জৈব কৃষির উন্নয়নকে উৎসাহিত করা

QTO - মূল্য সংযোজন এবং টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে, সাম্প্রতিক সময়ে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ (DARD) উৎপাদনে নতুন প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগের উপর জোরালো নির্দেশ দিয়েছে, বিশেষ করে মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগের সাথে যুক্ত জৈব কৃষির বিকাশকে উৎসাহিত করেছে। এর ফলে, ধীরে ধীরে বাজারে ব্র্যান্ডেড এবং মূল্যবান পণ্য তৈরি হচ্ছে।

ইতিবাচক ফলাফল

২০১৮ সাল থেকে জৈব কৃষি উৎপাদনের পথ বেছে নেওয়া অগ্রণী পরিবারের একজন হিসেবে, এখন পর্যন্ত, ত্রিউ ফং কমিউনের থুওং ফুওক গ্রামের মিঃ বুই কোয়াং হুয়েনের ভিয়েতনাম জৈব সার্টিফিকেশন সহ ৩ হেক্টর কমলা রয়েছে।

আমাদের সাথে কথা বলার সময়, মিঃ হুয়েন জানান যে এই এলাকাটি পূর্বে তার পরিবারের হাইব্রিড বাবলা বন ছিল, যা খুব বেশি আয় আনত না। অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হয়ে, সতর্কতার সাথে গবেষণার পর, ২০১৮ সালে, ত্রিয়েউ ফং জেলার (পুরাতন) ফসলের কাঠামো রূপান্তরের সহায়তায়, তিনি ৪ হেক্টর বনভূমিকে একটি বিস্তৃত খামার তৈরিতে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নেন।

বাগান অর্থনীতিতে বহু বছরের অভিজ্ঞতার সাথে, মিঃ হুয়েন জা দোইতে ৩ হেক্টর কমলা চাষ করে জৈব উৎপাদনের পথ বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। অবশিষ্ট জমি দিয়ে, তিনি শূকর, মহিষ, গরু পালনের জন্য গোলাঘর তৈরিতে বিনিয়োগ করেন, "স্বল্পমেয়াদী খাবারের জন্য দীর্ঘমেয়াদী খাবার" পেতে মাছ চাষের জন্য পুকুর খনন করেন এবং কমলা সার দেওয়ার জন্য সারের সুবিধা গ্রহণ করেন।

"৫টি নয়" মানদণ্ড অনুসারে কঠোরভাবে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ: কোনও রাসায়নিক সার, কোনও কীটনাশক, কোনও ভেষজনাশক, কোনও বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং কোনও সংরক্ষণকারী নেই; কেবল পচনশীল জৈব সার ব্যবহার করে উদ্ভিদকে সার দেওয়া হয় হাইড্রোলাইজড মাছের সাথে; জল-সাশ্রয়ী ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগ করে, কমলা বাগানটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং মিষ্টি ফল দেয়।

মিঃ বুই কোয়াং হুয়েনের কমলা বাগান ভিয়েতনামের জৈব মান পূরণ করে - ছবি: LA

মিঃ হুয়েনের হিসাব অনুযায়ী, ১,৩০০টি কমলা গাছ থেকে তার পরিবার প্রতি বছর গড়ে ২০-২৫ টন ফল সংগ্রহ করে। বর্তমান বিক্রয়মূল্য প্রায় ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি, খরচ বাদ দিয়ে, তিনি প্রায় ১২০-১৫০ মিলিয়ন ভিয়ানটেল লাভ করেন। "জৈব কমলা চাষের জন্য অনেক প্রচেষ্টা এবং অধ্যবসায়ের প্রয়োজন হয়, কিন্তু এর বিনিময়ে পরিবেশ সুরক্ষিত থাকে, গাছগুলি স্বাস্থ্যকর থাকে এবং ফল সুস্বাদু হয়। বিশেষ করে, এটি চাষী এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর কোন প্রভাব ফেলে না," মিঃ হুয়েন বলেন।

কুয়া তুং কমিউনে, ডিফার্ম কোয়াং ট্রাই ফার্ম হল প্রদেশের একটি সাধারণ উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি উৎপাদন মডেল, যার মধ্যে রয়েছে ৫,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে ১০টি আধুনিক গ্রিনহাউসের একটি ব্যবস্থা যা ইসরায়েলি প্রযুক্তি অনুসারে লোড-বেয়ারিং স্টিল ফ্রেম, পোকামাকড়ের পর্দা, নাইলন ফিল্ম, স্বয়ংক্রিয় জল এবং সার ব্যবস্থা দিয়ে সমলয়ভাবে নির্মিত...

ডিফার্ম কোয়াং ট্রাই ফার্মের মালিক মিসেস ট্রান থু ট্রাং বলেন, খামারের সকল ধাপ কঠোরভাবে জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করে এবং সু-প্রশিক্ষিত প্রকৌশলীদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত হয়। কোনও রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না, শুধুমাত্র জৈব জীবাণু সার এবং জৈবিক ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয় যাতে গাছপালা প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠে এবং ভালো মানের পণ্য উৎপাদন হয়। খামারের প্রধান পণ্য হল তরমুজ, ক্যান্টালুপ, শাকসবজি, টমেটো, আপেল... এবং সবই জৈব মান পূরণ করে। খামারের পণ্যগুলি বেশিরভাগই দেশীয় প্রদেশ এবং শহরগুলির অর্ডার অনুসারে সরবরাহ করা হয়, যখন কিছু খুচরা চ্যানেলের মাধ্যমে ব্যবহার করা হয়। "গড়ে, প্রতি বছর, জৈব কৃষি পণ্য থেকে আয় প্রায় 1.5-1.6 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পৌঁছে," মিসেস ট্রাং বলেন।

ঘনীভূত জৈব কৃষি উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনা

যদিও কিছু প্রাথমিক ফলাফল অর্জিত হয়েছে, বাস্তবে, প্রদেশে জৈব উৎপাদন এখনও সামান্য, এর অন্তর্নিহিত সম্ভাবনা এবং শক্তি সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগাতে পারেনি। এখন পর্যন্ত, সমগ্র প্রদেশে জৈব মান এবং প্রাকৃতিক চাষ অনুসারে মাত্র প্রায় ৩৫০ হেক্টর ধান উৎপাদিত হয়েছে; ৫০০ হেক্টরেরও বেশি জৈব উৎপাদন, ৯৫ হেক্টর ধান ভিয়েটজিএপি মান পূরণ করে এবং ১৬০ হেক্টরেরও বেশি ধান নিরাপদ খাদ্য পরিবেশে উৎপাদিত হয়েছে। এছাড়াও, আন্তর্জাতিক জৈব সার্টিফিকেশন সহ প্রায় ১০০ হেক্টর মরিচ রয়েছে; কিছু ছোট ছোট ফলের গাছ, যেমন: K4 কমলা, পিওনি আঙ্গুর, বাঁশের অঙ্কুর... জৈব প্রত্যয়িত হয়েছে। পশুপালনের ক্ষেত্রে, জৈব দিকে জৈব নিরাপত্তা শূকর পালনের কিছু মডেল রয়েছে, জৈব দিকে ভেষজ শূকর পালনের মডেল রয়েছে...

কারণ হলো, কিছু মানুষের মধ্যে পরিষ্কার কৃষি উৎপাদন, মূল্য শৃঙ্খল সংযোগের সাথে যুক্ত জৈব কৃষি সম্পর্কে সচেতনতা এখনও সীমিত; অঞ্চলগুলির সম্ভাবনা এবং সুবিধা অনুসারে জৈব কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি পরিকল্পনা করা হয়নি; জৈব উৎপাদনের স্কেল এখনও খণ্ডিত, ছোট, খুব বেশি বাণিজ্যিক নয়; জৈব পণ্যের উৎপাদন এবং ব্যবহারের মধ্যে সংযোগ এখনও কম, দুর্বল এবং সত্যিই টেকসই নয়...

ডিফার্ম কোয়াং ট্রাই ফার্মের একটি গ্রিনহাউসে সাদা জেড তরমুজের যত্ন নেওয়া - ছবি: লস অ্যাঞ্জেলেস

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন হং ফুওং বলেন, টেকসই কৃষি উন্নয়নের জন্য জৈব কৃষি উৎপাদনকে জরুরি প্রয়োজন হিসেবে চিহ্নিত করে, বাজারের চাহিদার সাথে উৎপাদনকে সংযুক্ত করে, আগামী সময়ে, বিভাগটি বিশেষায়িত ঘনীভূত জৈব কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির উন্নয়নের দিকে পরিচালিত করার জন্য বাজার সম্ভাবনা সহ উপযুক্ত ফসল এবং পশুপালন নির্বাচনের জন্য স্থানীয়দের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করবে।

প্রতিটি এলাকার শক্তি এবং চাহিদার উপর ভিত্তি করে চাষাবাদের বস্তু তৈরি করুন, বৈশিষ্ট্য, ভৌগোলিক নির্দেশক সহ, গুণমান এবং অর্থনৈতিক মূল্য নিশ্চিত করুন। ঘনীভূত উৎপাদন এলাকায় জৈব পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবসা করার জন্য উদ্যোগ এবং সমবায়গুলির মধ্যে মূল্য শৃঙ্খল সংযোগের প্রকল্প এবং মডেল তৈরি করুন, প্রধান পণ্যগুলির জন্য বৃহৎ আকারের পণ্য তৈরি করুন যেমন: চাল, শাকসবজি, ফল, ফলের গাছ, গোলমরিচ, ঔষধি গাছ; জৈব শুয়োরের মাংস, জৈব হাঁস-মুরগি; টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ জৈব চিংড়ি চাষ; নদীতে জৈব খাঁচা মাছ চাষ...

এই ইউনিটটি উৎপাদনশীলতা, গুণমান উন্নত করতে, ইনপুট খরচ কমাতে এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির জন্য জৈব উৎপাদনের সাথে মিলিত উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি প্রক্রিয়াগুলি গবেষণা এবং নিখুঁত করার উপরও জোর দেয়। দেশী এবং বিদেশী ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে মূল্যবান পণ্য তৈরির জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিশোধিত প্রক্রিয়াকরণের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা। একই সাথে, কার্যকরভাবে উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করার জন্য ট্রেডমার্ক এবং ভৌগোলিক নির্দেশকগুলির জন্য নিবন্ধন করার জন্য উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিকে নির্দেশনা এবং সহায়তা করা; প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্যগুলির জন্য বাজার উন্নয়ন এবং ব্র্যান্ড তৈরিতে সহায়তা করা।

লে আন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-1227d22/