স্কুলে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা

শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যসেবাকে মানসম্মত শিক্ষার ভিত্তি হিসেবে চিহ্নিত করে, সম্প্রতি, প্রদেশের স্কুলগুলি খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য অনেক সমাধান বাস্তবায়ন করেছে।

ইয়েন ল্যাপ কমিউনের নেতারা ইয়েন ল্যাপ কমিউন এথনিক বোর্ডিং সেকেন্ডারি স্কুলের রান্নাঘর পরিদর্শন করেছেন।

নগুয়েন ভ্যান হুয়েন উচ্চ বিদ্যালয়ে, স্কুলটি ১,৭০০ জনেরও বেশি শিক্ষার্থী, শিক্ষক এবং কর্মীদের জন্য একটি জল পরিশোধন ব্যবস্থা সজ্জিত করেছে এবং শারীরিক শিক্ষা এবং সম্মিলিত কার্যকলাপ পরিবেশনের জন্য স্কুলের আঙ্গিনায় একটি পরিষ্কার জল সরবরাহকারীর ব্যবস্থা করেছে।

স্কুলের স্বাস্থ্য কর্মকর্তা মিসেস নগুয়েন থি হা বলেন: অনিরাপদ পানির উৎস থেকে সৃষ্ট সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য আমরা নিয়মিত চিকিৎসা কাজ এবং স্কুলের পরিবেশগত স্যানিটেশন জোরদার করি; ক্যাম্পাস পরিষ্কার, নর্দমা পরিষ্কার, স্কুলের চারপাশের বর্জ্য সংগ্রহ, শ্রেণীকক্ষ জীবাণুমুক্তকরণ, পরিষ্কার জল ব্যবস্থা বজায় রাখা এবং শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য শিক্ষক, প্রশাসক এবং শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে সংগঠিত করি।

তিয়েন নগুয়েন প্রাথমিক বোর্ডিং স্কুলের জন্য, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি কাজ গুরুত্ব সহকারে এবং কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হয়। স্কুলে ৩৮৭ জন শিক্ষার্থী রয়েছে, যার মধ্যে ৩২২ জন বোর্ডিং ছাত্র। স্কুলটি ৭ জন ক্যাটারিং কর্মীর সাথে দিনে ৩ বার রান্নার ব্যবস্থা করে, সমস্ত খাবারের স্পষ্ট উৎস রয়েছে, নিয়ম অনুসারে সরবরাহ এবং সংরক্ষণ করা হয়। রান্নাঘরটি সম্পূর্ণরূপে শুকানোর ক্যাবিনেট, বন্ধ দরজা সহ থালা শুকানোর ক্যাবিনেট, প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম এবং ঢাকনা সহ স্টেইনলেস স্টিলের ট্রেতে খাবার ভাগ করে সজ্জিত। ক্যাটারিং কর্মীদের নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা হয়, খাদ্য সুরক্ষা জ্ঞানে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয় এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম সরবরাহ করা হয়।
স্কুলের ভাইস প্রিন্সিপাল কমরেড মাই থি লুয়েট বলেন: “স্কুল বছরের শুরু থেকেই, স্কুলটি যোগ্য ইউনিটগুলির সাথে পরিষ্কার খাবার সরবরাহের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে; শিল্পজাত রঙ বা অজানা উৎসের খাবার একেবারেই ব্যবহার করবেন না।

সুযোগ-সুবিধাগুলিতে বিনিয়োগের পাশাপাশি, প্রদেশের স্কুলগুলি নিয়মিতভাবে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে খাদ্য সুরক্ষা এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধের বিষয়ে প্রচারণা এবং প্রশিক্ষণের আয়োজন করে; একই সাথে, শিক্ষক, শিক্ষার্থী, ক্যাটারিং কর্মী এবং অভিভাবকদের জন্য খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে শিক্ষা প্রচার করে।

শিক্ষা খাতের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, প্রাদেশিক স্বাস্থ্য খাত ব্যাপক খাদ্য বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে পরিদর্শন, পর্যবেক্ষণ, প্রশিক্ষণ এবং প্রতিক্রিয়া পরিকল্পনার মহড়ার ক্ষেত্রে সমন্বয় বৃদ্ধি করেছে। সমকালীন এবং আন্তঃক্ষেত্রগত বাস্তবায়ন অবিলম্বে অনিরাপদ ঝুঁকি সনাক্ত এবং পরিচালনা করতে সহায়তা করে, যৌথ রান্নাঘরে ঝুঁকি হ্রাস করে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: নু কুইন

সূত্র: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/