হোয়াং ভ্যান চায়ের সমৃদ্ধ স্বাদ

প্রাক্তন ভ্যান লুওং কমিউনের মৃদু ঢালে, যা এখন মিন দাই কমিউন, সকালের রোদের নীচে নরম কার্পেটের মতো অবিরামভাবে প্রসারিত সবুজ চা পাহাড়। ঠান্ডা বাতাসে, মানুষ কোমল চায়ের কুঁড়ি কুঁড়ি কুঁড়ি। এই শান্তিপূর্ণ দৃশ্যের মাঝে, কিন নু হোয়াং ভ্যান নামটি দীর্ঘদিন ধরে স্বদেশের জন্য গর্বের উৎস। কিন নু হোয়াং ভ্যান কেবল একটি চা ব্র্যান্ড নয়, বরং চা চাষের জন্য তাদের জীবন উৎসর্গকারী কৃষকদের অধ্যবসায়, সৃজনশীলতা এবং তাদের জন্মভূমির প্রতি ভালোবাসার গল্পও।

কুইন ভ্যান'স গ্লাস টি ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী উৎপাদিত এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা গুণমান নিশ্চিত করে।

কিন নু হোয়াং ভ্যান চা উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সুবিধার মালিক মিঃ নগুয়েন ভ্যান কিন প্রায় ৪০ বছর ধরে এই বিখ্যাত চা ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত। যেদিন কৃষকরা অনেক অসুবিধা ও কষ্টের মুখোমুখি হতেন, সেই দিন থেকে চা কেবল হাতে প্রক্রিয়াজাত করা হত, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষ করা হত এবং বীজ থেকে চা চারা রোপণ করা হত, যার ফলে ফলন এবং গুণমান কম হত, সেই দিন থেকে তিনি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির উপায় খুঁজে বের করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। তিনি উন্নত উৎপাদন কৌশল শিখতে শুরু করেন, মিন দাইয়ের জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত নতুন চা জাত খুঁজে বের করতে শুরু করেন এবং ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করতে শুরু করেন। তার কাছে, কাটা প্রতিটি চা কুঁড়ি কেবল একটি কৃষি পণ্য নয়, বরং কঠোর পরিশ্রম, সতর্কতা এবং আবেগের চূড়ান্ত পরিণতি।

এই প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, কিন নু হোয়াং ভ্যান চা ধীরে ধীরে বাজারে তার অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে। পণ্যটি OCOP 3-তারকা মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত হয়েছে। এখানেই থেমে নেই, মিঃ কিন সক্রিয়ভাবে তার শহরতলির চা দেশব্যাপী অনেক প্রদেশ এবং শহরের ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দিয়েছেন। বর্তমানে, তার উৎপাদন সুবিধা 1 টনেরও বেশি শুকনো চা এবং 20 টনেরও বেশি তাজা চা সরবরাহ করে, যা প্রতি বছর 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় করে।

চা পণ্যের প্যাকেজিং।

হোয়াং ভ্যান চা উৎপাদন সুবিধার সাফল্য কেবল মিঃ ভ্যানের পরিবারের জন্য অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনেনি বরং মিন দাই কমিউনের অনেক পরিবারকে অনুপ্রাণিত করেছে। নিরাপদ উৎপাদন মডেলের কার্যকারিতা দেখে, অনেক পরিবার একত্রিত হয়ে উচ্চমানের চা চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য হোয়াং ভ্যান চা প্রক্রিয়াকরণ গ্রাম, বর্তমানে হোয়াং ভ্যান চা সমবায় গঠন করেছে। মাত্র কয়েক হেক্টরের প্রাথমিক এলাকা থেকে, সমবায়টির এখন প্রায় ১০০ হেক্টর চা রয়েছে, যা মূলত জৈব-নিরাপদ পদ্ধতি ব্যবহার করে চাষ করা হয়।

মিন দাই কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড নগুয়েন থিয়েত হাই বলেন: কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নে চাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে চিহ্নিত করে, কমিউন আবাসিক এলাকাগুলিকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচারের নির্দেশ দিয়েছে, কৃষকদের পণ্যের মান উন্নত করতে এবং ব্র্যান্ড তৈরি করতে সমবায়ে অংশগ্রহণ করতে উৎসাহিত করেছে। আগামী সময়ে, কমিউন মেলা, প্রদর্শনী এবং ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে বাজার সংযোগ এবং পণ্য প্রচারের জন্য প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে। সরকার জমি, অগ্রাধিকারমূলক ঋণ এবং প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের ক্ষেত্রে অনুকূল পরিস্থিতিও প্রদান করে যাতে মানুষ উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদে চা চাষে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে পারে। বিশেষ করে, কমিউন অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি এবং স্বদেশের ভাবমূর্তি উন্নীত করার জন্য ইকোট্যুরিজম এবং কমিউনিটি পর্যটনের সাথে একত্রে চা পণ্য বিকাশের আশা করে।

কুইন ভ্যান গ্লাস উৎপাদন কেন্দ্রের প্রতিটি কাপ চা কেবল একটি সতেজ পানীয় নয়, বরং সম্ভাবনায় ভরপুর একটি দেশের গল্পও। এটি অধ্যবসায়ী, সাহসী মানুষের গল্প; সরকারের কাছ থেকে ঘনিষ্ঠ সমর্থন এবং নির্দেশনা; এবং এমন একটি ব্র্যান্ড যা মাতৃভূমির স্বাদ বহন করে, গ্রামের সীমানা ছাড়িয়ে পৌঁছে এবং ফু থোর ভাবমূর্তি প্রচারে অবদান রাখে।

মানুষের উষ্ণতা এবং ভূমির প্রতি ভালোবাসায় সিক্ত এই চা অবশ্যই ছড়িয়ে পড়বে, যাতে রানী ভ্যানের চায়ের প্রতিটি চুমুকের সাথে, মানুষ মিন দাইয়ের প্রতি বিশ্বাস এবং গর্বের উষ্ণ অনুভূতি অনুভব করবে যা দিন দিন পরিবর্তিত হচ্ছে।

হোয়াং হুওং

সূত্র: https://baophutho.vn/duom-vi-che-hoang-van-239737.htm