একটি বন্য পাহাড়কে জাগিয়ে তোলা

বহু বছর ধরে ফসল এবং গবাদি পশুর উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, মিঃ দাও ডুই তোয়ান নিজের জন্য উপযুক্ত প্রজনন বিষয়ক বিষয় খুঁজে পেয়েছেন: বন্য শুয়োর এবং লাল-মাংসের ড্রাগন ফল। তারপর থেকে, বিম সন শহরের ডং সন ওয়ার্ডের ট্রুং সন স্ট্রিটের একটি বন্য, পাহাড়ি এলাকা কার্যকর পরিবেশগত খামার উন্নয়নের জন্য একটি মডেল হয়ে উঠেছে।

একটি বন্য পাহাড়কে জাগিয়ে তোলা মিঃ দাও ডুই টোয়ানের খামারের বুনো শুয়োররা প্রতিদিন খাবার খুঁজতে যায়, সেই বন্য ও খাড়া ট্যাম ডিয়েপ পর্বতমালায়।

রাজকীয় তাম ডিয়েপ পর্বতমালার পাদদেশ বরাবর নুড়িপাথরের রাস্তায় কয়েক ডজন মিনিট ঘোরাঘুরি করার পর, আমরা অবশেষে মিঃ দাও ডুই তোয়ানের আধা-বন্য শুয়োর চাষের মডেলে পৌঁছালাম। দূর থেকে, লেভেল ৪ এর বাড়ি থেকে ভেসে আসা বিপ্লবী গানের শব্দ নিং বিন প্রদেশের সীমান্তবর্তী এই জমির বন্যতা দূর করে দিচ্ছে বলে মনে হচ্ছিল। আমাদের সাথে থাকা বিম সন শহরের বাগান ও কৃষি সমিতির কর্মীদের মতে, এটি বিম সন শহরের সবচেয়ে প্রত্যন্ত এলাকা। মাত্র কয়েক বছর আগেও, শিক্ষার্থীরা স্কুলে যেত এবং মানুষ এখনও পাহাড়ি অঞ্চলের ১৩৫ নীতি উপভোগ করত।

আগে থেকে ফোন করা হয়েছিল, খামারের মালিক চা তৈরি করে অপেক্ষা করছিলেন। এই পাহাড়ি অঞ্চলে সংস্কার এবং ব্যবসা গড়ে তোলার গল্পের মাধ্যমে, যেখানে চাষাবাদ করা কঠিন, এটি উৎপাদন বিকাশের জন্য মালিকের ইচ্ছা এবং চিন্তাভাবনাকে আরও স্পষ্ট করে তোলে। শিল্প শহরের পূর্বে অবস্থিত জমিটি বেশিরভাগ পাহাড় এবং পাথুরে পাহাড় যেখানে চাষাবাদ করা কঠিন, বিশেষ করে ট্রুং সন এলাকা। যাইহোক, চিন্তা করার এবং সাহস করার মানসিকতা নিয়ে, ২০১২ সালে, মিঃ দাও ডুই টোয়ান সাহসের সাথে "কুকুর পাথর খায়, মুরগি নুড়ি খায়" বলে বিবেচিত ২.৬ হেক্টর জমি সংস্কারের জন্য দরপত্র আহ্বান করেন।

"শুরুতে, আমার পরিবার অনেক সমস্যার মুখোমুখি হয়েছিল। আমাদের বৃহৎ পরিসরে ফসল চাষ এবং পশুপালন করার খুব বেশি অভিজ্ঞতা ছিল না, এবং সংস্কার ও অবকাঠামো নির্মাণের জন্য মূলধনের অভাব ছিল, তাই আমরা কেবল মাঝারি উৎপাদন করেছি। অন্যদিকে, যেহেতু আমরা এখনও উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করিনি, তাই পরীক্ষামূলক উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং অর্থনৈতিক মূল্য ছিল না। কিছু ফসল এবং পশুপালন ব্যর্থ হয়েছিল, এবং অনেকেই আমাকে হাল ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন," মিঃ টোয়ান শেয়ার করেছেন।

তবে, ধনী হওয়ার ইচ্ছা এবং কৃষির প্রতি আবেগের সাথে, তিনি ধীরে ধীরে উৎপাদন পুনর্গঠন করেন, ধীরে ধীরে উপযুক্ত ফসল খুঁজে পান। প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অনেক সমন্বিত খামার মডেলে শেখার এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য অনেক ভ্রমণের পাশাপাশি, তিনি দৃঢ়ভাবে বন্য শুয়োর পালন এবং ড্রাগন ফল চাষকে উন্নয়নের প্রধান দিক হিসেবে নির্ধারণ করেন।

তার মতে, ইচ্ছাশক্তি এবং দৃঢ় সংকল্প ছাড়া, অনেক খাড়া পাথুরে পাহাড় এবং ঝোপঝাড় সহ একটি ছোট জমিকে আজকের মতো একটি সমৃদ্ধ অর্থনৈতিক মডেলে রূপান্তর করা অসম্ভব। দীর্ঘমেয়াদী টিকিয়ে রাখার জন্য স্বল্পমেয়াদী সময় ব্যয় করে, তিনি উৎপাদন অবকাঠামো সংস্কার এবং উন্নত করার জন্য বার্ষিক মুনাফা বিনিয়োগ করে চলেছেন, যার মোট বিনিয়োগ এখন পর্যন্ত ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

এই কথা বলে, তিনি অতিথিদের খাঁটি জাতের বুনো শুয়োরের খামার পরিদর্শনে নিয়ে যান এবং পুরো উৎপাদন এলাকাটি পরিচয় করিয়ে দেন। দীর্ঘ কিন্তু খালি শূকরের খোঁয়াড় ব্যাখ্যা করে, মিঃ টোয়ান বাড়ির পিছনের ঢালু পাহাড় এবং উপত্যকার দিকে ইঙ্গিত করে বলেন: "এই সমস্ত বন্য পাহাড় হল যেখানে শূকর বাস করে এবং খাবার খুঁজে পায়। প্রতিদিন সকালে, আমি শুয়োরদের কাটা কলার ডাল এবং ভুট্টার দানা খাওয়ানোর জন্য ঘুম থেকে উঠে, তারপর তাদের পাহাড়ে চরানোর জন্য তাড়া করি। বিকেলের শেষের দিকে, আমি গোলাঘরে খাবার ছড়িয়ে দিই এবং তাদের ডাকতে জিনিসপত্রের উপর আঘাত করি।"

মিঃ টোয়ানের মতে, বছরের পর বছর ধরে, শূকর শাবকগুলি সকালে বনে খাবার খুঁজতে যাওয়া এবং রাতে গোলাঘরে ফিরে আসার অভ্যাস এবং জৈবিক ছন্দে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে। তারপর তারা প্রায় বন্যভাবে বড় হয় এবং বংশবৃদ্ধি করে। গড়ে, তার পরিবার 300 থেকে 400টি শূকর লালন-পালন করে। যার মধ্যে, সর্বদা প্রায় 40টি মা শূকর থাকে, প্রতি বছর 2টি শাবকের জন্ম দেয়, প্রায় 400টি প্রজনন শূকরের জন্ম দেয়। তিনি জন্ম নেওয়া শূকরের অর্ধেক বিক্রি করেন এবং বাকিগুলিকে মাংস শূকরে পরিণত করার জন্য লালন-পালন চালিয়ে যান, তাই অন্যান্য মডেলের মতো তাকে জাত কিনতে অর্থ ব্যয় করতে হয় না।

এটি বন্য বংশোদ্ভূত একটি গৃহপালিত প্রাণী, তাই এর প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো এবং প্রায় কোনও উল্লেখযোগ্য রোগ নেই। শূকররা বন্যের মতো দৌড়াতে এবং ব্যায়াম করতে পারে এবং শিল্প খাদ্য ব্যবহার করে না, যার ফলে মাংস সুস্বাদু হয়। প্রতি মাসে, নিন বিন প্রদেশের ব্যবসায়ীরা উত্তরের অনেক প্রদেশ এবং শহরের রেস্তোরাঁ ব্যবস্থায় সরবরাহ করার জন্য শূকর কিনতে খামারে ট্রাক নিয়ে আসে।

একটি বন্য পাহাড়কে জাগিয়ে তোলা মিঃ দাও ডুই টোয়ানের পরিবারের মাছের খামার এবং পুকুরে অনেকেই তার অভিজ্ঞতা থেকে শেখার জন্য আসেন।

শত শত শূকরের পাল লালন-পালন করে মি. টোয়ানের পরিবার এই সৃজনশীল চাষ পদ্ধতির জন্য বেশ স্বস্তিতে আছে। অনেক জায়গার মতো দ্রুত ওজন বৃদ্ধি নিয়ে খুব বেশি চিন্তিত না হয়ে, শিল্পজাত খাদ্যকে না বলাও কৃষিকাজে খরচ কমানোর সমাধান।

আরও আয়ের জন্য, পার্টি সেল সেক্রেটারি এবং ট্রুং সন পাড়ার প্রধান কবুতরের জন্য একটি প্রজনন ক্ষেত্রও তৈরি করেছিলেন যার মোট পাল ১২,৫০০টি। বাড়ির চারপাশে ১,৬০০টি লাল-মাংসযুক্ত ড্রাগন ফলের স্তম্ভ, ৫০টি বিশেষায়িত আঙ্গুর গাছ এবং থাই কাঁঠাল, পার্সিমন এবং দেরিতে পাকা লংগানের মতো অনেক ফলের গাছ লাগানো একটি সংস্কার করা জমি রয়েছে। তিনি পাহাড়ের পাদদেশে নিচু পাহাড়ের ধারে ৭,০০০ বর্গমিটারের একটি পুকুর খনন করেছিলেন যাতে ফসল এবং গবাদি পশুর উপজাতের সুবিধা নিতে মাছ চাষ করা যায়।

এক দশকেরও বেশি সময় ধরে গড়ে তোলার প্রচেষ্টার পর, মি. টোয়ানের পরিবারের পরিবেশগত উৎপাদন মডেল এখন তার কার্যকারিতা এবং টেকসই উন্নয়ন প্রমাণ করেছে। তার হিসাব অনুসারে, ২০২৩ সালে, এই সমন্বিত খামারটি প্রায় ১.৫৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করবে, যার মধ্যে ১০ টন বাণিজ্যিক বন্য শুয়োর থেকে ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং অন্তর্ভুক্ত থাকবে। বাকিটা পায়রা, ২৫ টন ড্রাগন ফল এবং বিভিন্ন ধরণের মাছ থেকে। কেবল ৩ জন নিয়মিত কর্মী নয়, এলাকার ৭ জন মৌসুমী কর্মীরও অতিরিক্ত চাকরি রয়েছে যার গড় আয় ৭০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যদিও অনেক শূকর খামারি, বিশেষ করে যারা শিল্প খাতে বৃহৎ পরিসরে শূকর পালন করে, তারা ক্ষতির কথা জানিয়েছেন এবং তাদের খামার বন্ধ রাখতে হয়েছে, এই মডেলটি বেশি লাভ এনেছে কারণ এতে খুব বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না। পরিষ্কার উৎপাদনের দিকনির্দেশনা ধরে রেখে, মিঃ টোয়ানের পারিবারিক খামারটি বিম সন শহরের পূর্বে একটি ছোট পরিবেশগত এলাকায় পরিণত হয়েছে। যদিও তার বয়স ৭২ বছর, তিনি এখনও আশা করেন যে অদূর ভবিষ্যতে তিনি সম্পর্কিত প্রক্রিয়াগুলি সম্পন্ন করবেন, আরও উটপাখি, ময়ূর, হরিণ ইত্যাদি পালন করবেন এবং এই স্থানটিকে একটি পরিবেশগত পর্যটন আকর্ষণে পরিণত করার জন্য অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করবেন।

বিম সন শহরের বাগান ও কৃষি সমিতির কর্মীদের দৃঢ় বিশ্বাস অনুসারে, সদস্য দাও ডুই টোয়ানের জৈব পরিবেশগত খামার মডেল স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে একটি নতুন এবং অনন্য দিকনির্দেশনা। গ্রাহকদের দ্বারা আস্থাভাজন পরিষ্কার, খাদ্য-নিরাপদ পণ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে স্থায়িত্ব প্রদর্শন করা হয়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: লিন ট্রুং

উৎস