অর্থনীতিতে স্নাতক, গিনিপিগ পালনে আগ্রহী।

দা নাং অর্থনীতি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পর, নগুয়েন থি ফুওং বাঁশের ইঁদুর পালনের জন্য একটি খামার খোলার জন্য তার নিজের শহর কোয়াং নাম-এ ফিরে আসেন, কিন্তু তার বাবা-মা তাকে তিরস্কার করে বলেন, "তার শিক্ষার জন্য অর্থ প্রদান করা অর্থ পোড়ানোর মতো।"

জুন মাসের শেষ দিনের সকালে, ৩৬ বছর বয়সী ফুওং খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠে তার বাড়ির কাছের আখ ক্ষেতে যান একটি বড় আঁটি কেটে খামারে ফিরিয়ে আনার জন্য। এরপর তিনি ১.৫ মিটারেরও বেশি লম্বা প্রতিটি আখের ডাঁটা ছোট ছোট টুকরো করে গিনিপিগদের খাওয়ার জন্য খাঁচায় রাখেন।

খামারটি দুটি পৃথক এলাকায় বিভক্ত। বাড়ির পিছনের একটি এলাকায়, যা ১০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে বিস্তৃত, সেখানে প্রায় ২০০টি প্রাণী, ছোট থেকে প্রাপ্তবয়স্ক গিনিপিগ, মডেলটি সম্পর্কে জানতে আসা দর্শনার্থীদের জন্য প্রদর্শন এবং প্রদর্শনের জন্য রাখা হয়েছে। বাড়ি থেকে প্রায় ৩০০ মিটার দূরে অবস্থিত ২০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গাতে ২০০টিরও বেশি প্রজননকারী গিনিপিগ রয়েছে।

মিসেস নগুয়েন থি ফুওং তার বাবা-মায়ের প্রাথমিক আপত্তি সত্ত্বেও গিনিপিগ পালনে আগ্রহী। ছবি: ডাক থান

তিন সন্তানের জননী এক কৃষক পরিবারে জন্মগ্রহণকারী ফুওং ২০০৭ সালে অর্থনীতি বিশ্ববিদ্যালয়ের দা নাং- এ উন্নয়ন অর্থনীতি বিভাগের প্রবেশিকা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন। প্রাণীদের প্রতি আগ্রহী হয়ে তিনি প্রায়শই গবেষণা করতেন এবং অনেক পশুপালকের সাথে বন্ধুত্ব করতেন। বাঁশের ইঁদুর পালনের পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য এক ব্যক্তি ফুওংকে এক টুকরো জমি ধার দিয়েছিলেন।

ইঁদুর হিসেবে, প্রাপ্তবয়স্ক বাঁশ ইঁদুরের ওজন ০.৭ থেকে ২ কেজির মধ্যে হয় এবং তাদের মাংস সুস্বাদু। রাতের বেলা এবং দিনের বেলার অভ্যাসের কারণে, বাঁশ ইঁদুরের খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং তাদের খাদ্যে থাকে উদ্ভিদের কাণ্ড এবং বিভিন্ন কন্দ। তবে, বাঁশ ইঁদুর পালনের জন্য, মানুষকে বন রক্ষাকারীদের কাছ থেকে অনুমতি নিতে হয় এবং প্রাণীদের আইনি উৎপত্তি প্রমাণের জন্য নথি উপস্থাপন করতে হয়।

২০০৮ সালে, ফুওং তার বাবা-মায়ের দেওয়া ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং দিয়ে একটি কম্পিউটার কিনেছিলেন এবং তারপর থাই নগুয়েনে গিয়েছিলেন ১০ জোড়া বাঁশের ইঁদুর কিনতে। একজন ছাত্রীর জন্য, এটি ছিল যথেষ্ট পরিমাণ অর্থ। বাসে পরিবহনের কারণে, ৯ জোড়া বাঁশের ইঁদুর পৌঁছানোর পর মারা যায়, মাত্র একটি জোড়া অবশিষ্ট থাকে। নিরুৎসাহিত না হয়ে, ফুওং তার দিনগুলো ক্লাসে পড়াশোনা করে এবং রাতগুলো অনলাইনে গবেষণা করে, আরও প্রজনন স্টক কিনে এবং নিজের খামার খোলার স্বপ্ন দেখে কাটিয়েছিলেন।

২০১১ সালে, ফুওং বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হন কিন্তু শহরে কাজ খোঁজার জন্য তার বন্ধুদের পথ অনুসরণ না করে, তিনি তার নিজের শহরে ফিরে আসেন, জমি ভাড়া নেন এবং বাঁশের ইঁদুর পালনের জন্য একটি খামার খোলেন। তাম লান একটি পাহাড়ি কমিউন যেখানে বাঁশের ইঁদুরের জন্য প্রচুর এবং সহজে জন্মানো খাদ্য উৎস রয়েছে।

ফুং-এর বাবা-মা যখন তার ধারণাটি শুনতে পেলেন, তখন তারা আপত্তি জানালেন। তার বাবা বলেছিলেন যে তারা তাকে স্কুলে পাঠিয়েছিলেন যাতে সে একটি আরামদায়ক চাকরি পেতে পারে, কৃষিকাজ থেকে বাঁচতে পারে এবং তার দুই ছোট ভাইবোনের পড়াশোনার খরচ চালাতে পারে, কিন্তু পরিবর্তে, সে গ্রামাঞ্চলে ফিরে গিনিপিগ লালন-পালনের জন্য ফিরে আসছিল, যা তাদের অর্থ "অপচয়" করার চেয়ে কম ছিল না।

মিসেস ফুওং বাঁশের ইঁদুরদের খাওয়ানোর জন্য তার খামারে আখ ফিরিয়ে আনেন। ছবি: ডাক থান

ফুং ব্যাখ্যা করেছিলেন যে বাঁশের ইঁদুর পালন করা সহজ এবং তাদের খাবার সহজেই পাওয়া যায়, তাই তিনি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি একটি ছোট খামার স্থাপন করেছিলেন, আত্মীয়দের কাছ থেকে একটি সোনার বার ধার করেছিলেন, এটি বিক্রি করেছিলেন এবং 35টি প্রজননকারী প্রাণী কিনেছিলেন। প্রাথমিকভাবে, বাঁশের ইঁদুরগুলি মাঝে মাঝে মারা যায়, যার ফলে লক্ষ লক্ষ ডং ক্ষতি হয়। তিনি এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে শিখেছিলেন, ধীরে ধীরে এমন খাঁচা ডিজাইন করার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন যা ঠান্ডা ঋতুতে উষ্ণ এবং গরম ঋতুতে ঠান্ডা থাকে যাতে প্রাণীরা অসুস্থ না হয়।

প্রতি বছর, একটি স্ত্রী বাঁশ ইঁদুর ৩টি বাচ্চা প্রসব করে, যার ফলে ৬-৭টি বাচ্চা হয়। তিন বছর পর, মিসেস ফুওং ১০০টি প্রজননকারী প্রাণী সহ একটি বাঁশ ইঁদুর খামারের মালিক হন, যেখানে তিনি প্রতি বছর হাজার হাজার বাঁশ ইঁদুর (প্রজনন মজুদ এবং মাংস উভয়ই) বাজারে বিক্রি করতেন। তিনি মডেলটি সম্প্রসারণ, প্রজনন মজুদ সরবরাহ এবং প্রজননকারীদের কাছ থেকে বাজারজাত পণ্য ক্রয় নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য অনেক কৃষকের সাথে সহযোগিতা করেন।

"প্রজনন এবং তাদের লালন-পালনের পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রথম তিন বছর, আমি অসংখ্য উদ্বেগজনক মুহূর্ত পার করেছি কারণ অজানা কারণে গিনিপিগগুলি মারা গিয়েছিল, এবং মাঝে মাঝে আমার মনে হয়েছিল যে আমাকে হাল ছেড়ে দিতে হবে," তিনি বর্ণনা করেন।

বর্তমানে, মিসেস ফুওং মূলত প্রজননশীল বাঁশের ইঁদুর পালন করেন, অন্যদিকে বাণিজ্যিক বাঁশের ইঁদুরগুলি বিতরণের জন্য প্রায় ৫০টি পরিবারের সরবরাহ শৃঙ্খল থেকে কেনা হয়। তিনি বাঁশ, আখ, হাতির ঘাস, মিষ্টি আলু এবং কাসাভা গাছের মতো সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করেন। "এগুলি পালনের এই পদ্ধতিটি সময়সাপেক্ষ, তবে মাংসের মান শিল্পজাত খাদ্যের চেয়ে ভালো। আমি যে পণ্যগুলি উৎপাদন এবং বিক্রি করি তার গুণমান সম্পর্কে আমি আত্মবিশ্বাসী এবং এগুলি অনেক জায়গায় জনপ্রিয়," তিনি বলেন।

গড়ে, মিসেস ফুওং প্রতি মাসে ৫০০-৭০০টি বাণিজ্যিক বাঁশের ইঁদুর বিক্রি করেন, প্রধানত দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে, যার দাম ৫৫০,০০০ থেকে ৬৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। তিনি প্রায় ৩০০টি প্রাণীর প্রজনন স্টকও বিক্রি করেন, যার দাম প্রতি জোড়া ০.৮-৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। প্রজনন স্টক কেনার জন্য গ্রাহকরা ১০ দিনের ওয়ারেন্টি পান; যদি কোনও সমস্যা দেখা দেয়, তাহলে তিনি সহায়তা প্রদান করবেন।

দুটি প্রাপ্তবয়স্ক বাঁশের ইঁদুর। ছবি: ডাক থান

বর্তমানে, মিসেস ফুওং বাঁশের ইঁদুর প্রজনন ও বিক্রি করে বার্ষিক প্রায় এক বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং আয় করেন, যার খরচ বাদ দিয়ে তিনি 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি লাভ করেন। তিনি গ্রাহকদের খাঁচা তৈরি এবং প্রাকৃতিকভাবে বাঁশের ইঁদুর লালন-পালন সম্পর্কে প্রদর্শন এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য একটি পৃথক এলাকা তৈরি করেছেন। "গ্রাহকদের সাথে, আমি তাদের আমার ব্যর্থতা সম্পর্কে বলতে দ্বিধা করি না, সর্বদা তাদের এই চ্যালেঞ্জগুলি সম্পর্কে সচেতন থাকার এবং সেগুলি কাটিয়ে ওঠার সাহস করার পরামর্শ দিই," মিসেস ফুওং স্মরণ করেন।

১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে তার যাত্রার কথা মনে করে, যেখানে ৪-৫টি প্রায় ব্যর্থতা ছিল, তিনি বলেন যে তার কোনও অনুশোচনা নেই। ব্যবসা শুরু করা ব্যস্ততার মধ্যে পড়ে, ইনপুট এবং আউটপুট নিয়ে চিন্তা করা, পণ্যের মান নিশ্চিত করা এবং গিনিপিগদের সাথে সারাদিন কাটানো, কিন্তু তিনি তার নিজের শহরে নিজের বস হওয়ার এবং কৃষিকাজের প্রতি তার আবেগ পূরণ করার আনন্দ খুঁজে পান।

মিসেস ফুওং এখন বিবাহিত এবং তার তিনটি সন্তান রয়েছে। "আমি পরিষ্কার, বাণিজ্যিকভাবে লালিত-পালিত বাঁশের ইঁদুর বিক্রির সরবরাহ শৃঙ্খল এবং ব্যবসা সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছি। বাঁশের ইঁদুরের মাংস দোকান এবং সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হবে," তিনি জানান।

ফু নিন জেলার কৃষি ও উন্নয়ন বিভাগের প্রধান ট্রিনহ নোগক আনের মতে, মিসেস ফুওং বাঁশের ইঁদুর পালনের ব্যবসা শুরু করার জন্য অত্যন্ত দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। এই মডেলটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে এবং স্থানীয় অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। বিভাগটি স্থানীয় জনগণের সাথে একটি সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করতে এবং বাঁশের ইঁদুর চাষের মডেল তৈরি করতে মিসেস ফুওংয়ের সাথে কাজ করেছে।

ভূদৃশ্য

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/cu-nhan-kinh-te-dam-me-nuoi-dui-4623576.html