কুনমিং - মরশুমের পর মরশুম

শীতকাল এগিয়ে আসার সাথে সাথে, এই হিমেল আবহাওয়ায় কন মিন কম্যুনের মানুষেরা তাদের কৃষিকাজে আরও ব্যস্ত হয়ে ওঠে। আমাদের বিস্ময়ভরে দৃশ্য দেখতে দেখে বান লাই গ্রামের শ্রীমতী হোয়াং থি টং হাসিমুখে ব্যাখ্যা করলেন: "বছরের শেষে অনেক কাজ থাকে। ধান কাটার পর আমরা আদা তুলতে ব্যস্ত হয়ে পড়ি। আমরা সারাদিন মাঠে কাটাই, আর সন্ধ্যায় সেমাই তৈরিতে মগ্ন হয়ে যাই। এটা খুবই ব্যস্ততার কাজ, কিন্তু এর থেকে আমাদের বাড়তি আয় হয়..."

কন মিন কম্যুনের সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর জন্য সেমাই তৈরির শিল্পটি প্রতি বছর ৫০ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে।

রাষ্ট্রীয় সহায়তা তহবিলের সুবিধা গ্রহণ করে এবং জনগণের অভ্যন্তরীণ সম্পদকে কাজে লাগিয়ে কন মিন কম্যুন দিন দিন সমৃদ্ধ হচ্ছে। অস্থায়ী আশ্রয়স্থলগুলোর জায়গায় নতুন বাড়ি তৈরি হচ্ছে; অনেক দরিদ্র পরিবারের যাতায়াতের মাধ্যম হিসেবে মোটরবাইক রয়েছে; ১০০% গ্রামে পাকা রাস্তা আছে। দরিদ্র পরিবারের সংখ্যা দ্রুত হ্রাস পেয়েছে, ২০২১ সালের ৬০২টি পরিবার থেকে কমে ২০২৪ সালে ৩৯৮টি পরিবারে দাঁড়িয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৫ সালের মধ্যে ৯৬টি দরিদ্র পরিবারের জরাজীর্ণ বাড়িগুলো প্রতিস্থাপন করা হবে।

কৃষি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমে কন মিন কম্যুনের জমিগুলোতে এক ফসলের পর আরেক ফসল আবর্তন করা হয়, যা জমির মালিকদের জন্য সমৃদ্ধি বয়ে আনে। কম্যুনের গণ কমিটির চেয়ারম্যান জনাব ত্রিন দুক মিন গর্বের সাথে বলেন: "কোয়াং ফং, দুয়ং সন এবং কন মিন—এই তিনটি কম্যুনের একীভূতকরণ আজ কন মিন কম্যুনের জন্য অনেক নতুন উন্নয়নের সুযোগ উন্মুক্ত করেছে। বর্তমানে, পুরো কম্যুনটিতে ১৮টি গ্রাম, ১,৫০০-এর বেশি পরিবার এবং ৬,৬০০-এর বেশি বাসিন্দা রয়েছে।"

কমিউনের কর্মকর্তা ও জনগণের মধ্যে ঐক্য ও গণতন্ত্রের ঐতিহ্য রয়েছে; কর্মকর্তা ও দলীয় সদস্যদের উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনা রয়েছে; জনগণের মধ্যে প্রচলিত সেকেলে কৃষি পদ্ধতির পরিবর্তে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের মাধ্যমে নিবিড় চাষাবাদ ও ফসলের ফলন বৃদ্ধি করা হয়েছে, যা কেন্দ্রীভূত পণ্য এলাকা তৈরি করেছে এবং এর ফলে জনগণের কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে।

বাজার অর্থনীতি জাতিগত সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর কৃষিকাজের মানসিকতা পরিবর্তন করেছে। "শুধু খাওয়া ও খরচের জন্য যথেষ্ট চাষ করা"-র আগের ধারণার পরিবর্তে, তারা এখন কেন্দ্রীভূত উৎপাদন, ফসলচক্র বৃদ্ধি এবং বেশিরভাগ এলাকায় নতুন ফসলের জাত প্রবর্তনের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। বর্তমানে, নেপ ৯৭, জে২, খাও নুয়া লেচ, থিয়েন উ ৮, দাই থম... এর মতো নতুন ধানের জাত এবং সিপি৫১১, এনকে ৪৩০০, এজি ৫৯, এইচএন৮৮... এর মতো নতুন ভুট্টার জাত বেশিরভাগ এলাকায় চাষ করা হচ্ছে। ধানের গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৫১ কুইন্টাল; ভুট্টার গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৪৯ কুইন্টাল। খাদ্য উৎপাদন বছরে ৪,৭০০ টনের বেশি।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়েছে, যার গড় পরিমাণ বছরে মাথাপিছু ৭১৩ কেজি। তবে, নিজেদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করার জন্য গ্রামবাসীরা সক্রিয়ভাবে তাদের মিশ্র ফলের বাগানগুলোকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যসম্পন্ন ফসলে রূপান্তরিত করেছেন।

গত পাঁচ বছরে, এই পৌরসভা ৫৬ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিভিন্ন ফলের গাছ লাগিয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত কমলা ও ট্যাঞ্জারিন রয়েছে। বিশেষ করে, আদা চাষকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে এবং প্রতি বছর প্রায় ৭৩ হেক্টর জমিতে এর চাষ করা হয়। পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়ন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, অনেক বাসিন্দা মজা করে বলেন: "আগে পারিবারিক অনুষ্ঠানের জন্য টাকা জোগাড় করতে আমাদের চাল ও ভুট্টা বিক্রি করতে হতো। এখন আমরা অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া, বিয়ে এবং ছেলেমেয়েদের স্কুলের বেতনের জন্য টাকা জোগাড় করতে মাটি থেকে তোলা আদার শিকড় এবং গাছ থেকে পাকা আদা বিক্রি করি।"

বান কাও গ্রামের জনাব লক ভান থাং আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে বলেন: "কুনমিং-এর মাটিতে আদা গাছ খুব ভালো জন্মায়। শুধু মাটিতে এর কন্দ রোপণ করলেই তা ঝাড় আকারে বেড়ে ওঠে এবং প্রচুর ফলন দেয়, কিন্তু তা ছিল কেবল সাধারণ খাওয়ার জন্য। তবে, সেটা ছিল কয়েক দশক আগের কথা, কারণ এখন আদা গাছ কুনমিং-এ একটি 'প্রতীক'-এ পরিণত হয়েছে, ঠিক যেমন জিনজিয়াং-এ চা।"

বান কুওন গ্রামের শ্রীমতি হোয়াং থি ডং বলেন: "সমতলভূমি থেকে নতুন অর্থনীতি গড়ে তুলতে আসা মানুষদের ধন্যবাদ, তাঁরা নিজেদের সঙ্গে সেমাই তৈরির শিল্প নিয়ে এসেছিলেন এবং পরে তা স্থানীয়দের মধ্যে ছড়িয়ে দেন। প্রায় ৩০ বছর ধরে, অ্যারারুট গাছটি ঘরে ঘরে আলোচনার একটি প্রধান বিষয় হয়ে উঠেছে। সবাই খুশি কারণ প্রক্রিয়াজাতকরণের পর অ্যারারুটের কন্দ একটি বিশেষ খাবারের মর্যাদা লাভ করেছে।"

আগাছায় ভরা পাহাড়ের ঢাল এবং পর্যাপ্ত জলের অভাবযুক্ত খেতগুলোতে এখন কাসাভা চাষ শুরু হয়েছে। তান লাপ, বান কুওন এবং বান কাও গ্রামগুলিতে এর প্রচলন সবচেয়ে বেশি। বর্তমানে, এই কমিউনে দুটি সমবায় সমিতি এবং ৪৯টি পরিবার রয়েছে যারা কাসাভা সেমাই উৎপাদনে বিশেষায়িত।

কথোপকথনের সময় বান কুওন গ্রামের বাসিন্দা মিসেস লক থি ডো বলেন: "কন্দ ধোয়া, আটা পেষা, মিশ্রণ নাড়া এবং সেমাইয়ের পাতলা শিট তৈরির মতো ধাপে সাহায্যকারী যন্ত্রপাতির কল্যাণে আমাদের গ্রামবাসীদের জন্য কাজটি কম শ্রমসাধ্য হয়েছে। তবে, কাঠের আগুনে ঐতিহ্যবাহী হাতে তৈরি সেমাইয়ের স্বাদই সবচেয়ে ভালো হয়।"

কাসাভা ভার্মিসেলি কুনমিং-এর একটি প্রধান পণ্য। বর্তমানে এই অঞ্চলে কয়েক ডজন কাসাভা স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ এবং ভার্মিসেলি উৎপাদন কেন্দ্র রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কুনমিং কম্যুন দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারের জন্য বার্ষিক ১,০০০ টনেরও বেশি ভার্মিসেলি উৎপাদন করেছে এবং এর গুণমানের জন্য এটি ভোক্তাদের দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রশংসিত হয়েছে। এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো তাই হোয়ান সমবায় দ্বারা উৎপাদিত ভার্মিসেলি, যা একটি জাতীয় ৫-তারা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

কন মিন কম্যুনের বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর মানুষ একে অপরকে আদা সংগ্রহে সাহায্য করে।

ধান ও আদার মতো দুটি প্রধান ফসলের পাশাপাশি এই কমিউনে ৬টি কাঠ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র; ২টি নির্মাণ সামগ্রীর ব্যবসা; ৫টি ছোট আকারের যান্ত্রিক কর্মশালা; এবং ১৫টি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র রয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, এখানে ১,৫০০টি শূকরী ও শূকরছানা পালনের উপযোগী একটি খামার মডেল রয়েছে। এই উৎপাদন কেন্দ্র, সমবায় সমিতি এবং খামারগুলো কার্যকরভাবে পরিচালিত হচ্ছে, যা শত শত স্থানীয় কর্মীকে কর্মসংস্থান প্রদান করে এবং তাদের মাথাপিছু মাসিক আয় ৪ থেকে ১০ মিলিয়ন VND-এর বেশি স্থিতিশীল।

Ka Đoong - Hin Toọc বরাবর ভ্রমণ; Nà Vả - Tham Không; Nà Lay - Khuổi Căng রাস্তা এবং Nà Đán, Nà Cà, Nà Buốc... এর অভ্যন্তরীণ গ্রামের রাস্তা... স্থানীয় উৎপাদন ও ব্যবসার অনুকরণীয় মডেলের কথা শোনার পাশাপাশি, আমরা নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচীতে অংশগ্রহণের উজ্জ্বল উদাহরণের গল্পও শুনেছি, যেমন জনাব হোয়াং ভ্যান ফায়ার পরিবার; কুয়াং ভিন গ্রামে মিঃ ডুং ভান ডাই, মিঃ লুং ভান সান… জনাব হ্যাক ভান নাই, না বুওক গ্রাম, অন্যান্য অনেক পরিবারের সাথে যারা প্রাদেশিক নেতৃত্বের কাছ থেকে প্রশংসার শংসাপত্র পেয়েছেন।

কুনমিং-এ আমার সময়টা সংক্ষিপ্ত ছিল, কিন্তু আজকের তরুণ ক্যাডার ও পার্টি সদস্য এবং নতুন প্রজন্মের কৃষকদের নিয়ে আমরা যে গল্পগুলো শুনেছিলাম, তা ছিল অত্যন্ত মর্মস্পর্শী। ফেরার পুরোটা পথ আমি মনে মনে ভাবছিলাম: কুনমিং কম্যুনের ভূমিটি উন্নয়নের এক নতুন পর্যায়ে আত্মবিশ্বাসের সাথে প্রবেশ করার জন্য সবেমাত্র তার ‘গর্ভধারণ’ পর্বটি পার করেছে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/