এই সময়ে, সা পা ওয়ার্ডের কৃষকরা ২০২৫ - ২০২৬ সালের ফসলের প্রথম আর্টিচোক ফসল সংগ্রহ করছেন। এই বছরের আর্টিচোক ফসল প্রচুর এবং ভালো দাম পেয়েছে, যা উচ্চভূমির মানুষের জন্য আনন্দ এবং স্থিতিশীল আয় বয়ে আনছে।
Báo Lào Cai•01/11/2025
আজকাল, সা পা ওয়ার্ডের কৃষকরা আর্টিচোক পাতার প্রথম ফসল কাটা শুরু করতে পেরে উত্তেজিত। ফসল বছর ২০২৫ - ২০২৬। আর্টিকোক ফসল কাটার মৌসুম আগের বছরের অক্টোবর থেকে পরের বছরের মে পর্যন্ত শুরু হয়। প্রতিটি আর্টিকোক ফসলের জন্য, মানুষ ৮টি পাতার গুচ্ছ সংগ্রহ করে, গড়ে ২৫ দিন/ব্যাচ। এই বছর, আর্টিচোক পাতার ক্রয়মূল্য ২,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা গত বছরের তুলনায় ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বেশিরভাগ অঞ্চলই উচ্চ উৎপাদনশীলতার সাথে ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই লোকেরা আরও উত্তেজিত ছিল। পূর্বে ভুট্টা এবং উঁচু জমিতে ধান চাষের জন্য ব্যবহৃত এলাকাগুলি এখন চাষাবাদের আর্টিচোকে রূপান্তরিত হচ্ছে, যা উচ্চভূমির মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসছে। মানুষ প্রতিটি পাতার খোসা সাবধানে ছাঁটাই করে তা তাজা রাখে, যা ঔষধি গুল্ম এবং ভেষজ চা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
গড়ে, প্রতি হেক্টর আর্টিচোক থেকে ৬০-৭০ টন পাতা উৎপন্ন হয়, যা ট্রাফাকো সা পা ওয়ান মেম্বার কোং লিমিটেড দ্বারা ব্যবহারের জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়, যা কৃষকদের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস নিয়ে আসে। ফসল কাটার পর, আর্টিচোক পাতা একই দিনে প্রক্রিয়াকরণের জন্য কারখানায় পরিবহন করা হয়, যা পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।
কারখানায়, আর্টিচোক পাতা ধুয়ে, কেটে, বের করে, ঘনীভূত করা হয় এবং ঔষধি নির্যাসে শুকানো হয়। আর্টিচোক পাতার দুটি পণ্য, নরম নির্যাস এবং মিস্ট টি, ৫-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে - এটি লাও কাই কৃষির গর্ব।
মন্তব্য (0)