বিশুদ্ধ চা পণ্যের মাধ্যমে ভোক্তাদের আরও কাছাকাছি আসা।

কোয়ান চু অঞ্চলের ভোরের সূর্যের আলোয়, তাই ট্রুক সান কৃষি সমবায়ের সবুজ চা বাগানগুলো যেন বনের পাখিদের কলরবে জেগে ওঠে। সেখানে, সমবায়ের সদস্যরা অবিচলভাবে তাদের জৈব চা উৎপাদনের পথ অনুসরণ করে চলেছেন – এই যাত্রাটি যেমন কঠিন, তেমনই আশায় পূর্ণ, কারণ তারা বোঝেন যে শুধুমাত্র বিশুদ্ধ ও নিরাপদ পণ্য তৈরির মাধ্যমেই চা সত্যিকারের টেকসই উপায়ে ভোক্তাদের কাছে পৌঁছাতে পারে।

ফসল তোলার প্রস্তুতি হিসেবে চা বাগানগুলোতে জৈব সার প্রয়োগ করা হচ্ছে।

এই ধারার ভিত্তি স্থাপন করেছেন তাই ত্রুক সান কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিসেস ত্রিন তু আন, যিনি কোয়ান চু কম্যুনের প্রথম সারির ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হিসেবে সাহসিকতার সাথে জৈব চা চাষ শুরু করেন। মোট ৮ হেক্টর চা বাগানের মধ্যে ২ হেক্টর জমিতে বর্তমানে জৈব চা উৎপাদিত হচ্ছে, এবং এই সমবায়টি স্থানীয় চা চাষিদের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের পথ খুলে দিতে অবদান রেখেছে।

“তখন আমি নিজের চোখে দেখেছি, রাসায়নিক সারের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে অনেক চা বাগান শক্ত হয়ে যাচ্ছিল। চা চাষিরা প্রতিনিয়ত কীটনাশকের সংস্পর্শে আসতেন, আর ভোক্তাদের রাসায়নিক অবশিষ্টাংশযুক্ত পণ্য ব্যবহার করতে হতো। আমি সবসময় ভাবতাম, এই অবস্থা চলতে থাকলে চা গাছগুলোর কী হবে? উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের স্বাস্থ্যেরই বা কী হবে?” - মিসেস তু আন বলেন।

এইসব ভাবনা মাথায় রেখে তিনি চা উৎপাদনের দিকে মনোযোগ দেন, তবে বিশেষভাবে বিশুদ্ধ ও নিরাপদ চা উৎপাদনের দিকে। তিনি মাটির উন্নতি, জৈব সার ব্যবহার, রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার কমানো এবং সেগুলোর পরিবর্তে নিরাপদ জৈব পণ্য ব্যবহারের মাধ্যমে কাজ শুরু করেন। শুরুতে চা গাছের ধীর বৃদ্ধি দেখে অনেকেই উদ্বেগে মাথা নেড়েছিলেন। কিন্তু সময় তার যোগ্যতা প্রমাণ করেছে।

মাটি ধীরে ধীরে আবার আলগা ও উর্বর হয়ে উঠল, চা গাছগুলো আরও স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠল এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কমে গেল। বিশেষ করে, চায়ের গুণগত মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হলো। সমবায়টির জৈব চা পণ্যগুলো বাজারে আনার পর ভোক্তাদের কাছ থেকে ইতিবাচক সাড়া পায় এবং প্রতি কেজি ৪০০,০০০ থেকে ৮০০,০০০ VND-তে বিক্রি হয় – যা আগের চেয়ে অনেক গুণ বেশি। "জৈব চা তৈরি করা আরও বেশি পরিশ্রমের কাজ, কিন্তু এটি টেকসই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, আমরা ভোক্তাদের জন্য বিশুদ্ধ পণ্য তৈরি করি এবং চা চাষিরা নিজেরাও তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করেন," বলেন মিসেস তু আন।

সমবায়টি শুধু ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণকারী নিরাপদ চা-ই উৎপাদন করছে না, বরং এটি তার ব্র্যান্ড তৈরি করতে এবং তার পণ্যগুলোকে ৪-স্টার ওকপ (OCOP) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য মানদণ্ড নিখুঁত করতেও সচেষ্ট রয়েছে। জৈব চা উৎপাদনের পথ কখনোই সহজ ছিল না। গভীরভাবে প্রোথিত কৃষি অভ্যাস পরিবর্তন করা একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া। মানুষের শুধু প্রচারণা শুনলেই হবে না, বরং এর প্রকৃত ফলাফলও সরাসরি দেখতে হবে।

শুরুতে মাত্র কয়েকজন সদস্য নিয়ে শুরু হলেও, সমবায়টি এখন ২০ জনেরও বেশি সদস্য এবং বিশুদ্ধ চা উৎপাদনে জড়িত অনেক পরিবারকে আকৃষ্ট করেছে। চায়ের দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি সারের খরচে উল্লেখযোগ্য হ্রাস, মাটির উন্নতি এবং উৎপাদনশীলতা প্রাথমিক পতনের পর ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হয়ে পুনরায় বৃদ্ধি পাওয়ায় অনেকেই উৎসাহিত। সমবায়ের সদস্যদের আয় স্থিতিশীল, যা মাথাপিছু প্রতি মাসে গড়ে ৮-১০ মিলিয়ন VND।

সমবায়টির পণ্য বহু গ্রাহকের আস্থা অর্জন করেছে।

সমবায়ের একজন সদস্য, জনাব ট্রান কং থুয়ান বলেন, "অতীতে আমার পরিবার প্রধানত ফলনের ওপর মনোযোগ দিত, কিন্তু এখন আমরা গুণমানকে অগ্রাধিকার দিই। আমাদের উৎপাদিত চায়ের ওপর গ্রাহকদের আস্থা রয়েছে এবং এটি আরও ভালো দামে বিক্রি হয়, তাই আমি পরিবেশবান্ধব উৎপাদন পদ্ধতি অনুসরণে আরও বেশি অনুপ্রাণিত।"

সমবায়টিতে জৈব চা সরবরাহকারী মিসেস লে মিন লোয়ানও, মিসেস তু আন-এর সাথে তার সাক্ষাতের কথা উল্লেখ করতে গিয়ে নিজের আনন্দ গোপন করতে পারেননি: "আগে আমিও জৈব চা তৈরি করতে চেয়েছিলাম কিন্তু কোথা থেকে শুরু করব তা জানতাম না। মাটির যত্ন ও জৈব সার তৈরি থেকে শুরু করে জৈবিক কীট নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত সব বিষয়ে মিসেস তু আন-এর নিবেদিত নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, আমি এখন অনেক বেশি আত্মবিশ্বাসী এবং মনে করি যে এই পথটি একেবারে সঠিক।"

টে ট্রুক সান সমবায়ের জৈব চা পণ্যটি শুধু উৎপাদকদের অনুমোদনই পায়নি, বরং এটি ধীরে ধীরে প্রধান শহরগুলোর অনেক সমঝদার গ্রাহকেরও মন জয় করে নিয়েছে।

হ্যানয়ের একজন নিয়মিত গ্রাহক, জনাব লাম তুয়ান মিন বলেন: "তাই ট্রুক সান সমবায়ের চায়ের যে বিষয়গুলো আমার ভালো লাগে তা হলো এর প্রাকৃতিক সুগন্ধ, স্বচ্ছ সবুজ রঙ এবং সমৃদ্ধ অথচ সতেজ স্বাদ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, আমি এটা জেনে নিশ্চিন্ত বোধ করি যে চা উৎপাদনকারীরা জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করছেন, যা আমার স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।"

আধুনিক জীবনে ভোক্তারা ক্রমশ স্বাস্থ্য-সচেতন হয়ে ওঠায়, নিরাপদ কৃষি পণ্য ধীরে ধীরে একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। আর আজ কুয়ান চু চা-চাষ অঞ্চলে, তাই ট্রুক সান সমবায়ের সদস্যরা তাঁদের নিষ্ঠা ও দায়িত্ববোধের মাধ্যমে কৃষি উৎপাদন সংক্রান্ত মানসিকতা পরিবর্তনে নীরবে অবদান রাখছেন।

উৎস: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/