বিটরুট কি রক্তের স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করে?

আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় বিটরুট অন্তর্ভুক্ত করা সর্বোত্তম রক্তের স্বাস্থ্য অর্জন এবং বজায় রাখার দিকে একটি শক্তিশালী পদক্ষেপ।

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ওয়েবএমডি অনুসারে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটরুটের রস রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে পারে, রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে পারে এবং রক্তচাপ কমাতে পারে।

কাঁচা বিট রান্না করা বিটের চেয়ে বেশি শক্তিশালী হতে পারে।

ফোলেট, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস হিসেবে, বিট বিশেষ করে নাইট্রেট সমৃদ্ধ। ধারাবাহিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে, শরীর নাইট্রেটকে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করে, যা রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

আসলে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটরুটের রস সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক উভয় রক্তচাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে। এবং হেলথলাইন অনুসারে, কাঁচা বিটরুট রান্না করা বিটের চেয়ে বেশি কার্যকর হতে পারে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রায় দুই গ্লাস (২৪০ মিলি/গ্লাস) বিটরুটের রস পান করলে রক্তচাপের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে।

দিনে প্রায় দুই গ্লাস বিটরুটের রস পান করলে রক্তচাপের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে।

ভারতের হায়দ্রাবাদের CARE Banjar Hills হাসপাতালের একজন ক্লিনিক্যাল পুষ্টিবিদ ডাঃ জি সুষমা আরও বলেন: বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট থাকে, যা শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। নাইট্রিক অক্সাইড রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত হয় এবং রক্তচাপ কম হয়। বিটরুটে ফোলেট এবং বিটেইনও রয়েছে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

তবে, ডঃ জেলম্যান বলেন যে নাইট্রেটের উৎসের সুবিধা নেওয়ার জন্য কাঁচা বিটের রস পান করা সবচেয়ে ভালো, কারণ রান্না করলে কিছু নাইট্রেট নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে, ওয়েবএমডি অনুসারে।

এছাড়াও, নিম্নলিখিত খাবারগুলি সর্বোত্তম রক্তের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সহায়তা করে:

• সবুজ পাতাযুক্ত সবজি যেমন পালং শাক, লেটুস এবং সুইস চার্ড।
• ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির মতো বেরি।
• স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিনের মতো চর্বিযুক্ত মাছ।
• ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের মতে, বাদাম, চিয়া বীজ এবং তিসির বীজের মতো বাদাম ভালো পছন্দ।

সূত্র: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm