আজ, ১৬ এপ্রিল, ২০২৬, কফির দাম: রোবাস্টা কফির দাম মাসের শুরুর পর থেকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে।

বিশ্বব্যাপী কফির বাজারে টানা তৃতীয় দিনের মতো ঊর্ধ্বগতি দেখা গেছে। ব্রাজিলে রেকর্ড পরিমাণ ফলনের পূর্বাভাস থাকা সত্ত্বেও, মজুত ১৫ মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর কারণে রোবাস্টা কফির দাম নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে।

বিশ্ব বাজারে কফির দামের প্রবণতা।

১৫ই এপ্রিলের লেনদেনে, বিশ্বব্যাপী অনলাইন কফির দাম একটি স্থিতিশীল ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে। লন্ডন এক্সচেঞ্জে, রোবাস্টা কফির দামে সবচেয়ে শক্তিশালী বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে, যা ২০২৬ সালের এপ্রিল মাসের শুরুর পর থেকে একটি নতুন উচ্চতা স্থাপন করেছে। বিশেষভাবে, ২০২৬ সালের মে মাসের ফিউচার্স চুক্তি ২.০২% (যা প্রতি টন ৭০ ডলারের সমতুল্য) বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি টন ৩,৫২৮ ডলারে পৌঁছেছে। ২০২৬ সালের জুলাই মাসের চুক্তিটিও ১.২৮% (যা প্রতি টন ৪৩ ডলারের সমতুল্য) বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি টন ৩,৩৯১ ডলারে পৌঁছেছে।

১৫ই এপ্রিলের লেনদেন চলাকালীন লন্ডন এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম। (সূত্র: giacaphe.com)

নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দামে তুলনামূলকভাবে কম অস্থিরতা দেখা গেছে। মে ২০২৬-এর চুক্তিটি ০.৫৩% (যা প্রতি পাউন্ডে ১.৬ মার্কিন সেন্টের সমতুল্য) বৃদ্ধি পেয়ে ৩০৪.২৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে স্থির হয়েছে। জুলাই ২০২৬-এর চুক্তিটি ০.২২% (যা প্রতি পাউন্ডে ০.৬৫ মার্কিন সেন্টের সমতুল্য) বৃদ্ধি পেয়ে ২৯৮.২৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে।

এক্সচেঞ্জগুলোতে কফির মূল্য তালিকা।

বিনিময়	মেয়াদ	চূড়ান্ত মূল্য	পরিবর্তন
লন্ডন (রোবাস্টা)	মে ২০২৬	৩,৫২৮ মার্কিন ডলার/টন	+২.০২%
লন্ডন (রোবাস্টা)	জুলাই ২০২৬	৩,৩৯১ মার্কিন ডলার/টন	+১.২৮%
নিউ ইয়র্ক (আরবিকা)	মে ২০২৬	৩০৪.২৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড	+০.৫৩%
নিউ ইয়র্ক (আরবিকা)	জুলাই ২০২৬	২৯৮.২৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড	+০.২২%

মূল্যবৃদ্ধির কারণসমূহ।

রোবাস্টা কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার প্রধান কারণ হলো বিশ্বব্যাপী সরবরাহের ঘাটতি। আইসিই (ICE) দ্বারা নিরীক্ষিত রোবাস্টা কফির মজুত গত ১.২৫ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে, যা ১৫ই এপ্রিল পর্যন্ত মোট মাত্র ৩,৮৯১ লটে দাঁড়িয়েছে। এছাড়াও, মার্কিন ডলারের অস্থিরতা এবং ব্রাজিল থেকে রপ্তানি হ্রাসের স্বল্পমেয়াদী প্রবণতাও বাজার দরকে সমর্থন করতে ভূমিকা রাখছে।

অন্যদিকে, ব্রাজিল থেকে সরবরাহ বৃদ্ধির ইতিবাচক সম্ভাবনার কারণে অ্যারাবিকা কফির উৎপাদন বৃদ্ধির গতি বাধাগ্রস্ত হচ্ছে। পরামর্শক সংস্থা সাফ্রাস অ্যান্ড মার্কাডোর মতে, ২০২৬-২০২৭ শস্য বছরে ব্রাজিলের কফি উৎপাদন রেকর্ড পরিমাণ ৭৫.৬৫ মিলিয়ন ব্যাগে (প্রতি ব্যাগ ৬০ কেজি) পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আগের বছরের তুলনায় ১৭% বেশি। ফসলের ফলন বৃদ্ধিতে প্রচুর বৃষ্টিপাতসহ অনুকূল আবহাওয়া একটি প্রধান কারণ।

উল্লেখ্য যে, অধিক ফলনের পূর্বাভাস থাকা সত্ত্বেও ব্রাজিলের কৃষকরা আরও অনুকূল দামের অপেক্ষায় বিক্রি আটকে রেখেছেন। বর্তমানে, নতুন ফসলের কফির মাত্র প্রায় ১৪% বিক্রি হয়েছে, যা গত ৫ বছরের গড় ২৩%-এর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভোক্তাদের অভ্যাসের পরিবর্তন

বিশ্বের বৃহত্তম ভোক্তা বাজার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কফি শপ থেকে বাড়িতে কফি পানের দিকে ভোক্তা প্রবণতায় একটি জোরালো পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে। ন্যাশনাল কফি অ্যাসোসিয়েশন (এনসিএ)-এর তথ্য অনুযায়ী, ৮৫% কফি পানকারী বাড়িতে কফি পান করতে পছন্দ করেন, যা ২০১২ সালের পর থেকে সর্বোচ্চ।

বিশেষজ্ঞ গার্ড ম্যুলার-ফাইফারের বিশ্লেষণ অনুযায়ী, দূরবর্তী কর্মপরিবেশ এবং অর্থনৈতিক চাপ—এই দুটিই এই পরিবর্তনের প্রধান চালিকাশক্তি। এছাড়াও, বাড়িতে বিয়ার তৈরির সরঞ্জামের মান ক্রমাগত উন্নত হচ্ছে, যার ফলে ব্যবহারকারীরা আরও সাশ্রয়ী মূল্যে পেশাদার প্রতিষ্ঠানগুলোর সমতুল্য স্বাদ উপভোগ করতে পারছেন।

ভোগের ধরণে পরিবর্তন সত্ত্বেও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনসংখ্যার ৬৬ শতাংশ কফি পান করে, যা স্থিতিশীল রয়েছে। গড়ে, আমেরিকান ভোক্তারা প্রতিদিন প্রায় ২.৮ কাপ কফি পান করেন, যা দেশব্যাপী ৫০ কোটিরও বেশি কাপের সমতুল্য।

উৎস: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16-4-2026-robusta-dat-dinh-cao-nhat-tu-dau-thang-436497.html