সেপ্টেম্বরের প্রথম দিনেও, মরিচের দাম বাড়তে থাকে, স্থানীয়তার উপর নির্ভর করে ১৪৪,০০০-১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছে। এই দাম এখনও জুন মাসে ১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির ঐতিহাসিক সর্বোচ্চ থেকে অনেক দূরে, তবে এখনও এই বছরের শুরুর তুলনায় প্রায় ৮০% বেশি এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ।

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (আইপিসি) এর তথ্য অনুসারে, বিশ্ব বাজারে সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ছিল ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,১০০ মার্কিন ডলার/টন; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের দাম ছিল ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ছিল ৮,৮০০ মার্কিন ডলার/টন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের সর্বশেষ প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে, এই বছরের প্রথম ৮ মাসে ভিয়েতনামের "কালো সোনা" হিসেবে বিবেচিত শস্য মরিচের গড় রপ্তানি মূল্য ৪,৮১০ মার্কিন ডলার/টন ধরা হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪৭% বেশি।

উল্লেখযোগ্যভাবে, "কালো সোনা" পণ্যটির দাম বৃদ্ধি ২০২৩ সাল থেকে এখন পর্যন্ত বজায় রয়েছে। বিশেষ করে, এই বছর মরিচের রপ্তানি মূল্যে তীব্র বৃদ্ধি দেখা গেছে, জানুয়ারিতে ৪,০০০ মার্কিন ডলার/টন থেকে আগস্টে ৫,৯৫৪ মার্কিন ডলার/টনে (গড় মূল্য)।

তদনুসারে, ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলি ১৮৫,০০০ টন "কালো সোনা" বিক্রির মাধ্যমে প্রায় ৮৯১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার "আলিঙ্গন" করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, এই পণ্যের রপ্তানি উৎপাদনে সামান্য ১.৪% হ্রাস পেয়েছে কিন্তু মূল্য ৪৪.৯% তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

শুধুমাত্র আগস্ট মাসেই, ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় গোলমরিচ রপ্তানি আয়তনে ৯.৭% এবং মূল্যে ৭৫.১% বৃদ্ধি পেয়েছে, কারণ গড় রপ্তানি মূল্য ৬৯.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

রপ্তানি বাজারের ক্ষেত্রে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এখনও সবচেয়ে বড় গ্রাহক, আমাদের দেশ থেকে প্রায় ৪৩,১৭০ টন মরিচ কিনতে ২০৫.৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ব্যয় করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, এই বাজারে মরিচ রপ্তানি আয়তনের দিক থেকে ৪৭.৫% এবং মূল্যের দিক থেকে ৭৪.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে।

শীর্ষ ৩টি বৃহত্তম মরিচ রপ্তানি বাজারের মধ্যে, জার্মানি এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত ভিয়েতনাম থেকে এই "কালো সোনা" কিনতে প্রচুর অর্থ ব্যয় করছে।

বিশেষ করে, জার্মানিতে রপ্তানি করা মরিচের পরিমাণ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে, রপ্তানি মূল্য ৫৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে, যা ১৫২.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে। সংযুক্ত আরব আমিরাতে মরিচের রপ্তানিও আয়তনে ৪০.২% এবং মূল্যে ১১৩.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে।

মরিচ
ভিয়েতনামে মরিচের সরবরাহ কমে যাওয়ায় বিশ্বব্যাপী এই পণ্যের দাম বেড়েছে। চিত্রের ছবি: হুচাকো

বর্তমানে, গত ৮ মাসে রপ্তানি করা মরিচের পরিমাণ ২০২৪ সালের ফসলের ১৭০,০০০ টন উৎপাদনকে ছাড়িয়ে গেছে। এদিকে, গত বছর থেকে এই বছর পর্যন্ত মজুদের পরিমাণ প্রায় ৩০%, যা ৫০,০০০-৫৫,০০০ টন।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইসেস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর মতে, এই বছরের প্রথমার্ধে বিশ্বব্যাপী মরিচের বাণিজ্য তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

বিশ্বের পাঁচটি বৃহত্তম মরিচ রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে, ইন্দোনেশিয়া এবং ভারতের রপ্তানির পরিমাণ যথাক্রমে ৪৮.৩% এবং ৩৪.১% বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, বিশ্বের দুটি বৃহত্তম মরিচ উৎপাদনকারী দেশ এবং বিশ্বব্যাপী রপ্তানি বাজারের বেশিরভাগ অংশের জন্য দায়ী ভিয়েতনাম এবং ব্রাজিলের রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় যথাক্রমে ৬.৮% এবং ৬% হ্রাস পেয়েছে। অতএব, ইন্দোনেশিয়া এবং ভারতের সরবরাহের তীব্র বৃদ্ধি এখনও ভিয়েতনাম এবং ব্রাজিলের হ্রাসকে পূরণ করতে পারেনি।

ভিপিএসএ-এর সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েন বলেন যে ভিয়েতনাম এবং ব্রাজিলে ফসল উৎপাদন হ্রাস বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণ।

বর্তমানে, আমাদের দেশে মরিচের মজুদ খুব বেশি নয়, তাই এই বছরের শেষ মাসগুলিতে এই পণ্যের রপ্তানি প্রতি বছরের তুলনায় কম হবে এবং ২০২৫ সালের মার্চ পর্যন্ত স্থায়ী হবে, যখন নতুন ফসল কাটার মৌসুম শুরু হবে। অতএব, বিশ্বব্যাপী এই পণ্যের দাম বৃদ্ধি এবং উচ্চ স্তরে থাকার পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

গত ৮ মাসে ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে মরিচ আমদানি করতে প্রায় ৮৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার খরচ করতে হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৪.৫% বেশি। অভ্যন্তরীণ সরবরাহ শেষ হওয়ায় আমদানি করা মরিচের পরিমাণও বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

কম্বোডিয়া এবং ব্রাজিল থেকে 'কালো সোনা' কিনতে প্রচুর অর্থ ব্যয় করে ভিয়েতনাম প্লাবিত হয় । যদিও ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষ "কালো সোনা" উৎপাদন এবং রপ্তানিকারক দেশ, বছরের শুরু থেকে, ব্যবসাগুলিকে এখনও ব্রাজিলের কম্বোডিয়া থেকে এই জিনিসটি কিনতে প্রচুর অর্থ ব্যয় করতে হচ্ছে...