কফির দাম আবার সর্বোচ্চ স্তরে ফিরে এসেছে, রোবস্তার সরবরাহ বাজারে উদ্বেগের কারণ, ভিয়েতনাম থেকে সূত্রের আশা?

আজ কফির দাম, ২৪ নভেম্বর, ২০২৪

গত সপ্তাহে বিশ্বজুড়ে কফির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে, রোবস্তা কফির দাম প্রতি টন প্রায় ৫,০০০ ডলারে পৌঁছেছে এবং অ্যারাবিকা নতুন রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে।

গত সপ্তাহে দেশীয় কফির দাম ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-রও বেশি বেড়েছে এবং গত বছরের ফসলের দ্বিগুণ দামে কেনা হচ্ছে। এই প্রদেশগুলিতে কফির ক্রয়ের দাম বর্তমানে ১১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং – ১১৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। নতুন কফি সংগ্রহ ১ নভেম্বর থেকে শুরু হয়েছে এবং বছরের শেষ পর্যন্ত চলবে।

গত সপ্তাহে, ব্রাজিল থেকে সরবরাহ হ্রাসের পূর্বাভাসের মধ্যে কফির দাম আবারও সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। লন্ডন এবং নিউ ইয়র্ক উভয় বাজারেই টানা তৃতীয় সপ্তাহে লাভের দেখা মিলেছে, কারণ কৃষি মৌসুমী বিষয়গুলিতে বিশেষজ্ঞ মার্কিন কৃষি বিভাগের বৈদেশিক কৃষি পরিষেবা (FAS), ব্রাজিলের ২০২৪/২৫ সালে ৬৬.৪ মিলিয়ন ব্যাগ কফি উৎপাদনের পূর্বাভাস দিয়েছে, যা তাদের পূর্ববর্তী ৬৯.৯ মিলিয়ন ব্যাগের পূর্বাভাসের চেয়ে কম। FAS জুন মাসে ২০২৪/২৫ মৌসুমের শেষে ব্রাজিলের কফি মজুদের পরিমাণ ১.২ মিলিয়ন ব্যাগ হওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৬% কম।

একইভাবে, ব্রাজিলের ফসল পূর্বাভাস সংস্থা, কোনাব, ২৩/২৪ ফসল বছরের জন্য তাদের উৎপাদন পূর্বাভাস ৫৪.৮ মিলিয়ন ব্যাগে কমিয়ে এনেছে, যা মে মাসে তাদের ৫৮.৮ মিলিয়ন ব্যাগের পূর্বাভাস থেকে কম।

অধিকন্তু, ভিয়েতনাম কাস্টমসের জেনারেল ডিপার্টমেন্টের একটি প্রতিবেদনে রোবস্তা কফির সরবরাহের সম্ভাব্য ঘাটতি পুনঃনিশ্চিত করা হয়েছে। সম্প্রতি প্রকাশিত প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে অক্টোবরে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১.৬% কমেছে, যা রোবস্তার দাম ৫,০০০ ডলার/টনে ফিরিয়ে আনতে অবদান রেখেছে।

মার্কিন কৃষি বিভাগ ইন্দোনেশিয়ার মোট কফি উৎপাদনের পূর্বাভাসও সংশোধন করেছে, ৯০০,০০০ ব্যাগ কমিয়ে ১০.৯০ থেকে ১০.০০ মিলিয়ন ব্যাগ করেছে। রোবস্তা কফি উৎপাদন ৯.৫ থেকে ৮.৬ মিলিয়ন ব্যাগে হ্রাস পাওয়াই দেশের উৎপাদনের সামগ্রিক নেতিবাচক সংশোধনের প্রধান কারণ।

তবে, ব্রাজিল এবং ইন্দোনেশিয়ার দুটি রপ্তানিকারক দেশ কলম্বিয়ার বর্ধিত কফি উৎপাদনের মাধ্যমে আংশিকভাবে ক্ষতিপূরণ পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। অতএব, এই পরিসংখ্যানগুলি বাজারে সীমিত প্রভাব ফেলবে, যা কেবল ২০২৪/২৫ মৌসুমে বিশ্বব্যাপী কফি সরবরাহের তীব্রতার পরিস্থিতি নিশ্চিত করবে।

জলবায়ু সমস্যাগুলি বিশ্বব্যাপী হুমকির সৃষ্টি করে চলেছে, যা সমস্ত প্রধান উৎপাদনকারী দেশে কফি উৎপাদনকে ক্ষতিগ্রস্ত করছে।

২৩শে নভেম্বর দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়ক্ষেত্রে প্রতি কেজিতে ২০০০ ভিয়েতনামি ডং তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। (সূত্র: ohman.vn)

ওয়ার্ল্ড অ্যান্ড ভিয়েতনামের তথ্য অনুযায়ী, এই সপ্তাহান্তে (২২ নভেম্বর) লেনদেনের শেষে, আইসিই ফিউচারস ইউরোপ লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবস্টা কফির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে। জানুয়ারী ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ১৯৮ ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৯৮৫ ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ১৯১ ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৯২৩ ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। গড় লেনদেনের পরিমাণ ছিল উচ্চ।

আইসিই ফিউচারস ইউএস নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম বৃদ্ধি অব্যাহত ছিল, ডিসেম্বর ২০২৪ সালের চুক্তি ৬.৪ সেন্ট বেড়ে ৩০২.১০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, মার্চ ২০২৫ সালের চুক্তি ৬.৪৫ সেন্ট বেড়ে ২৯৯.৬০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। লেনদেনের পরিমাণ বেশি ছিল।

২৩শে নভেম্বর দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়ক্ষেত্রে ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ইউনিট: ভিয়েতনামি ডং/কেজি

গড় দাম	মাঝারি
USD/VND বিনিময় হার	২৫,১৭৫	+ ৫
ডাক লাক	১,১৭,৫০০	+ ২,০০০
ল্যাম ডং	১,১৭,০০০	+ ২,০০০
জিআইএ লাই	১১৭,৪০০	+ ২,০০০
ডাক নং	১,১৭,৫০০	+ ২,০০০

(সূত্র: giacaphe.com)

বর্তমান পরিস্থিতি ভিয়েতনামের ফসলের পরিসংখ্যানের উপর সবচেয়ে বেশি আশা রাখে, যা বর্তমানে সংগ্রহ করা হচ্ছে।

মার্কিন কৃষি বিভাগের জুন মাসে ২৯ মিলিয়ন ব্যাগের পূর্বাভাস - যার মধ্যে ২৭.৮৫ মিলিয়ন ব্যাগ রোবস্টাও ছিল - খুবই আশাবাদী বলে বিবেচিত হয়েছিল এবং ব্রাজিলের ফসলের অনুমানের মতো এটি আরও কমিয়ে আনা হতে পারে।

বাস্তবে, প্রতিকূল ফলাফলের দিকেই ঝুঁকে পড়ার সম্ভাবনা বেশি।

বিশেষ করে, নভেম্বরের প্রথমার্ধে, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি মাত্র ২০,৯৩৩ টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪৪.৮% কমেছে, যা ১২১.৮ মিলিয়ন ডলার আয় করেছে, যা একই সময়ের তুলনায় মূল্যের দিক থেকে ১.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে। বছরের শুরু থেকে ১৫ নভেম্বর পর্যন্ত, ভিয়েতনাম ১.১৭ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে যার আয় ৪.৭ বিলিয়ন ডলার, যা আয়ের দিক থেকে ১৩.৫% হ্রাস পেয়েছে কিন্তু মূল্যের দিক থেকে ৩৮.১% বৃদ্ধি পেয়েছে।

কিছু ব্যবসায়ী উল্লেখ করেছেন যে একটি সাধারণ ভিয়েতনামী রোবস্টা ফসল মাত্র ২ কোটি ৪০ লক্ষ ব্যাগ উৎপাদন করে। এদিকে, কিছু ভিয়েতনামী ব্যবসায়ী যারা সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে কেনেন তারা বলেন যে তারা বর্তমানে যে পরিমাণ কিনছেন তা গত মৌসুমের একই সময়ে তারা যা কিনেছিলেন তার মাত্র এক-পঞ্চমাংশ।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) অনুসারে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন প্রায় ২৬ থেকে ২৭ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার মধ্যে ২৪ থেকে ২৫ মিলিয়ন ব্যাগ রোবস্টাও থাকবে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-24112024-gia-ca-phe-tro-lai-muc-dinh-cung-robusta-khien-thi-truong-lo-lang-hy-vong-tu-nguon-viet-nam-294861.html