মুওং চা-তে চা গাছের সম্ভাবনা জাগিয়ে তোলা

পাঠ ১: বংশ পরম্পরায় সংরক্ষিত ধনসম্পদ

মুওং চা-তে চা গাছটি প্রথম কবে শিকড় গেড়েছিল তা কেউ জানে না, তবে বহু প্রজন্ম ধরে এটি সা লং, হুওই লেং, হুয়া এনগাই এবং সা টং কমিউনের উচ্চভূমি গ্রামগুলিতে চীনা এবং মং জনগণের জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। অনেক উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে, চা গাছটি এখনও বিদ্যমান, এখানকার জমি এবং মানুষের সমস্ত পরিবর্তনের সাক্ষী।

বর্তমানে, সা লং কমিউনের থেন পা গ্রামের বেশিরভাগ মানুষ এখনও তাদের পরিবারের জন্য পানীয় তৈরির জন্য লম্বা চা পাতা সংগ্রহ করে।

বিশেষ বন গাছ

সা লং কমিউনের কেন্দ্র থেকে ১০ কিলোমিটারেরও বেশি ঢাল বেয়ে উঠে আমরা থেইন পা গ্রামে পৌঁছালাম - এই কমিউনে সবচেয়ে বেশি সংখ্যক প্রাচীন চা গাছ রয়েছে। এখানকার প্রাচীন চা গাছগুলি বনের গাছের সাথে মিশে অথবা নদীর ধারে, বাড়ির বাগানে জন্মায়। সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় ১,০০০ মিটার উচ্চতায়, থেইন পা-এর জলবায়ু সতেজ, সারা বছর মেঘে ঢাকা, সারা বছর ঠান্ডা। অতএব, চা গাছগুলিও ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়, যদিও মানুষের মতে, তাদের খুব বেশি যত্ন নেওয়া হয় না।

একটি প্রশস্ত কাঠের বাড়িতে থেমে আমরা লো সিও ফানের সাথে দেখা করি। ফানের মতে, তিনি স্থানীয় একজন ব্যক্তি যিনি বহু বছর ধরে থেন পা-এর সাথে বিবাহিত। এখানে আসার পর থেকে, ফানের স্বামী তাকে তার বাবার কাছ থেকে "উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত" ৩০টি চা গাছের সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছেন, যার মধ্যে রয়েছে ১০টিরও বেশি প্রাচীন গাছ, যার ব্যাস প্রায় ৫০-৬০ সেমি।

“আমার স্বামী বলেছিলেন যে তিনি জানেন না পরিবারের চা গাছগুলি কত বছরের পুরনো, তবে তারা অবশ্যই তার বাবা এবং দাদার চেয়ে বয়স্ক ছিল। কারণ এগুলি তার প্রজন্ম থেকে রেখে যাওয়া হয়েছিল এবং তারপর ধীরে ধীরে তার সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের মধ্যে ভাগ করে দেওয়া হয়েছিল। যদিও তারা পরিবারের অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনেনি, তিনি আমাদের বলেছিলেন যে চা পাতা পান করা স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, তাই আমাদের তাদের যত্ন এবং সুরক্ষা নিতে হবে। প্রতি বছর, আমি এবং আমার স্বামী প্রায় 2-3 বার বাছাই করি, প্রতিবার এক ব্যাগ তাজা কুঁড়ি শুকানোর জন্য ধীরে ধীরে পান করার জন্য বা বিশিষ্ট অতিথিদের দেওয়ার জন্য,” মিসেস ফান শেয়ার করেন।

প্রতি বছর, লো সিও ফানের পরিবার পরিবারের চাহিদা মেটাতে এবং আত্মীয়দের দেওয়ার জন্য অল্প পরিমাণে শুকনো চা তৈরি করে।

ঘুরে বেড়াতে ঘুরতে আমরা গ্রামের চারপাশে গজিয়ে ওঠা কয়েক ডজন বড় চা গাছ গণনা করলাম। গুঁড়িগুলো রুক্ষ, শ্যাওলা দিয়ে ঢাকা ছিল এবং ছাউনিটি ২-৫ মিটার উঁচুতে পৌঁছেছিল।

থেন পা গ্রামের প্রধান মিঃ সান সিও নগান জানান যে তিনি গ্রামের প্রবীণদের কাছ থেকে অনেকবার শুনেছেন যে এখানকার চা গাছগুলি মূলত হুয়া নগাই কমিউন থেকে উদ্ভূত। কয়েকজন লোক তাম ডুং জেলা ( লাই চাউ ) থেকে বীজ এনে রোপণ করেছিলেন। প্রতিটি প্রজাতির আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে এগুলি সবই লম্বা চা গাছ যা বনের গাছের মতো বেড়ে ওঠে। অনেক গাছ বহু প্রজন্ম ধরে চলে আসছে, যাদের বয়স আনুমানিক ১০০ বছরেরও বেশি।

“যদিও এটি অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক নয়, অনেকবার পাতা সংগ্রহ করে পান করার পর, লোকেরা এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করে, তাই তারা একে অপরকে গাছ সংরক্ষণ এবং রক্ষা করার জন্য উৎসাহিত করে। অতএব, কঠিন জীবনযাপন সত্ত্বেও, কোনও পরিবার গাছ কেটে ফেলা বা ধ্বংস করার ইচ্ছা পোষণ করে না। কিছু পরিবার প্রতিদিন পান করার জন্য তাজা পাতা সংগ্রহ করে, আবার অন্যরা শুকিয়ে সারা বছর ধরে তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য মূল্যবান ওষুধ হিসেবে পান করে!” - মিঃ নগান বলেন।

জায়গা খুঁজে পাওয়ার জন্য কঠিন যাত্রা

জেলার সবচেয়ে লম্বা চা গাছের এলাকা সহ, সা লং কমিউনে বর্তমানে প্রায় ৩,০০০ গাছ রয়েছে। এর মধ্যে, থেন পা গ্রামে ৩৬১টি গাছকে প্রাচীন গাছ (১০ সেমি বা তার বেশি মূলের ব্যাস) হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যা ২৮টি পরিবার দ্বারা পরিচালিত হয়; চিউ লি এবং থেন পা গ্রামে প্রায় ২,৫৫০টি ছোট গাছ (১০ সেমি বা তার কম মূলের ব্যাস)।

কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ হ্যাং এ ট্যাং বলেন: "বর্তমানে, পুরো চা এলাকাটি এখনও রক্ষণাবেক্ষণ এবং সুরক্ষিত। তবে, স্থানীয় চা গাছগুলিকে বার্ষিক ফসলের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেনি কারণ তারা এখনও মানুষের জন্য আয় বয়ে আনতে পারেনি।"

তারপর পা গ্রাম, সা লং কমিউন হল মুওং চা জেলার সবচেয়ে বেশি সংখ্যক প্রাচীন চা গাছের গ্রামগুলির মধ্যে একটি।

বিপুল সংখ্যক চা গাছের অধিকারী হওয়ার দিক থেকে জেলার দ্বিতীয় কমিউন হিসেবে, হুয়া এনগাই কমিউনে হা লা চু বি গ্রামে ৩৭১টি গাছ রয়েছে, যা বর্তমানে ১টি পরিবারের যত্ন এবং সুরক্ষার জন্য বরাদ্দ করা হয়েছে।

অনেকের মতে, ২০১৪ সালে, ফান নাট টি কোম্পানি লিমিটেড অন-সাইট চা প্রক্রিয়াকরণ মেশিনে বিনিয়োগ করে এবং ক্যান হো এলাকার (হা লা চু বি গ্রাম) মানুষের জন্য সমস্ত লম্বা চা পণ্য কেনার দায়িত্ব নেয়। তৈরি চা পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য পরিবারগুলিকে ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশল সম্পর্কেও নির্দেশনা দেওয়া হয়েছিল। সেই সময়ে, স্থানীয় সরকার স্থানীয় জনগণের ক্ষুধা দূর করতে এবং দারিদ্র্য হ্রাস করতে চাকে দীর্ঘমেয়াদী শিল্প ফসলে পরিণত করার আশা করেছিল। তবে, এখন পর্যন্ত, চায়ের মূল্য পুরোপুরি কাজে লাগানো হয়নি।

থেন পা-তে মানুষের বাগানের মধ্যে লম্বা চা গাছ জন্মে।

এই তথ্য নিশ্চিত করে, ফান নাহাট দিয়েন বিয়েন টি কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ ফান ট্রং নাহাট বলেন: “পূর্বে, কোম্পানিটি মুওং চা-তে লম্বা চা গাছের গুণমান এবং সম্ভাবনা নিয়ে অনেক জরিপ এবং মূল্যায়ন করেছে। গবেষণা এবং মূল্যায়নের মাধ্যমে দেখা গেছে যে এখানকার লম্বা চা গাছের গুণমান, বিশেষ করে হুয়া নাগাই কমিউনে, শান টুয়েত টুয়া চুয়া চায়ের সমতুল্য। শুধু তাই নয়, এই চায়ের স্বাদও কিছুটা তিক্ত, এটি চীনা বাজারে খুবই জনপ্রিয় একটি লাইন।”

তবে, কোম্পানির প্রতিনিধির মতে, সেই সময়কার জনগণ এবং স্থানীয় সরকার চা গাছগুলির প্রতি যথাযথ মনোযোগ না দেওয়ায়, যত্ন এবং ফসল কাটার নিশ্চয়তা ছিল না। প্রতিটি ফসলের ফলনও কম ছিল, তাই কোম্পানিটি চালিয়ে যেতে পারেনি এবং সাময়িকভাবে বিনিয়োগ বন্ধ করতে হয়েছিল।

অর্থনৈতিক আয় না থাকা এবং কঠিন জীবনযাপনের কারণে, মানুষ চা গাছের প্রতি আগ্রহী নয়। বেশিরভাগ মানুষ ঐতিহ্যবাহী ফসল চাষের উপর মনোযোগ দেয়। দীর্ঘদিন ধরে, যত্ন ছাড়াই, চা গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, বনের গাছের মতো স্থিতিস্থাপকভাবে বেড়ে ওঠে এবং বিকশিত হয়!

পাঠ ২: একটি টেকসই দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করা

সূত্র: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha