কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করা এবং কৃষি পণ্যের মান উন্নত করা।

বিবিকে - তার খণ্ডিত ভূখণ্ড এবং ক্ষুদ্র, বিক্ষিপ্ত কৃষি উৎপাদনের মাধ্যমে, ব্যাক কান ধীরে ধীরে মূল কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে রূপ দিচ্ছে, বাণিজ্যিক কৃষির টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করছে।

প্রদেশে এপ্রিকট গাছের মোট জমি ৭০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা বহু বছর ধরে এটিকে প্রদেশের প্রধান ফসল করে তুলেছে।

এপ্রিল মাসে, যখন খুবানি পাকে, তখন চো মোই জেলার কাও কি কমিউনের পাহাড়ি এলাকা লোকেদের দ্বারা পরিপূর্ণ হয়ে ওঠে যারা খুবানি ফসল সংগ্রহ করে। প্রায় ৩০০ হেক্টর জমি এবং বার্ষিক ১,০০০ টনেরও বেশি ফলন সহ, কাও কিকে "খুবানি রাজধানী" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বহু বছর ধরে, এই ফসল জীবিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হয়ে উঠেছে, যা স্থানীয় জনগণকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

কাও কি কমিউনের (চো মোই জেলা) দোয়ান কেট সমবায় স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে খুবানির একটি প্রধান ভোক্তা হিসেবে পরিচিত, যারা প্রতি বছর ৩০০ টন পর্যন্ত খুবানি ব্যবহার করে।

দোয়ান কেট কোঅপারেটিভের (কাও কি কমিউন) পরিচালক মিসেস ট্রিনহ থি থু বলেন যে, ২০২৪ সালে, সমবায়টি ৭,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে ৩০০ টনেরও বেশি এপ্রিকট কিনেছিল, যা কখনও কখনও ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি দামে পৌঁছায়। সমবায়টির বর্তমানে প্রায় ৩০ হেক্টর স্থিতিশীল এপ্রিকট চাষের এলাকা রয়েছে। সমগ্র প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ৭০০ হেক্টর এপ্রিকট রয়েছে, যা চো মোই, বাখ থং এবং বাক কান শহর জেলায় কেন্দ্রীভূত। বাক কান এপ্রিকটের কেবল স্থিতিশীল বাজারই নেই বরং লবণাক্ত এপ্রিকট, ক্যান্ডিড এপ্রিকট, এপ্রিকট ওয়াইন ইত্যাদির মতো বিভিন্ন পণ্যেও প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা অনেক সমবায় এবং ব্যবসার অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, এই বিশেষ ফসলের জন্য দুর্দান্ত সম্ভাবনার দ্বার উন্মোচন করে।

কেবল খুবানি গাছই নয়, বাক কান ধীরে ধীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কৃষি কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করছে যেমন: থুওং কোয়ানে ৪০ হেক্টর খাউ নুয়া লেচ স্টিকি রাইস, কোক ড্যান এবং থুওং আন (নগান সন) -এ ১০০ হেক্টরেরও বেশি; ইয়েন ফং (বাচ থং) -এ ১৬ হেক্টর জৈব ধান; প্রায় ২০০ হেক্টর চেস্টনাট গাছ; ৭০০ হেক্টরেরও বেশি বীজবিহীন পার্সিমন; প্রায় ৩,০০০ হেক্টর কমলা এবং ট্যানজারিন; ১,৭০০ হেক্টর চা; ২০০ হেক্টর সুগন্ধি সবুজ কুমড়ো এবং ৪০০ হেক্টর আদা। এটি প্রদেশটি উৎপাদন সমর্থন করার জন্য সক্রিয়ভাবে নীতিমালা জারি করার, মানুষ, সমবায় এবং ব্যবসার মধ্যে সংযোগকে উৎসাহিত করার এবং ধীরে ধীরে কৃষি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করার ফলাফল।

মাই ফুওং কমিউনের লোকেরা চা সংগ্রহ করছে। এটি বা বে জেলার একটি প্রধান চা উৎপাদনকারী এলাকা।

উৎপাদন সম্পর্কে মানসিকতাও ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয়েছে। খণ্ডিত উৎপাদনের পরিবর্তে, মানুষ সমবায় মডেলে সহযোগিতা করতে, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে শিখেছে। ফলস্বরূপ, আরও বেশি সংখ্যক কৃষি পণ্য গভীর প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, যার ফলে তাদের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। আজ পর্যন্ত, প্রদেশে 245টি OCOP পণ্য রয়েছে যা 3 তারকা বা তার বেশি অর্জন করেছে।

তবে কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি উন্নয়নের ক্ষেত্রে এখনও অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হতে হয়। জটিল ভূখণ্ডের কারণে উৎপাদন বিক্ষিপ্তভাবে বৃদ্ধি পায়; গ্রামীণ রাস্তাঘাট এবং সেচ ব্যবস্থার মতো অবকাঠামোর অভাব এবং অপর্যাপ্ততা রয়েছে। এছাড়াও, তরুণ শ্রমিকরা তাদের শহর ছেড়ে অন্যত্র কাজের জন্য চলে যাওয়ার ফলে গ্রামীণ এলাকায় শ্রমিকের ঘাটতি দেখা দিয়েছে।

নং থুওং কমিউন (বাক কান সিটি) এর তান থান কৃষি সমবায় থেকে হলুদ পণ্য।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন মাই হাই বলেন: “কাঁচামাল এলাকার ভূমিকা সম্পর্কে সচেতনতা প্রচারণা চালিয়ে যাবে; অদক্ষ ধান ও ভুট্টা চাষের এলাকাগুলিকে বিশেষ ফসলে রূপান্তর করতে উৎসাহিত করবে; এবং প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানির জন্য মানসম্পন্ন এবং স্থিতিশীল কাঁচামাল নিশ্চিত করার জন্য বাগানের উন্নতি এবং নতুন কৌশল প্রয়োগে সমবায় ও ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করবে।”

মূল কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি নির্ধারণ করা কেবল ব্যাক কান ব্র্যান্ড ধারণকারী স্বতন্ত্র পণ্য তৈরি করে না বরং টেকসই কৃষি উন্নয়ন, জনগণের আয় এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করার জন্য একটি সহায়ক হিসেবেও কাজ করে।

থু ত্রাং

সূত্র: https://baobackan.vn/dinh-hinh-vung-nguyen-lieu-nang-tam-nong-san-post70531.html