জুয়ান আনের পণ্যগুলির স্বাদ সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক রঙ সমৃদ্ধ এবং নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে।

সম্প্রতি, ফু লোক জেলা কৃষক সমিতি বেশ কয়েকটি এলাকায় "কৃষকরা পরিষ্কার পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবসা এবং ভোগ" শীর্ষক ক্লাব প্রতিষ্ঠা করেছে। এই ক্লাবগুলির বিভিন্ন কার্যক্রম রয়েছে, বিশেষ করে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা, নিরাপদ কৃষিকাজ এবং পশুপালন উৎপাদন মডেলগুলিতে অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়া; এবং কৃষকদের নিরাপদ কৃষি পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার সম্পর্কিত প্রতিশ্রুতি স্বাক্ষর করতে উৎসাহিত করা, দুটি পৃথক প্লটে শাকসবজি বা দুটি পৃথক খোঁয়াড়ে শূকর পালনের মতো অনুশীলন প্রত্যাখ্যান করা।

ফু লোক কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন থাই হা-এর মতে, ক্লাবটি নিয়মিতভাবে ফসল চাষে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারের এবং গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি এবং জলজ পালনে নিষিদ্ধ পদার্থের ব্যবহারের ভোক্তা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে। এই মডেলের মাধ্যমে, ফু লোক শহরে "কৃষকরা মানসম্পন্ন এবং নিরাপদ কৃষি পণ্য এবং খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা এবং গ্রহণ" আন্দোলন বাস্তবায়নে একটি গতিশীল এলাকা।

লোক ভিন কমিউনে, জুয়ান আন সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাটি সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি, যা সর্বদা খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধিকে অগ্রাধিকার দেয়। মালিক হলেন মিসেস ভো থি নুং জুয়ান, একজন কৃষক যিনি ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরিতে আগ্রহী। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, মিসেস জুয়ান তীরের কাছাকাছি মাছ ধরার নৌকা থেকে তাজা মাছ নির্বাচন করেন এবং প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করেন না। উৎপাদন প্রক্রিয়াটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসরণ করে, লবণাক্তকরণ এবং গাঁজন থেকে শুরু করে মাছের সস নিষ্কাশন পর্যন্ত, সবকিছুই সাবধানে এবং সাবধানতার সাথে সম্পন্ন হয়। ফলস্বরূপ, জুয়ান আনের মাছের সস পণ্যগুলির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, প্রাকৃতিক রঙ এবং নিশ্চিত খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি রয়েছে।

মিস জুয়ানের কারখানাটি ফু লোক জেলার বৃহত্তম এবং সবচেয়ে স্বনামধন্য সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলির মধ্যে একটি। এর বারোটি পণ্য ট্রেডমার্ক হিসাবে নিবন্ধিত হয়েছে এবং সমস্ত পণ্যই প্রিজারভেটিভ মুক্ত, যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। এগুলি কেবল স্থানীয়ভাবে বিক্রি হয় না, মিস জুয়ান আনের পণ্যগুলি অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরেও পৌঁছেছে। সম্প্রদায়ের দায়িত্ববোধের সাথে, মিস জুয়ান ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির কারুশিল্প সংরক্ষণ এবং বিকাশে অবদান রেখেছেন, ভোক্তাদের জন্য উচ্চমানের এবং নিরাপদ পণ্য সরবরাহ করেছেন।

মিঃ নগুয়েন থাই হা বলেন: ফু লোক জেলা কৃষক সমিতি ফু লোক জেলার পণ্যের ব্যবহার প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য একটি দোকান প্রতিষ্ঠা করেছে, নিয়মিতভাবে তার কৃষক সদস্যদের কাছ থেকে কয়েক ডজন গুরুত্বপূর্ণ পণ্য প্রদর্শন করে, যার মধ্যে রয়েছে লোক থুই মেলালেউকা এসেনশিয়াল অয়েল, লোক বিন মাছের সস, মৌসুমী শাকসবজি, ফল এবং অন্যান্য অনেক বিশেষায়িত পণ্য এবং সামুদ্রিক খাবার... লোক হোয়া কমিউন কৃষক সমিতির গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম পণ্য, একটি নতুন পণ্য, গ্রাহকদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। এটিই প্রথম মডেল যা কৃষকদের নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকানের মানদণ্ড অনুসারে পণ্য ব্যবহারের সুবিধা তৈরি এবং প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করে।

ফু লোক জেলায় কৃষি পণ্যের ব্যবহার প্রদর্শন এবং সংযোগকারী একটি দোকানের মডেল কৃষক সমিতির কার্যক্রম এবং কৃষকদের মানসম্পন্ন, নিরাপদ কৃষি পণ্য এবং খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা এবং গ্রহণের আন্দোলনের একটি হাইলাইট হিসাবে বিবেচিত হয়। এই দোকানের কার্যকর পরিচালনার উপর ভিত্তি করে, ফু লোক জেলা কৃষক সমিতি ল্যাং কো শহরে অনুরূপ আরেকটি দোকান খোলার জন্য এলাকার সংশ্লিষ্ট বিভাগ এবং সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রেখেছে, যার লক্ষ্য পর্যটন সেবার জন্য সাধারণ বিশেষ পণ্য প্রবর্তন করা।

মিঃ নগুয়েন থাই হা-এর মতে, সমিতিটি কৃষক, ক্ষুদ্র খাদ্য ব্যবসা এবং পরিবারগুলিকে সদস্য হিসেবে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায় নিবন্ধন এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করার জন্য সক্রিয়ভাবে উৎসাহিত করে এবং নির্দেশনা দেয়। আজ পর্যন্ত, ৮,০০০-এরও বেশি পরিবার নিরাপদ কৃষি ও খাদ্য পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়ের জন্য নিবন্ধিত হয়েছে এবং সার্টিফিকেশন পেয়েছে, যা এলাকার টেকসই উন্নয়নের জন্য গতি তৈরি করেছে।

টেক্সট এবং ফটো: Bá Trí - Thanh Nga

সূত্র: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html