সার্টিফিকেশনের পরে VietGAP মান বজায় রাখা

(Baothanhhoa.vn) - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশে VietGAP সার্টিফাইড উৎপাদনের ক্ষেত্র ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে; কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, ব্যবহার সহজতর করা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, ট্রেসেবিলিটি... এবং সুপারমার্কেটে কৃষি পণ্য আনার জন্য এটি একটি "পাসপোর্ট" হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে, সার্টিফিকেশনের পরে পণ্যের মান বজায় রাখা এখনও কৃষকদের জন্য একটি "কঠিন সমস্যা"।

মাউ লাম কমিউনে ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী উৎপাদিত নিরাপদ সবজির ক্ষেত্র।

উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য আনতে ফসল পুনর্গঠনের অন্যতম বিষয় হিসেবে, স্থানীয় এলাকাগুলি সক্রিয়ভাবে ফলের গাছের এলাকা সম্প্রসারণ করছে; ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান অনুসারে ঘনীভূত, বৃহৎ আকারের দিকে ফলের গাছের উন্নয়নকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে... এখন পর্যন্ত, পুরো প্রদেশে ভিয়েটজিএপি দ্বারা প্রত্যয়িত প্রায় ৫০০ হেক্টর জমি রয়েছে যেমন ভিন লোক কমিউনে ৫-হেক্টর ফল গাছ চাষের এলাকা; হো গুওম - সং আম হাই-টেক এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেডের ১৫-হেক্টর কমলা এবং আঙ্গুর চাষের এলাকা, ১১-হেক্টর লাল-মাংসযুক্ত ড্রাগন ফল, ১০-হেক্টর আম...; ইয়েন নিন, ইয়েন ট্রুং, ইয়েন ফু কমিউনে ঘনীভূত ফল গাছ চাষের এলাকা যার আয়তন প্রায় ৩৩ হেক্টর... এবং ফল গাছের উন্নয়নের জন্য প্রচুর সম্ভাবনা সহ এলাকায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।

২০১২ সালে জুয়ান বিন কমিউনে, মিঃ নগুয়েন থান হং-এর খামারকে তার ট্যানজারিন কমলার জন্য ভিয়েটজিএপি মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত করা হয়েছিল। এখন পর্যন্ত, বহু বছর পর, খামারটি ক্রমাগত পণ্যের মান উন্নত করেছে এবং ভিয়েটজিএপি মান পূরণের জন্য পুনরায় নিবন্ধিত হয়েছে। তার উৎপাদন অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়ে মিঃ হং বলেন: "ভিয়েটজিএপি মান পূরণকারী কমলা উৎপাদন করার জন্য, আমি বৃহৎ খামার পরিদর্শন এবং কৌশল শেখার জন্য অনেক সময় ব্যয় করেছি; কারণ মান পূরণকারী হিসাবে স্বীকৃতি পেতে, উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে জাত নির্বাচন, জমি প্রস্তুত করা, পুষ্টি উপাদান ব্যবস্থাপনা, সেচের জল, কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ এবং ফসল কাটা... এছাড়াও, বৃহৎ পাহাড়ি এলাকার জন্য, আমি একটি শক্তি-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছি, স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেচের সময়, জলের পরিমাণ নির্ধারণ করে... শ্রম খরচ এবং সেচের সময় সীমিত করা"।

মিঃ হং-এর মতে, খামারটি কেবল প্রত্যয়িত প্রক্রিয়া অনুসারেই উৎপাদন করে না, বরং এখন পর্যন্ত, এটি ভিয়েটজিএপি স্ট্যান্ডার্ড রোপণ এবং যত্ন প্রক্রিয়া বজায় রেখেছে যেমন পুষ্টি ব্যবস্থাপনা, রাসায়নিক সারের ব্যবহার সীমিত করা; পর্যাপ্ত এবং সঠিক সময়ে জল দেওয়া, বন্যা বা জলের ঘাটতি এড়ানো; কমলা গাছের ছাঁটাই এবং ছাঁটাই করা যাতে তারা ভারসাম্যপূর্ণভাবে বেড়ে ওঠে, ফল উৎপাদনের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। বিশেষ করে, এটি সার এবং কীটনাশক ব্যবহার থেকে শুরু করে যত্ন এবং ফসল কাটা পর্যন্ত সমস্ত উৎপাদন কার্যক্রম রেকর্ড করে; পরবর্তী মূল্যায়নের জন্য উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণ এবং পণ্যের গুণমান মূল্যায়নের উদ্দেশ্যে রেকর্ড সংরক্ষণ করে... অতএব, মিঃ হং-এর কমলা পণ্যগুলির সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান, সুন্দর চেহারা রয়েছে এবং প্রদেশের এবং বাইরের গ্রাহকরা তাদের পছন্দ করেন।

থিউ হোয়া কমিউনের ঘনীভূত নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকায়, যেখানে ভিয়েতনামের মানদণ্ড অনুসারে ৪০ হেক্টর প্রত্যয়িত, প্রতিটি নতুন ফসলের সাথে, স্থানীয় লোকেরা এখনও মাটি উন্নত করার, সেচের পানির উৎস নিশ্চিত করার, কম্পোস্ট করা জৈব সার ব্যবহার করার, প্রয়োজনে কীটনাশক ব্যবহার করার এবং কোয়ারেন্টাইন সময়কাল কঠোরভাবে অনুসরণ করার অভ্যাস বজায় রাখে; সঠিক সময়ে ফসল কাটা, বাজারের জন্য নিরাপদ পণ্য নিশ্চিত করার জন্য সঠিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা। যাইহোক, বৃহৎ এলাকা এবং স্থিতিশীল উৎপাদনশীল পণ্য ছাড়াও, ভিয়েতনামের সার্টিফিকেশনকে পণ্যের মানের জন্য একটি "ওয়ারেন্টি কার্ড" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে ছোট উৎপাদন স্কেলের পরিবারের জন্য, প্রত্যয়িত হওয়ার পরে, লোকেরা গুণমান বজায় রাখতে এবং ভিয়েতনামের মানদণ্ডের জন্য পুনরায় নিবন্ধন করতে আগ্রহী হয় না। থিউ হোয়া কমিউনের বাসিন্দা মিসেস লে থি ডাং বলেন: "যদিও ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী সবজি উৎপাদন আমাদের অনেক সুবিধা দেয়, আমাদের পরিবারের উৎপাদন এলাকা এখনও ছোট, এবং মান পুনর্নবীকরণের 3 বছর পরেও, এতে অনেক টাকা খরচ হয়। এদিকে, উৎপাদনে উন্নত মান প্রয়োগ করা কঠিন, বিক্রয় মূল্য প্রচলিত পণ্যের তুলনায় বেশি নয়; আলাদা কোনও খরচ চ্যানেল নেই... তাই আমি এখনও পুনরায় নিবন্ধন করিনি।"

বর্তমানে, প্রদেশে ২,৫০০ হেক্টরেরও বেশি ভিয়েটজিএপি-প্রত্যয়িত ফসলের জমি রয়েছে; পশুপালন এবং জলজ খামারের সংখ্যা এখনও সীমিত। গ্রাহকরা পরিষ্কার, উচ্চ-মানের পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেওয়ার প্রবণতার সাথে সাথে, ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশনের পরে গুণমান বজায় রাখার জন্য, স্থানীয় এবং সমবায়গুলিকে নিবন্ধন খরচ, উৎপাদন কৌশল, পণ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে জনগণকে সহজতর, উৎসাহিত এবং সহায়তা করার পরিকল্পনা থাকতে হবে... এছাড়াও, পরিবারগুলিকে উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, বীজ, জমি, জল, কীটনাশক, রোগ নিয়ন্ত্রণ, খাদ্য সুরক্ষার মতো ইনপুট বিষয়গুলি ভালভাবে পরিচালনা করতে হবে... পর্যায়ক্রমিক পর্যবেক্ষণ এবং মূল্যায়ন এবং রেকর্ড রাখা পরিচালনা করতে হবে এবং নতুন জ্ঞান এবং কৌশল আপডেট করতে হবে... যাতে পণ্যগুলি সর্বদা ভিয়েটজিএপি মান পূরণ করে, খ্যাতি বজায় রাখে এবং বাজার সম্প্রসারণ করতে পারে। এছাড়াও, কৃষি পণ্যের সুনাম এবং মূল্য বজায় রাখার জন্য উৎপত্তিস্থলের সন্ধান করা, ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং ভিয়েটজিএপি পণ্যের প্রচার করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

প্রবন্ধ এবং ছবি: লে নগক

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm