থি কাম যৌথ আবাসে অনন্য আগুন জ্বালানো ও ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা।

হ্যানয়ের জুয়ান ফুয়ং ওয়ার্ডের থি কাম গ্রামটি চান্দ্র মাসের প্রথম মাসের অষ্টম দিনে অনুষ্ঠিত বার্ষিক "দৌড় - আগুন টানা - ভাত রান্না প্রতিযোগিতা"-র জন্য দীর্ঘকাল ধরে বিখ্যাত। এই কার্যকলাপের লক্ষ্য হলো অতীতের সামরিক প্রশিক্ষণের চেতনাকে পুনরুজ্জীবিত করার পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে সংরক্ষণ করা।

২৪শে ফেব্রুয়ারি (চন্দ্র নববর্ষের অষ্টম দিনে), ঐতিহ্যবাহী আগুন বহন, আগুন টানা এবং ভাত রান্নার প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে থি কাম সাম্প্রদায়িক গৃহে বিশাল জনসমাগম হয়েছিল।

আগুন জ্বালানো ও ভাত রান্না প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারী দলগুলো উৎসবের প্রস্তুতি হিসেবে তাদের সেরা পোশাক পরেছিল।

থি কাম গ্রামের বার্ষিক অগ্নি-টানা ও ভাত-রান্নার উৎসবটি গ্রামের পৃষ্ঠপোষক দেবতা—জেনারেল ফান টে ন্যাকের পুণ্যফল স্মরণে অনুষ্ঠিত হয়।

প্রতিযোগিতায় চারটি দল অংশগ্রহণ করেছিল, যারা জল আনা, আগুন জ্বালানো এবং ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ভাত রান্না করার মতো ইভেন্টগুলিতে অংশ নিয়েছিল।

কিংবদন্তি অনুসারে, আগুন বহন করে ভাত রান্নার এই প্রতিযোগিতার উৎপত্তি হয়েছিল সেনাপতি ফান তাই ন্যাকের হাত ধরে, যিনি একবার থি কাম গ্রামে যুদ্ধে গমনকারী তাঁর সৈন্যদের জন্য ভাত রান্না করার লোক বাছাই করতে একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছিলেন।

জোরালো ঢাকের বাদ্যি এবং গ্রামবাসী ও দূর-দূরান্ত থেকে আসা দর্শনার্থীদের উৎসাহব্যঞ্জক উল্লাসের মধ্যে, গ্রামের চারটি পাড়ার প্রতিনিধিত্বকারী ১০ জন পুরুষ ও মহিলা নিয়ে গঠিত ভিন্ন ভিন্ন পোশাক পরিহিত চারটি দল প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছিল।

রান্নার সরঞ্জাম আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়েছিল, অন্যদিকে প্রতিযোগিতার রসদ সরবরাহকারী দলগুলো, যেমন চাল চেলে নেওয়া ও তা ছেঁচে নেওয়ার কাজ, পুরোদমে চলছিল।

থি কাম গ্রামের যৌথ কেন্দ্রটি ঢোল ও কাঁসকাটার শব্দে এবং গ্রামবাসীদের উল্লাসধ্বনিতে মুখরিত ছিল, যখন তারা দলগুলোকে আগুন জ্বালিয়ে ভাত রান্না করতে উৎসাহিত করছিল।

ছোট পাত্রে বারুদ ও কাঠ ব্যবহার করে ভাত রান্না করার জন্য যথেষ্ট দক্ষতার প্রয়োজন। অধিকাংশ প্রতিযোগীই ব্যাপক অভিজ্ঞতাসম্পন্ন প্রবীণ গ্রামবাসী।

প্রায় ১৫ মিনিট ধরে ভাত রান্না হওয়ার পর, প্রতিযোগী দলগুলো খড় পুড়িয়ে ছাই তৈরি করল, যা দিয়ে ভাতের হাঁড়িগুলো পুঁতে দেওয়া হবে যাতে রান্নাটা শেষ হতে সাহায্য হয়। একই সময়ে, গ্রামের বয়োজ্যেষ্ঠরা প্রতিটি ভাতের হাঁড়ি খুঁজে খুঁজে পরীক্ষা করছিলেন।

বিচারকার্য বেশ কয়েকটি মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল, যার মধ্যে ছিল: জল সংগ্রহের দৌড়, যেখানে যুবকদের প্রায় ১ কিলোমিটার দৌড়ে জল এনে মন্দিরে প্রথম ফিরে আসতে হতো; এবং অনুরূপ একটি আগুন জ্বালানোর প্রতিযোগিতা, যেখানে যে দল প্রথমে আগুন জ্বালাতে পারত, তারাই বিজয়ী হতো।

এই প্রতিযোগিতাটি হলো বিদেশী আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে আমাদের পূর্বপুরুষদের সামরিক প্রশিক্ষণের বুদ্ধিমত্তা ও দক্ষতার একটি পুনরভিনয়। এটি একটি সাংস্কৃতিক দিক যা সংরক্ষণ করা প্রয়োজন, যার লক্ষ্য হলো তরুণ প্রজন্মকে দেশের ঐতিহ্য সম্পর্কে শিক্ষিত করা এবং একই সাথে একটি সৌভাগ্যপূর্ণ ও সমৃদ্ধ নতুন বছরের জন্য শুভেচ্ছা জানানো।

চাল খুঁজে পাওয়ার পর, বয়োজ্যেষ্ঠরা তা মন্দিরে নিয়ে আসবেন এবং দেবতাদের নিবেদনের জন্য বাটিতে তুলে নেবেন, কেবল তখনই বিচারকদের তা আস্বাদন করে পুরস্কার দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হবে।

থি কাম ভাত রান্না প্রতিযোগিতা শুধুমাত্র একটি অনন্য সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানই নয়, বরং এটি প্রজন্ম ধরে ভিয়েতনামের জনগণের ঐক্যের চেতনা এবং উদ্ভাবনী শক্তি ও সৃজনশীলতার প্রতীক।

উৎস: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html