সব দাম কমে গেছে, সর্বোচ্চ দাম ১৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

আজ দেশি মরিচের দাম

আজ ১৫ জুলাই, ২০২৪ তারিখে দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে মরিচের দাম কমেছে, কিছু এলাকায় লেনদেন ধীর হয়ে গেছে, প্রায় ১৫০,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়েছে, বা রিয়া - ভুং তাউ এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ছিল ১৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, ডাক লাক মরিচের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে, যা গতকালের দামের সমান। চু সে মরিচের দাম (গিয়া লাই) ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থির রয়েছে। আজও ডাক নং মরিচের দাম ১,৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল রয়েছে।

আজ ১৫ জুলাই, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম: সকল দাম সর্বোচ্চ ১৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থির রয়েছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, আজ মরিচের দামও একইভাবে ওঠানামা করেছে। বিশেষ করে, বা রিয়া - ভুং তাউতে, তামার দাম ১৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল ছিল; বিন ফুওকে, আজ মরিচের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে।

সুতরাং, সপ্তাহের প্রথম দিনে মরিচের দাম অনেক দিন ধরে মিশ্র বৃদ্ধি এবং হ্রাসের পর তুলনামূলকভাবে উচ্চ মূল্যে স্থির থাকে। বর্তমানে, মরিচের দাম ১৫২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পর্যন্ত যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। সমস্ত এলাকায়, মরিচের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বা তার বেশি। সর্বোচ্চ মরিচের দাম ১৫১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে।

এই সপ্তাহে মরিচের দাম তাদের আসল অবস্থানে ফিরে এসেছে। প্রথম দুই দিনে, কিছু অঞ্চলে মরিচের দাম তীব্রভাবে ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, পরের দুই দিনে, কিছু এলাকায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য ওঠানামা করেছে এবং শেষ দুই দিনে, সব মিলিয়ে ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হ্রাস পেয়েছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের শস্য উৎপাদন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০১৭ সালের শেষ নাগাদ দেশে মরিচের আবাদ ছিল ১,৫৩,০০০ হেক্টর। তবে, ২০২৩ সালের মধ্যে, মরিচ চাষের এলাকা মাত্র ১,১৫,০০০ হেক্টর হবে, কারণ পূর্ববর্তী চক্রে অতিরিক্ত সরবরাহের ফলে মরিচের দাম কমে যাবে, মরিচ চাষীরা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হবেন এবং তাদের বাগান ধ্বংস করতে বাধ্য হবেন। এর ফলে মরিচের উৎপাদন দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে, যা মরিচের দাম উচ্চ রাখতে সাহায্য করছে।

বিশ্বব্যাপী মরিচের বাজারের মূল্য ৫.৪৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, ২০২৪-২০৩২ সময়কালে গড়ে ২০% এরও বেশি বৃদ্ধির হার। ভিয়েতনামের বর্তমান সমস্যা হল বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী মরিচের অবস্থান বজায় রাখার জন্য কীভাবে মরিচের উৎপাদন ১৭০,০০০-১৯০,০০০ টনে স্থিতিশীল করা যায়।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) বিশ্বাস করে যে মরিচের আবাদ এবং উৎপাদন বজায় রাখার মূল বিষয় হল কৃষকদের জন্য ভালো দাম নিশ্চিত করা যাতে তারা এই ফসলের সাথে লেগে থাকতে পারে।

যদিও মরিচের দাম উচ্চ স্তরের কাছাকাছি, তবুও মানুষ আবার মরিচ চাষের এলাকা সম্প্রসারণে আগ্রহী নয়।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন বিশেষজ্ঞদের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে, আগামী সময়ে ফসলের মৌসুম পর্যন্ত চাহিদার তুলনায় সরবরাহ ঘাটতির লক্ষণ অব্যাহত থাকবে।

আজ বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম

সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (IPC) লামপুং কালো মরিচ (ইন্দোনেশিয়া) এর দাম ৭,২১১ মার্কিন ডলার/টন (০.৯৬% বৃদ্ধি); ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA ৫৭০ এর দাম ৭,১৫০ মার্কিন ডলার/টন (১.৩৭% হ্রাস); কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম ৭,৫০০ মার্কিন ডলার/টন তালিকাভুক্ত করেছে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ৯,১৮২ মার্কিন ডলার/টন (০.৯৭% বেশি); মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ৮,৮০০ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম এখনও উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে, ৫০০ গ্রাম/লিটারে ৬,০০০ মার্কিন ডলার/টন; ৫৫০ গ্রাম/লিটারে ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ৮,৮০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে। ইন্দোনেশিয়া, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামে আইপিসি মরিচের দাম বজায় রেখেছে।

১৫ জুলাই , ২০২৪ তারিখের দেশীয় মরিচের দাম

প্রদেশ, শহর	ইউনিট	ব্যবসায়ীর ক্রয়মূল্য	গতকাল থেকে বৃদ্ধি/কমানো
চু সে (গিয়া লাই)	ভিএনডি/কেজি	১৫০,০০০	-
­­ ডাক লাক	ভিএনডি/কেজি	১৫০,০০০	-
ডাক নং	ভিএনডি/কেজি	১,৫১,০০০-	-
বিন ফুওক	ভিএনডি/কেজি	১৫০,০০০	-
বা রিয়া - ভুং টাউ	ভিএনডি/কেজি	১,৫১,০০০	-

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে ২০২৪ সালের জুন মাসে ভিয়েতনাম ২৮,১৬২ টন সকল ধরণের মরিচ রপ্তানি করেছে। মোট রপ্তানি লেনদেন ১৪১.১ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। আগের মাসের তুলনায়, রপ্তানি পরিমাণ ১০.২% কমেছে, তবে লেনদেন সামান্য ০.১% বেড়েছে।

রপ্তানি লেনদেনের বিষয়ে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় পূর্বাভাস দিয়েছে যে এই বছর মরিচ শিল্প ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের অবস্থান ফিরে পেতে পারে।

কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ব্রাজিল এবং ভারতের মতো অন্যান্য দেশ থেকে মরিচের উৎস খুঁজে বের করেছে যাতে স্বাক্ষরিত চুক্তির জন্য পর্যাপ্ত পণ্য পাওয়া যায়, কিন্তু উচ্চ মার্কিন ডলারের বিনিময় হার এবং সমুদ্র পরিবহন খরচ ২-৩ গুণ বৃদ্ধি মরিচ রপ্তানিকারক ব্যবসার জন্য উল্লেখযোগ্য অসুবিধার সৃষ্টি করেছে।

যদিও মরিচের দাম বেশি, তবুও বাজার বেশ হতাশাজনক। রপ্তানি ব্যবসার মাথাব্যথা রয়েছে কারণ কারও কাছে বিক্রি করার মতো কোনও পণ্য নেই, আবার কারও কাছে বিক্রি করার মতো পণ্য রয়েছে কিন্তু তারা যত বেশি বিক্রি করে, তত বেশি লোকসান হয়।

আগস্ট মাসে, বাজার আশা করছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চীন থেকে আমদানিকৃত পণ্যের উপর শুল্ক বৃদ্ধি করার পর জাহাজ চলাচল পরিস্থিতি আবার স্থিতিশীল হবে।

ভিয়েতনামের কৃষক এবং মরিচ রপ্তানিকারকদের যথাযথ ব্যবসায়িক সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য বাজারের তথ্য নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। কফি, কোকো এবং ডুরিয়ানের মতো অন্যান্য পণ্যের দাম মরিচের দামের তুলনায় অনেক বেশি আকর্ষণীয়, তাই কৃষকরা মরিচ চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে আগ্রহী নন।

ইইউতে পরিবেশ সুরক্ষা বিধিমালা ক্রমশ কঠোর হচ্ছে, তাই এখন গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল চাষ সম্প্রসারণের পরিবর্তে রপ্তানির জন্য মরিচের গুণমান বৃদ্ধি করা।

নেডস্পাইস ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে ২০২৫ সাল থেকে বিশ্বব্যাপী মরিচের আবাদ বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, তবে বর্তমানে এই ফসলে কফি এবং ডুরিয়ানের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধার অভাব রয়েছে।

*তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। সময় এবং স্থানের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-1572024-dong-loat-chung-lai-gia-cao-nhat-151000-dongkg-332250.html