১৪ জুলাই লাও ডং সংবাদপত্রের মতে, হো চি মিন সিটিতে তাজা শুয়োরের মাংসের দাম ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর উপরে। বিশেষ করে, শুয়োরের পেটের দাম ১৫০,০০০-১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, শুয়োরের পাঁজরের দাম ১৮০,০০০-২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং শুয়োরের মাংসের কটি দাম ১৪০,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...
"এই দামে, আমি কেবলমাত্র একটি মাঝারি পরিমাণ আমদানি করি কারণ ক্রেতারা তাদের দৈনন্দিন খাবারের জন্য মাংসের জন্য কীভাবে অর্থ ব্যয় করবেন সে সম্পর্কে আরও সচেতন থাকবেন," হোয়া বিন মার্কেটের (জেলা ৫) একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন বিচ লিয়েন বলেন।
হো চি মিন সিটির সুপারমার্কেট যেমন Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... সকলেরই প্রচারমূলক প্রোগ্রাম এবং শুয়োরের মাংসের উপর ছাড় রয়েছে, যার ফলে ঐতিহ্যবাহী বাজারের তুলনায় দাম বেশি অনুকূল হয়, যার দাম 110,000 থেকে 255,000 VND/কেজি (প্রকারের উপর নির্ভর করে)।
ইতিমধ্যে, তান ফু এবং তান বিন জেলার আমদানি করা শুয়োরের মাংস বিক্রেতারা তুলনামূলকভাবে সস্তা দাম অফার করে: শুয়োরের মাংসের পা ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, শুয়োরের কাঁধ ৭৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, শুয়োরের মাংসের কটি ৭৮,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এবং শুয়োরের পেট ৮৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি... তবে, এই জিনিসগুলির বিক্রি কম।
"যদিও আমদানি করা শুয়োরের মাংস সস্তা, হো চি মিন সিটির লোকেরা এখনও তাজা শুয়োরের মাংস পছন্দ করে। বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ আমদানি করা শুয়োরের মাংস অর্ডার করে কারণ এর দাম কম এবং আকর্ষণীয় চেহারা," তান ফু জেলার একটি আমদানি করা শুয়োরের মাংসের দোকানের একজন কর্মচারী বলেন।
বাজারে সস্তা আমদানি করা শুয়োরের মাংসের ব্যাপক প্রাপ্যতা সম্পর্কে, ভিয়েতনাম লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশন বিশ্বাস করে যে এটি শূকর পালন শিল্পের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। তারা উদ্বেগ প্রকাশ করে যে নিম্নমানের আমদানি করা পণ্য ভোক্তা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
এদিকে, অনানুষ্ঠানিক বাজারে, তাজা শুয়োরের মাংসের দাম ঐতিহ্যবাহী বাজারের তুলনায় ২০-৩০% কম কারণ এগুলো করযোগ্য নয় এবং কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না।
তবে, এই আউটলেটগুলিতে বিক্রি হওয়া তাজা শুয়োরের মাংসের প্রায়শই ট্রেসেবিলিটি, গুণমান নিশ্চিতকরণ এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি মানদণ্ডের অভাব থাকে।
“আমি প্রায়ই কাজ থেকে দেরি করে বাড়ি ফিরি, তাই মাঝেমধ্যে আমার কর্মক্ষেত্রের কাছে অস্থায়ী দোকানগুলোতে মাংস এবং সবজি কিনতে যাই। সেখানকার মাংস সাধারণত বাজারের দোকানের তুলনায় ৩০,০০০-৪০,০০০ ভিয়ানডে সস্তা, কিন্তু মাংস ততটা তাজা নয়,” বলেন মিসেস লে ফুওং থাও (জেলা ১২-তে বসবাসকারী)।
ডং নাই লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, বর্তমান কম খরচের সময়কাল এবং বর্ষাকাল, শুয়োরের মাংসের বাজারে মন্দাভাব তৈরি করেছে। তবে, এর একটি উল্লেখযোগ্য কারণ হল চলমান আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রাদুর্ভাব, যার ফলে কৃষকরা তাদের পশুপাল পুনঃসংরক্ষণে দ্বিধাগ্রস্ত হচ্ছে।
লাও ডং সংবাদপত্রের সাথে কথা বলতে গিয়ে, হো চি মিন সিটির পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান মিঃ লে চি বাও বলেছেন যে হো চি মিন সিটির একটি পরিকল্পনা রয়েছে এবং তারা আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার সহ পশুর রোগের উপর নিয়ন্ত্রণ জোরদার করছে।
"প্রদেশগুলি থেকে শহরে প্রবেশকারী শুয়োরের মাংসকে প্রধান পরিবহন কেন্দ্রগুলিতে কোয়ারেন্টাইন চেকপয়েন্টের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। উৎপত্তি, পরিমাণ এবং প্রয়োজনীয় নথিপত্র পরীক্ষা করার পাশাপাশি, রোগের বিস্তার রোধ করার জন্য আমরা পুরো পরিবহন যানটিকে জীবাণুমুক্ত করতেও বাধ্য করি। যদি সংক্রমণের কোনও লক্ষণ পাওয়া যায়, তাহলে কর্তৃপক্ষ পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করবে এবং এখনও পর্যন্ত কোনও ঘটনা ঘটেনি," মিঃ বাও বলেন।
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন শিল্প ও বাণিজ্য খাতের ২০২৬ সালের কার্যাবলী বাস্তবায়ন সংক্রান্ত সম্মেলনে যোগদান করেছেন](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F19%2F1766159500458_ndo_br_shared31-jpg.webp&w=3840&q=75)
মন্তব্য (0)