ওজন কমানোর জন্য সেলারি সঠিকভাবে কীভাবে ব্যবহার করবেন?

সেলারি কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

বর্তমানে, অনেকেই ওজন কমাতে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করতে সেলারির রস বা সেলারির গুঁড়োর মিশ্রণ ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতালের ডঃ হুইন তান ভু-এর মতে, সেলারি সরাসরি ওজন কমাতে সাহায্য করে না। পেট ভরা অনুভূতি তৈরি করতে এবং ক্যালোরি গ্রহণ সীমিত করতে সেলারির রস বা গুঁড়ো ব্যবহার করাকে ওজন কমানোর জন্য শুধুমাত্র একটি সহায়ক ব্যবস্থা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

সেলারি একাধারে রান্নার উপকরণ এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার।

ওজন কমানো এবং অতিরিক্ত চর্বি ঝরানো ক্যালোরি ঘাটতির উপর নির্ভর করে (যেখানে শক্তি গ্রহণের পরিমাণ শক্তি ব্যয়ের পরিমাণের চেয়ে কম থাকে)। অন্যদিকে, সেলেরি জুসে ক্যালোরির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম, প্রতি ৫০০ মিলিলিটারে প্রায় ৮৫ ক্যালোরি।

সুতরাং, সোডা এবং দুধ চায়ের মতো উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের বিকল্প হিসেবে সেলেরি জুস ব্যবহার করলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

তবে, দীর্ঘমেয়াদী ওজন কমানোর কার্যকারিতা সেলারি বা অন্য কোনো একটি নির্দিষ্ট খাবারের উপর নির্ভর করে না, বরং নিয়মিত ব্যায়ামের সাথে একটি সুষম খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার উপর নির্ভর করে।

কীভাবে এটি কার্যকরভাবে ব্যবহার করবেন?

যদিও এর অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি ওজন কমানোর জন্য ভালো, তবে অতিরিক্ত সেবনের ফলে অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি হতে পারে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলারিতে অ্যাপিজেনিনের মতো রাসায়নিক পদার্থ থাকে, যা দীর্ঘ সময় ধরে সেবন করলে শুক্রাণুর সংখ্যা কমে যেতে পারে এবং এমনকি গর্ভধারণেও অসুবিধা হতে পারে।

এছাড়াও, সেলারিতে থাকা গয়ট্রোজেন থাইরয়েড গ্রন্থিতে আয়োডিনের কার্যকারিতায় ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, যার ফলে আয়োডিনের ঘাটতির ঝুঁকি বাড়ে এবং গলগণ্ড হতে পারে।

সেলারিতে সোরালেন থাকে, যা ত্বককে আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে এবং সূর্যের আলোতে জ্বালাপোড়া হওয়ার প্রবণতা বাড়াতে পারে। আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে সেলারির রস ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে আপনার ত্বককে সুরক্ষিত রাখতে উপযুক্ত ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি এড়াতে, সেলেরি পাউডার বা এর রস থেকে তৈরি পণ্য গ্রহণের সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলো সম্পর্কে সচেতন থাকা জরুরি, বিশেষ করে যখন এগুলো ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।

তাই, নিম্ন রক্তচাপ, কিডনি রোগ বা চর্মরোগে আক্রান্ত ব্যক্তি এবং গর্ভবতী মহিলাদের অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে সেলারির রস এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও, আপনি যদি কোনো ওষুধ সেবন করে থাকেন, তবে আপনার খাদ্যতালিকায় সেলারি যোগ করার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

ডক্টর ভু-এর মতে, সকালের নাস্তার ৩০ মিনিট আগে সেলেরির রস পান করার সেরা সময়। এটি খাবারের সময় অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ সীমিত করতে সাহায্য করবে, পাশাপাশি হজমশক্তি উন্নত করবে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ও পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করবে…

পরিমাণ সম্পর্কে বলতে গেলে, আপনার প্রতিদিন মাত্র ৫০০ মিলি সেলারির রস পান করা উচিত, হয় একবারে অথবা সারাদিন ধরে ভাগ ভাগ করে। উদাহরণস্বরূপ, সকালে খাওয়ার আগে ২৫০ মিলি এবং বিকেলে বা সন্ধ্যায় খাওয়ার পরে ২৫০ মিলি। প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে সেলারির রস আপনার শরীরের কোনো ক্ষতি করবে না।

সেলারি একটি পুষ্টি, অত্যাবশ্যকীয় তেল এবং হরমোন সমৃদ্ধ সবজি, যা এটিকে কেবল রান্নার উপকরণই নয়, স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকারও করে তোলে। সেলারিতে ৯০.৫% জল থাকে। অন্যান্য রাসায়নিক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে: নাইট্রোজেন যৌগ: ১.৯৫%, চর্বি: ০.০৭%, সেলুলোজ: ১.১৫%, ছাই, ভিটামিন এ, বি, সি, এবং খনিজ পদার্থ যেমন ম্যাগনেসিয়াম (Mg), ম্যাঙ্গানিজ (Mn), আয়রন (Fe), কপার (Cu), পটাশিয়াম (K), ক্যালসিয়াম (Ca), টাইরোসিন, কোলিন, গ্লুটামিক অ্যাসিড: ১.১৩%…

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে, সেলারির স্বাদ মিষ্টি ও তিক্ত, এর প্রকৃতি শীতল ও সতেজকারক এবং এটি যকৃতকে শান্ত করতে ও তাপ দূর করতে, যকৃতকে শীতল করতে, মস্তিষ্ককে সতেজ করতে ও মনোবল বাড়াতে, ফুসফুসকে আর্দ্র করতে ও কাশি উপশম করতে, বায়ু ও আর্দ্রতা দূর করতে, রক্তপাত বন্ধ করতে এবং বিষমুক্ত করতে কার্যকর।

উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসার জন্য সেলারি ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এর সাথে মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, মুখ লাল হয়ে যাওয়া ও চোখ লাল হওয়ার মতো উপসর্গ; ধমনী-কঠিনীভবন, মানসিক অবসাদ, অনিয়মিত মাসিক ইত্যাদির ক্ষেত্রেও এটি ব্যবহৃত হয়।

উৎস: https://www.baogiaothong.vn/dung-can-tay-de-giam-can-sao-cho-dung-192240108171229354.htm