সাইগন সম্প্রসারিত হচ্ছে, বিশেষায়িত পণ্যগুলিও "প্রসারিত হচ্ছে"
১ জুলাই, ২০২৫ থেকে, হো চি মিন সিটি আনুষ্ঠানিকভাবে বিন ডুওং এবং বা রিয়া - ভুং তাউ-এর একীভূতকরণের মাধ্যমে সম্প্রসারিত হয়, যার ফলে সাইগনের বিশেষত্বের বৈচিত্র্য আসে। (ছবি: সাইগন গিয়াই ফং সংবাদপত্র)
বিন ডুওং এবং বা রিয়া - ভুং তাউ-এর হো চি মিন সিটিতে একীভূত হওয়ার ফলে হো চি মিন সিটির রন্ধনপ্রণালীর সম্প্রসারণে এক নতুন মুখ তৈরি হয়েছে। এখন আর আলাদা নয়, সাইগনের বিশেষ খাবারগুলি এখন প্রতিবেশী অঞ্চলের অনেক নতুন স্বাদের সাথে মিশে গেছে। এটি হো চি মিন সিটির রন্ধনপ্রণালীর চিত্রকে আরও সমৃদ্ধ করেছে, অনেক দেশি-বিদেশি খাবারের প্রতি আকৃষ্ট করেছে।
দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের সমৃদ্ধ স্বাদের বিন ডুওং বিশেষ খাবার
নেম লাই থিউ - বিন ডুওং স্পেশালিটি সাইগনের আশেপাশের খাবারের ট্যুরের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে। (ছবি: সংগৃহীত)
বিন ডুয়ং হো চি মিন সিটির খাবারে দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের স্বাদে সমৃদ্ধ বিস্তৃত বিশেষ খাবার এনেছে । এর মধ্যে নেম লাই থিউ মিষ্টি এবং টক স্বাদের সূক্ষ্ম মিশ্রণের সাথে একটি অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতীক হিসেবে পরিচিত। এছাড়াও, টাইলসের উপর গ্রিল করা গরুর মাংস এবং বান বিও বিও অনেকের পছন্দের সুস্বাদু খাবার। এই খাবারগুলি কেবল বিন ডুয়ং-এই উপভোগ করা হয় না বরং হো চি মিন সিটির অনেক রেস্তোরাঁর মেনুতে দ্রুত স্থান করে নিয়েছে, যা সাইগনের বিশেষত্বকে সমৃদ্ধ করতে অবদান রাখে।
ভুং তাউতে তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং মুচমুচে বান খোত পাওয়া যায়।
তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং ভুং তাউ-এর মুচমুচে বান খোট হল সাইগনের বিশেষ খাবারের নতুন আকর্ষণ। (ছবি: সংগৃহীত)
বা রিয়া – ভুং টাউ তার তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং মাই ফিশ সালাদ, ভুং টাউ প্যানকেক এবং স্টিংরে হটপটের মতো আকর্ষণীয় খাবারের জন্য বিখ্যাত। হো চি মিন সিটির অংশ হওয়ার সময়, এই সুস্বাদু খাবারগুলিকে শহরের বাসিন্দারা উষ্ণভাবে স্বাগত জানিয়েছিলেন। সাইগনের বিশেষ খাবারগুলি এখন লবণাক্ত সমুদ্রের স্বাদের সাথে পরিপূরক, যা আগের চেয়ে আরও বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে।
সাইগনের চারপাশে একটি দীর্ঘ, আরও সুস্বাদু খাবারের ভ্রমণ
সাইগনের চারপাশে বর্ধিত খাবার ভ্রমণ আপনাকে বিন ডুওং থেকে ভুং তাউ পর্যন্ত বিভিন্ন বিশেষ খাবার আবিষ্কার করতে সাহায্য করবে। (ছবি: সংগৃহীত)
প্রশাসনিক সীমানা পরিবর্তনের সাথে সাথে, সাইগনের চারপাশে খাবার ভ্রমণ আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে, দীর্ঘ ভ্রমণের মাধ্যমে আরও বৈচিত্র্যময় খাবারের অভিজ্ঞতা লাভ করা যায়। কেবল কেন্দ্রীয় ওয়ার্ডগুলি ঘুরে দেখার পরিবর্তে, ডিনাররা এখন সম্প্রসারিত হো চি মিন সিটির কেন্দ্রস্থলে বিন ডুওং এবং ভুং তাউ-এর সাধারণ সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারবেন। একই ভ্রমণে আরও সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য, সাইগনের বহু-আঞ্চলিক বিশেষত্বের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করার এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ।
হো চি মিন সিটির সম্প্রসারিত রন্ধনপ্রণালী কেবল বিভিন্ন অঞ্চলের খাবারের মিশ্রণই নয়, বরং দেশের বৃহত্তম শহরের একীকরণ এবং বৈচিত্র্যময় উন্নয়নের প্রতীকও। বিন ডুওং এবং ভুং তাউয়ের স্বাদের সাথে মিলিত হলে ঐতিহ্যবাহী সাইগনের বিশেষ খাবারগুলি এখন "নবীকরণ" করা হয়, যা একটি প্রাণবন্ত এবং অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় চিত্র তৈরি করে। খাদ্যপ্রেমীরা এই গতিশীল এবং সর্বদা পরিবর্তনশীল শহরে সহজেই সমৃদ্ধ, তাজা খাবার খুঁজে পেতে পারেন।
বর্ধিত সাইগনের আশেপাশে খাবার ভ্রমণের জন্য খাওয়ার জন্য প্রস্তাবিত স্থানগুলি
আপনি কেন্দ্রে থাকুন অথবা বিন ডুওং - বা রিয়া ভুং তাউ-এর দিকে মোড় নিন, হো চি মিন সিটির বিস্তৃত রন্ধনপ্রণালীতে সর্বদা সুস্বাদু খাবার আপনার আবিষ্কারের জন্য অপেক্ষা করে। (ছবি: সংগৃহীত)
নতুন যুগের সাইগনের বিশেষ আকর্ষণ প্রেমীদের জন্য "খাও এবং ভালোবাসো" স্থানের জন্য কিছু পরামর্শ নিচে দেওয়া হল :
বিন ডুওং এর বিশেষত্ব
- নেম লাই থিউ উট থাং – ৩৬ নগুয়েন ভ্যান টিয়েত: হালকা টক স্বাদ, অসাধারণ পরিষ্কার স্প্রিং রোল, আচার করা পেঁপের সাথে দারুন।
- ৩টি হোয়া গ্রিলড বিফ অন টাইলস - ২৬৯ বিন ডুওং বুলেভার্ড: মাটির টাইলসের উপর গ্রিল করা তাজা গরুর মাংস, খাঁটি পূর্ব তাজা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়।
- উত শি বান বিও বি - ফু কুওং মার্কেটের কাছে: ছোট, সুন্দর কেকের টুকরো, নোনতা এবং চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ দিয়ে ঢেলে, স্ট্যান্ডার্ড মিশ্র শুয়োরের মাংসের খোসার সাথে পরিবেশন করা হয়।
বা রিয়া এর বিশেষত্ব - ভুং তাউ
- বান খোত গোক ভু সুয়া – ১৪ নগুয়েন ট্রুং টু: বহু বছর ধরে বিখ্যাত, মুচমুচে প্যানকেক, তাজা চিংড়ি, বিশেষ ডিপিং সস।
- ট্রুং কং ডিন-এ স্টিংরে হটপট - ৪০ নম্বর, একই নামের রাস্তা: সঠিক পরিমাণে টক এবং মশলাদার, তাজা স্টিংরে এবং সাধারণ দক্ষিণী সামুদ্রিক খাবারের স্বাদযুক্ত সাইড ডিশ সহ হটপট।
- ওসি হিয়েন গ্রিলড অয়েস্টার রেস্তোরাঁ – লং হাই: তাজা সামুদ্রিক খাবার, ঘটনাস্থলেই প্রক্রিয়াজাত, যুক্তিসঙ্গত দাম, মনোরম সমুদ্রের দৃশ্য।
হো চি মিন সিটির ঠিক কেন্দ্রে বিশেষ খাবারের জায়গা
- থু ডুক মার্কেট – পূর্বাঞ্চলীয় নাস্তার এলাকা: বিন ডুওং-ভিত্তিক অনেক খাবার, সাশ্রয়ী মূল্য এবং ভিড় সহ একটি জায়গা।
- ভুং তাউ স্টাইলের ফুডকোর্ট – বিন থান: নতুন খোলা রেস্তোরাঁ, যেখানে কাঁচা মাছের সালাদ, গ্রিলড লবণ এবং মরিচের শুকনো স্কুইডের মতো সামুদ্রিক খাবারের বিশেষত্ব রয়েছে।
- ফাম ভ্যান হাই মার্কেট – তান বিন: বা রিয়া পোর্ক ইন্টেস্টাইন রাইস সেমাই অথবা "আসল" বিন ডুওং ওয়াটার ফার্ন কেকের মতো খাবার খেয়ে অবাক হয়ে যান।
বর্ধিত সাইগনের আশেপাশে খাবারের ট্যুরে যাওয়ার সময় আপনার জন্য টিপস
- তোমার ২-৪ জনের দলে গিয়ে অনেক খাবার খাওয়া উচিত এবং সেগুলো ভাগ করে খাওয়া উচিত।
- সকাল এবং বিকেলে ঠান্ডা আবহাওয়ায় যান, কড়া রোদ বা ব্যস্ত সময় এড়িয়ে চলুন।
- যদি তুমি অনেক দূরে যাও (লং হাই, ফুওক হাই), তাহলে তোমার এটাকে সপ্তাহান্তের ছুটির সাথে মিলিয়ে ফেলা উচিত!
প্রশাসনিক সীমানা সম্প্রসারণের পর থেকে, হো চি মিন সিটি কেবল "তার মানচিত্র প্রসারিত" করেনি, বরং যারা খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য তার রুচিও উন্মুক্ত করেছে। সাইগনের বিশেষ খাবারগুলি এখন আর কেবল কয়েকটি পরিচিত খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, বরং বিন ডুওং-এর পূর্ব স্বাদ এবং ভুং তাউ-এর সমুদ্রের স্বাদের সাথে আরও সমৃদ্ধ হয়ে উঠেছে, যা হো চি মিন সিটির একটি রঙিন এবং বহুমুখী রন্ধনসম্পর্কীয় চিত্র তৈরি করে।
তাহলে, সাইগনের চারপাশে মাত্র একটি খাবারের ট্যুরের মাধ্যমে, আপনি পাহাড় থেকে সমুদ্রে যেতে পারেন, গ্রামীণ গ্রিলড খাবার থেকে শুরু করে তাজা সামুদ্রিক খাবার, লাই থিউ স্প্রিং রোল থেকে শুরু করে বিখ্যাত বান খোট পর্যন্ত। কে বলেছে সুস্বাদু খাবার খেতে অনেক দূরে যেতে হবে?
এখন, তোমার শুধু... গাড়িতে উঠতে হবে, পেট খালি রাখতে হবে এবং একটু কৌতূহল থাকতে হবে। সাইগন "পূর্ণ", তোমার কী অবস্থা?
সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx
মন্তব্য (0)