মাগুর মাছের পোনার দাম তীব্রভাবে বাড়ছে।

বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা পাঙ্গাস মাছের দাম সম্প্রতি আবার বেড়ে প্রতি কেজি ৩১,০০০ - ৩২,০০০ VND-এ পৌঁছেছে, যার ফলে অনেকেই মাছ চাষে ঝাঁপিয়ে পড়ছেন। তবে, চাহিদা অনুযায়ী সরবরাহ অপর্যাপ্ত হওয়ায় পাঙ্গাস মাছের পোনার দাম বেড়ে প্রতি কেজি ৫৫,০০০ - ৫৭,০০০ VND হয়েছে।

বাণিজ্যিক পাঙ্গাস মাছের দাম বাড়ার কারণে অনেকেই আবার মাছ চাষে ফিরছেন, যার ফলে মাছের পোনার দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে - ছবি: বি. ডাউ

ভিয়েতনাম শুল্ক বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারির প্রথমার্ধে পাঙ্গাস মাছের রপ্তানি ৭৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১৮% বেশি। ১৫ই ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত মোট পাঙ্গাস মাছের রপ্তানি ২০৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা ৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।

চলতি বছরের ১৫ই ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত চীনে রপ্তানি ৮% হ্রাস পেলেও, চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ব্রাজিলই ভিয়েতনামের পাঙ্গাস মাছের তিনটি প্রধান রপ্তানি বাজার হিসেবে রয়ে গেছে।

মাছ ভাজার দাম দ্বিগুণ হয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের হং নগু শহরের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান মুং, যার চারটি পুকুরে ০.৫ কেজির বেশি ওজনের পাঙ্গাস মাছ চাষ করা হয়, তিনি বলেছেন যে পূর্ণবয়স্ক পাঙ্গাসের দাম প্রতি কেজি মাত্র ৩১,০০০ - ৩২,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করে, অথচ পাঙ্গাসের পোনার দাম আকাশছোঁয়া হয়ে প্রতি কেজি ৫৫,০০০ - ৫৭,০০০ VND (৩০টি মাছ/কেজি - পিভি) হয়েছে।

তবে, এই মৌসুমে মাগুর মাছ চাষ করা খুবই কঠিন। অনিয়মিত আবহাওয়া, অস্থিতিশীল পরিবেশ এবং চাষিদের দ্বারা অতিরিক্ত ঘনত্বে মাছ মজুত করার কারণে চাষ প্রক্রিয়ায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে মাছের ক্ষতি হচ্ছে...

পাঙ্গাস মাছের পোনার দাম বেশ চড়া, কিন্তু এগুলোর সরবরাহ কম; টাকা থাকলেও এগুলো কেনা কঠিন। ২০২৪ সালে পাঙ্গাস মাছের পোনার (৩০টি মাছ/কেজি) দাম ছিল মাত্র ২৭,০০০ VND/কেজি, কিন্তু এখন তা দ্বিগুণ হয়ে গেছে। অন্যদিকে, একই সময়ের তুলনায় বাণিজ্যিক পাঙ্গাস মাছের দাম মাত্র ৫,০০০ VND/কেজি বেড়েছে," জনাব মুং বলেন এবং যোগ করেন যে, সুস্থ পাঙ্গাস মাছের পোনার ঘাটতি রয়েছে। মাছ চাষিরা মূলত বেসরকারি হ্যাচারি থেকে এগুলো কেনেন এবং কেনার সাহস করার আগে সেগুলো সবল না দুর্বল তা নিজেরাই পরীক্ষা করে দেখেন।

এদিকে, আন জিয়াং প্রদেশের চাও ফু জেলার বিন ফু কম্যুনের বাসিন্দা, জনাব ত্রান ভান ফুয়ং, যিনি মাগুর মাছের পোনা পালনে বিশেষজ্ঞ, বলেছেন যে মাগুর মাছের পোনার দামের এই তীব্র বৃদ্ধির কারণ হলো সরবরাহের ঘাটতি। কারণ, অনেক মাগুর চাষী আগে থেকেই তাদের পুকুরগুলো ছেড়ে দেওয়ায়, কম সংখ্যক লোক পোনা পালন করছে। পোনা সংগ্রহের জন্য তার পরিবার প্রদেশের মাছের পোনা পালন কেন্দ্রগুলো থেকে পোনা সংগ্রহ করে।

"আমি পাঙ্গাস চাষ কোম্পানিগুলোর কাছে বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় মান অনুযায়ী মাছ চাষ করছি। আমি আশা করছি, তিনটি পুকুর থেকে প্রায় ৭০ টন পাঙ্গাসের পোনা এই কোম্পানিগুলোর কাছে বিক্রির জন্য প্রস্তুত থাকবে। তবে, পাঙ্গাসের পোনা পালনের সময় মৃত্যুর হার খুব বেশি," মিঃ ফুয়ং বলেন।

লোকেরা মাগুর মাছ চাষ করতে হুমড়ি খেয়ে পড়ছে।

ডং থাপ প্রদেশের প্রাণিসম্পদ, পশুচিকিৎসা ও মৎস্য অধিদপ্তরের প্রধান জনাব ভো বে হিয়েন বলেছেন যে, অনিয়মিত আবহাওয়া এবং রোগের প্রাদুর্ভাবের কারণে মাছের পোনার মৃত্যুহার খুব বেশি, অপরদিকে চাষের চাহিদা বেশি হওয়ায় মাছের পোনার দাম ব্যাপকভাবে বেড়েছে।

"প্রতি কেজি ৩০,০০০ VND দরে মাগুর মাছের পোনা চাষিদের জন্য ইতিমধ্যেই লাভজনক। তবে, চাষের অসুবিধা এবং সরবরাহ ঘাটতির কারণে মাগুর মাছের পোনার দাম বেড়ে প্রতি কেজি ৫৫,০০০ VND-এর বেশি হয়েছে," মিঃ হিয়েন বলেন।

মিঃ হিয়েনের মতে, পাঙ্গাস মাছকে ১ কেজি ওজন পর্যন্ত বড় করতে প্রতি কেজিতে প্রায় ২৬,০০০ - ২৭,০০০ VND খরচ হয়, যেখানে কাঁচা পাঙ্গাসের দাম বেড়ে প্রায় ৩২,০০০ VND/কেজি হয়েছে (১ কেজির কম ওজনের মাছের ক্ষেত্রে)। লাভের এই উচ্চ হার অনেককে পাঙ্গাস চাষে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে, যার ফলে পাঙ্গাসের পোনার দাম বেড়ে গেছে।

আন জিয়াং প্রাদেশিক মৎস্য অধিদপ্তরের প্রধান জনাব ত্রান আন ডুং বলেছেন যে, দীর্ঘ সময় ধরে কৃষকরা তাদের পুকুরগুলো পরিত্যক্ত রাখায় মাগুর মাছের পোনার উৎপাদনও একই রকম অবস্থায় এসে পড়েছে।

মাছের দাম বাড়ায় লোকজন আবার মাছ চাষে ঝাঁপিয়ে পড়ে, এবং প্রধানত বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলো থেকে আসা মাছের পোনার সরবরাহ বাজারের চাহিদা মেটাতে অপর্যাপ্ত ছিল। এদিকে, জলজ পোনা কেন্দ্রটি তার সাংগঠনিক কাঠামোকে সুসংহত করার প্রক্রিয়ায় ছিল...

"মাছের পোনার সরবরাহ পুরোপুরি ব্যক্তিগত উৎসের ওপর নির্ভরশীল, কিন্তু স্থানীয়দের দ্বারা পাঙ্গাস মাছ চাষের ব্যাপক পুনরুজ্জীবনের কারণে চাহিদা মেটানো যাচ্ছে না। পাঙ্গাস পোনার ঘাটতির কারণে এর দাম বেড়ে গেছে। চলতি বছরের প্রথম ছয় মাসে বাণিজ্যিক পাঙ্গাসের দাম মূলত স্থিতিশীল থাকবে, কিন্তু স্থানীয়দের দ্বারা চাষের বর্তমান বৃদ্ধির কারণে তৃতীয় ও চতুর্থ ত্রৈমাসিকে পাঙ্গাসের দাম কমে যেতে পারে...", মিঃ ডুং সতর্ক করেন।

পাঙ্গাস ক্যাটফিশের পোনা ব্যক্তিগতভাবে সংগ্রহ করা হয়।

ভিয়েতনাম পাঙ্গাসিয়াস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান ড. ডুয়ং নিয়া কুওকের মতে, পূর্ববর্তী কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় একটি ত্রি-স্তরীয় পাঙ্গাসিয়াস প্রজনন প্রকল্প স্থাপন করেছিল, কিন্তু তা নিয়ে কেবল আলোচনা হয়েছিল, এতে বিনিয়োগ করা হয়নি।

অন্যদিকে, পাঙ্গাস মাছের প্রজননের জন্য বিপুল পরিমাণ মূলধনের প্রয়োজন হলেও, প্রতিটি প্রদেশ মাত্র কয়েক দশ বিলিয়ন ডং বরাদ্দ করে, যা এর বাস্তবায়নকে কঠিন করে তোলে। তাছাড়া, প্রজনন এলাকাগুলো কখনও কখনও পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, যা প্রকল্পটি বাস্তবায়নে বাধা সৃষ্টি করে।

তবে, পরিকল্পনার ক্ষেত্রে, ক্ষতিপূরণ ও পুনর্বাসনের জন্য অর্থ না থাকায় জনগণের মালিকানাধীন জমির উন্নয়ন করা যায় না। “পাঙ্গাস শিল্প শৃঙ্খলে মাছের পোনা ও চারা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু বহু বছর ধরে আমি এই পর্যায়টির বাস্তবায়ন হতে দেখিনি। মানুষ ও ব্যবসায়ীরা মূলত চারা কেনার জন্য খামারিদের মাছের হ্যাচারির ওপর নির্ভর করে, অথচ ব্যবসায়ীরা এ বিষয়ে খুব সামান্যই কাজ করে,” জনাব কুওক বলেন।

আরও পড়ুন হোম পেজে ফিরে যান

BUU DAU

উৎস: https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm