হো চি মিন সিটিতে তাজা শুয়োরের মাংসের দাম আমদানি করা শুয়োরের মাংসের দামের দ্বিগুণ বেশি।

১৪ জুলাই লাও ডং-এর তথ্য অনুযায়ী, হো চি মিন সিটিতে তাজা শুয়োরের মাংসের দাম ১০০,০০০ ভিয়ানডে-এরও বেশি। সেই অনুযায়ী, শুয়োরের মাংসের পেট ১৫০,০০০ থেকে ১৭০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, শিশুর পিঠের পাঁজরের মাংস ১৮০,০০০ থেকে ২০০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, পাতলা শুয়োরের মাংস ১৪০,০০০ - ১৫০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি...

“এই দামের সাথে, আমি কেবলমাত্র মাঝারি স্তরে পণ্য আমদানি করি কারণ ক্রেতারা প্রতিদিনের খাবারের জন্য মাংসের জন্য অর্থ ব্যয় করার ক্ষেত্রে আরও বেশি হিসাবী হবেন” – হোয়া বিন বাজারের (জেলা ৫) একজন ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন বিচ লিয়েন বলেন।

হো চি মিন সিটির সুপারমার্কেট যেমন Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... সবগুলোতেই শুয়োরের মাংসের পণ্যের জন্য প্রচার এবং ছাড় রয়েছে, তাই দাম ঐতিহ্যবাহী বাজারের তুলনায় বেশি অনুকূল, 110,000-255,000 VND/কেজি (প্রকারের উপর নির্ভর করে)।

হো চি মিন সিটির বাজারে তাজা শুয়োরের মাংসের দাম আমদানি করা শুয়োরের মাংসের দামের চেয়ে বেশি। ছবি: হা মে

এদিকে, তান ফু এবং তান বিন জেলায় আমদানি করা শুয়োরের মাংস বিক্রির স্থানগুলিতে বেশ সস্তা দাম রয়েছে, শুয়োরের পায়ের দাম ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, শুয়োরের কাঁধের দাম ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, শুয়োরের মাংসের চপের দাম ৭৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, পাতলা শুয়োরের পেটের দাম ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি... তবে, এই জিনিসগুলির ক্রয় ক্ষমতা বেশ কম।

"যদিও আমদানি করা শুয়োরের মাংস সস্তা, হো চি মিন সিটির লোকেরা এখনও তাজা শুয়োরের মাংস পছন্দ করে। বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ আমদানি করা শুয়োরের মাংস অর্ডার করে কারণ এর দাম কম এবং আকর্ষণীয় চেহারা," তান ফু জেলার একটি আমদানি করা শুয়োরের মাংসের দোকানের একজন কর্মচারী বলেন।

বাজারে সস্তা আমদানি করা শুয়োরের মাংসের উপস্থিতি সম্পর্কে, ভিয়েতনাম লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশন বলেছে যে এটি শূকর পালন শিল্পের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলেছে। একই সাথে, উদ্বেগ রয়েছে যে নিম্নমানের আমদানি করা পণ্য ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে।

স্বতঃস্ফূর্ত বাজারে, তাজা শুয়োরের মাংসের দাম ঐতিহ্যবাহী বাজারের তুলনায় ২০-৩০% কম কারণ সেখানে কোনও কর নেই এবং কোনও ব্যবস্থাপনা বোর্ড নেই।

তবে, এই বিক্রয়স্থলগুলিতে তাজা শুয়োরের মাংস প্রায়শই ট্রেসেবিলিটি, গুণমান এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার নিশ্চয়তা দেয় না।

"আমি প্রায়ই কাজ থেকে দেরি করে বাড়ি ফিরি, তাই মাঝে মাঝে আমার কর্মক্ষেত্রের কাছে স্বতঃস্ফূর্ত বিক্রেতাদের কাছে গিয়ে মাংস এবং সবজি কিনে আসি। এখানকার মাংস সাধারণত বাজারের স্টলের তুলনায় ৩০,০০০-৪০,০০০ ভিয়ানডে কম দামে পাওয়া যায়, কিন্তু মাংস ততটা তাজা নয়," বলেন মিসেস লে ফুওং থাও (ডিস্ট্রিক্ট ১২-এ বসবাসকারী)।

ডং নাই লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, এই সময়টা কম খরচের মৌসুম এবং বর্ষাকাল, তাই শুয়োরের মাংসের বাজার মন্থর। তবে, একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রকোপ বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং কৃষকরা চিন্তিত এবং পুনরায় মজুদ করার সাহস পাচ্ছে না।

লাও ডং-এর সাথে কথা বলতে গিয়ে, হো চি মিন সিটির (বিভাগ) পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান মিঃ লে চি বাও বলেন যে হো চি মিন সিটির একটি পরিকল্পনা রয়েছে এবং তারা আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার সহ পশু রোগ নিয়ন্ত্রণ জোরদার করছে।

"অন্যান্য প্রদেশ থেকে আসা শুয়োরের মাংস শহরে প্রবেশের সময় ট্র্যাফিক কোয়ারেন্টাইন স্টেশনের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। নিয়ম অনুসারে উৎপত্তি, পরিমাণ এবং নথিপত্র পরীক্ষা করার পাশাপাশি, রোগজীবাণু প্রতিরোধের জন্য আমাদের সমস্ত পরিবহনের জীবাণুমুক্তকরণও প্রয়োজন। যদি লক্ষণ থাকে, তাহলে কর্তৃপক্ষ পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করবে এবং এখনও পর্যন্ত কোনও ঘটনা ঘটেনি," মিঃ বাও বলেন।

সূত্র: https://laodong.vn/kinh-doanh/gia-thit-heo-tuoi-tai-tphcm-cao-gap-doi-so-voi-thit-heo-nhap-khau-1366108.ldo