টিচ জিয়াং-এ ছিপ ব্যবহার করে মাছ ধরার অনন্য প্রথা।

হেমন্তের শেষভাগে এবং শীতের শুরুতে, টিচ জিয়াং এলাকার (ফুক থো কম্যুন) মধ্য দিয়ে প্রবাহিত টিচ নদীর জলস্তর যখন কমে যায়, তখন নদীটি হঠাৎ করেই অস্বাভাবিকভাবে মুখরিত হয়ে ওঠে। প্রতি বিকেলে, তুওং ফিয়েউ গ্রামের লোকেরা নদীতে 'জাল ফেলতে' এবং মাছ ধরতে জড়ো হয়।

জলে বাঁশের খুঁটির ছন্দোবদ্ধ শব্দ, একে অপরকে উদ্দেশ্য করে উচ্ছল চিৎকার ও ডাক—সব মিলিয়ে নদী তীরের গ্রাম্য জীবনের এক প্রাণবন্ত চিত্র ফুটে ওঠে।

টিচ জিয়াং-এর বাসিন্দারা মাছ ধরার জন্য তাদের সরঞ্জাম প্রস্তুত করছেন। ছবি: ফুক থো

কিংবদন্তী অনুসারে, টিচ জিয়াং-এ ছিপ ব্যবহার করে মাছ ধরার প্রথা প্রাচীনকাল থেকেই প্রচলিত। এটি প্রাচীন তুওং ফিয়েউ গোষ্ঠীগৃহের সাথে সম্পর্কিত, যা ভিয়েতনামের লোকবিশ্বাসে 'চার অমর'-এর প্রধান দেবতা সন্ত তান ভিয়েনের উপাসনালয় ছিল। স্থানীয়দের মতে, সন্ত তান ভিয়েনই এখানকার মানুষকে টিচ নদীতে মাছ ধরার জন্য জাল বোনা, ছিপ তৈরি করা এবং ক্রেন নির্মাণ করতে শিখিয়েছিলেন।

সাধুর বদান্যতাকে স্মরণীয় করে রাখতে এবং এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে একটি অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য হিসেবে সংরক্ষণ করতে গ্রামবাসীরা একটি মন্দির নির্মাণ করেন। প্রতিটি মন্দির উৎসবে, গ্রামবাসীরা তাদের কৃতজ্ঞতা প্রকাশস্বরূপ মাছ ধরার মৌসুমে ধরা সবচেয়ে বড় মাছটি সাধু তানকে উৎসর্গ করেন।

টিচ জিয়াং-এর লোকেরা নদীতে ছিপ ও খুঁটি দিয়ে জাল ব্যবহার করে মাছ ধরে। ছবি: ফুক থো

তুওং ফিয়েউ গ্রামের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন তিয়েন কুওং বলেন: “চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে আগস্ট থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে, যখন ভারী বৃষ্টিপাত থেমে যায়, তখন বা ভি পর্বত থেকে জলের প্রবাহ কমে যায়, নদী শুকিয়ে যায় এবং মাছেরা গভীর অংশে জড়ো হয়… ছিপ দিয়ে মাছ ধরার জন্য এটাই আদর্শ সময়।” টিচ গ্যাং জনগোষ্ঠীর মাছ ধরার সরঞ্জাম খুবই সাধারণ: একটি শঙ্কু আকৃতির বাঁশের কাঠামো, যার চারদিকে জাল লাগানো থাকে এবং উপরের অংশটি জলের উপরিভাগ ছাড়িয়ে প্রসারিত একটি লম্বা বাঁশের হাতলের সাথে সংযুক্ত থাকে।

যখন তারা নদীর ধারে যায়, পুরুষেরা বাঁশের খুঁটি হাতে নিয়ে সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে সজোরে জলে আঘাত করতে থাকে। জালে ধরা পড়া যেকোনো মাছ পালানোর জন্য ছটফট করে, এবং অভিজ্ঞ হওয়ায় খুঁটিতে আঘাতকারী লোকটি সঙ্গে সঙ্গে মাছটিকে চিনে ফেলে। তখন সে হয় খুঁটি তুলে জাল থেকে মাছটিকে বের করে আনে, অথবা ডুব দিয়ে সেটিকে ধরে ফেলে।

মাছ ধরার পর্ব শেষে প্রায় সবাই বাড়ি নিয়ে যাওয়ার জন্য একগুচ্ছ মাছ পায়। ছবি: ফুক থো

আজকাল সপ্তাহান্তে টিচ জিয়াং-এর লোকেরা নদীতে মাছ ধরতে জড়ো হয়। কোনো কোনো দিন এই দলে ৬০-৮০ জন লোক থাকে এবং তারা তাদের জাল পাতে। মাছ ধরার পর্ব শেষে প্রায় প্রত্যেকেই বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য একগুচ্ছ মাছ পায়। কেউ কেউ একবারে দশ কিলোগ্রাম পর্যন্ত মাছ ধরে। মিঃ কুওং যোগ করেন, “টিচ জিয়াং নদীর মাছ প্রধানত কার্প, কারণ এই প্রজাতিটি তলদেশের কাছাকাছি থাকে এবং জালে সহজেই ধরা পড়ে। যেহেতু এটি বুনো মাছ, তাই এর মাংস শক্ত এবং খুব সুস্বাদু হয়। আমরা স্থানীয়রা কেবল খাওয়ার জন্যই এগুলো বাড়িতে নিয়ে আসি; খুব কম লোকই এগুলো বিক্রি করে।”

এক স্থানীয় বাসিন্দার সারাদিন ধরে ছিপ দিয়ে মাছ ধরার পর ধরা মাছ। ছবি: মিন ফু

সময়ের সাথে সাথে বহু পরিবর্তন সত্ত্বেও, ছিপ ব্যবহার করে মাছ ধরার ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি টিচ জিয়াং-এর মানুষেরা এখনও একটি অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য হিসেবে সংরক্ষণ করে রেখেছে। ফুক থো কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভান কং-এর মতে, তুওং ফিয়েউ শব্দের অর্থ হলো "কোমল বাতাস"। এই প্রাচীন গ্রামটি তার যৌথ বাড়ির জন্য বিখ্যাত, যা অনন্য স্থাপত্যের জন্য একটি জাতীয় স্মৃতিস্তম্ভ হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং তুওং ফিয়েউ যৌথ বাড়ি উৎসবটিও একটি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃত। সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণের পাশাপাশি, তুওং ফিয়েউ-এর মানুষেরা ফুল এবং শোভাবর্ধক উদ্ভিদ চাষেও পারদর্শী, যা পরিবেশ-পর্যটনের সাথে যুক্ত। সম্প্রতি, হ্যানয় পর্যটন বিভাগ "তুওং ফিয়েউ ফুলের রঙ"-কে ২০২৫ সালের জন্য শহরের অন্যতম সেরা নতুন পর্যটন পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে।

শুধু পুরুষরাই যে তাদের স্বামী ও ছেলেদের নৌকা বেয়ে পরিশ্রমের ফল ঘরে আনতে উৎসাহ দিতে নদীতে ভিড় করে তা নয়, বহু নারীও একই কাজ করে থাকেন। (ছবি: ফুক থো কম্যুন)

ফুক থো কম্যুনের নেতাদের মতে, টিচ নদীতে ছিপ দিয়ে মাছ ধরার প্রথাটি একটি অনন্য সাংস্কৃতিক নিদর্শন, যা মানুষ ও প্রকৃতির মধ্যকার দৃঢ় বন্ধনকে প্রতিফলিত করে। এই লোকজ কার্যকলাপগুলোই টিচ নদীর তীরবর্তী অঞ্চলের জন্য একটি স্বতন্ত্র পরিচয় তৈরি করেছে। ফুক থো কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান কং বলেন, “আমরা গ্রামীণ অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের অংশ হিসেবে ছিপ দিয়ে মাছ ধরার প্রথার গুরুত্ব সংরক্ষণ ও প্রচার করতে চাই। এর মাধ্যমে আমরা শুধু মানুষের আয় বাড়াতেই সাহায্য করি না, বরং তাদের মধ্যে গর্ববোধ জাগিয়ে তুলি এবং সম্প্রদায়ের বন্ধনকেও শক্তিশালী করি, বিশেষ করে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে, যাদের শিকড় তাদের জন্মভূমিতে প্রোথিত।”

উৎস: https://hanoimoi.vn/dac-sac-tuc-dap-sao-bat-ca-o-tich-giang-721930.html