| ভিয়েতনামে জৈব খাদ্যের বাজারকে কোন বিষয়গুলো চালিত করবে? হালাল খাদ্যের বাজারকে কাজে লাগানো এবং মালয়েশিয়ায় রপ্তানি বাড়ানোর ওপর মনোযোগ দিতে হবে। |
সাংবাদিকরা হ্যানয়ের বেশ কয়েকটি বাজারে—যেমন কাও দিয়েন বাজার (কাও দিয়েন, নাম তু লিয়েম); ক্রীড়া হাসপাতালের কাছের অস্থায়ী বাজার (মাই দিন, কাও জিয়াই); দং শা বাজার (মাই দিচ, কাও জিয়াই); পাঁচতলা ভবন এলাকার অস্থায়ী বাজার; এবং নগুয়েন দং চি সড়কের অস্থায়ী বাজার (কাও দিয়েন, নাম তু লিয়েম)-এ—পর্যবেক্ষণ করেছেন যে, খাদ্যদ্রব্যের দাম স্থিতিশীল ছিল এবং অনেক ক্ষেত্রে সাধারণ দিনের তুলনায় তা কমেও গিয়েছিল।
| এ বছর ৩০শে এপ্রিলের ছুটির দিনে শাকসবজির দাম সাধারণ দিনের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে। |
সুনির্দিষ্টভাবে, তাজা খাদ্যদ্রব্যের দাম নিম্নরূপ: মুরগি: ১০৫,০০০ – ১৩০,০০০ VND/কেজি (জীবন্ত), ১৪০,০০০ – ১৫০,০০০ VND/কেজি (জবাই করা); হাঁস ও রাজহাঁস: ৬৫,০০০ – ৭০,০০০ VND/কেজি (পালকসহ), ৯০,০০০ - ১১০,০০০ VND/কেজি (জবাই করা); শূকরের মাংস: ১১০,০০০ – ১৬০,০০০ VND/কেজি (ধরণের উপর নির্ভর করে); গরুর মাংস: ১৩০,০০০ – ৩২০,০০০ VND/কেজি (ধরণের উপর নির্ভর করে)।
আজ ভোরবেলা চিংড়ি, কাঁকড়া এবং স্কুইডের মতো সামুদ্রিক খাবারের দাম প্রতি কেজিতে ১০,০০০-১৫,০০০ VND সামান্য বৃদ্ধি পেলেও সকাল ১০টার মধ্যে দাম আবার কমে স্বাভাবিক পর্যায়ে ফিরে আসে।
লাল শাক, পাট শাক, কলমি শাক এবং বাঁধাকপির মতো পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজির দাম প্রতি আঁটি ৫,০০০ থেকে ৭,০০০ VND; টমেটো, গাজর, শসা এবং মুলার দাম প্রতি কেজি ১২,০০০ থেকে ১৫,০০০ VND; এবং জুকিনির দাম প্রতি কেজি ১৫,০০০ থেকে ১৮,০০০ VND… (এই দামগুলো সাধারণ দিনের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে)।
| ফুলের দামও বাড়েনি। |
ফলের দামও তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল: লিলি ফুলের দাম ১০টি ডাঁটার আঁটির জন্য ৬০,০০০ VND; গ্ল্যাডিওলাস ফুলের দাম ১০টি ডাঁটার আঁটির জন্য ২০০,০০০ VND; তরমুজ, কমলা, আম, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং আলুবোখারার দাম আগের মতোই রয়েছে, কেবল আনারসের দাম ফলপ্রতি ৩,০০০-৫,০০০ VND বেড়েছে।
মিসেস নগুয়েন থি চুং (ভিন ফুচ প্রদেশের বাসিন্দা, যিনি হ্যানয়ের নাম তু লিয়েমের কাও ডিয়েন এলাকার পাঁচতলা ভবনের অস্থায়ী বাজারে পণ্য বিক্রি করেন) ক্রেতাদের জন্য জিনিসপত্র গোছাতে গোছাতে আক্ষেপ করে বললেন: " এবারের ছুটির মৌসুমে বাজার গত বছরের তুলনায় অনেক মন্দা! "
শুধু ঐতিহ্যবাহী ও স্থানীয় বাজারগুলোতেই যে বিক্রিবাটা মন্থর হয়ে পড়েছে তা নয়, বরং অনেক পণ্যে ৩০-৫০% পর্যন্ত উল্লেখযোগ্য মূল্যছাড় দেওয়া সত্ত্বেও বহু সুপারমার্কেট ও শপিং মলও একই রকম পরিস্থিতির সম্মুখীন হচ্ছে। কো-অপ মার্ট সুপারমার্কেটগুলো তাজা খাদ্যদ্রব্যের উপর পর্যায়ক্রমিক ১৫-২০% ছাড় দিচ্ছে, যেমন—সয়া সস দিয়ে আগে থেকে প্রস্তুতকৃত ভাপে সেদ্ধ রেড স্ন্যাপার, লেমনগ্রাস দিয়ে আগে থেকে প্রস্তুতকৃত নোনা বাছা মাছের ফিলে, মিষ্টি বাঁধাকপি, দা লাত গাজর, শসা, সাদা অয়েস্টার মাশরুম, কাঁচা পোমেলো, ক্যাট চু আম এবং বীজহীন অস্ট্রেলিয়ান কালো আঙুর...
| অনেক সুপারমার্কেটে ক্রয়ক্ষমতাও মন্থর। |
উইনমার্ট কাউ ডিয়েন কাউন্টারের একজন বিক্রয়কর্মী লে থি লিন বলেন, " ৩০শে এপ্রিল থেকে ১লা মে পর্যন্ত ছুটির মৌসুমে কেনাকাটা উৎসাহিত করার জন্য অনেক পণ্যে ব্যাপক ছাড় দেওয়া হচ্ছে এবং তাকগুলো প্রচুর ও বৈচিত্র্যময় পণ্যে পরিপূর্ণ, কিন্তু ক্রেতার সংখ্যা খুবই কম ।"
সাংবাদিকরা লক্ষ্য করেছেন যে, সুপারমার্কেটগুলোতে অনেক খাদ্যপণ্যের দাম সাধারণ দিনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। জানা গেছে যে, সুপারমার্কেটগুলো ছুটির মরসুমে চাল, গবাদি পশুর মাংস, পোল্ট্রি এবং কিছু দুগ্ধজাত পণ্যের মতো অত্যাবশ্যকীয় পণ্যগুলিতে মূল্যহ্রাস ও প্রচারণার পরিকল্পনা করার জন্য সরবরাহকারীদের সাথে আগে থেকেই সমন্বয় করেছিল; তারা ভোক্তাদের চাহিদা বাড়াতে এবং বাজারের স্থিতিশীলতায় অবদান রাখতে সক্রিয়ভাবে তাদের সরবরাহ শৃঙ্খলও পরিচালনা করেছিল।
এই বছর ৩০শে এপ্রিল থেকে ১লা মে পর্যন্ত ছুটির সময়ে ভোক্তাদের চাহিদা বাড়বে না এমনটা আশঙ্কা করে, অনেক ছোট ব্যবসায়ী ক্রেতাদের আকৃষ্ট করতে তাদের মজুত সীমিত রেখেছেন এবং নিয়মিত দাম বজায় রেখেছেন, এমনকি ছাড়ও দিচ্ছেন, কিন্তু বিক্রি বেশ মন্থর হয়েছে।
| সপ্তাহের কর্মদিবসে এই ছোট গলিটা তাজা খাবার কেনাবেচা করা লোকেদের ভিড়ে সবসময় জমজমাট থাকে। |
তবে, পূর্বাভাস অনুযায়ী আগামীকাল (১লা মে) হ্যানয়ে ভোক্তা চাহিদা এবং বিনোদনমূলক কার্যকলাপ বৃদ্ধি পাবে, কারণ আজ বিকেল থেকে বহু পরিবার ও শিক্ষার্থী রাজধানীতে ফেরার পরিকল্পনা করছে।
বেশ কয়েকটি সুপারমার্কেটের প্রতিনিধিরা একই মত প্রকাশ করে পূর্বাভাস দিয়েছেন যে, পরের দিন কেনাকাটার চাহিদা বাড়বে, কারণ শ্রমিকরা বিশ্রাম নিতে এবং নতুন কর্মদিবসের জন্য প্রস্তুতি নিতে রাজধানীতে ফিরবেন, যদিও এই দিনটি ছাত্র ও শ্রমিক উভয়ের জন্যই ছুটি থাকবে।
জানা গেছে, জনগণের কেনাকাটার নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে বাজার ব্যবস্থাপনা সাধারণ বিভাগ স্থানীয় বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগগুলোকে ৩০শে এপ্রিল থেকে ১লা মে পর্যন্ত ছুটির সময় পণ্যের পরিদর্শন ও তদারকি জোরদার করতে; মজুতদারি, অযৌক্তিক মূল্যবৃদ্ধি এবং ছুটির সুযোগ নিয়ে নকল, ভেজাল ও নিম্নমানের পণ্য ব্যবসার বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিতে নির্দেশ দিয়েছে।
| ভোক্তাদের চাহিদা বাড়াতে অনেক পণ্যে ভালো ছাড় দেওয়া হয়। |
দেশব্যাপী একটি প্রধান পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে, এই বছরের ৩০শে এপ্রিল এবং ১লা মে-র ছুটির সময়, হ্যানয় সিটি ৩৮৯ স্টিয়ারিং কমিটি কার্যকরী কর্তৃপক্ষকে পর্যটন পরিষেবার মূল্য নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ দিয়েছে। এর আওতায় পর্যটন ব্যবসা ও ব্যক্তিদের মূল্য নিবন্ধন, মূল্য তালিকাভুক্তকরণ এবং তালিকাভুক্ত মূল্যে বিক্রয় সংক্রান্ত নিয়মাবলী কঠোরভাবে মেনে চলার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে; বিশেষত স্থানীয় এলাকার এবং সাধারণভাবে রাজধানীর ভাবমূর্তিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এমন খেয়ালখুশি মতো মূল্যবৃদ্ধি, গ্রাহকদের হয়রানি, জবরদস্তি এবং অতিরিক্ত মূল্য আদায় প্রতিরোধ করতে বলা হয়েছে; পর্যটকদের উত্যক্ত বা হয়রানি করে এমন ব্যক্তিদের শনাক্ত, প্রতিরোধ এবং তাদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করতে বলা হয়েছে; এবং পর্যটকদের পথপ্রদর্শন ও সহায়তা প্রদানের জন্য পর্যাপ্ত কর্মী নিশ্চিত করতে বলা হয়েছে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস







মন্তব্য (0)