(ই-ম্যাগাজিন) ক্রং প্যাক ডুরিয়ান – বাগান থেকে বিশ্বজুড়ে

ক্রং পাক – যে অঞ্চলটি একসময় তার কফি বাগানের জন্য বিখ্যাত ছিল – এখন একটি ‘নতুন তারকার’ জন্য বেশি পরিচিত: ডুরিয়ান, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ‘রাজা’। দুই দশকেরও বেশি সময় পর, ক্রং পাক ডাক লাকের ডুরিয়ান রাজধানীতে পরিণত হয়েছে এবং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডকে উন্নত করার আকাঙ্ক্ষা বহন করছে।

Báo Đắk Lắk•22/08/2025

ক্রং পাক অঞ্চলে (পূর্বে ক্রং পাক জেলা, বর্তমানে ক্রং পাক, ইয়া নুয়েক, ইয়া ক্লি, ইয়া ফে, তান তিয়েন এবং ভু বন কম্যুনগুলো নিয়ে গঠিত), ২০০৪ সালে ইয়া ইয়ং কম্যুনের ৪০০ হেক্টর জমিতে পরীক্ষামূলকভাবে কফি বাগানের সাথে আন্তঃফসল হিসেবে কাঁঠাল চাষ শুরু হলে এর শিকড় গাড়তে শুরু করে। এখানে, এই ফসলটি দ্রুত প্রধান ফসলে পরিণত হয় এবং কফি ও গোলমরিচের মতো দীর্ঘদিনের সহযোগী ফসলগুলোর চেয়ে অনেক বেশি অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে।

মাত্র দুই দশকের কিছু বেশি সময়ের মধ্যে, এই অঞ্চলে কাঁঠাল চাষের এলাকা প্রায় ৯,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে (যা প্রদেশের মোট এলাকার প্রায় ২২%), যার মধ্যে ৪,৮৫০ হেক্টর জমিতে বর্তমানে ফল উৎপাদিত হচ্ছে। ২০২৫ সালের জন্য আনুমানিক উৎপাদন ১,০৬,০০০ টনেরও বেশি, যা ক্রং পাককে ডাক লাকের "কাঁঠাল রাজধানী" হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। এই সামগ্রিক চিত্রের মধ্যে, ইয়া নুয়েক কম্যুন একটি মডেল চাষ এলাকা হিসেবে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। ৫,১০০ হেক্টর পর্যন্ত এলাকা (যা এই অঞ্চলের কাঁঠাল চাষের এলাকার প্রায় ৬০%) এবং ৫৫,৬৬০ টন উৎপাদন সহ, এই কম্যুনটি সফলভাবে ১,১৩৩ হেক্টরেরও বেশি জুড়ে ২৯টি রপ্তানি-মানের চাষ এলাকা প্রতিষ্ঠা করেছে। এটি বিশ্ব বাজারে পৌঁছানোর জন্য একটি মজবুত ভিত্তি প্রদান করে।

তবে, ক্রং পাকের কাঁঠালকে যা স্বতন্ত্র করে তোলে তা শুধু এর ফলনই নয়। শিল্প বিশেষজ্ঞদের মতে, ডোনা এবং রি৬-এর মতো প্রধান জাতসহ ক্রং পাকে উৎপাদিত কাঁঠালের স্বাদ দেশের অন্যান্য অঞ্চলের কাঁঠালের তুলনায় স্বতন্ত্র এবং অধিক সুস্বাদু। অধিকন্তু, প্রতি বছর আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ক্রং পাকের ফসল তোলার মৌসুম দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় প্রদেশগুলোর তুলনায় দেরিতে শুরু হয়, যা একটি কৌশলগত প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করে এবং ভিয়েতনামকে বিশ্ব বাজারে তার কাঁঠালের সরবরাহ শৃঙ্খল প্রসারিত করতে সহায়তা করে।

সুসংবাদ দ্রুত ছড়ায়, এবং বহু বছর ধরে ক্রং পাক একটি আকর্ষণীয় গন্তব্যে পরিণত হয়েছে। প্রতি ফসল কাটার মৌসুমে, অন্যান্য প্রদেশ থেকে হাজার হাজার শ্রমিক, ব্যবসায়ী ও বণিকরা সেখানে ভিড় জমায়; গ্রামগুলো থেকে কাঁঠাল বোঝাই কন্টেইনার ট্রাকের দীর্ঘ সারি দেশের সব প্রান্তে পৌঁছে যায়। এই বহু-বিলিয়ন ডলারের শিল্পের প্রাণবন্ত ছন্দে সমগ্র ক্রং পাক অঞ্চলটি যেন "জেগে ওঠে"।

যদি আমরা কেবল উৎপাদনের পরিমাণের উপর মনোযোগ দিই, তবে এই অঞ্চলের ডুরিয়ান "বড় বাজারে" প্রবেশ করতে সমস্যার সম্মুখীন হবে, তাই ব্র্যান্ড তৈরি করা অপরিহার্য। সরকারের প্রচেষ্টার ফলস্বরূপ, ২০২২ সালে, তাজা ক্রং পাক ডুরিয়ান মেধাস্বত্ব দপ্তর থেকে "KRONG PAC DURIAN – KRONG PẮC DURIAN" নামে আনুষ্ঠানিকভাবে একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক সনদ লাভ করে। এটি একটি মাইলফলক, যা এর আইনি মূল্যকে নিশ্চিত করে, ব্র্যান্ডকে উন্নত করে এবং পণ্যটির জন্য আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের একটি "পাসপোর্ট" তৈরি করে।

একই বছরে, "ক্রং প্যাক ডুরিয়ানের মর্যাদা বৃদ্ধি" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে প্রথম ক্রং প্যাক ডুরিয়ান উৎসব অনুষ্ঠিত হয় এবং এর পাশাপাশি আনুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে চীনা বাজারে ডুরিয়ানের প্রথম চালান রপ্তানির মতো একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাও ঘটে। এই ঘটনাটি একটি উল্লেখযোগ্য ঐতিহাসিক মাইলফলক হয়ে ওঠে, যা কেবল পণ্যটির ভাবমূর্তিই উন্নত করেনি, বরং ভিয়েতনামের ডুরিয়ান এবং ক্রং প্যাক ডুরিয়ানের ইতিহাসে একটি নতুন অধ্যায়ের সূচনা করে। উৎসবের পরপরই, জেলার মোট ডুরিয়ান উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় ৬,০০০ – ৬,৪০০ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছে যায়, যেখানে কৃষকরা হেক্টর প্রতি ০.৭ - ১.৫ বিলিয়ন VND লাভ করেন এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ক্রং প্যাকে ১১,০০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি নিবন্ধিত বিনিয়োগ মূলধন আকৃষ্ট হয়।

২০২৪ সালে, বহু দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞের অংশগ্রহণে বৃহত্তর পরিসরে দ্বিতীয় ক্রং প্যাক ডুরিয়ান উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছিল। উৎসবটি কেবল একটি সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক অনুষ্ঠানই ছিল না, এর একটি রাজনৈতিক তাৎপর্যও ছিল, যা এই বার্তা দেয় যে ক্রং প্যাক একটি উন্নত ও টেকসই কৃষি বাস্তুতন্ত্র গড়ে তুলতে চায়, যা ডুরিয়ানকে "নতুন উচ্চতায় পৌঁছাতে" সাহায্য করবে।

ব্র্যান্ড তৈরির এই যাত্রায় নতুন ধরনের সমবায়গুলির অগ্রণী ভূমিকা উপেক্ষা করা যায় না। ক্লিন এগ্রিকালচারাল সার্ভিস কো-অপারেটিভ হলো সাহসিকতা ও অধ্যবসায়ের এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। জৈব উৎপাদনে রূপান্তরের ক্ষেত্রে তারাই ছিল অগ্রভাগে। এই পথ সহজ ছিল না; উচ্চ বিনিয়োগ ব্যয়, দীর্ঘ রূপান্তরকাল এবং এমনকি সম্ভাব্য প্রাথমিক ফলন হ্রাসের আশঙ্কায় কৃষকদের দ্বিধার মতো পরিস্থিতিরও সম্মুখীন হতে হয়েছিল। তবে, দূরদর্শিতার সাথে সমবায়টি অবিচলভাবে তার লক্ষ্য অনুসরণ করে গেছে। তারা সাহসিকতার সাথে মাটির পুষ্টি পরিমাপক যন্ত্র ও স্মার্ট কৃষি সমাধান প্রয়োগ করেছে এবং অত্যন্ত কঠোরতার সাথে জৈব চাষ প্রক্রিয়া পরিচালনা করেছে।

ক্রং পাক-এর ডুরিয়ান অনেক নতুন সুযোগ ও চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। এই প্রেক্ষাপটে, রপ্তানি বিধিমালা পূরণ এবং বিতরণ চ্যানেলগুলোকে বৈচিত্র্যময় করতে ইয়া নুয়েক ডিজিটাল রূপান্তরে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে চলেছে। বিশেষ করে, ইয়া নুয়েক কম্যুনের পার্টি সেক্রেটারি, ঙ্গো থি মিনহ ত্রিন, কৃষিপণ্য বিক্রির জন্য কৃষকদের সাথে "লাইভ স্ট্রিমিং"-এ যোগ দেবেন, যা ইয়া নুয়েক-এর ডুরিয়ানকে ভোক্তাদের আরও কাছাকাছি নিয়ে আসবে। এটি "প্রতি কম্যুন/ওয়ার্ডে একজন করে কেওএল - ডাক লাকের পণ্য ও প্রাকৃতিক দৃশ্যকে ডিজিটাল জগতে নিয়ে আসা" প্রকল্পের একটি নতুন পদক্ষেপ।

‘প্রতিশ্রুতির মতো সুগন্ধময়, মানুষের হৃদয়ের মতো মধুর’—এই মূলভাব নিয়ে আয়োজিত কাঁঠাল লাইভস্ট্রিম বিক্রিটি কেবল ‘পণ্য বিক্রি’ নয়, বরং ‘ডিজিটাল সাক্ষরতা’ আন্দোলনের একটি ব্যবহারিক শিক্ষণ অধিবেশন। এটি কৃষকদের ই-কমার্সের সঙ্গে পরিচিত হতে এবং তাদের গ্রামের পণ্য বৃহত্তর বাজারে পৌঁছে দিতে সাহায্য করে। এর মাধ্যমে কৃষকেরা, বিশেষ করে জাতিগত সংখ্যালঘুরা, নতুন বাজারে প্রবেশের ক্ষেত্রে আরও সাহসী ও সৃজনশীল হতে প্রেরণা লাভ করেন।

একজন স্থানীয় নেতার 'কৃষি বিষয়ক প্রধান নেতা' (KOL) হয়ে ওঠার চিত্রটি স্থানীয় কৃষকদের প্রবলভাবে অনুপ্রাণিত করছে। এটি ডিজিটাল রূপান্তরে শুধু ব্যবসায়িক ক্ষেত্রেই নয়, বরং কৃষকদের সাথে সরাসরি জড়িতদের পক্ষ থেকে কম্যুন পর্যায়েও অগ্রণী ও নেতৃত্বদানকারী ভূমিকা প্রদর্শন করে। এই সহযোগিতা কৃষকদের ধারণা বদলে দিয়েছে এবং ডিজিটাল রূপান্তরকে কৃষির একটি অপরিহার্য অংশ করে তুলেছে।

শুধু জনাব ডিয়েমের পরিবারই নয়, অধিকাংশ স্থানীয় কৃষকই সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে উৎপাদন শৃঙ্খল জুড়ে পরিবেশবান্ধব উৎপাদন মডেল এবং নিরাপদ চাষাবাদ পদ্ধতি গড়ে তুলেছেন। বিশেষ করে, ইয়া নুয়েক কম্যুনের কাঁঠাল চাষের এলাকাটি "ক্রং প্যাক ডুরিয়ান" নামক সম্মিলিত ব্র্যান্ডের সামগ্রিক সুনাম তৈরিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।