দেশীয় কফির দাম কি বাড়তেই থাকবে?

বিশ্বজুড়ে কফির দাম আবারও বেড়েছে।

নতুন সপ্তাহের প্রথম ট্রেডিং দিন (২০২৪ সালের ডিসেম্বরের ৩য় সপ্তাহ) থেকে, বিশ্ব কফির দাম একই সাথে বিপরীতমুখী হয়ে ওঠে এবং সমস্ত এক্সচেঞ্জে বৃদ্ধি পায়। এটি ইঙ্গিত দেয় যে বিশ্ব কফির দাম অস্থিরতা অব্যাহত রয়েছে, খুব বড় ট্রেডিং রেঞ্জ সহ।

গিয়া লাই প্রদেশের প্লেইকু সিটিতে বিদেশী স্বেচ্ছাসেবক এবং স্থানীয় লোকেরা কফি সংগ্রহ করছেন। ছবি: হিয়েন মাই

তদনুসারে, ১৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিকাল ৩:০০ টায় আপডেট করা লেনদেনের শেষে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম ১১-২১ মার্কিন ডলার/টন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৫০৫৭ থেকে ৫২৩০ মার্কিন ডলার/টনের মধ্যে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, জানুয়ারী ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫২৩০ মার্কিন ডলার/টন (২১ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি); মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫২০৩ মার্কিন ডলার/টন (১৯ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি); মে ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫১৪০ মার্কিন ডলার/টন (১৪ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫০৫৭ মার্কিন ডলার/টন (১১ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি)।

একইভাবে, ১৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দামও পূর্ববর্তী ট্রেডিং চুক্তির তুলনায় তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ৬.১০ - ৭.৯০ সেন্ট/পাউন্ড বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৩১০.৯৫ - ৩২৭.৪০ সেন্ট/পাউন্ডের মধ্যে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩২৭.৪০ সেন্ট/পাউন্ড (৭.৯০ সেন্ট/পাউন্ড বৃদ্ধি); মে ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩২৪.৬৫ সেন্ট/পাউন্ড (৭.৬০ সেন্ট/পাউন্ড বৃদ্ধি); জুলাই ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩১৯.৬০ সেন্ট/পাউন্ড (৭.১৫ সেন্ট/পাউন্ড বৃদ্ধি); এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩১০.৯৫ সেন্ট/পাউন্ড (৬.১০ সেন্ট/পাউন্ড বৃদ্ধি)।

১৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে লেনদেন শেষ হওয়ার পর, ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামও আগের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় ৯.৪৫ - ১৩.১০ মার্কিন ডলার/টন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, ডিসেম্বর ২০২৪ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৪১০.০০ মার্কিন ডলার/টন (১৩.১০ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি); মে ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৪০৫.২০ মার্কিন ডলার/টন (১০.০৫ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩৯৮.৪০ মার্কিন ডলার/টন (৯.৪৫ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি)। তবে, মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি কমে ৪১৩.৪০ মার্কিন ডলার/টন (১.৪৫ মার্কিন ডলার/টন হ্রাস) হয়েছে।

দেশীয় কফির দাম সামান্য বেড়েছে।

Giacaphe.com থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, আজ ১৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিকাল ৩:৩০ মিনিটে আপডেট করা হয়েছে, দেশীয় বাজারে গড় দেশীয় কফির দাম ১২৪,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় +৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

গিয়া লাইতে স্থানীয়রা পাকা জৈব কফি বীজ সংগ্রহ করে। ছবি: হিয়েন মাই

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ( ডাক লাক , লাম ডং, গিয়া লাই, ডাক নং) প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে রেকর্ড করা সর্বোচ্চ কফির দাম ছিল ১২৪,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। বিশেষ করে, লাম ডং-এ দাম ছিল ১২৩,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের ট্রেডিং মূল্যের তুলনায় +৭০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি।

এদিকে, ডাক লাক, গিয়া লাই এবং ডাক নং-এ আজকের কফির দাম গতকালের তুলনায় +৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে (ডাক লাকের দাম ১২৪,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গিয়া লাইয়ের দাম ১২৪,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ডাক নংয়ের দাম ১২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি)।

এইভাবে, লাম ডং প্রদেশে এখনও সর্বনিম্ন কফি ক্রয় মূল্য ১২৩,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে ডাক নং প্রদেশে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দেশব্যাপী সর্বোচ্চ কফি ক্রয় বাজার রয়েছে।

Giacaphe.com দ্বারা প্রতিদিন তালিকাভুক্ত দেশীয় কফির দাম গণনা করা হয় দুটি বিশ্বব্যাপী কফি এক্সচেঞ্জের দামের উপর ভিত্তি করে, যা সারা দেশের গুরুত্বপূর্ণ কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির ব্যবসা এবং ক্রয়কারী এজেন্টদের ক্রমাগত জরিপের সাথে মিলিত হয়।

Y5Cafe সর্বদা প্রতিটি অঞ্চলের দাম নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করে; তবে, এমন কিছু দিন থাকতে পারে যখন তালিকাভুক্ত দাম স্থানীয় কফি ক্রয় মূল্যের সাথে পুরোপুরি মেলে না। তবুও, Y5Cafe বিশ্বাস করে যে তালিকাভুক্ত তথ্য কৃষকদের জন্য একটি মূল্যবান রেফারেন্স উৎস।

আগামীকাল, ১৮ ডিসেম্বর , ২০২৪- এর জন্য কফির দামের পূর্বাভাস

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিয়েতনামের কফি বাজারে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা গেছে, যা কেবল ইউরোপীয়, আমেরিকান এবং জাপানি দেশগুলিতেই নয়, বরং চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলির মতো নিকটবর্তী বাজারেও বিস্তৃত হয়েছে। এটি কেবল ভিয়েতনামী কফি শিল্পের জন্য নতুন সুযোগ তৈরি করে না বরং কৃষি রপ্তানি খাতে টেকসই উন্নয়নকেও উৎসাহিত করে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, চীন এখন পর্যন্ত ১,৯০,০০০ টন কফি আমদানি করেছে, যার মূল্য ১.০২৬ বিলিয়ন ডলার, যা আয়তনে ৪৭% বৃদ্ধি এবং মূল্যে প্রায় ৩৩% বৃদ্ধি, যা প্রতি টন গড়ে ৫,৪০০ ডলার আমদানি মূল্যের সমান।

ভিয়েতনাম থেকে আমদানির ক্ষেত্রে, চীন ১৬৬ মিলিয়ন ডলার মূল্যের কফি আমদানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬৬.৫% বেশি, যা মোট আমদানির ১৬.২১%। ব্রাজিল এবং কলম্বিয়ার পরে চীনে কফি সরবরাহে ভিয়েতনাম বর্তমানে তৃতীয় স্থানে রয়েছে। এটি এই বৃহৎ বাজারে ভিয়েতনামী কফির চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধির ইঙ্গিত দেয়।

চীনা কফি বাজারে ইতিবাচক অগ্রগতি ভিয়েতনামের কফি শিল্পের শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনার প্রতিফলন ঘটায়। ভিয়েতনামের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য সুযোগ গ্রহণ এবং তাদের বাজার সম্প্রসারণের জন্য এটি একটি আদর্শ সময়, যা ভিয়েতনামের কৃষি খাতের টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখবে।

তাছাড়া, নতুন সপ্তাহের শুরুতে ট্রেডিং সেশনের বিচার করলে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে বিশ্ব কফির দাম একইভাবে বিপরীতমুখী হয়েছে এবং সমস্ত এক্সচেঞ্জে বেড়েছে। অতএব, বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করছেন যে দেশীয় কফির দাম আগামীকাল, ১৮ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে তাদের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখার সম্ভাবনা খুব বেশি।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-doan-gia-ca-phe-ngay-mai-18122024-gia-ca-phe-trong-nuoc-tiep-da-tang-364674.html