুন এবং পুরাতন উৎপাদন পদ্ধতিতে বাধা, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগে পুরাতন এবং নতুন ধারণার কারণে এই সংযোগগুলি দীর্ঘদিন ধরে সংগ্রাম করে আসছে এবং কাঙ্ক্ষিত নয়, তবে মনে হচ্ছে যে সিদ্ধান্তমূলক কারণ হল ভাল মানের চালের জন্য সকল ধরণের চালের দাম খুব বেশি আলাদা নয়। এবং এখন, রপ্তানি করা চাল দামের মাধ্যমে এই পার্থক্য প্রমাণ করেছে। শুধু তাই নয়, এটি মানুষকে সাহসের সাথে মানসম্পন্ন ধানের জাত পরিবর্তন করতে সাহায্য করার জন্য একটি চালিকা শক্তি, একই সাথে বৈজ্ঞানিক উৎপাদন কৌশল গ্রহণ করে, মাটিকে পুষ্টির ক্ষয় থেকে রক্ষা করে এবং তৈরি পণ্যগুলি বাজার দ্বারা আরও ভালভাবে গৃহীত হয়।
তাছাড়া, হাম থুয়ান বাক এবং বাক বিনের মতো জেলার কিছু এলাকায়, যেখানে বহু বছর আগে লোকেরা ধান চাষ ছেড়ে দিয়েছিল, সরকারের আপত্তি সত্ত্বেও গোপনে ড্রাগন ফলের চাষ করেছিল এবং এখন তারা ধান চাষে ফিরে এসেছে। এই অঞ্চলগুলির কিছু অঞ্চলে একসময় ধান থেকে ড্রাগন ফলের চাষে রূপান্তরিত হওয়ার ফলে আয়ের পরিবর্তনের অনেক আশা তৈরি হয়েছিল, কিন্তু নিচু জমি এবং অন্যান্য অনেক অনুপযুক্ত কারণের কারণে ড্রাগন ফলের গাছগুলি কেবল প্রথম কয়েক বছরেই ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় যখন গাছগুলি এখনও সুস্থ থাকে। যাইহোক, অনুকূল সময়ে, ফলের পণ্যগুলি প্রচুর জল সহ উঁচু বালুকাময় অঞ্চলের মতো অসাধারণ হয় না, তাই চাষীরা সংগ্রহের জন্য দামে বিক্রি করতে পারে না। কঠিন সময়ে, বাগানগুলিতে কেবল বেশি কীটপতঙ্গ এবং রোগই হয় না, বরং গাছগুলি দুর্বল হয়ে পড়ে এবং পরপর অনেক সময় ধরে কম দাম থাকে, যার ফলে গাছগুলিকে লালন-পালন করার জন্য মানুষের কোনও মূলধন বা শক্তি থাকে না। ২০২২ সালের শেষ থেকে ২০২৩ সালের শুরু পর্যন্ত এই শীর্ষে পৌঁছেছিল, যখন হাম থুয়ান বাক এবং বাক বিনের অনেক ড্রাগন ফলের এলাকা পরিত্যক্ত হয়ে পড়েছিল।
চালের দাম বৃদ্ধির আগে, ড্রাগন ফলের বাগানের লোকেরা ধান লাগানোর জন্য খুঁটি টেনে ধান রোপণ করত কারণ খরচ কম ছিল এবং তারা আর কী লাগাতে হবে তা জানত না। কিন্তু এখন, চালের দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে, লোকেরা আরও বেশি ড্রাগন ফলের খুঁটি টেনে ফসল রোপণের প্রস্তুতি নিচ্ছে। সেই চক্রটি প্রায় দশ বছর সময় নিয়েছে, সর্বোপরি, দাম অনুসরণ করে ফসল চাষ করা চাষের কষ্টগুলি প্রকাশ করেছে কিন্তু অনুপযুক্ত জমিতে গাছপালা জন্মানোর ক্ষতিও স্পষ্টভাবে দেখায়। এটি লক্ষণীয় যে বাজারের আইন অনুসারে, কোনও পণ্যের চিরকালের জন্য উচ্চ মূল্য থাকে না এবং কোনও পণ্যের চিরকালের জন্য কম দাম থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, বর্তমানে চালের পণ্য। ড্রাগন ফলের ক্ষেত্রে, 10 আগস্ট, বাগানে পাইকারি ক্রয়ের জন্য দাম ছিল 12,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং টাইপ 1 গুদামে 15,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এই দামের সাথে, ড্রাগন ফলের চাষীরা লাভ করে, কিন্তু তার আগে, দাম সর্বদা কম ছিল, খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল না। কিন্তু দামের ওঠানামা স্পষ্টভাবে মেনে নেওয়ার সাথে সাথে, মৌসুমী লাভ-ক্ষতি স্বাভাবিক, বাস্তবতা থেকে যে প্রধান জিনিসটি শেখা যায় তা হল জমির জন্য উপযুক্ত গাছপালা নির্বাচন করা, কৃষকদের বাজারের মান অনুযায়ী মানসম্পন্ন পণ্যের জন্য ভাল চাষ কৌশল আয়ত্ত করতে হবে, তারপর একদিন তারা উচ্চ মূল্য পাবে।
উৎস
মন্তব্য (0)