দা নাং অর্থনীতি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, নগুয়েন থি ফুয়ং বাঁশ ইঁদুর পালনের একটি খামার খোলার জন্য তার নিজ শহর কোয়াং নামে ফিরে আসেন, কিন্তু তার বাবা-মা তাকে বকা দিয়ে বলেন, "তার পড়াশোনার খরচ দেওয়া মানে টাকা পোড়ানো।"
জুন মাসের শেষ দিনের সকালে, ৩৬ বছর বয়সী ফুয়ং খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠে খামারে ফিরিয়ে আনার জন্য এক বড় আঁটি আখ কাটতে তার বাড়ির কাছের আখের ক্ষেতে যান। এরপর তিনি দেড় মিটারের বেশি লম্বা প্রতিটি আখের ডাঁটা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গিনিপিগদের খাওয়ার জন্য খাঁচায় রেখে দেন।
খামারটি দুটি পৃথক এলাকায় বিভক্ত। বাড়ির পেছনের ১০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে একটি এলাকায়, মডেলটি সম্পর্কে জানতে আসা দর্শনার্থীদের প্রদর্শন ও দেখানোর জন্য বাচ্চা থেকে প্রাপ্তবয়স্ক প্রায় ২০০টি গিনিপিগ রাখা হয়েছে। বাড়ি থেকে প্রায় ৩০০ মিটার দূরে অবস্থিত ২০০ বর্গমিটারেরও বেশি আয়তনের আরেকটি এলাকায় ২০০টিরও বেশি প্রজননক্ষম গিনিপিগ রাখা আছে।
বাবা-মায়ের প্রাথমিক আপত্তি সত্ত্বেও, মিস নগুয়েন থি ফুয়ং গিনিপিগ পালনের প্রতি অত্যন্ত আগ্রহী। ছবি: ডাক থান
তিন সন্তানের এক কৃষক পরিবারে জন্ম নেওয়া ফুয়ং ২০০৭ সালে দা নাং অর্থনীতি বিশ্ববিদ্যালয়ের উন্নয়ন অর্থনীতি বিভাগের প্রবেশিকা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন। পশুদের প্রতি অনুরাগী হওয়ায় তিনি প্রায়শই গবেষণা করতেন এবং অনেক পশুপালকের সাথে বন্ধুত্ব গড়ে তোলেন। একজন ব্যক্তি ফুয়ংকে বাঁশ ইঁদুর পালনের পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য এক খণ্ড জমি ধার দেন।
ইঁদুরজাতীয় প্রাণী হিসেবে পূর্ণবয়স্ক বাঁশ ইঁদুরের ওজন ০.৭ থেকে ২ কেজির মধ্যে হয় এবং এদের মাংস সুস্বাদু। নিশাচর ও দিবাচর স্বভাবের কারণে বাঁশ ইঁদুরের তেমন যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং এদের খাদ্যতালিকায় থাকে গাছের কাণ্ড ও বিভিন্ন কন্দজাতীয় উদ্ভিদ। তবে, বাঁশ ইঁদুর পালনের জন্য বনরক্ষীদের কাছ থেকে অনুমতি নিতে হয় এবং প্রাণীগুলোর বৈধ উৎসের প্রমাণপত্র জমা দিতে হয়।
২০০৮ সালে, ফুয়ং তার বাবা-মায়ের দেওয়া দেড় কোটি ভিয়েতনামী ডং দিয়ে একটি কম্পিউটার কেনে এবং তারপর থাই নগুয়েন থেকে দশ জোড়া বাঁশের ইঁদুর কেনে। একজন ছাত্রীর জন্য এটা বেশ বড় অঙ্কের টাকা ছিল। বাসে করে আসার কারণে, পৌঁছানোর পর নয় জোড়া বাঁশের ইঁদুর মারা যায়, ফলে মাত্র এক জোড়া বেঁচে থাকে। এতে দমে না গিয়ে, ফুয়ং দিনের বেলা ক্লাসে পড়াশোনা করত এবং রাতগুলো অনলাইনে গবেষণা করে, প্রজননের জন্য আরও ইঁদুর কিনে ও নিজের খামার খোলার স্বপ্ন দেখে কাটাত।
২০১১ সালে ফুয়ং বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক সম্পন্ন করলেও, বন্ধুদের মতো শহরে কাজ খোঁজার পরিবর্তে তিনি নিজের শহরে ফিরে আসেন, জমি ভাড়া নিয়ে বাঁশ ইঁদুর পালনের জন্য একটি খামার খোলেন। তাম লান একটি পাহাড়ি এলাকা, যেখানে বাঁশ ইঁদুরের জন্য প্রচুর এবং সহজে চাষযোগ্য খাদ্যের উৎস রয়েছে।
যখন ফুয়ং-এর বাবা-মা তার পরিকল্পনার কথা শুনলেন, তারা আপত্তি জানালেন। তার বাবা বললেন যে, তারা তাকে স্কুলে পাঠিয়েছিলেন যাতে সে একটি আরামদায়ক চাকরি পায়, চাষবাস থেকে মুক্তি পায় এবং তার দুই ছোট ভাইবোনের পড়াশোনার খরচ জোগায়, কিন্তু তার বদলে সে গ্রামে ফিরে গিয়ে গিনিপিগ পালন করছে, যা তাদের টাকা "অপচয়" করা ছাড়া আর কিছুই নয়।
মিসেস ফুয়ং বাঁশ ইঁদুরদের খাওয়ানোর জন্য তাঁর খামারে আখ নিয়ে এসেছিলেন। ছবি: ডাক থান
ফুয়ং ব্যাখ্যা করেন যে বাঁশ ইঁদুর পালন করা সহজ এবং তাদের খাবারও সহজলভ্য, তাই তিনি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন। তিনি একটি ছোট খামার তৈরি করেন, আত্মীয়দের কাছ থেকে একটি সোনার বার ধার করে সেটি বিক্রি করে দেন এবং ৩৫টি প্রজননযোগ্য প্রাণী কেনেন। শুরুতে, বাঁশ ইঁদুরগুলো বিক্ষিপ্তভাবে মারা যেতে থাকে, যার ফলে কয়েক কোটি ডং-এর ক্ষতি হয়। তিনি কাজ করতে করতে শিখতে থাকেন এবং ধীরে ধীরে এমন খাঁচা তৈরির অভিজ্ঞতা অর্জন করেন যা শীতকালে উষ্ণ এবং গ্রীষ্মকালে শীতল থাকে, যাতে প্রাণীগুলো অসুস্থ না হয়।
প্রতি বছর একটি স্ত্রী বাঁশ ইঁদুর ৩ বার বাচ্চা প্রসব করে, প্রতিবারে ৬-৭টি শাবক জন্ম দেয়। তিন বছর পর, মিসেস ফুয়ং ১০০টি প্রজননক্ষম প্রাণীসহ একটি বাঁশ ইঁদুরের খামারের মালিক হন এবং প্রতি বছর বাজারে হাজার হাজার বাঁশ ইঁদুর (প্রজনন স্টক এবং মাংস উভয়ই) বিক্রি করতেন। তিনি এই মডেলটি প্রসারিত করার জন্য আরও অনেক খামারির সাথে সহযোগিতা করেন, প্রজনন স্টক সরবরাহ করতেন এবং খামারিদের কাছ থেকে বাজারজাতযোগ্য পণ্য ক্রয় নিশ্চিত করতেন।
"এদের প্রজনন ও প্রতিপালন নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রথম তিন বছরে আমি অসংখ্য উদ্বেগপূর্ণ মুহূর্তের মধ্যে দিয়ে গিয়েছি, কারণ অজানা কারণে গিনিপিগগুলো মারা যেত, এবং মাঝে মাঝে আমার মনে হতো আমাকে হয়তো হাল ছেড়ে দিতে হবে," তিনি বর্ণনা করেন।
বর্তমানে, মিসেস ফুয়ং প্রধানত প্রজননের জন্য বাঁশ ইঁদুর পালন করেন, আর বাণিজ্যিকভাবে বিতরণের জন্য প্রায় ৫০টি পরিবারের একটি সরবরাহ শৃঙ্খল থেকে বাঁশ ইঁদুর কেনা হয়। তিনি বাঁশ, আখ, হাতি ঘাস, মিষ্টি আলু এবং কাসাভা গাছের মতো সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করেন। তিনি বলেন, “এদের পালনের এই পদ্ধতিটি সময়সাপেক্ষ, কিন্তু এর মাংসের মান শিল্পোৎপাদিত খাদ্যের চেয়ে ভালো। আমি আমার উৎপাদিত ও বিক্রিত পণ্যের মান নিয়ে আত্মবিশ্বাসী এবং এগুলো অনেক জায়গায় জনপ্রিয়।”
মিসেস ফুয়ং গড়ে প্রতি মাসে ৫০০-৭০০টি বাণিজ্যিক বাঁশ ইঁদুর বিক্রি করেন, প্রধানত দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলোতে, প্রতি কেজি ৫৫০,০০০ থেকে ৬৫০,০০০ VND মূল্যে। তিনি প্রায় ৩০০টি প্রজননযোগ্য প্রাণীও বিক্রি করেন, প্রতি জোড়ার দাম ০.৮-৩ মিলিয়ন VND। প্রজননযোগ্য প্রাণী ক্রয়কারী গ্রাহকরা ১০ দিনের ওয়ারেন্টি পান; কোনো সমস্যা দেখা দিলে তিনি সহায়তা প্রদান করেন।
দুটি পূর্ণবয়স্ক বাঁশ ইঁদুর। ছবি: ডাক থান
বর্তমানে, মিসেস ফুয়ং বাঁশ ইঁদুর পালন ও বিক্রি করে বছরে প্রায় এক বিলিয়ন VND আয় করেন এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর তাঁর লাভ থাকে ৩০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি। তিনি খাঁচা তৈরি এবং প্রাকৃতিকভাবে বাঁশ ইঁদুর পালনের পদ্ধতি প্রদর্শন ও গ্রাহকদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য একটি আলাদা জায়গা তৈরি করেছেন। মিসেস ফুয়ং বলেন, “গ্রাহকদের কাছে আমি আমার ব্যর্থতার কথা বলতে দ্বিধা করি না এবং সবসময় তাদের এই প্রতিবন্ধকতাগুলো সম্পর্কে সচেতন হতে ও সেগুলো কাটিয়ে ওঠার সাহস রাখতে পরামর্শ দিই।”
১০ বছরেরও বেশি সময়ের যাত্রাপথের দিকে ফিরে তাকালে, যেখানে চার-পাঁচবার প্রায় ব্যর্থতাও এসেছিল, তিনি বলেন যে তাঁর কোনো আফসোস নেই। ব্যবসা শুরু করা বেশ ব্যস্ততার কাজ; উপকরণ ও উৎপাদনের হিসাব নিয়ে চিন্তা, পণ্যের মান নিশ্চিত করা এবং সারাদিন গিনিপিগদের সাথে কাটানোর মতো বিষয়গুলো থাকে। কিন্তু নিজের শহরে স্বাবলম্বী হয়ে এবং কৃষিকাজের প্রতি তাঁর ভালোবাসা পূরণ করার মধ্যেই তিনি আনন্দ খুঁজে পান।
মিস ফুয়ং এখন বিবাহিত এবং তাঁর তিনটি সন্তান রয়েছে। তিনি জানান, “আমি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও বাণিজ্যিকভাবে পালিত বাঁশ ইঁদুরের সরবরাহ ব্যবস্থা ও ব্যবসা প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছি। বাঁশ ইঁদুরের মাংস দোকান ও সুপারমার্কেটগুলোতে বিক্রি করা হবে।”
ফু নিন জেলার কৃষি ও উন্নয়ন বিভাগের প্রধান ত্রিন নগোক আন-এর মতে, মিসেস ফুয়ং বাঁশ ইঁদুর পালনের ব্যবসা শুরু করতে খুবই দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। এই মডেলটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে এবং স্থানীয় এলাকার জন্য উপযুক্ত। বিভাগটি স্থানীয় লোকদের সাথে একটি সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করতে এবং বাঁশ ইঁদুর চাষের মডেলটি বিকাশের জন্য মিসেস ফুয়ং-এর সাথে কাজ করেছে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)