মধ্য-শরৎ উৎসবের পার্টির পরে খাদ্যে বিষক্রিয়ার তদন্ত

১৮ সেপ্টেম্বরের মেডিকেল নিউজ: মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালের পার্টির পরে খাদ্যে বিষক্রিয়ার তদন্ত

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সম্প্রতি একটি নথি জারি করেছে যেখানে হা গিয়াং স্বাস্থ্য বিভাগকে জিন ম্যান জেলা বোর্ডিং সেকেন্ডারি অ্যান্ড হাই স্কুল ফর এথনিক মাইনরিটিজে সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনাটি তদন্ত এবং পরিচালনা করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালের পার্টি খাওয়ার পর খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলি তদন্ত এবং পরিচালনা করুন

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সম্প্রতি একটি নথি জারি করেছে যেখানে হা গিয়াং স্বাস্থ্য বিভাগকে জিন ম্যান জেলা বোর্ডিং সেকেন্ডারি অ্যান্ড হাই স্কুল ফর এথনিক মাইনরিটিজে সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনাটি তদন্ত এবং পরিচালনা করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

চিত্রের ছবি

এর আগে, ১৫ সেপ্টেম্বর সন্ধ্যায়, জিন ম্যান ডিস্ট্রিক্ট বোর্ডিং স্কুল ফর এথনিক মাইনরিটিজে, ৩০০ জন মিডল স্কুলের ছাত্রছাত্রীর একটি দল একটি মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করেছিল। খাওয়ার প্রায় ১৫ মিনিট পর, কিছু ছাত্র বমি বমি ভাব, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা এবং পেটে ব্যথা অনুভব করে। পরে, ৫৫ জন ছাত্রছাত্রীকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহে পরীক্ষার জন্য জিন ম্যান ডিস্ট্রিক্ট জেনারেল হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়।

১৭ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, হাসপাতালে ভর্তি ৫৫ জন শিক্ষার্থীর মধ্যে ২৯ জনের মধ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা গেছে, ১৭ জন শিক্ষার্থীকে হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে এবং স্কুলে তাদের পর্যবেক্ষণ অব্যাহত রাখা হয়েছে, বাকিরা হজমের ব্যাধিতে ভুগছে।

উপরোক্ত পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হা গিয়াং প্রাদেশিক স্বাস্থ্য বিভাগকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হিসেবে সন্দেহভাজন খাদ্য সরবরাহকারীদের কার্যক্রম সাময়িকভাবে স্থগিত করার জন্য জরুরিভাবে নির্দেশ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করেছে।

বিষক্রিয়ার কারণ হিসেবে সন্দেহভাজন প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলির জন্য কাঁচামাল এবং খাদ্যের উৎস স্পষ্টভাবে সনাক্ত করার জন্য তদন্তের আয়োজন করা এবং খাদ্যের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা; কারণ খুঁজে বের করার জন্য পরীক্ষার জন্য খাদ্য এবং নমুনার নমুনা নেওয়া;

সেখান থেকে, খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘন (যদি থাকে) সনাক্ত করুন এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করুন এবং সম্প্রদায়কে তাৎক্ষণিকভাবে সতর্ক করার জন্য ফলাফল প্রচার করুন।

একই সাথে, স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষার শর্তাবলী নিশ্চিত করতে, খাদ্য উপাদানের উৎপত্তি কঠোরভাবে পরিচালনা করতে, তিন-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন করতে, খাদ্যের নমুনা সংরক্ষণ করতে এবং প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে যৌথ রান্নাঘর এবং খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানের জন্য প্রচারণা এবং নির্দেশনা জোরদার করতে হবে।

হা গিয়াং প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের প্রাথমিক তথ্যে বলা হয়েছে যে, জিন ম্যান জেলা বোর্ডিং সেকেন্ডারি অ্যান্ড হাই স্কুল ফর এথনিক মাইনরিটিজ-এর শিক্ষার্থীদের জন্য রাতের খাবারের মধ্যে ছিল: সাদা ভাত, ভাজা ডিম, ভাজা বাদাম এবং কুমড়োর স্যুপ।

মূল খাবারের পর, সন্ধ্যা ৭:৩০ টায়, স্কুল ষষ্ঠ থেকে নবম শ্রেণীর শিক্ষার্থীদের (প্রায় ৩০০ জন শিক্ষার্থী) জন্য শ্রেণীকক্ষে একটি মধ্য-শরৎ উৎসবের আয়োজন করে, খাবারের মধ্যে ছিল: ক্যান্ডি, চিপস, ভাতের কেক, জেলি, লেবু চা স্মুদি।

খাদ্য নিরাপত্তা এবং সম্মিলিত খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধের বিষয়ে, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সম্প্রতি কেন্দ্রীয়ভাবে পরিচালিত প্রদেশ/শহরের স্বাস্থ্য বিভাগ; ​​হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ; ​​বাক নিন প্রদেশের দা নাং সিটির খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ডকে খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ ও মোকাবেলার কাজ জোরদার করার জন্য নথি নং 5411/BYT-ATTP জারি করেছে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, সাম্প্রতিক সময়ে খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ ও মোকাবেলার কাজ নির্দিষ্ট ফলাফল অর্জন করেছে, তবে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি এখনও অনেক, বিশেষ করে শিল্প উদ্যান, রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল, স্কুল ইত্যাদির যৌথ রান্নাঘরে যেখানে হাজার হাজার খাবারের স্কেল রয়েছে।

উপরে উল্লিখিত যৌথ রান্নাঘরে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমানোর জন্য, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় কেন্দ্রীয় সরকারের অধীনস্থ প্রদেশ/শহরগুলির স্বাস্থ্য বিভাগ, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, বাক নিন প্রদেশের দা নাং সিটির খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ডকে শিল্প উদ্যান, রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল, স্কুল ইত্যাদির যৌথ রান্নাঘরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধে আইনি প্রবিধানের প্রশিক্ষণ এবং প্রচার জোরদার করার জন্য সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করার জন্য অনুরোধ করছে।

যৌথ রান্নাঘর ব্যবহারকারী সংস্থা এবং ব্যবসায় খাদ্য নিরাপত্তার ঘটনা বা খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটলে কর্তৃপক্ষের মধ্যে সমন্বয় বৃদ্ধির পাশাপাশি রোগীদের মোকাবেলা, পরিণতি কাটিয়ে ওঠা, প্রাথমিক চিকিৎসা, পরিবহন এবং জরুরি সেবা প্রদানের জন্য মহড়া আয়োজন করুন এবং পরিকল্পনা প্রস্তুত করুন।

খাদ্য নিরাপত্তার ঘটনা এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ ও পরিচালনার জন্য পরিকল্পনা তৈরি করতে এলাকার যৌথ রান্নাঘরের সংস্থা এবং ব্যবসাগুলিকে নির্দেশনা দিন এবং সুবিধাটিতে গণ খাদ্যে বিষক্রিয়ার পরিস্থিতির জন্য তাদের নিজস্ব মহড়ার আয়োজন করুন।

হ্যানয়: ঝড় ও বন্যার পরে পরিবেশগত চিকিৎসা, রোগ প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ দিন

হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ ৩ নম্বর ঝড় এবং ঝড়-পরবর্তী বন্যার পরিণতি কাটিয়ে ওঠার জন্য, বিশেষ করে মহামারী প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ এবং পরিবেশগত স্যানিটেশন ব্যবস্থা জোরদার করার এবং মানুষের জীবন স্থিতিশীল করার জন্য সেক্টর জুড়ে চিকিৎসা ইউনিটগুলিকে নির্দেশ দিচ্ছে।

২০২৪ সালের বন্যা মৌসুমে স্বাস্থ্য বিভাগের চিকিৎসা প্রতিক্রিয়া কাজের দ্রুত প্রতিবেদন অনুসারে, ৩ নম্বর ঝড়ের তীব্র তীব্রতার কারণে, পুরো শহরে ২৭টি জেলা/কাউন্টি, ১৮৪টি কমিউন/ওয়ার্ড এবং ৪৪৯টি প্লাবিত এলাকা রয়েছে।

"যেখানেই পানি যাবে, পরিবেশ শোধন করা হবে" এই নীতিবাক্য নিয়ে, হ্যানয়ের স্বাস্থ্য খাত পরিবেশগত স্যানিটেশন কাজে সম্পদের ঘনত্ব নির্ধারণ করেছে।

১৫ সেপ্টেম্বর বিকেল পর্যন্ত, শহরের ১৫টি জেলা, ১০১টি কমিউন এবং ৩০২টি প্লাবিত এলাকা এখনও ছিল। মোট প্লাবিত পরিবারের সংখ্যা ছিল ৩৯,১১৬, ১৩,৫৪০টি পরিবার এখনও প্লাবিত ছিল এবং প্রায় ২৪,০০০ পরিবারের পরিবেশগত চিকিৎসা করা হয়েছিল। এছাড়াও, শহরে ৫২টি প্লাবিত আবর্জনা ফেলার স্থান ছিল, যার মধ্যে ৩৬টি পরিশোধিত করা হয়েছে।

ওষুধ এবং জীবাণুনাশক রাসায়নিক বিতরণের ক্ষেত্রে, চিকিৎসা কেন্দ্রগুলি জল এবং পরিবেশগত শোধনের জন্য ৫,৪৫০ কেজি ক্লোরামিন বি, ৬২০ কেজি চুনের গুঁড়ো এবং ৩০.৪ কেজি ফিটকিরি সরবরাহ করেছে।

১৫ সেপ্টেম্বর বিকেল পর্যন্ত চিকিৎসা কেন্দ্রগুলিতে বন্যা পরিস্থিতি, ৫টি চিকিৎসা কেন্দ্র: মাই লুওং এবং নাম ফুওং তিয়েন এ (চুওং মাই জেলা চিকিৎসা কেন্দ্র), এনগো কুয়েন মেডিকেল স্টেশন (সন তাই মেডিকেল সেন্টার), ফু লু এবং হং কোয়াং মেডিকেল স্টেশন (উং হোয়া মেডিকেল সেন্টার) এখনও প্লাবিত ছিল।

স্থানীয় জনগণের চিকিৎসা পরীক্ষা, চিকিৎসা এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রদান অব্যাহত রাখার জন্য মানবসম্পদ, সম্পদ, সরঞ্জাম, ওষুধ ইত্যাদির নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য বন্যা কবলিত স্টেশনগুলিকে অস্থায়ী স্থানে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল।

বন্যাকবলিত এলাকার মহামারী ও রোগের পরিস্থিতি সম্পর্কে জানা গেছে যে, চর্মরোগে আক্রান্ত ৫০৮ জন, হজমজনিত রোগের ৪২ জন, চোখের রোগের ১১৭ জন এবং ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত ১ জন রোগী রয়েছেন।

ইউনিটগুলি সক্রিয়ভাবে বন্যার্ত এলাকার মানুষদের মধ্যে রোগ প্রতিরোধের ওষুধ বিতরণ করেছে, যেমন কোওক ওয়ে জেলায় ২১ ধরণের ওষুধ, সোক সন জেলায় ৯ ধরণের ওষুধ এবং চুওং মাই জেলায় ১৩ ধরণের ওষুধ।

চিকিৎসা কেন্দ্রগুলিতে, এলাকায় ভালো চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসা কার্যক্রম নিশ্চিত করুন। ২৪/৭ চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসার ব্যবস্থা করুন, চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসার কাজে ব্যাঘাত ঘটাবেন না।

আগামী সময়ে, স্বাস্থ্য অধিদপ্তর শহর-স্তরের হাসপাতাল, বেসরকারি হাসপাতাল এবং স্থানীয় হাসপাতাল এবং বেসরকারি স্বাস্থ্য ব্যবস্থাকে উর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের অনুরোধে উদ্ধারকাজে অংশগ্রহণ, গ্রহণ এবং সহায়তা কার্যক্রম পরিচালনার জন্য প্রস্তুত থাকার নির্দেশ অব্যাহত রাখবে।

পানি কমে গেলে পরিবেশ পরিষ্কারের নীতি অনুসরণ করে সাধারণ পরিবেশগত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা কার্যক্রম চালিয়ে যান, সংক্রামক রোগ বহনকারী প্রাণীর মৃতদেহ সংগ্রহ ও অপসারণের ব্যবস্থা করুন এবং উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ এলাকায় রোগবাহক পোকামাকড় মারার জন্য রাসায়নিক স্প্রে করুন।

রোগী এবং সম্প্রদায়ের মানুষের জন্য পরিষ্কার জল, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি, পরিবেশগত স্যানিটেশন, রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে প্রচারণা এবং নির্দেশনা জোরদার করা যা প্রায়শই বর্ষাকাল, ঝড়, বন্যা এবং বিভিন্ন ধরণের আঘাত প্রতিরোধের পরে দেখা দেয় (বন্যাগ্রস্ত পরিবারগুলিতে সরাসরি যোগাযোগ, লিফলেট বিতরণ, দৈনিক রেডিও সম্প্রচার ইত্যাদি)।

ফুসফুসের ক্যান্সারের ৯০% রোগী ধূমপানের সাথে সম্পর্কিত

২০ বছর ধরে ধূমপানের ইতিহাস রয়েছে, মিঃ ফাম ভ্যান মান (৬৮ বছর বয়সী, হ্যানয়) সম্প্রতি একটানা কাশি অনুভব করেন। তিনি ওষুধ সেবন করেছিলেন কিন্তু তা সেরে যায়নি। মিঃ মান পরীক্ষার জন্য কে হাসপাতালে যান। এক্স-রেতে তার ফুসফুসে ঝাপসা দাগ দেখা যায়, ডাক্তার তাকে বুকের সিটি স্ক্যান করার নির্দেশ দেন এবং দ্বিতীয় পর্যায়ের ফুসফুসের ক্যান্সার সনাক্ত করেন।

ফুসফুসের ক্যান্সার হল সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সার, সনাক্ত করা সবচেয়ে কঠিন এবং সবচেয়ে কম কার্যকর চিকিৎসা, যার ফলে আজ সবচেয়ে বেশি মৃত্যু হয়। গ্লোবোকান (ক্যান্সার সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক সংস্থা) এর ২০২২ সালের পরিসংখ্যান অনুসারে, ভিয়েতনামে ফুসফুসের ক্যান্সারের উচ্চ হার রয়েছে, পুরুষদের মধ্যে ১৭.৮% হারে দ্বিতীয় এবং সাধারণ ক্যান্সারের মধ্যে ৭.৮% হারে দেশটিতে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, ফুসফুসের ক্যান্সারের ৯০% রোগী ধূমপানের সাথে সম্পর্কিত। সিগারেটের ধোঁয়া প্রায় ২৫টি রোগের কারণ হয়, যার মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার, হৃদরোগ, শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং প্রজনন স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।

ফুসফুসের ক্যান্সার ছাড়াও, ধূমপানের ফলে ৭৫% ক্ষেত্রে দীর্ঘস্থায়ী বাধাজনিত পালমোনারি রোগ এবং ২৫% ক্ষেত্রে ইস্কেমিক হৃদরোগ হয়। শিশুদের ক্ষেত্রে, তামাকের ধোঁয়ার সংস্পর্শে শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, ওটিটিস মিডিয়া, হাঁপানি এবং ফুসফুসের কার্যকারিতা ব্যাহত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

অনেক গবেষণার ফলাফল দেখায় যে ধূমপানকারীদের মধ্যে ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি ধূমপান না করাদের তুলনায় ১০ গুণ বেশি। বর্ধিত ঝুঁকির মাত্রা ক্যান্সার কোষের ধরণের উপর নির্ভর করে।

পুরুষদের মধ্যে ফুসফুসের ক্যান্সার সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সার, যেখানে সমস্ত ক্যান্সারের মধ্যে মৃত্যুর হার প্রায় ২০%। পরিসংখ্যান অনুসারে, নতুন ক্ষেত্রে ফুসফুসের ক্যান্সার দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এবং মৃত্যুর প্রধান কারণ।

২০২০ সালে শুধুমাত্র ভিয়েতনামেই ফুসফুসের ক্যান্সারের ঘটনা দ্বিতীয় স্থানে ছিল যেখানে ২৬,০০০ এরও বেশি নতুন কেস এবং ২৩,০০০ এরও বেশি এই বিপজ্জনক রোগে মারা গিয়েছিল।

শ্বাসযন্ত্র বিশেষজ্ঞদের মতে, যখনই নিম্নলিখিত অস্বাভাবিক লক্ষণগুলির মধ্যে একটি দেখা দেয় তখনই ফুসফুসের ক্যান্সারের জন্য সক্রিয়ভাবে স্ক্রিনিং করা উচিত: ঘন ঘন কাশি, কফ সহ ক্রমাগত কাশি, ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, অব্যক্ত ওজন হ্রাস ইত্যাদি। বিশেষ করে, ধূমপানের ইতিহাস রয়েছে এমন ব্যক্তিদের 40 বছর বয়সের পরে নিয়মিত ফুসফুসের ক্যান্সার স্ক্রিনিং করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফুসফুসের ক্যান্সারের স্ক্রিনিং করার সময়, সাধারণত নিম্নলিখিত পরীক্ষা এবং ইমেজিং কৌশলগুলির মধ্যে একটি নির্ধারণ করা হয়: কম-ডোজের বুকের কম্পিউটেড টোমোগ্রাফি, যা কম-ডোজের বুকের সিটি স্ক্যান নামেও পরিচিত;

বুকের এক্স-রে; থুতুর সাইটোলজি। এছাড়াও, রোগ নির্ণয় নিশ্চিত করতে এবং স্থানীয় আক্রমণ বা মেটাস্ট্যাসিসের মাত্রা মূল্যায়ন করতে, রোগীর বুকের সিটি স্ক্যান, পিইটি/সিটি স্ক্যান, ব্রঙ্কোস্কোপি, ব্রঙ্কিয়াল আল্ট্রাসাউন্ড, এন্ডোস্কোপিক ব্রঙ্কিয়াল আল্ট্রাসাউন্ড, এমআরআই (মস্তিষ্ক, বুক), ফুসফুসের বায়োপসির মতো বিশেষ কৌশলগুলি পরীক্ষা করা হবে।

সূত্র: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-189-dieu-tra-vu-ngo-doc-thuc-pham-sau-an-tiec-trung-thu-d225213.html