কফির দাম ব্যাপকভাবে পুনরুদ্ধার হয়েছে।

VTV.vn – প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে সরবরাহ সংকট এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে অ্যারাবিকা ও রোবাস্টা আঙ্গুরের দাম বাড়ছে।

Đài truyền hình Việt Nam•05/12/2025

এমএক্সভি-এর তথ্য অনুযায়ী, ৪ঠা ডিসেম্বর লেনদেন শেষে শিল্প কাঁচামালের বাজারে এই গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত অধিকাংশ পণ্যের দামে ব্যাপক পতন দেখা গেছে। এদের মধ্যে, কফি একটি উজ্জ্বল ব্যতিক্রম হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে, যা এই গোষ্ঠীর সাধারণ প্রবণতার ব্যতিক্রম।

বিশেষত, অ্যারাবিকা কফির দাম ২.১%-এর বেশি উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে প্রতি টন ৮,৩৮৮ ডলারে দাঁড়িয়েছে, অন্যদিকে রোবাস্টা কফির দামও প্রায় ০.৫% বেড়ে প্রতি টন ৪,২৩২ ডলারে পৌঁছেছে।

ব্রাজিল থেকে সরবরাহ ঘাটতির কারণে অ্যারাবিকা কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা জোরালোভাবে সমর্থিত হচ্ছে। ২০২৪ সালে দেশটির রেকর্ড পরিমাণ ৫০.৫ মিলিয়ন ব্যাগ রপ্তানির ফলে অভ্যন্তরীণ মজুদে উল্লেখযোগ্য ঘাটতি দেখা দিয়েছে।

উন্নয়ন, শিল্প, বাণিজ্য ও সেবা মন্ত্রণালয়ের (এমডিআইসি) তথ্য থেকে দেখা যায় যে, বছরের প্রথম ১০ মাসে ব্রাজিল মাত্র প্রায় ৩ কোটি ৪২ লাখ ব্যাগ রপ্তানি করেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৭.৮% কম এবং এটি ঊর্ধ্বমুখী মূল্য প্রবণতাকে আরও জোরদার করেছে।

এদিকে, কোনাব জানিয়েছে যে সেপ্টেম্বরে ব্রাজিলে ফসল কাটা শেষ হওয়ার পর, বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী রাজ্য মিনাস জেরাইসে প্রতিকূল দুই বছরের চক্র এবং ফুল ফোটার আগে দীর্ঘস্থায়ী খরার কারণে আগের মৌসুমের তুলনায় ৯.২% কমে ২৫.১৭ মিলিয়ন ব্যাগ অ্যারাবিকা কফি উৎপাদিত হয়েছে। সাও পাওলোতে, স্বল্প চক্রের জৈবিক প্রভাব এবং খরা ও উচ্চ তাপমাত্রার মতো প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে উৎপাদন ১২.৯% কমে আনুমানিক মাত্র ৪.৭ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়িয়েছে।

ক্লাইমেটেম্পোর পূর্বাভাস অনুযায়ী, আগামী সপ্তাহেও ব্রাজিলের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে খরা ও উচ্চ তাপমাত্রা অব্যাহত থাকবে। আলতা মোগিয়ানা অঞ্চলের কৃষক রাফায়েল স্টেফানি উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে, বৃষ্টির অভাব ও তীব্র তাপের সম্মিলিত প্রভাব ফল পাকার ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে, যা ২০২৬ সালের ফসলের গুণমানকে হুমকির মুখে ফেলবে।

এছাড়াও, ভিয়েতনামের অত্যন্ত জটিল আবহাওয়া পরিস্থিতির কারণে বিশ্বব্যাপী রোবাস্টা কফির সরবরাহ পরিস্থিতি উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। মধ্য উচ্চভূমিতে দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে সৃষ্ট ব্যাপক বন্যা ফসল তোলার অগ্রগতি এবং গুণমানকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করছে। যদিও কৃষকরা ৫০%-৬০% ফসল তুলে ফেলেছেন, ঝড়ের কারণে তা শুকানো কঠিন হয়ে পড়েছে এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফল ঝরে পড়েছে। বাজার সূত্রের অনুমান, ঝড় ও বন্যার কারণে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন প্রায় ৫% থেকে ১০% পর্যন্ত কমে যেতে পারে।

উৎস: https://vtv.vn/gia-ca-phe-phuc-hoi-manh-me-100251205144750878.htm