সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গিয়া লাইতে "একটি কমিউন একটি পণ্য" (OCOP) প্রোগ্রামটি ছোট আকারের, খণ্ডিত উৎপাদন থেকে টেকসই মূল্য শৃঙ্খল উন্নয়নে স্পষ্টভাবে স্থানান্তরিত হয়েছে। কেবল স্থানীয় কৃষি পণ্য তৈরিতেই থেমে নেই, প্রদেশের অনেক OCOP সত্তা ধীরে ধীরে তাদের পণ্য আন্তর্জাতিক বাজারে নিয়ে আসছে, কাঁচামালের ক্ষেত্রে পদ্ধতিগত বিনিয়োগ, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, বিপণন কৌশল এবং আধুনিক মানীকরণের জন্য ধন্যবাদ।
প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন এবং উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা নাম ইয়াং কৃষি ও পরিষেবা সমবায়ের পণ্য পরিদর্শন করেছেন। ছবি: ডিভিসিসি
"বিশাল সমুদ্রের" কাছে পৌঁছানো
প্রদেশের পূর্ব অংশে আইপিপি সাচি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (বং সন ওয়ার্ড) উল্লেখযোগ্য, যা বিশ্বের কাছে ওসিওপি পণ্য নিয়ে আসার ক্ষেত্রে অগ্রণী প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি। সক্রিয়ভাবে বাজার অনুসন্ধানের মনোভাব নিয়ে, এই প্রতিষ্ঠানটি আনুষ্ঠানিকভাবে অনেক বিশেষ পণ্য রপ্তানি করেছে, যেমন: সকল ধরণের ভাত কাগজের খাবার, নারকেল চালের কাগজ, তিলের চালের কাগজ, সামুদ্রিক শৈবাল চালের কাগজ... মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা, কোরিয়া, তাইওয়ানের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে।
কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন হু ভিনের মতে, কোম্পানির বর্তমানে ১৩টি পণ্য ৪-তারকা ওসিওপি হিসেবে স্বীকৃত। এর মধ্যে ৮টি পণ্য আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে, প্রধানত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সম্প্রতি ২টি কন্টেইনার (২০ ফুট) রপ্তানি করা হয়েছে, যা ১,৬০০টি পণ্য বাক্সের (প্রতিটি বাক্স ৭-১০ কেজি) সমান।
আইপিপি সাচি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির অনেক বিশেষ পণ্য যেমন সকল ধরণের রাইস পেপার স্ন্যাকস, নারকেল রাইস পেপার, তিলের রাইস পেপার, সামুদ্রিক শৈবাল রাইস পেপার... মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়। ছবি: এএন
আন্তর্জাতিক বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, কোম্পানিটি উৎপাদন মান, গুণমান সার্টিফিকেশন এবং ট্রেসেবিলিটি কঠোরভাবে মেনে চলে। একই সাথে, আইপিপি সাচি ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান অনুযায়ী চাষাবাদ করে স্থিতিশীল কাঁচামাল এলাকা তৈরিতে ট্যাম কোয়ান কৃষি সমবায় এবং অন্যান্য অনেক সমবায় এবং কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করেছে। প্রধান কাঁচামালের মধ্যে রয়েছে মাই লাম চাল, তিল, চিনাবাদাম, নারকেল ইত্যাদি। গমের আটা পশ্চিম থেকে আমদানি করা হয়, যেখানে মানসম্মত কাঁচামাল সরবরাহ করা হয়। এখানেই থেমে নেই, কোম্পানিটি ট্রেসেবিলিটি (QR কোড, বারকোড) -এ ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে পণ্য বিতরণ করে (Shopee Mall, TikTok Shop, Lazada Mall) এবং Co.opmart, Vinmart ইত্যাদির মতো অনেক বড় খুচরা ব্যবস্থায় উপস্থিত রয়েছে।
"আগামী সময়ে, আইপিপি সাচি রপ্তানি চাহিদা পূরণের জন্য মিশ্র উদ্ভিজ্জ রাইস পেপার, মিশ্র ফল এবং উদ্ভিজ্জ রাইস পেপার, ডিপড রাইস পেপার রোল, কালো তিল রাইস পেপার, ক্রিস্পি রাইস পেপার... এর মতো নতুন পণ্য লাইন তৈরির পরিকল্পনা করছে," মিঃ ভিন বলেন।
একটি অনন্য পণ্য লাইন তৈরি করুন
পশ্চিম অঞ্চলে, ন্যাম ইয়াং কৃষি ও পরিষেবা সমবায় (কন গ্যাং কমিউন) জৈব OCOP পণ্য তৈরি এবং বিকাশের ক্ষেত্রে একটি উজ্জ্বল স্থান। এই ইউনিটের ৫/৭টি OCOP পণ্য রয়েছে যা প্রদেশে ৫-তারকা রেটিং অর্জন করেছে, যার মধ্যে রয়েছে: ডাক ইয়াং কফি; ফাইন রোবাস্টা কফি; লে চি জৈব কালো মরিচ; লে চি জৈব লাল মরিচ; লে চি জৈব সাদা মরিচ।
বিশেষ করে, ডাক ইয়াং কফি পণ্য আনুষ্ঠানিকভাবে চীনে রপ্তানি করা হয়েছে, যার প্রায় ৫ টন, ফাইন রোবাস্টা লাইন মধু পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় (বিনের উপর প্রাকৃতিক চিনির স্তর রেখে), ১০-১৫ দিন ধরে শুকানো হয় যাতে মিষ্টি আফটারটেস্ট, পাকা ফলের গন্ধ এবং হালকা তিক্ততা সংরক্ষণ করা যায়, যা বিশেষ কফির বৈশিষ্ট্য।
নাম ইয়াং কৃষি ও পরিষেবা সমবায়ের ১২০ হেক্টর জমিতে জৈব পদ্ধতিতে কফি চাষ করা হয়। ছবি: এএন
সমবায়ের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি নগার মতে, সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া জৈব মান এবং ওয়ার্ল্ড স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশন (এসসিএ) এর মান মেনে চলে। বর্তমানে এই ইউনিটে ১২০ হেক্টর কফি এবং ৮০ হেক্টর মরিচ সম্পূর্ণ জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, যার মধ্যে ৩০ হেক্টরেরও বেশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপ কর্তৃক জৈব প্রত্যয়িত হয়েছে। ফসল কাটা থেকে শুরু করে ভাজা এবং পিষে ফেলা পর্যন্ত সম্পূর্ণ কফি উৎপাদন প্রক্রিয়া এসসিএ-র আন্তর্জাতিক মান মেনে চলে, মটরশুটির স্বাদ এবং গঠন সংরক্ষণের জন্য গরম বাতাস প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়। কফি ছাড়াও, সমবায়ের কিছু জৈব মরিচ পণ্য অনানুষ্ঠানিক বাণিজ্যের আকারে তাইওয়ানে রপ্তানি করা হয়েছে, যা প্রদেশের জৈব মরিচ শিল্পের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করেছে।
মধু পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত প্রায় ৫ টন ফাইন রোবাস্টা সহ ডাক ইয়াং কফি পণ্য আনুষ্ঠানিকভাবে চীনে রপ্তানি করা হয়েছে। ছবি: এএন
মিসেস এনজিএ শেয়ার করেছেন যে, পণ্যটি আন্তর্জাতিক বাজার জয় করার জন্য, মানের পাশাপাশি, আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ লাইন, নিখুঁত নজরকাড়া প্যাকেজিং, ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটিতে স্বচ্ছতা এবং পদ্ধতিগত ব্র্যান্ড বিল্ডিংয়ে সমন্বিতভাবে বিনিয়োগ করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি পর্যায়ে পেশাদারিত্বই পণ্যটিকে আস্থা তৈরি করতে সাহায্য করেছে এবং একই সাথে অনেক দেশী-বিদেশী অংশীদারদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।
পেশাদারিত্ব, আধুনিকতা এবং আন্তর্জাতিকীকরণের দিকে
গিয়া লাই প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি দ্য ভি-এর মতে, প্রদেশের OCOP প্রোগ্রাম অনেক ইতিবাচক ফলাফল রেকর্ড করেছে, প্রায় ১,০০০ পণ্যকে তারকা হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে ৭টি পণ্য জাতীয় ৫-তারকা মান পূরণ করেছে। তবে, লক্ষ্য পরিমাণে থেমে নেই। প্রদেশের আসন্ন লক্ষ্য হল পণ্যের মানসম্মতকরণ, ব্র্যান্ড বিল্ডিং প্রচার, স্থিতিশীল কাঁচামাল ক্ষেত্র বিকাশ এবং OCOP পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা। প্রদেশটি আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা অ্যাক্সেস করতে, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বিক্রয় চ্যানেলগুলি সম্প্রসারণ করতে এবং একই সাথে জাপান, কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার জয় করার লক্ষ্যে সক্রিয়ভাবে সংস্থাগুলিকে সহায়তা করবে। বিশেষ করে, রপ্তানি সম্ভাবনা সহ উচ্চমানের পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যেমন: ডালপ চালের কাগজ; ফুওং নগুয়েন চালের কাগজ; এনগোক আন খাঁটি নারকেল তেল; চিনাবাদাম তেল, কালো তিল, দুলাহ সোফোরা জাপোনিকা চা...
এটি অর্জনের জন্য, উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিকে সক্রিয়ভাবে একটি বদ্ধ উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরি করতে হবে, উৎপাদন লাইন আপগ্রেড করতে বিনিয়োগ করতে হবে, ISO, HACCP, GlobalGAP এর মতো আন্তর্জাতিক মান প্রয়োগ করতে হবে এবং প্যাকেজিং ডিজাইন, লেবেল, বিপণন কৌশল এবং পেশাদার যোগাযোগের উপর মনোযোগ দিতে হবে। ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি প্রয়োগ, ই-কমার্সে অংশগ্রহণ এবং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে প্রচার গিয়া লাই OCOP পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হবে, যা কেবল অর্থনৈতিক মূল্য তৈরি করবে না বরং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে উচ্চভূমির বিশেষত্বের পরিচয় ছড়িয়ে দিতেও অবদান রাখবে।
প্যাকেজিং, লেবেলিং, বিপণন কৌশল এবং পেশাদার যোগাযোগও OCOP প্রোগ্রামের পণ্যগুলিকে বিদেশী অংশীদারদের কাছে পৌঁছাতে সাহায্য করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ছবি: AN
স্পষ্ট নির্দেশনা, সরকারের কঠোর অংশগ্রহণ এবং OCOP সত্তাগুলির অবিরাম প্রচেষ্টার মাধ্যমে, গিয়া লাই ধীরে ধীরে ভিয়েতনামের উচ্চমানের কৃষি পণ্যের বাস্তুতন্ত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে, আগামী সময়ে বিশেষায়িত কৃষি পণ্য রপ্তানিতে একটি উজ্জ্বল স্থান হয়ে উঠতে প্রস্তুত।
সূত্র: https://baogialai.com.vn/gia-lai-mo-rong-chuoi-gia-tri-ocop-huong-den-thi-truong-xuat-khau-post563756.html
মন্তব্য (0)