টেটের আগের দিনগুলিতে বাণিজ্যিক সামুদ্রিক কাঁকড়ার দামের তীব্র বৃদ্ধি কা মাউ-এর অনেক কৃষককে উত্তেজিতভাবে ফসল কাটা এবং টেটের জন্য অর্থ উপার্জনের জন্য বিক্রি করতে সাহায্য করেছে।
মিঃ ডু থাই বিন চীনে রপ্তানির জন্য বনের ছাউনির নীচে পরিবেশগতভাবে চাষ করা কাঁকড়া সংগ্রহ করছেন - ছবি: থান হুয়েন
২৬শে জানুয়ারী, সিএ মাউ প্রদেশের নাম ক্যান জেলার ডু থাই বিন কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ ডু থাই বিন বলেন যে গ্রেড ১ কাঁকড়া (৪০০ গ্রাম/কাঁকড়া বা তার বেশি থেকে) ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কেনা হয়েছে; গ্রেড ২ কাঁকড়া (৩০০ থেকে - ৪০০ গ্রাম/কাঁকড়ার কম) এর দাম ৯০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সেরা কাঁকড়াগুলির দাম ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।
"কাঁকড়ার দাম বেশি, কিন্তু এই বছর টেট চলাকালীন কোম্পানি যে পরিমাণ সামুদ্রিক কাঁকড়া কিনে এবং বিক্রি করে তা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় প্রায় 30% বেড়েছে। কাঁকড়ার উৎপাদন কম হওয়ার কারণ হল জনসংখ্যায় খুব কম কাঁকড়া অবশিষ্ট রয়েছে," মিঃ বিন শেয়ার করেছেন।
মিঃ হুইন ভ্যান হোই - থোই বিন জেলা, কা মাউ প্রদেশ - বলেছেন যে টেটে বিক্রির জন্য কাঁকড়া পেতে হলে, ৫ম চন্দ্র মাস থেকে কাঁকড়ার বীজ ছেড়ে দিতে হবে।
"আজ সকালে আমি ৬টি রো কাঁকড়া এবং ২টি মাংসের কাঁকড়া সংগ্রহ করেছি এবং ব্যবসায়ীদের কাছে ৩০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি দামে বিক্রি করেছি। সাম্প্রতিক দিনগুলিতে কাঁকড়ার দাম বেড়েছে তাই আমি অনেক টাকায় বিক্রি করেছি যদিও পুকুরে খুব বেশি কাঁকড়া অবশিষ্ট নেই," মিঃ হোই বলেন।
Ca Mau সামুদ্রিক কাঁকড়ার মাংস শক্ত এবং স্বাদ মিষ্টি, তাই এটি নতুন বছরের সময় ব্যবহার এবং উপহার হিসেবে ভোক্তাদের পছন্দের পছন্দ।
কা মাউ-এর কাঁকড়া চাষের এলাকা ২৪০,০০০ হেক্টরেরও বেশি, যা নাম ক্যান, নগোক হিয়েন, কাই নুওক, ড্যাম দোই জেলায় কেন্দ্রীভূত... কা মাউ কাঁকড়ার উৎপাদন বছরে ২৫,০০০ টনেরও বেশি। সামুদ্রিক কাঁকড়াকে এই প্রদেশের প্রধান পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এর মোট মূল্য প্রায় ১০,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছর।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm
মন্তব্য (0)