Ca Mau কাঁকড়া ১.১ মিলিয়ন VND/কেজি ছাড়িয়ে রেকর্ড গড়েছে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা সামুদ্রিক কাঁকড়ার দামের তীব্র বৃদ্ধি কা মাউ-এর অনেক কৃষকের জন্য আনন্দের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, যারা এখন ছুটির জন্য অর্থ উপার্জনের জন্য তাদের কাঁকড়া সংগ্রহ এবং বিক্রি করছেন।

মিঃ ডু থাই বিন চীনে রপ্তানির জন্য বনের ছাউনির নীচে পরিবেশগতভাবে চাষ করা কাঁকড়া সংগ্রহ করছেন - ছবি: থান হুয়েন

২৬শে জানুয়ারী, সিএ মাউ প্রদেশের নাম ক্যান জেলার ডু থাই বিন কোং লিমিটেডের পরিচালক মিঃ ডু থাই বিন বলেন যে গ্রেড ১ মাদী কাঁকড়া (প্রতি কাঁকড়া ৪০০ গ্রাম বা তার বেশি) ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়; গ্রেড ২ মাদী কাঁকড়া (প্রতি কাঁকড়া ৩০০-৪০০ গ্রাম) এর দাম ৯০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে; এবং সবচেয়ে ভালো মানের পুরুষ কাঁকড়ার দাম ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে।

"যদিও কাঁকড়ার দাম বেশি, তবুও এই বছর টেট চলাকালীন কোম্পানি যে পরিমাণ সামুদ্রিক কাঁকড়া কিনে এবং বিক্রি করে, তা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় মাত্র ৩০% বেড়েছে। কাঁকড়ার সরবরাহ কম থাকার কারণ হল মানুষের হাতে খুব কম কাঁকড়া অবশিষ্ট রয়েছে," মিঃ বিন শেয়ার করেছেন।

কা মাউ প্রদেশের থোই বিন জেলার মিঃ হুইন ভ্যান হোই বলেন যে টেটের আশেপাশে বিক্রির জন্য কাঁকড়া পেতে হলে, তাদের ৫ম চন্দ্র মাস থেকে কাঁকড়ার লার্ভা ছেড়ে দিতে হবে।

"আজ সকালে আমি ৬টি স্ত্রী কাঁকড়া এবং ২টি পুরুষ কাঁকড়া সংগ্রহ করেছি, ব্যবসায়ীদের কাছে ৩০ লক্ষেরও বেশি দামে বিক্রি করেছি। গত কয়েকদিন ধরে কাঁকড়ার দাম বেড়েছে, তাই আমার পুকুরে খুব বেশি কাঁকড়া অবশিষ্ট না থাকলেও আমি প্রচুর অর্থ উপার্জন করেছি," মিঃ হোই বলেন।

কা মাউ সামুদ্রিক কাঁকড়ার মাংস শক্ত, মিষ্টি, যা ভোক্তাদের কাছে এবং নববর্ষের মরসুমে উপহার হিসেবে তাদের পছন্দের করে তোলে।

কা মাউ প্রদেশে ২৪০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি সামুদ্রিক কাঁকড়া চাষের জন্য নিবেদিত, যা নাম ক্যান, নগক হিয়েন, কাই নুওক এবং ড্যাম দোই জেলায় কেন্দ্রীভূত... কা মাউ-এর কাঁকড়া উৎপাদন প্রতি বছর ২৫,০০০ টনেরও বেশি। সামুদ্রিক কাঁকড়াকে প্রদেশের প্রধান পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার মোট মূল্য প্রতি বছর প্রায় ১০,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

সূত্র: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm